Рецепт фруктовой пиццы из слоеного теста

Как приготовить пиццу из слоеного теста: вкусное блюдо на скорую руку

Похожие новости

Чтобы полакомиться вкусной пиццей, вовсе не обязательно отправляться в пиццерию или долго возиться с тестом. Сделать ее можно в домашних условиях, на собственной кухне и с минимальным набором продуктов. Главное, чтобы было все то, с чем бы любите пиццу, а слоеное тесто для нее можно приобрести в ближайшем супермаркете. Итак, что нам понадобится:

  • Готовое слоеное тесто — 1 упаковка. (Можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое).
  • Томатный соус, кетчуп — 2-3 столовые ложки.
  • Любые мясные ингредиенты — салями, курица, сосиски, вареная колбаса, бекон. В общем, то, что найдется в холодильнике — 100-200 г.
  • Грибы — 100 г.
  • Помидоры, лучше свежие, но можно и консервированные — 2 шт.
  • Маслины — 5 шт.
  • Сыр — 100-200 г.
  • Свежая зелень.
  • Перец.
  • Соль.

Согласитесь, довольно часто случается так, что друзья и родственники приходят в гости неожиданно. Хорошо, если о визите вас предупредили хотя бы минут за двадцать. За это время вполне возможно приготовить закуску, салат или бутерброды. А можно быстро сделать вкусную пиццу из слоеного теста. Продукты для нее можно взять любые, ориентируйтесь на то, что есть в вашем холодильнике.

Итак, включите духовку, она должна быть разогрета до 180 градусов. Раскатайте тесто в пласт миллиметров в 5 толщиной, затем вырежьте из него круг с диаметром 25 см. Получившуюся основу сразу переложите на противень, немного посолите, только совсем чуть-чуть, защипните края, чтобы не выпала и не растеклась начинка. Тесто смажьте кетчупом или томатным соусом. Порежьте на полоски мясные ингредиенты, распределите их по всей поверхности пиццы, добавьте грибы. Помидоры лучше очистить от кожицы и нарезать кружками. Выложите их поверх начинки, добавьте порезанные маслины. Так как все продукты в пицце уже готовы, сыр можно добавить сразу. Порежьте его на тонкие куски, выложите в произвольном порядке. Сверху пиццу можно немного поперчить и украсить листочками свежей зелени.

Этот этап приготовления занимает чуть больше пятнадцати минут. Осталось только поставить противень в духовку и подождать. Через 15 минут пицца из слоеного теста будет готова!

Как приготовить пирог?

1 чайн ложка соли ( лучше 1/2 чайн ложки) ,

40 мл растит масла,

200 мл теплой воды правда муку еще добавляла.

1 стакан Сахара

150 гр. сливочного масла

Муку, манку, сахар и соль смешать в сухой посуде.

Противень (можно любую форму для выпечки) смазать сливочным маслом.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ЯБЛОКАМИ

150 г сливочного масла

2 пакетика ванильного сахара

75 г сахарной пудры

1 ч. ложка лимонного сока

900 г кисловатых яблок

тертая цедра 1 лимона

75 г рубленого миндаля

2 ст. ложки сливок

Подошедшее тесто разделить пополам, хорошо выбить о доску, дать еще раз подойти. Раскатать одну половину теста, поместить на смазанный маслом лист. На тесто положить слой мелко порезанных яблок, перемешанных с сухарями и сахаром. Накрыть вторым раскатанным пластом теста, защипать края, дать немного подойти и поставить в хорошо нагретую духовку со средним жаром. Готовый пирог вынуть на доску, слегка смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Подавать холодным.

Для начинки: 7 яблок, 1/2 стакана мелко нарезанных ядер грецких орехов; сахарная пудра, ванилин.

Одной лепешкой покрывают дно смазанного сливочным маслом противня.

Яблоки очищают от кожицы, нарезают кружками, укладывают ровным слоем на тесто, посыпают сахаром, мелко нарезанными ядрами грецких орехов, накрывают второй лепешкой и защипывают края.

Готовый пирог посыпают сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

6 желтков; 1,5 стакана сахарного песка; 100 г сливочного масла; 1 стакан кефира; 1 чайная ложка соды; 2,5 стакана муки; ванильный сахар по вкусу.

Для безе: 6 белков; 1,5 стакана сахарного песка; ванильный сахар.

Для начинки: 1 кг антоновских яблок; 1/2 лимона.

Взбить желтки с сахаром, добавить растопленное масло, кефир, соду, муку и ванильный сахар. Замесить тесто. Взбить белки с сахаром и ванилью до образования устойчивой пены. Яблоки и лимон натереть на крупной терке, отжать руками сок.

Противень с высокими бортами смазать маслом, выложить тесто, затем протертые яблоки, а сверху безе. Выпекать при температуре 150-180 °С до тех пор, пока безе не начнет затвердевать. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ, рецепт для микроволновой печи на 6 порций. Время приготовления — около 25 минут.

700 г сладких яблок; сахар по вкусу; 250 г слоеного теста (разморозить, если мороженое) ; 1 яйцо.

Разогрейте печь до 200°С. Подготовьте и тонко нарежьте яблоки и добавьте сахар по вкусу. Разложите в жаропрочной форме для пирога.

Раскатайте тесто, чтобы прикрыть яблоки. Смажьте края посуды яйцом. Положите тесто на фрукты. Разровняйте края и закройте фрукты тестом. Проткните верх и посыпьте сверху обрезками теста. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Положите на нижнюю решетку (на металлический лоток) .

Готовьте 15-20 минут при 30% и температуре горячего воздуха 200 °С, пока начинка не будет готова, а тесто не станет золотистого цвета.

3 stakana myki,2 lojki oliv. masla ,

1 1/2 stakana teploi vodi,1 lojka drojei. peremeshat,nastoiat chas. i delai pitzy.

сливочное масло — 100 г,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

яблоки — 600-700 г (4-5 шт) ,

сок лимона — 2-3 столовых ложки,

сахар — 2 столовых ложки,

коньяк — 2 столовых ложки

сметана — 180-200 г,

сахар — 1 столовая ложка,

ваниль — на кончике ножа,

картофельный крахмал — 2 столовых ложки

кокосовая стружка или сахарная пудра

Масло порубить ножом на разделочной доске и переложить в миску.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

К маслу добавить сахар, ванилин, щепотку соли, творог и муку смешанную с разрыхлителем.

Все перемешать и замесить тесто.

Приготовить яблочную начинку.

Изюм вымыть, обсушить и залить 2 столовыми ложками коньяка.

Отложить в сторону 6-7 четвертинок — они будут использованы для украшения пирога. На каждой четвертинке сделать несколько разрезов не прорезая насквозь — в процессе приготовления, дольки раскроются в виде веера.

Остальные яблоки порезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, всыпать сахар, влить лимонный сок (

1-2 столовых ложки сока лимона, в зависимости от кислоты яблок — чем кислее яблоки, тем меньше сока) .

Кастрюльку с яблоками накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически помешивая,

10 минут или пока яблоки не станут мягкими.

180-190°С духовку и выпекать

Приготовить сметанно-яичную заливку.

В миску положить сметану, яйца, сахар, ваниль, добавить крахмал и хорошо размешать до получения однородной массы.

Форму с тестом вынуть из духовки.

По всей поверхности теста разложить яблоки и посыпать изюмом.

Аккуратно разложить, отложенные для украшения, яблочные четвертинки.

сахар – 1 стакан,

кефир – 1 стакан,

сода – 0,5 ч. ложки (соду погасить уксусом) ,

мука – 3 стакана,

Добавить кефир и соду.

Затем, понемногу добавляя муку, замесить тесто по консистенции, как густая сметана.

Противень смазать сливочным маслом, разложить порезанные дольками или кубиками (по желанию) яблоки и залить тестом.

Поместить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин.

Спичкой проткнуть серединку, чтобы узнать готовность пирога.

Для начинки: 5-6 яблок, 1/2 стакана сахара.

Маргарин растереть с сахаром и солью до получения однородной массы, добавить желтки, массу растирать до полного растворения сахара, после чего быстро замесить тесто.

Из теста раскатать круглую лепешку, положить ее на сковороду или в неглубокую круглую, форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или мелкими сухарями.

Поверх теста аккуратно положить нарезанные дольками яблоки так, чтобы один ломтик чуть покрывал другой, яблоки посыпать сахаром, края пирога аккуратно загнуть и смазать желтком.

Пирог выпекать при температуре 210-220° С. Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.

1ст. теплой воды

1ст. л. сахара с горкой

Если выпекать на противне, то все умножить на 2.

Поставить чтобы подошло ( гдето на 1 час)

Тонко роскатать и выложить на слегка смазанный подсолнечным маслом противень.

Рецепт фруктовой пиццы из слоеного теста

Для нас более привычно выглядит открытая пицца, где все составляющие видны, и можно выбрать, что именно ты хотел бы скушать. Итальянская пицца «Кальцоне» («Большой носок») относится к закрытым видам пиццы, и делается в виде полумесяца. Рецепт только на первый взгляд кажется сложным, на самом деле закрытая пицца из слоеного теста готовится быстро и просто.

  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • 1 пачка трав итальянской кухни
  • 100 г майонеза
  • 100 г острого кетчупа
  • 250 г сервелата
  • 250 г итальянской колбасы — пепперони
  • 360 г оливок без косточек
  • 1 шт. лука репчатого
  • 360 г маринованных корнишонов
  • 1 шт. свежего помидора
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • 250 г твердого сыра
  • 150 г сыра «Моцарелла»
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления закрытой пиццы из слоеного теста

1. Для приготовления сочной и вкусной пиццы надо сначала сделать соус. Я использовала для соуса уже готовую смесь «Травы для соуса к пицце», но можно приобрести все травы отдельно, и добавлять их в соус по вкусу. Майонез и острый кетчуп смешиваем блендером, затем добавляем травы и еще раз тщательно перемешиваем. Если соус получается несоленым, можно добавить соль, но не забывайте, что в начинке довольно много соленых ингредиентов.

2. Готовим начинку для пиццы: твердый сыр надо натереть на мелкой терке, сыр «Моцарелла» — размять вилочкой на пластинки. Колбасу и сервелат режем очень тонкими кружочками, лук – полукольцами. Оливки и корнишоны режем колечками (кружочками), но тоже очень тонко. Свежую зелень измельчаем. Помидоры режем кружочками.

3. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до температуры 200 градусов. Тесто раскатываем в виде овала. На смазанный противень выкладываем тесто. На одну половину овала кладем слоями: лук, мясные ингредиенты, лук, овощи, мясные ингредиенты, зелень, посыпаем все смесью сыров. Второй половиной овала из слоеного теста закрываем это многослойное сооружение, а края защипываем, как у чебуреков. Выпекаем закрытую пиццу из слоеного теста 25-30 мин.