Здоровое питание что это означает

Здоровое питание. Что это означает?

Здоровое питание. Что это означает?

В наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов питания (8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др.) и заменимые компоненты, которые синтезируются из других частей рациона.

Сбалансированное питание — это определенное соотношение в рационе всех компонентов питания.

Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть: для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть:

1:1:4, для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку;

1:1:5, для лиц выполняющих тяжелый физический труд;

0,9:3:2, для лиц при малоподвижном образе жизни.

По энергетической ценности пищевого рациона:

белки составляют 14%, жиры —30%, углеводы —56%.

Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20—25% общего количества жиров.

В суточном рационе из общего количества углеводов легкоусвояемые (сахароза, фруктоза, лактоза) составляют 20%, крахмал 75%, клетчатка и пектин 5%.

Пища должна быть разнообразной, с большим набором пищевых продуктов различной кулинарной обработки и должна насыщать без сильной нагрузки на органы пищеварения. Из рациона исключаются инфицированные продукты, содержащие какие-либо токсические вещества, и продукты, доброкачественность которых вызывает сомнение.

Здоровое питание — что это значит?

Вопреки тому, что Вы часто можете слышать, во время беременности не надо «есть за двоих»— то есть удвоить количество потребляемой пищи.

Что составляет одну порцию?

1 большой кусок хлеба (около 30-40 г)

3 сушки или небольших крекера

1/2 чашки варёной каши (риса или гречневой каши)

1/2 чашки варёных макаронных изделий

3/4 (около 30 г) готового сухого завтрака

1 средняя картофелина

Группа 2. Овощи и фрукты — старайтесь потреблять не менее 5 порций в день (более 400 г).

1/2 чашки (около 100 г) овощей (например: морковь, репчатый лук, свёкла, репа, зелёный лук и т. п. – в том числе тушёные или в супе)

1 чашка зелёных лиственных овощей (капуста, салат, шпинат, брокколи и т. п.)

1 средний помидор

1/2 чашки зелёной стручковой фасоли

1 средний фрукт (1 яблоко, 1 груша или 2 небольшие сливы)

1/2 чашки (около 100 г) свежих, консервированных или варёных ягод 160 мл фруктового или овощного сока (попробуйте выдавить и смешать морковный и апельсиновый соки)

1 большой болгарский перец;

3 средних картофелины или 160 г капусты.

черноглазая фасоль 50 г;

фасоль манг, Fenugreek, зелёная стручковая фасоль 70 г;

фасоль Haricot, фасоль Alfalfa 90 г.

Группа 3. Молоко и молочные продукты — старайтесь потреблять 3 порции в день.

1 стакан (около 200 мл) йогурта или кефира

45 г твёрдого сыра (размер спичечного коробка)

1,5 чашки (около 250 г) домашнего сыра

1 стакан (200 мл) молока

Группа 4. Рыба, птица, мясо и бобовые — старайтесь потреблять 2 порции в день.

1-1,5 чашки (около 150-200 г) варёных бобов

2/3 -1 чашки (около 100-150 г) орехов

2 небольших яйца

80 г приготовленной нежирной рыбы, птицы или мяса

Группа 5. Смалец, масло, маргарин, растительное масло, сладости и соль — потребляйте в небольших количествах.

Помните об этих важных питательных веществах:

2. Железо. Железо необходимо для образования новых красных кровяных клеток у Вас и Вашего ребёнка. Оно помогает переносить кислород в крови и доставлять его из лёгких к тканям организма. Мозг и тело Вашего ребёнка требуют железа и кислорода для нормального роста и развития.

3. Кальций. Кальций важен для нормального развития костей и зубов у Вас и Вашего ребёнка. Лучшими источниками кальция являются молоко, молокопродукты и некоторые крупы. Старайтесь потреблять в основном нежирные сорта молока, сыра и йогурта, они содержат больше кальция, чем жирные сорта.

4. Витамин Д. Витамин Д очень важен как для профилактики рахита у Вашего ребёнка, так и для поддержания здоровья Ваших собственных зубов и костей. Старайтесь проводить как можно больше времени на воздухе, особенно в солнечную погоду: витамин Д формируется в Вашей коже под воздействием солнечного света.

Как насчёт поливитаминных препаратов?

Как насчёт жидкостей?

Постоянная ссылка на статью «Здоровое питание — что это значит?«:

Здоровое питание — что это значит?

Здоровое питание оправдывается во всех отношениях, так как если мы питаемся полноценно и рационально, снижаем риск заболеваний, зависящих от питания, более трудоспособны и лучше себя чувствуем. В конце концов, именно с пищей поставляется в организм энергия, которая нужна ему каждый день, причем при движении, и во время отдыха. Потребляет ли человек слишком много калорий или слишком мало, видно по его фигуре: от излишнего количества калорий растут жировые отложения, от их недостатка — выступают ребра.

Необходимое количество энергии зависит от многих факторов. Например, мужчинам ее нужно больше, чем женщинам; люди, занимающиеся физическим трудом, потребляют энергии больше, чем офисные сотрудники; а любителям полежать на диване требуется энергии меньше, чем сторонникам активного движения. При этом усредненным показателем для взрослого человека считается 2200 ккал в день. Белки, жиры и углеводы, являются тремя основными составляющими питания. Важную роль в ежедневном рационе играют также их доля и качество.

Углеводы поставляют быструю энергию, так как наш организм переваривает и усваивает их очень быстро. При этом необходимо, чтобы они составляли добрую половину (55%) ежедневной нормы калорий. В основном содержатся в продуктах растительного происхождения, таких как злаки, овощи и фрукты. Наряду с энергией вместе с углеводами поставляется много ценных веществ: витамины, минералы, балластные и биоактивые вещества. В данном случае действует правило: чем ближе к природе, тем больше ценных веществ сохранит продукт. Так, в хлебе из муки грубого помола с отрубями скрывается больше силы, чем в белом; в картофеле в мундире — больше, чес в картофеле фри; в свежих овощах — больше, чем в замороженных. Сахар также является углеводом. Он не вреден, но помимо огромного количества калорий не поставляет никаких важных питательных веществ, витаминов и минералов. Поэтому сладкого нужно есть в меру, а лучше минимально.

Белок наряду с энергией поставляет строительный материал, из которого состоят клетки тела. Поэтому 12-15% нашего ежедневного рациона должны составлять белки. В первую очередь они содержатся в продуктах животного происхождения, таких как молоко и молочные продукты, яйца, рыба и мясо, но есть также в продуктах растительного происхождения: орехи, бобовые, злаки, картофель и грибы. Именно поэтому вегетарианцам совсем несложно восполнять потребность в белках. Особенно ценна для организма смесь животного и растительного белка, так как они оптимально дополняют друг друга. Хорошей комбинацией может стать, например, картофель с яйцом или злаки с молочными продуктами.

Жир на каждый грамм поставляет в два раза больше калорий, чем углеводы и белки. Поэтому от слишком большого его содержания начинают увеличиваться жировые отложения. Жиры должны составлять менее трети ежедневной потребности в калориях. Но полный отказ от них может иметь фатальные последствия, так как жир является носителем жирорастворимых витаминов А, D, Е и К, а определенные виды жиров поставляют в организм жизненно важные сложные ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не производит самостоятельно.

Прислушайтесь к совету экспертов по питанию: будьте привередливы и выбирайте скорее высококачественные жиры из растительных масел и орехов, чем животный жир из мяса, колбас и молочных продуктов. Рыба, рапсовое и льняное масло, масло грецких орехов поставляют ценные омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают эластичность кровеносных сосудов и таким образом защищают сердце. Между прочим, только четверть жира, который мы едим, мы наблюдаем визуально. Большая его часть скрыта в самих продуктах — мясных и колбасных изделиях, молочных продуктах, выпечке и сладостях.

Витамины организм не производит самостоятельно, но он нуждается в них для оптимального осуществления обмена веществ. Особенно важно регулярное поступление таких водорастворимых витаминов, как витамин С, фолиевая кислота и вся большая группа витаминов В, так как организм не может накапливать их на продолжительное время. А вот жирорастворимые витамины, А, D, Е и К, напротив, вполне могут сохраняться в отложениях. Тот, кто каждый день ест фрукты, овощи, картофель, злаки и молочные продукты, получает полное обеспечение витаминами и может отказаться от дорогих витаминных препаратов. Самое главное: есть свежие продукты, так как от воздействия тепла, света и воздуха содержание витаминов быстро понижается.

Минералы нужны нашему телу в минимальных количествах, тем не менее полностью отказаться от них нельзя. Они участвуют в важных процесса обмена, а также являются частью веществ организма, например железо в крови, кальций в костях или йод в щитовидной железе.

Значение биоактивных веществ полностью раскрыто лишь в последние годы. Они не настолько жизненно важны, но укрепляют наше тело, поддерживая иммунную систему и уничтожая возбудителей болезней. Это большой плюс свежих продуктов питания по сравнению с витаминными таблетками, так как только природа дает оптимально сбалансированный микс биоактивных веществ. К группе биоактивных веществ относятся ингредиенты растений, такие как каротин, сульфид и балластные вещества, а также молочная кислота, значительное количество которой содержится в фруктах, овощах, продуктах из цельного зерна и молочных продуктах.

Особенно важны балластные вещества. Они обеспечивают здоровую флору кишечника, запускают пищеварение, связывают в кишечнике вредные вещества и сигнализируют о сытости. Балластных веществ много в фруктах, овощах, салатах и продуктах из цельного зерна, а совсем мало — в готовых изделиях, фастфуде, сладостях и изделиях из белой муки.

Здоровое питание — что это значит — видео

Новости нашего магазина косметики

ИЗБАВЛЯЯСЬ ОТ ТОКСИНОВ, ИЗБАВЛЯЙТЕСЬ ОТ ПРОБЛЕМ!

Всем известно, что ведение здорового образа жизни оказывает удивительно сильное положительное влияние на организм. И занимаясь спортом, каждый человек гарантирует себе здоровье и долгую молодость. Однако, даже у занимающихся спортом людей, в организме все-таки происходят непрошенные изменения.

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ И КАК ЕГО ПОДДЕРЖАТЬ

В зимнюю пору организм испытывает острую необходимость в ярких красках, солнечных днях, сочных фруктах, любимых овощах и т.д. Из-за холода заметно снижаются резервные силы организма, тяжело протекают заболевания, а настроение вовсе не способствует безпроблемному выздоровлению. Существуют рекомендации, которые помогут пережить зиму без осложнений для здоровья и применения аптечных средств.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ТЕМНЫХ КРУГОВ И МЕШКОВ ПОД ГЛАЗАМИ? НАЙДЕНО ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ.

Каждый день у прекрасной половины человечества начинается с попыток коррекции недостатков кожи лица с помощью разнообразных средств косметики. Проблемы кожи, в том числе «мешки» и круги под глазами — это проблема для большинства женщин. Что же необходимо предпринять, чтобы эту проблему не маскировать, а решить? Давайте определим комплексный подход и начнем борьбу с этими недостатками, для того чтобы взгляд был открытым и свежим!