Кто варил суп в мультиварке отзывы

Советы хозяйке: как варить суп в мультиварке

Когда речь идет о приготовлении первого блюда, особенности соблюдения технологии варки актуальны как никогда. Да, мы привыкли готовить пищу при помощи традиционной термической обработки – стоя у плиты. Но с появлением приятных технических заморочек, в нашей жизни возникают определенные дилеммы.

С одной стороны, как обещают нам производители тех же мультиварок, соковыжималок и комбайнов, жить становится намного проще, с такими-то помощниками! Но с другой.

Как варить суп в мультиварке, не могут разобраться и молодые мамочки, что говорить о бабушке, для которой подобный подарок может оказаться «бесовской штукой»? Собственно, сложного нет ничего: всыпаем ингредиенты и включаем режим. Осталось разобраться с последовательностью и маленькими нюансами того, как варить суп в мультиварке.

Вообще первое блюдо подразумевает тщательный подбор ингредиентов, а главное – контроль их качества. Это только со стороны кажется, что кипяченая вода убивает все бактерии. Обратите внимание на то, чтобы продукты были хорошо очищены, вымыты и нарезаны адекватными порциями.

Перед тем как варить суп в мультиварке, ознакомьтесь с приложенной к ней инструкцией: скорее всего, там обязательно будет указан набор рецептов, время варки и другие полезные советы.

Вот несколько идей насчет того, как сделать блюдо вкуснее, полезнее, а также весь процесс приготовления проще:

  • Не надо доливать воду в процессе варки. Если вам показалось, что уровень жидкости низкий, отрегулируйте это сразу (с учетом процесса выкипания).
  • Не стоит варить больше, чем вы можете съесть за два дня. Объемы мультиварок не позволяют приготовить целый чан на весь честной народ, но согласитесь, уже на вторые или третьи сутки любое блюдо теряет свою прелесть и свежесть.
  • Некоторые специи, такие, как имбирь, перец или шафран, лучше всего класть уже после того, как варить суп в мультиварке – то есть перед подачей на стол. То же каается сыра и сливочного масла в крем-супах.
  • Учитывайте время обработки каждого из ингредиентов. Возможно, некоторые из них нужно отварить заранее?

И самое главное: даже полагаясь на умницу-машину, все равно постоянно контролируйте процесс варки лично. Скорее всего, потребуется снять пенку, а в некоторых моделях предыдущих поколений вообще не выставляется время приготовления, так что таймером придется выступать вам самим.

Рецепт супа в мультиварке

В данном случае имеются в виду супы в мультиварке «Панасоник» (как испробованные на личном опыте). К каждой модели обычно прилагается книжечка рецептов, рассмотрим наиболее популярный. Итак, гороховый суп: приготовление происходит в режиме «варка на пару», перед этим – «тушение». Также режим «выпечка» позволяет обжарить мясо или овощи отдельно для супа.

На 2 л супа берем 200 г моркови и трем на терке. Добавляем репчатый лук и сладкий перец, соцветия цветной капусты. Заливаем в чашу растительное масло и обжариваем овощи минут 15-20, не забывая помешивать. После этого туда же добавляем 200 г промытого гороха, нарезанный кубиками картофель, заливаем готовым бульоном (хорошо подойдет говяжий). Добавляем немного соли и специй по вкусу, после чего ставим в режим «тушение» на два часа. Вот такие предлагает мультиварка рецепты супов!

Кто варит супы в мультиварке

У мня она тоже есть, но я в ней делаю только плов.

Вопрос про суп- вы же там все сразу закладываете, и получается, что суп вместе с накипью варится что ли

У мамы варили щи с курицы, получается очень вкусно, накипи там не наблюдала, может не присматривалась. А свою только купили, еще не успела супы опробовать, пока только хлеб пеку

Ya tam redko myasnie supi delayu,no dlya borsha i i voobshe dlya supov,na skorovarke multevarke otvarivayu myaso,posle 4ego stejevayu,i kosti vibrasivayu,a potom uje po jelaniyu .gde mne udobno tam i varyu sup.

ну ты же можешь открыть ее и снять накип!

Я супы варю на плите только.

А ее не бывает там)))

просто потом она по супу расходится, если не снимать

Ржу с комментов, пенки у них там нет.Но зато ясен ответ на твой вопрос, кто варит в мультиварке, тот накипбю не заморачивается и ест суп с ней))

у меня мультиварка-пароварка… она под давлением готовит, и ее в процессе приготовления открывать нельзя ( а то ту прочитала кто пишет мол открывала там все кипит когда готовится), ну дело не в этом… у меня эта грязная пена потом собирается по ободку кастрюли… прям такой густой каемкой черной))

Борщ в мультиварке

Не знаю отчего, но борщ в мультиварке гораздо вкуснее, чем, скажем, сваренный на плите. Я отказывалась верить, убеждала себя, что все это лишь домыслы, пока сама не сварила борщ в мультиварке.

Приятно думать, что выбор был сделан правильный, и деньги, потраченные на столь нужную бытовую технику, вложены разумно.

У борща в мультиварке огромный плюс перед рецептом любого супа солянки – не нужно стоять у плиты и караулить, а только подождать заветный сигнал, извещающий о готовом блюде.

Рецепты для мультиварки предусматривают различные варианты приготовления борща – составленные производителями, переделанные хозяйками.

Этот же рецепт борща я опробовала не единожды на своих близких. Не сочтите за высокое самомнение, но этот рецепт борща тянет на твердую пятерку. Когда Вы сварите борщ, сами убедитесь в моей правоте.

Совет от Чудо-Повара. Как я уже писала ранее, мультиварка у меня с кастрюлей объемом на 5 литров, если у Вас емкость горшочка меньше, то сократите количество овощей в рецепте, а в остальном — это универсальное классическое приготовление борща и подходит для всех мультиварок.

Ингредиенты для рецепта борща в мультиварке с рыбрышками

  • свинина на ребрышках – 300 г;
  • вода – 2 литра;
  • капуста свежая – 200 г;
  • свекла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • помидоры свежие или в томате – 2 шт.;
  • масло топленое – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • сок половины лимона;
  • специи (по желанию);
  • зелень;
  • соль.

Рецепт борща в мультиварке на 5 литров

  1. Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
  2. Морковку и свеклу натираем на крупной терке, лук мельчим ножом.
  3. Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  4. Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
  5. Выставляем мультиварку в режим «жарка» (выбираем продукт «овощи») либо «выпечка», время – 5 минут.
  6. Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой, с открытой крышкой.
  7. Далее закладываем ребрышки, помидоры и продолжаем жарить еще 5 минут.
  8. Выкладываем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Подсаливаем и заливаем из чайника горячей водой.
  9. После этого переключаем меню на «тушение», время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
  10. Тем временем вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок и доводим до кипения.
  11. Затем в готовый супчик выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
  12. Кладем чеснок, приправы, нарезанную зелень.
  13. Переводим мультиварку на «подогрев» и оставляем на 10 минут.
  14. Отделяем мясо от костей. Кусочки мяса кладем обратно в суп, кости выбрасываем.

Подаем к столу красный ароматный борщ приготовленный в мультиварке со сметаной и наслаждаемся насыщенным вкусом настоящего классического борща, вкусного и полезного.