Правильно приготовить шашлык в электрошашлычнице

Шашлык в электрошашлычнице

Ингредиенты

  • Свинина (мякоть) — 1 килограмм
  • Лук репчатый — 4 штуки
  • Уксус яблочный — 2 столовые ложки
  • Соль — 1 столовая ложка

Приготовление

Мясо порезать на кусочки удлиненной формы, чтобы при выпечке они не задевали стеклянную трубку нагревательного элемента. Лук почистить и порезать кольцами.

Мясо и лук поместить в емкость, посолить и замариновать яблочным уксусом. Так как он бывает разной концентрации необходимо попробовать мясо на язык, после смешивания всех продуктов. Вкус должен быть приятным, солено-кислым. Мариновать мясо не менее 1 часа, лучше оставить его на ночь, тогда шашлык в электрошашлычнице получится более нежным и вкусным.

Мясо нанизать на шампуры поочередно с кольцами лука. Более жирные кусочки мяса разместить в верхней части шампура, чтобы выделяющийся при жарке жир стекал по нижним кусочкам. Шампуры вставить в электрошашлычницу и запекать мясо в течение 15-20 мин, следя за тем, чтобы кусочки не съезжали вниз, для чего после последнего кусочка можно нанизать кусочек овоща с плотной мякотью, например моркови или свеклы.

Во время приготовления крайне нежелательно снимать защитный кожух, так как он создает необходимый температурный режим.

Возле электронагревателя можно положить деревянные стружки, чтобы они немного подымили и придали запах дымка шашлыку.

Приготовленный шашлык в электрошашлычнице подавать в тарелке, полив соком, который при запекании собирается в емкости под шампурами.

Как правильно приготовить шашлык в электрошашлычнице

Диатез у ребенка

Лечение народными средствами диатеза у детей.

Кюкю из баранины

4 штуки картофель 1 столовая ложка топленое масло 150 граммов отварная баранина 2 штуки яйца 1 по вкусу кинза 1 пучок зеленый лук 2 щепотки соль 1 штука перец

Черногорская рождественская «Ягнетина печеница» — запеченная баранина

Ребра бараньи — 1,2 килограмм

Перец черный (молотый)

Розмарин — 1 горст.

Чабрец — 1 горст.

Масло оливковое — две столовых ложки

Манты с мясом

яйцо одна штука

700 грамм баранины

300 грамм говядины

100 грамм курдючного сала

500 грамм мякоти тыквы

БАРАНИНА «КАБЕРНЕ»

Баранья лопатка — одна штука

Сухое красное вино — 1 стакан

Картофель — 1 килограмм

Морковь — одна штука

крупная Яйцо — одна штука

Лук репчатый — одна штука крупный

зелень (кинза, укроп, зеленый лук, салат), соль, специи

Рецепт — ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ И СВИНИНЫ

100 грамм свинины без костей, 225 грамм нутряного свиного сала, 225 грамм куриной печени, замоченной в молоке в течение 24-48 часов, 2 луковицы-шалот или 1 маленькая луковица, мелко порезанная, 1 большой зубчик чеснока, раздавленный,

1 ст л соли, 1 ст л черного перца, щепотка мускатного ореха, 2-3 ст л бренди,

1 яйцо, взобьем, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист

Рецепт — йогурт «Наринэ»

Рецепт — окрошка на кефире

Вода 1,5 литра Смотреть рецепт.

Рецепт — горбуша, форель запеченная под майонезом

Горбуша свежая 500 грамм

Майонез Провансаль 100 грамм

Рецепт — шашлык из свинины в майонезе

• 2 килограмм мясо свинины

• 250 грамм майонеза (не сладкого)

• специи по вкусу

Рецепты по теме:

Шашлык из свинины в томатном соке

Шашлык из индейки с апельсинами по-шведски

Шашлык из бараньей печенки

Шашлык из курицы в кефире

Шашлык из баранины любительский

Шашлык из почечной части корейки

Шашлык из рубленого мяса по-узбекски

Шашлык из телячьей печенки

Шашлык из баранины по-кавказски с оливковым маслом

Рецепт — свиная вырезка с молоком

7. Соль поваренная

Рецепт — 699 ) Блины обыкновенные. или «Смешайте муку, яйца и молоко. «

Молоко (…молоко от коров должно быть не менее 81/2% жирности, еже ли менее, то обыкновенно оно синюшнаго цвету и в пищу непригодно, вскармливать же телят таким молоком и вовсе нельзя, отчего они часто погибают… (поэтому я всегда для блинов беру сливки, разбавляя их молоком)) — 0,6-0,8 л

Яйцо куриное — пять штук

Мука пшеничная (просеянная) — 273 грамм

Соль (каменная, для прокаливания сковороды) — 500 грамм

Рецепт — пшеничный многозерновой хлеб на ряженке и сыворотке (духовка)

Пшенная крупа 40 грамм

Ячневая крупа 40 грамм

Хлопья «5 злаков»

(состав — овсянка, ячмень, пшеница, рожь, гречка) 40 грамм

Гречневые хлопья 40 грамм

Итого крупа разная 160 грамм

Ряженка 180 миллилитров

Сыворотка творожная 220 миллилитров

Соль 1,5 чайные ложки

Мед полужидкий 1,5 столовых ложки

Масло растительное две столовых ложки

Дрожжи 1,8 чайные ложки

Мука пшеничная 200 грамм

+ четыре столовых ложки по одной

Рецепт — перловка со сметаной и сыром

Перловка 2 мерных ст.

Масло растительное 10 миллилитров.

Лук репчатый одна штука

Специи по вкусу

Сметана 1 стакан

Смеси для выпечки «Example»

Сливочно-шоколадный торт с персиками

Ржано-пшеничный хлеб в форме «Антрацит»

Кисель из кураги

Омлет из детства

Рецепт — блинчики сливочные (тесто с добавлением сметаны)

Сливочное масло 40 грамм

Яйцо одна штука

Сахар одна столовая ложка

Сметана 20 грамм

Молоко 500 миллилитров

Соль 0,5 чайные ложки

Рецепт — сироп из сирени с мятой и цукатами

Цветки (сирени, обрезать соцветия, основная веточка не нужна, у меня вышло 6 полных веточек) — шесть штук

Мята (со стеблями) — шесть штук

Вода (1 стак. — для мяты, 2 стак. — для сирени) — 3 стак.

Сахар (на каждый стакан воды нам нужно 250 грамм сахара) — 750 грамм

Сок лимонный ( одна столовая ложка — для мяты, две столовых ложки — для сирени) — три столовых ложки

Цедра лимона (цельные корочки, в желаемых кол-вах, у меня было именно столько, сколько показано на фото)

Цедра апельсина (цельные корочки, в желаемых кол-вах, у меня было именно столько, сколько показано на фото)

Шашлык из свинины в электрической шашлычнице

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 4 часа 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Рецепт подойдет на: ужин.

Ингредиенты к рецепту «Шашлык из свинины в электрической шашлычнице»:

Готовим шашлык дома!

Чудо изобретение — электрическая шашлычница спасёт вас тогда, когда отведать шашлык хочется, а сезон для пикников ещё не настал. Для такого шашлыка лучше брать свиную шею, или любое другое мясо, в котором есть тонкие слои сала. Шашлык в таком случае получится сочный и нежный.

Приготовление шашлыка в шашлычнице имеет некоторые тонкости. Мясо нарезается на маленькие кусочки, не больше чем 2х2 см. Поэтому мариноваться ему долго не надо, достаточно 4 часа. За это время мясо становится нежным. Насаживая мясо на шампур, стоит помнить, что самые жирные кусочки должны быть наверху. Таким образом жир будет пропитывать все куски мяса и шашлык получится более сочный и румяный. Когда насадили мясо на шампуры, лучше немного его отжать от маринада. Жарится оно очень быстро. Примерно 10 минут хватит, чтобы шашлык прожарился и подрумянился. Если хотите процесс готовки немного растянуть (ну вдруг не все гости ещё собрались), тогда снимите кожух и жарьте мясо без него.

Конечно, такому шашлыку не хватает аромата костра. Но если вы не боитесь «химии» в продуктах, то можете добавить несколько капель жидкого дыма. Хотя мне кажется, что и без этого домашний шашлык получается вкусным и может составить неплохую конкуренцию своему походному аналогу.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления домашнего шашлыка понадобится свиная шея, лук, вино красно полусладкое (можно сладкое), уксус столовый 9%, соль и чёрный перец по вкусу.

Мясо нарезать на одинаковые кусочки размером не больше чем 2х2 см.

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами.

Лук посолить и поперчить. Руками подавить лук, чтобы он пустил сок. Именно этот сок сыграет немаловажную роль в мариновании.

Соединить лук и мясо. Хорошо перемешать. Залить вином и уксусом. Подавить мясо руками, чтобы оно впитало в себя маринад. Оставить его в холоде на 4 часа.

Мясо наколоть на шампуры.

Поставить шампуры в шашлычницу. Включить её в сеть.

Жарить шашлык до готовности.

Готовый шашлык снять и подавать сразу на стол.