Тефтели фарш как на голубцы

Содержание

Тефтели фарш как на голубцы

Но поскольку все же отличается, то и название у него другое. В моей семье такое блюдо

называется Ленивые голубцы.

700 грамм фарша (свинина жирная + говядина + лук +чеснок)

60 грамм риса (сухой)

70 грамм капусты белокачанной (мелко порезать)

1 большая морковка

1 большая луковица

1-2 ч.л. томатной пасты

1 маленький лавровый лист

2. Сделать зажарку: порезать кусочками лук, натереть на крупной терке морковку.

Обжарить на сковороде. Половину зажарки отсыпать в миску, дать остыть.

3. Во вторую половину, оставшуюся на сковороде, добавить воду и томатную пасту. Посолить,

добавить 3-4 щепотки сахара, чтобы была подливка кисло-сладкая, вкусная. Протушить 1-2 минуты.

5. Выложить в миску. Посолить, поперчить.

6. Добавить яйцо (предварительно в чашке взбить вилкой).

7. Хорошо вымешать фарш с яйцом как на котлеты.

8. Добавить отваренный до полуготовности рис.

9. Добавить отложенную половину зажарки.

10. Добавить мелко нашинкованную капусту. Капусту шинкуем мелко и тоненько, тогда легче вмешать в фарш.

Я капусту предварительно не протушиваю. Зачем делать лишнюю работу и так все отлично получится.

Так же не стоит капусту вместе с мясом крутить в мясорубке, т.к. она даст сок и будет совсем не то.

11. Все хорошо вымешать чуть влажными руками.

12. Сформировать голубцы, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

13. На этой же сковороде уложить все голубцы на один бок и залить томатной подливой.

Я сначала в ложку набираю из подливы лук и морковь и выкладываю на каждый голубец — так будет красивее, а затем

уже выливаю всю подливу между голубцами. Подливы должно быть много, чтобы она покрывала голубцы почти

до верха, где то на 2/3 по высоте. Когда голубцы будут остывать, она потом впитается и они будут очень

Между голубцами положить лавровый лист.

14. Закрыть крышкой и на маленьком огне протушить 20 минут. Остывать голубцы должны под закрытой крышкой,

тогда подлива лучше впитается.

она практически не чувствуется. Кисло-сладкая томатная подлива очень хорошо дополняет вкус голубцов. Получается

очень сочно и очень вкусно. В качестве гарнира хорошо подходят рис и макароны/вермишель.

Что можно приготовить из оставшегося фарша для голубцов?

Остался фарш для голубцов, что из него можно ещё приготовить?

Вы также задали вопрос,что можно из остатков гречки приготовить,так вот соединяете вашу гречневую кашу и фарш от голубцов мясной и делаете прекрасные котлетки,обжарив их с двух сторон и потом сделайте для них соус томатный или сметанный.Можно добавить и резанные грибочки.Очень вкусно.

Вы можете взять крупу рис и соединив ее с фаршем приготовить прекрасные тефтельки,они называются ежики.Сначала их формируете и потом заливаете в сковороде соусом и доводите до готовности.

Вы можете тот фарш пережарить и зафаршировать им блины,можно добавить рис или яйцо отварные,а можно и то и другое.

Также можно приготовить беляши из дрожжевого теста с остатками данного фарша.

Если у меня остался фарш от капустных голубцов, я готовлю из него несколько ежиков, либо тефтелей, либо просто обваливаю в муке шарики фарша и жарю на раскаленной сковороде.

Эта вкуснятина обычно достается только мне.

Кроме тефтелей, фрикаделек и ёжиков из оставшегося фарша для голубцов оказывается получаются очень вкусные и сочные котлеты, а ведь в котлеты рис не кладут.

Рис не только не мешает в котлетах, но и делает их сочными и мягкими. Просто обжарили эти котлетки с двух сторон на сковородке и подали к картофельному пюре на ужин.

Можно нафаршировать картофель, продаются специальные ножи для карвинга, вставляете нож в картофель и нарезаете спираль, отверстие наполняете фаршем и отвариваете в воде или бульоне. А оставшиеся картофельные спиральки, можно пожарить на масле.

Если у нас остается фарш, то мы готовим некое подобие котлеток, которые кладутся тушить вместе с готовым голубцами. Поскольку благодаря рису и яйцу фарш выходит клейким, ничего не разваливается.

Но альтернатив много. Если фарша осталось достаточно, можно приготовить тефтели в духовке, дополнив их томатным или иным соусом. Можно пожарить все, как биточки. Даже можно сделать пирожки. Ведь готовят пироги с рисом и яйцом, так можно сделать их с рисом и яйцом.

Или же просто обжарить остатки как есть, дабы фарш приготовился и подать как плов. Туда же можно покрошить лук, морковь и болгарский перец, это и вкус добавит, и порция станет больше.

Фарш на голубцы рецепт с фото

Пять рецептов натуральной еды для взрослых кошек

1. Очень маленькие фрикадельки (с пол чайной ложки или меньше), кидаем в кипяток, варить, пока не всплывут. Полить обезжиренной сметаной. 2. Печеночные пирожные «Слабость Пушка»: 1 стакан воды и 2 яйца смешать с 0,5 кг муки, добавить 100 гр. печеночного фарша и размешать до консистенции мягкого теста. Разрезать на кусочки и кинуть в кипящую воду. Когда пирожные всплывут на поверхность, их можно вынимать и подавать. Оставшийся фарш положить морозилку. 3. Голубцы ленивые. (это типа ежиков, не.

Каким образом научиться вкусно готовить еду.

Быстро и очень легко сготовить голубцы с мясом и рисом можно в кастрюле, мультиварке, на сковородке и в духовке!. Конечно же, подавляющее большинство людей с уважением относятся к разнообразным аппетитным и высокопитательным блюдам, в общем-то, даже не являясь при этом гурманами. Однако, на приготовление всевозможных блюд затрачивается немало ценного времени и сил. Более того, из-за частенько растущих расценок на продукты, очень многие люди пытаются значительно экономить на количестве и.

Экономичные блюда из фарша — подскажите, пожалуйста!

Добрый день! Нужна помощь зала!) Спасибо.

Котлеты из фарша : рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой

45-летняя певица Анита Цой — очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. «Готовка для меня — отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!» Аппетит у читательниц микроблога.

Голубцы . Кулинария

Девчонки,кто как готовит голубцы.Меня интересует приготовление в утятнице.Обжариваете ли рис с фаршем либо только фарш?Что добавляете для вкусноты?Лук обжаренный с морковью добавляете ли в сами голубцы или просто закладываете в утятницу для тушения.Интересуют разные варианты.Заранее благодарна всем,Ольга

Самые нежные голубцы с мясом.

Ингредиенты Капуста- 1 кочан, Мясо говядина- 500 граммов, Мясо свинина- 500 граммов, Лук- 2 шт, Рис- 150 граммов, Томатная паста 2-3 столовые ложки, Мука- 1 столовая ложка, Сметана – 2-3 столовые ложки, Соль, Перец черный, Приправа универсальная какая- нибудь. Приготовление голубцов с мясом и рисом. Сначала надо замочить рис на 2 – 2,5 часа в холодной воде. Затем, тем временем, подготавливаем капусту. Есть различные способы подготовки капусты, но цель у этих способов одна- добиться мягкости и.

Сделано дома. Ветчина.. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Если я чем то увлеклась, остановить меня практически невозможно 🙂 Все виноват сайт Хлебопечка, с очумелыми ручками девочек. Теперь на очереди домашняя ветчина, угощайтесь! Для справки рецепт и полезные советы брала тут: [ссылка-1] и тут: [ссылка-2] и немного тут: [ссылка-3] Состав: У меня было примерно 400 грамм индюшки, и 700 грамм свинины. Лед 40 гр., специи — мускатный орех, соль — 8гр, сахар-4 гр, коньяк. Скажу сразу, что после пробы дружно решили что соли надо было в три раза больше и.

Купили Редмонд, давно собирались)

Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.

Новые рецепты для ужина: кефтедес, тефтели, кордон блю. Как приготовить быстро и вкусно

Голубцы наоборот в мультиварке

Голубцы наоборот в мультиварке Что понадобится: — 1 ст.л. томатной пасты; — 10 ст.л. муки пшеничной; — яйцо; — 4 ст.л. отварного риса; — 1 средняя морковь; — 1/2 репчатого лука; — 300 г капусты; — куриная или индюшиная грудка — 2 шт. Готовим голубцы: 1. Рубим мелко лук, морковь, шинкуем капусту. 2. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем корнеплоды. Добавляем соль, щепотку сахара. 3. Включаем режим «Жарка», готовим 10 минут. 4. Разводим томатную пасту в 1/2 стакана воды.

Постные голубцы . Красивые и вкусные кулинарные рецепты .

rnd=951019776 Постные блюда не обязательно готовить только в период соблюдения церковных постов, побыть время от времени вегетарианцем бывает даже полезным для здоровья. К тому же овощные блюда, например, постные голубцы, прекрасно разнообразят и повседневный рацион ваших домочадцев. Различные рецепты с фото [ссылка-1] помогут вам разнообразить свой рацион в период великого поста. Голубцы большинство хозяек предпочитает готовить из листов белокочанной капусты, предварительно опущенных в.

Постные блюда: 6 рецептов вегетарианских супов с фото .

Суп из чечевицы, минестроне, постный грибной суп и мисо: рецепты без мяса

Делала недавно ленивые голубцы (те, кото. Кулинария

Делала недавно ленивые голубцы (те, которые фарш + мелкорубленая капуста), сначала обжарила на сковороде, потом протушила. Но муж говорит, что у него в семье эти саме ленивые голубцы всегда делали в духовке с подливкой и они получались очень сочные, пропитанные. Естественно, что, как это готовить, он не знает. Я, конечно, могу предположить, что нужно точно так же шариками обжарить, потом на противень и залить сразу соусом-подливкой, но вдруг есть какой-то особый секрет. Может быть, можно.

Правда, просто жарю, потом добавляю в сковороду сметанный соус и тушу.

Опарный хлеб в хлебопечке.

Несложный и проверенный рецепт хлебушка Для него нужно взять 360 мл. воды, 600 гр. муки, 2 ч. л. сахара, 1, ч. л. сухих дрожжей, 1,5 ч. л. соли и 1,5 ст. л. растительного масла. С вечера смешаем в кастрюле половину теплой воды, сахар, дрожжи и стакан муки. Тщательно перемешаем. Закроем кастрюлю и ставим ее в теплое место на 30-40 минут. Затем убираем опару в холодильник (на нижнюю полку), и оставляем до утра. В хлебопечку следует закладывать «теплую» опару, поэтому ее нужно достать из.

Печенье для малышей своими руками.

Когда дочка была маленькой, детского печенья в продаже еще не было. Подружка подсказала рецепт галетного печенья, которое моя Аня уплетала с удовольствием. Начала я его ей давать где-то лет с 1.5, и то печенье Анюта вспоминает до сих пор ) Разбирала я свои кулинарные записи и нашла этот рецептик, хочу поделиться с вами) Ингредиенты: 300 г муки 2 столовые ложки рафинированного растительного масла 100 мл воды или молочной сыворотки 60 г мелкого сахара Смешиваем воду (или сыворотку) с.

Вкусный рецепт круассана.

Как приготовить нежный круассан? «Круассан» — это на самом деле не просто булочка, это просто произведение кулинарного Французского искусства. Он обязательно должен быть испечён в форме рогалика, а начинка может самая разная от сладкой до кислой, это уже дело каждого, но несомненно это будет не просто завтрак как все привыкли считать круассан, а это будет очень вкусный утренний десерт и Вы обязательно в него влюбитесь! Ингредиенты 6 гр. дрожжей (сухих) 500 гр. муки (пшеничной, белой) 50 гр.

Томатно-перечный соус. Блог пользователя Silentium на 7я.ру

Это очень вкусная штука, честно! И с кусочком подсушенного в духовке или тостере хлеба, и с пастой, и с рисом. Рецепт мне дала моя бабушка лет 5 назад, у нее этот соус назывался «аджика», хотя, конечно, это совсем не она)) Главное, это ароматный, яркий, и очень вкусный соус! А еще он полезный, так как при варке ликопин только увеличивается, а зелень и чеснок подвергаются минимальной тепловой обработке. Забудьте о кетчупе) Ингредиенты помидоры 1 кг красный сладкий перец 1 кг острый перец.

Холодец говяжий. Блог пользователя Silentium на 7я.ру

Это блюдо традиционно готовят к празднику, так как процесс приготовления занимает весьма много времени. Существует огромное количество рецептов, с сочетанием разных видов мяса, с добавлением птицы, а я хочу предложить вам рецепт говяжьего холодца моей мамы. Холодец получается очень вкусным, с небольшим количеством желе. Ингредиенты говядина (голяшка с костью) 1.8-2 кг лук репчатый 300 г морковь 200 г лавровый лист 4 шт. перец черный горошком 10-15 шт. сушеные коренья (петрушки, сельдерея.

Ленивые голубцы диетические из курицы.

Легкие, нежные и очень низкокалорийные ленивые голубцы. Из куриной грудки, практически без жира, но сочные и мягкие )) Ингредиенты куриная грудка (филе) 500 г рис 110 г капуста белокочанная 220 г томаты в собственном соку 300 г сметана 15% 180 г лук репчатый небольшой 1 шт. яйцо небольшое 2 шт. соль 1-1,5 ч.л. зелень 20 г мускатный орех по вкусу щепотка рецепт с пошаговыми фото

Голубые голубцы . Блюда из овощей

Сегодня будем готовить голубцы!

. Добавить сахар, соль, уксус, перемешать и тушить еще пять-семь минут. Бекон и утиное мясо (это может быть грудка, ноги и просто обрезки) мелко нарезать и смешать с тушеной капустой, потушить еще десять минут, после чего смешать с хлебной крошкой. Готовый фарш выложить на капустный лист, который сворачивается после варки на манер лодочки, сверху накрыть вторым капустным листом, уложить на противень и поставить на сорок минут в духовку, разогретую до 160 градусов. Подавать со сметаной, смешанной с дижонской горчицей. Голубцы из красной капусты с уткой 4 порции Время приготовления 120 минут Краснокочанная капуста 1 кочан Утка 400 г Бекон 100 г Хлебные крошки 100 г Красный винный уксус 5.

. Готовый фарш выложить на капустный лист, который сворачивается после варки на манер лодочки, сверху накрыть вторым капустным листом, уложить на противень и поставить на сорок минут в духовку, разогретую до 160 градусов. Подавать со сметаной, смешанной с дижонской горчицей. Голубцы из красной капусты с уткой 4 порции Время приготовления 120 минут Краснокочанная капуста 1 кочан Утка 400 г Бекон 100 г Хлебные крошки 100 г Красный винный уксус 50 мл Сливочное масло 50 г Сахар 50 г Красный лук 1 головка Сметана 20%-ная 100 мл Дижонская горчица 1 ст. ложка Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу.

фарш в голубцы . Кулинария

Какой самый вкусный фарш в голубцы. Свинина с морковью и луком? Говяжий с луком. индейка с морковью и булкой. спасибо

Срочно! Что сделать с фаршем — остался фарш с рисом.

Ситуация такая: вчера делала пельмени и остался фарш с луком, соленый, перченый, с зеленью. что с ним можно сделать? научите плиииззз))) Только пельмешки сегодня делать не хочуууу.

сделать типа пирога- взбить блендером с яйцом-и запечь