Суп в тарелку что делают

Если переперчила суп, что делать? Советы опытных хозяек

Когда молодая хозяйка впервые берется за дело, с ней могут произойти всякие непредвиденные ситуации. Ведь от ошибок никто не гарантирован, а уж новичок то в первую очередь попадает под удар. Как поступать в таких случаях, например, если переперчила суп? Что делать и каким образом можно исправить положение?

Как сохранить блюдо?

Первое время хозяйка, как правило, старается соблюдать рецептуру. Она точно отмеряет нужно количество продуктов и полностью уверена в конечном результате. Но со временем состав блюда становится знаком настолько, что отпадает необходимость в предварительном взвешивании. Она начинает подбирать продукты «на глаз». Именно в этот момент и возникает опасность ошибки. Приходится исправлять положение. Но для этого нужно понимать, как поступать в том или ином случае. К примеру, как быть, если переперчила суп? Что делать в такой ситуации?

Самое простое – это снять кастрюлю с плиты и оставить ее в покое на 10-15 минут. За это время ничего существенного не произойдет. Как известно, специи после остывания всегда остаются на дне кастрюли. В этом случае произойдет то же самое. Через четверть часа нужно просто аккуратно перелить содержимое в другую посуду, оставив на самом дне немного жидкости и лишние специи. После этого оставшийся продукт надо немного разбавить водой и продолжать варку. Это – самый легкий выход из ситуации, если переперчила суп.

Что делать, если это не помогло? Тогда нужно воспользоваться другим советом. Если на обед готовится легкий супчик, то обнаружить в нем специи не составит особого труда. А как быть с борщом? Ведь в окрашенной жидкости сложно что-нибудь разобрать. Или, например, женщина решила использовать в качестве крупы горох. Как ей поступить, если переперчила суп? Что делать, когда процесс уже вышел из-под контроля? Тогда надо просто брать кастрюлю большего размера и продолжать варить, добавив пропорционально все ингредиенты за исключением специй. В результате супчика получится столько, что можно будет приглашать гостей на обед. Можно поступить несколько иначе. Так как первое блюдо уже готово и его не удается исправить, то надо просто сварить еще одну порцию. Только на этот раз следует обойтись без перца. Остальные ингредиенты можно добавлять в прежнем количестве. После этого останется только соединить вместе оба состава. Да, это будет уже двойной объем. Зато ничего не придется выбрасывать. А вкусный суп семья и назавтра скушает с удовольствием.

Опасность красного цвета

Практически любое первое блюдо готовится с использованием различных приправ. В этом случае главное – придерживаться нормы и не переусердствовать с количеством. Всем известно, что вкус перца проявляется не сразу. Во время кипения он продолжает набирать силу и становится более ярко выраженным. Многие хозяйки стараются использовать стручки красного горького перца, когда готовят щи или борщ. Но этот продукт не так уж безопасен. Можно не угадать с количеством, и тогда придется думать, что делать, если переперчила суп красным перцем? Одни советуют использовать в качестве «таблетки» обычное яблоко. С него надо удалить кожуру, а затем бросить в кастрюлю с кипящими щами и оставить там на несколько минут. Вареное яблоко частично заберет на себя остроту. После этого нужно достать и выбросить. Если же количество перца не критическое, то можно просто во время еды положить в тарелку больше сметаны. Она нейтрализует горечь, а вкус блюда от такой добавки станет еще лучше.

Черная угроза

Большинство картофельных супов обычно готовится с применением черного перца. Это может быть горошек или молотый порошок. Здесь тоже может произойти непредвиденная ситуация. Например, дрогнет рука или внезапно упадет крышка от баночки со специями. Что делать если переперчила суп черным перцем? В этом случае тоже не стоит сразу паниковать. Из такого положения тоже есть выход. Придется добавлять кипяток или бульон. А если и этого будет недостаточно, то надо просто увеличить количество овощей. Лучше, если это будет картофель или томаты. Оба этих продукта хорошо впитывают в себя ароматы и могут спасти ситуацию. А если и этого будет мало, то придется к первому блюду подавать бутерброды. Хлеб с маслом отчасти поможет смягчить остроту. По крайней мере, во рту не будет ощущаться обжигающей горечи. А это уже – половина успеха. Но лучше все-таки быть максимально осторожным, чтобы потом не пришлось тратить время на исправление собственных ошибок.

Полезные советы

Опытная повариха никогда не растеряется в случае, если переперчила суп. Что делать? Хитрости хозяйки позволяют найти выход из любого положения.

Всем известно, что горечь легко перебить сладким вкусом. А что делать, если речь идет о блюде, в котором содержится мясо? Ведь сахар не входит в обычную рецептуру супа. Здесь требуется проявить смекалку. На помощь снова приходят овощи. Ведь многие из них в сыром состоянии довольно сладкие на вкус. Это обстоятельство может быть полезно в данной ситуации. Достаточно просто положить в кастрюлю во время варки несколько морковок. После окончания их нужно аккуратно вынуть шумовкой и выбросить за ненадобностью. Картофель тоже способен восстановить баланс. Поэтому его также можно использовать вместе с морковкой. Здесь уж ничего не поделаешь, приходится идти на жертвы. Но потеря нескольких морковок или картофелин стоит спасения обеда для всей семьи. Кроме того, супы, как правило, готовятся с мясом. А этот продукт тем более не хотелось бы терять.

Суп в тарелку что делают

думаю из-за этого и скис.

Я бы выкинула и в следующий раз на ночь на плите не оставляла.

"Сода химически взаимодействует с кислотой, нейтрализуя ее. При этом выделяется углекислый газ и вода, а также натриевая соль кислоты" Но добавлять соду рекомендуют по щепотке, т.к. можно переборщить и испортить все окончательно.

"- Добавь в борщ соды и прокипяти немного. Только с содой не переборщи , добавляй понемногу, по щепотке и перемешивай

Только добавлю от себя — соду лучше класть когда закипает борщь — не в холодный!

и действительно — по чуть-чутичке.

Я так исправляю подкисшие супы летом — когда жарко. бывает что свежесваренный борщь не доживает до утра. . так содой и лечу))"

Я бы выкинула и в следующий раз на ночь на плите не оставляла.

А что, действительно, делать, если суп варишь вечером? Как только сваришь, он еще горячий, т.е. в холодильник такую кастрюлю не поставишь: и разморозится все на фиг, и вредно для холодильника это, разве не так?

Как же тогда на ночь на плите не оставлять? А где? Можно было бы сразу на балкон выставить, т.к. там хоть немного попрохладнее, но этот вариант годится лишь тем, у кого этот балкон есть.

Что же делать-то?

/У меня пока не скисал суп, я так — на будущее спрашиваю./

немного остудить и убрать в холодильник. Современные холодильники позволяют это делать. Непосредственно под морозильную камеру (если она сверху) не ставьте, да и все.

Да, можно. Для супа это не вредно? Не будет способствовать быстрому скисанию?

если оплошала и варю поздно :009: , то встаю ночью — чтоб убрать в холодильник :009: . Как — то рисковать не хочется — у меня мания по поводу отравления :)) . Просто были случаи ( не домашним , правда ) , воспоминания не лучшие в моей жизни :065: . Быстро охлаждать не люблю — не потому что боюсь скисания супа , а просто кажется, что должен быть естественный процесс насыщения ингридиентов.

Правда, я готовлю супы чаще всего на рабочей неделе..соответственно, заканчивает вариться он часов в 12 ночи, а в 6.30 я встаю и, сразу, по пути в душ, ставлю его в ходильник. ))

Ну. что значит — оплошала?

Если женщина приходит домой часов в 8-9, сначала готовит ужин (или разогревает его), потом ужинает, то явно начинает готовить суп лишь в одиннадцатом часу, не раньше. Это как — оплошала или нет? Если честно не представляю себя, встающую ночью и идущую на кухню. Ночью-то выспаться хочется, ведь на работу завтра. Так каждый день не повскакиваешь. Ну, даже если не суп каждый день, то хоть что-то точно готовится (котлеты, например, или что другое). Так что про суп — это образно.

Так что, поступаю так же, как per4inka, т.е. вечером готовлю, а утром, когда встану, поставлю в холодильник.

Но проблему для себя я вижу. Вон, у автора топика ведь скисло, значит и у меня может?

Вот как сделать так, чтобы готовить с вечера, но это не портилось до утра?

Быстро охлаждать не люблю — не потому что боюсь скисания супа , а просто кажется, что должен быть естественный процесс насыщения ингридиентов.

Вот это, наверное, я и имела в виду. Мне тоже с детства внушили, что еда должна остывать естественным путем. А также то, что нельзя горячее ставить в холодильник. Теперь получается, что можно. Где же правда?

Практически всегда готовлю поздно вечером, ставлю на окно между рамами и зимой и летом.

как сделать тарелку с грибным супом в майнкрафт

Тушеные грибы в майнкрафт или грибной суп в майнкрафт как их Что бы скрафтить тарелку Размещение предметов в сетке крафта может быть любым, что позволяет сделать грибной суп в инвентаре, не применяя верстак. Грибы в более ранних версиях Minecraft были достаточно редкими предметами, а потому сделать грибной суп было непросто. Как сделать кольчугу в Майнкрафте как сделать тарелку с грибным супом в майнкрафт Естественно, готовые блюда утоляют голод лучше отдельных продуктов, поэтому вам определенно стоит узнать, как сделать грибной суп в «Майнкрафт». Но все не так просто — дело в том, что готовые блюда с супом не складываются вместе, как большинство предметов, то есть каждое блюдо занимает отдельную как сделать грибной суп в Майнкрафт и берете с собой тушеные грибы в Для кулинаров и любителей вкусно покушать! Читайте рецепт грибного супа!

Тушёные грибы (или грибной суп) (англ. Mushroom Stew) — являются труднодоступной пищей, из-за редкости грибов в Indev, Infdev и Alpha. Эта пища требует время на поиски грибов, в отличие от сырой свинины, но после обновления Beta 1.6 стало возможно выращивать грибы в Гриб как ингредиент для крафта Тушеные грибы — или как их называют игроки грибной суп». В отличии от остальной еды, этот тип еды требует поисков. Тем самым вы тратите время на то, чтобы утолить голод. Как в МайнКрафте сделать ураган как сделать тарелку с грибным супом в майнкрафт Let’s Play Minecraft — 66 — Грибная ферма — Продолжительность: Rpahut1 114 458 просмотров. Самые интересные механизмы в Minecraft! Как сделать кровать в Minecraft? Уроки Minecraft — Выпуск 1 — Как вырастить большой гриб?