Какой салат сделать из маринованных шампиньонов

Содержание

Салат из маринованных шампиньонов: рецепт приготовления

Консервированные грибы – это готовый продукт, который часто используется во многих рецептах популярных салатов. Они придают блюду приятный вкус грибов и добавляют кислинку маринада. В статье рассмотрим несколько самых интересных рецептов салата из маринованных шампиньонов с подробными инструкциями и фотографиями.

Салат с ветчиной

Это слоеный салат, который всегда оригинально смотрится на праздничном застолье. Все ингредиенты достаточно простые, но сочетание продуктов придает блюду неповторимый вкус. Для такого салата из маринованных шампиньонов нужно закупить банку грибов, 100 грамм готовой ветчины, 3 штуки куриных яйца, 3 средних картошки, 2 моркови, плавленый сырок – 1 штука, пучок свежего зеленого лука, майонез — подойдет 67 % жирности, специи каждый добавляет по своему вкусу.

Овощи отваривают в кожуре до полной готовности, сливают воду и ставят в прохладное место, чтобы они остудились. Можно овощи и яйца отварить вечером предыдущего дня, чтобы в день торжества салат осталось только натереть. Яйца после варки помещают в холодную воду, тогда скорлупа хорошо будет сниматься. Перед тем как делать салат из маринованных шампиньонов, нужно заготовить в отдельных емкостях все ингредиенты. В одну натереть картофель, используя мелкую терку или овощерезку, в другую – морковь. Яйца удобнее раздавить вилкой. Консервированные грибы нужно вынуть из банки и промыть под проточной водой, чтобы убрать лишний уксус. Если вы любите такой кислый привкус в блюде, то можно их не промывать, а просто отобрать на отдельную тарелку и нарезать тонкими пластинками. Зеленый лук нарезается тонкими кусочками.

Выкладывание слоев

Когда все подготовлено, берется большое блюдо, поверхность дна протирается майонезом, чтобы салат из маринованных шампиньонов не прилипал. Дальше выкладываются слои в следующем порядке:

  • Картофель.
  • Зеленый лучок.
  • Отварные яйца.
  • Маринованные грибы.
  • Ветчина, нарезанная кубиками.
  • Натертая морковь.
  • Плавленый сырок.

Каждый слой нужно смазать майонезом. Слои овощей и яиц необходимо посолить. Если плавленый сырок плохо натирается, расползается на терке, то есть один простой способ, как решить данную проблему. Нужно на 5 минут положить пачку сыра в холодильник, после такой процедуры он прекрасно натирается. Самый последний слой можно смазать тоже майонезом и украсить зеленью или сделать цветы из овощей.

Постный «Оливье»

Всеми любимый салат «Оливье» украшает любой стол, но новогоднее застолье всегда проходит во время поста. Многие православные верующие не могут себе позволить поесть такой салат. Сейчас представим рецепт вкусного салата с маринованными шампиньонами. Такой «Оливье» понравится всем, да и людям, соблюдающим пост, будет приятно такое внимание со стороны хозяйки.

Что нужно для изготовления:

  • картофель – 5-6 штук небольшого размера;
  • 4 яйца;
  • 1 шт. моркови;
  • банка с горошком;
  • 200 грамм маринованных грибов;
  • одна луковица;
  • постный майонез.

Приготовление блюда

Все овощи для такого блюда отвариваются «в мундирах». После остывания кожура снимается и овощи нарезаются мелкими кубиками. Яйца отвариваются, заливаются проточной водой из-под крана. Затем снимается скорлупа, вилкой на разделочной доске яйца размельчаются в мелкую крошку. Маринованные грибы промываются и нарезаются на квадратики. Из банки горошка сливается жидкость. Лук нарезается мелкими кусочками. Чтобы удалить горечь, можно его залить в миске кипятком. Затем все приготовленные ингредиенты засыпаются в большой салатник и солятся. Майонез нужно взять постный. Если такого не нашли в продаже, можно самостоятельно его приготовить.

Постный майонез делается следующим образом: в миску нужно засыпать стакан муки и влить, постоянно помешивая, 3 стакана воды. Ставится мучная смесь на огонь и заваривается до состояния густой сметаны. После остывания в смесь добавляется сок, выдавленный из половинки лимона, 1 столовая ложка русской горчицы, 2 — сахара, 150 грамм раст. масла, 2 ч. л. соли. Хорошо вымешать, а лучше взбить в блендере.

Подавать салат можно как на общем блюде, так и порционно.

Куриный салат

Следующий рецепт салата с маринованными шампиньонами готовится с куриным филе. К основным составляющим добавляют 4-5 средних картофелин, 1 луковицу, 2 средние сочные моркови, яйца — 3-4 штуки. Заправляют салат майонезом. Лучше всего использовать соус средней жирности – 67 %.

Филе нужно предварительно отварить и мелко нарезать кубиками. Овощи для блюда отвариваются, очищаются и натираются по отдельности на крупной терке. Грибы нужно промыть и обжарить на сковороде с нарезанным кубиками репчатым луком. Яйца после варки нужно очистить от скорлупы, отделить белок от желтка и натереть в отдельные емкости.

Этот салат с маринованными шампиньонами и курицей является послойным. Каждый слой, кроме грибов с луком, смазывается майонезом. Располагаются они следующим образом:

  • Картофель.
  • Отварное филе курицы.
  • Шампиньоны с обжаренным луком.
  • Мелко натертая морковь.
  • Белки.
  • Верхний слой посыпать желтком и зеленью.

Салат «Обжора»

Такой салат с грудкой и маринованными шампиньонами не зря так назван. Ни один гость не уйдет от вас, не попросив рецепт у хозяйки. Для его приготовления понадобятся:

  • 300 грамм мяса курицы;
  • 250 грамм маринованных грибов;
  • одна средняя морковь;
  • красный лук (данный сорт не настолько горький);
  • растительное масло;
  • перец, соль;
  • зелень.

Филе курицы отваривают и нарезают тонкими полосками. Лук очищается от кожуры и нарезается полукольцами. Морковь в свежем виде нужно нашинковать мелкими полосками. На сковороду наливается растительное масло, после нагревания закидывают лук и морковь. Пассируют до готовности на медленном огне. Затем готовые овощи переложить на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло.

Грибы нужно вытащить из маринада и нарезать тонкими полосками. Все составляющие салата складываются в большую емкость, добавляют соль, черный перец и несколько столовых ложек майонеза. Хорошо перемешивают и посыпают сверху рубленой зеленью.

«Монастырский»

Как видно по названию блюда, такой вкусный салат с маринованными шампиньонами готовят во время поста. Здесь не используется даже майонез. Однако, несмотря на отсутствие соуса, салат получается изысканным из-за содержания яблока, изюма и грецких орехов. Для приготовления подбираются следующие ингредиенты:

  • 150 грамм грибов;
  • консервированный зеленый горошек;
  • жменя темного изюма;
  • 3 небольшие картошки;
  • одно зеленое яблоко;
  • лимон;
  • жменя орехов;
  • зелень;
  • специи;
  • растительное масло.

Для салата берут большую миску, чтобы удобно было смешивать ингредиенты. Шампиньоны нарезают плоскими кусочками. Отварной картофель нарезают мелкими кубиками. После открывания консервы с горошком рассол сливают, а содержимое высыпают в миску. После нарезания яблоко нужно взбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Изюм желательно залить кипятком и дать пропариться хотя бы 5-10 минут. Затем жидкость слить, а ягоды винограда отжать рукой, чтобы не было воды.

Орехи будут вкусными, если их немного просушить в духовке или на сковороде. Затем их нарезают небольшими кусочками. Когда все составляющие собраны, салат солят, посыпают перцем и заливают пару ложек растительного масла.

Салат с баклажанами

Салат с использованием такого прекрасного овоща – это всегда беспроигрышный вариант. Такое вкусное блюдо понравится абсолютно всем. Понадобится:

  • половина банки консервированных грибов;
  • полкилограмма куриного филе;
  • 2 баклажана;
  • пара соленых огурцов;
  • 150 грамм любого твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • зелень;
  • майонез.

Мясо курицы нужно отварить в течение 30-40 минут, дать ему остыть и нарезать небольшими кубиками. Зелень – петрушка и укроп – мелко нарубить острым ножом. Баклажаны перед приготовлением очищают от плодоножки и нарезают на тонкие полоски. Складывается все в большую миску и заливается подсоленной холодной водой, чтобы избавиться от горечи овощей. Через четверть часа их нужно достать из воды и разложить на хлопчатобумажной салфетке, чтобы вышла лишняя влага. Когда баклажаны просушились, начинается их приготовление. В разогретую сковороду на растительное масло выкладывают подготовленные баклажаны и репчатый лук и обжаривают до готовности.

Огурцы нарезаются кубиками, как и шампиньоны. Твердый сыр натирается стружкой. Все ингредиенты ссыпаются в большую емкость и перемешиваются с майонезом. Не забудьте салат с шампиньонами и маринованными огурцами посолить и по желанию поперчить.

«Деликатесный»

Для данного блюда нужен говяжий язык (200-300 грамм), консервированные шампиньоны (полбанки), одна луковица, один соленый огурец, майонез (по усмотрению хозяйки).

Язык нужно отварить со специями – перец горошек, душистый перец, лавровый лист — до готовности. После остывания нарезать тонкой соломкой.

Огурцы тоже тонко нарезаются, но перед тем как переложить в салатницу, рекомендуется их немного отжать, избавившись от лишней жидкости.

Лук нужно замариновать, залив нарезанные полукольца водой с уксусом и сахаром в пропорции 5:1:1.

Шампиньоны нарезаются тонкими полосками. Все перекладывается в большой салатник и перемешивается с майонезом. Перед подачей такого изысканного блюда на праздничный стол нужно дать ему хотя бы час настояться.

Салат с крабовыми палочками

Крабовые палочки и грибы мелко нарезать. Добавить кукурузу (лишнюю жидкость необходимо слить). Маслины красиво будут смотреться, если их нарезать колечками. Рис надо отварить и слить под струей холодной воды, чтобы он был рассыпчатый. Лук мелко нашинковать кубиками. Все ингредиенты смешивают в миске и заправляют маслом. Соль и перец добавляют по вкусу. Перед тем как блюдо направится на праздничный стол, его посыпают зеленью.

В статье описаны несколько популярных рецептов приготовления салата с маринованными шампиньонами, фото и пошаговыми инструкциями. Готовьте с удовольствием для родных и близких! Приятного аппетита!

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами давно и прочно поселился в женских блокнотиках с рецептами. Тех, кто не любит грибы, единицы.

Маринованные грибы — универсальная составляющая многих рецептов. Сытный, вкусный, не требующий предварительной обработки. Многие хозяюшки маринуют грибы самостоятельно, да и в магазинах его легко найти по доступной цене.

Шампиньоны из баночки хороши и в качестве закуски. Самый легкий салат из маринованных шампиньонов: промыть (не принципиально) грибочки, порезать туда свежего лучку и заправить душистым (или обычным) маслом. Пожалуй, такой салат пробовали все.

Если вы покупаете готовые шампиньоны для салата, делайте выбор в пользу уже порезанных, это сэкономит вам время и силы.

В принципе, подавляющая часть рецептов с маринованными грибами имеют в своем составе мало компонентов. Это объясняется, скорей всего, аутентичностью вкуса самих шампиньонов и их братьев — им просто не нужны компаньоны, они хороши сами по себе.

Однако этот рецепт далеко не единственный, и маринованные шампиньоны могут придать салату необходимый вкусовой акцент, а также выступить в роли украшения.

Многим хозяйкам наверняка известен такой эффектный рецепт, как "Грибная поляна". Благодаря внешнему виду и не менее эффектному вкусу, он является завсегдатаем на праздничных столах. Но, кроме этого рецепта, существует еще множество других, не менее вкусных.

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами — 16 разновидностей

Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами

Доступные ингредиенты и их малое количество — несомненный плюс этого блюда. Для многих важным будет и отсутствие майонеза в салате.

  • Шампиньоны маринованные — 300 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Масло подсолнечное, зелень — по вкусу

Грибы промыть. Положить их ножкой вверх и порезать вдоль, чтобы получились срезы всего грибочка.

Огурец очистить, либо оставить со шкуркой, если она тоненькая, и нарезать полукольцами.

Кукурузу достать и выложить к остальным продуктам в салатницу. Зелень мелко порубить, перемешать все продукты с маслом, посолить.

Свежие огурцы имеют свойство пускать сок. Чтобы салат не поплыл в нем, натрите огурец, присыпьте солью и дайте стечь соку. После этого добавляйте в салат.

Салат с маринованными шампиньонами с яблоками

Вкусный и интересный рецепт с добавлением зеленых яблок. Их кислинка придает салату незабываемый вкус.

  • Шампиньоны в банке — 300 г
  • Зеленые яблоки — 300 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Салат зеленый — для подачи
  • Майонез или масло — по вкусу

Все компоненты салата нарезаются одинаковыми квадратиками и смешиваются. Можно использовать как масло, так и майонез для заправки. Можно подавать на листьях салата, но не принципиально.

Салат с маринованными шампиньонами и горошком

Сытный салат с горошком и колбасой. Колбасу можно заменить вареным мясом, или выбрать по своему вкусу.

  • Колбаса — 400 г
  • Шампиньоны из банки — 300 г
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка
  • Отварные яйца — 6 шт.
  • Сухарики — по вкусу
  • Майонез и травы — по вкусу

Колбасу нужно порезать на кружочки, а затем до кубиков. Горошек выложить в салатницу, туда же — колбасу и грибы. Если грибы крупные, их предварительно нужно порезать на пластинки.

Яйца нарезать мелкими кубиками.

Все смешать, присыпать специями.

Салат с маринованными шампиньонами и ананасами

Вариант приготовления блюда с добавлением консервированного ананаса. Сыр и ананас — практически ставший уже классическим тандем, несомненно выигрывает от присоединения к нему грибов.

  • Куриное филе копченое — 200 г
  • Шампиньоны в банке — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Ананас консервированный — по вкусу
  • Майонез и специи — по вкусу

Нарезать все продукты кубиками или соломкой. Соединить их в салатнице и заправить специями и майонезом.

Салат с маринованными шампиньонами и сыром

Еще один простой по составляющим его продуктам, да и по приготовлению, салат.

  • Шампиньоны из банки — 300 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез, специи — по вкусу

Нарезать шампиньоны при необходимости. В одной чаше смешать кукурузу, натертый сыр, грибы и майонез.

Салат с маринованными шампиньонами легкий

Весенний салат с перчиком и зеленым салатом. Легкая заправка из масла и уксуса делает его еще более полезным.

  • Шампиньоны маринованные — 300 г
  • Перец сладкий болгарский — 1 шт.
  • Салат зеленый — 100 г
  • Салатный лук красный — 1 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Специи — по вкусу

Перец нарезать соломкой, освободив от семечек. Грибы порезать пополам или оставить целыми, если маленькие. Листья салата нарвать руками.

Все смешать в миске и заправить.

Салат с маринованными шампиньонами и курицей

Салат с куриным филе и горошком очень простой по составу, но одновременно сытный и доступный. Это отличный вариант для семейного ужина.

  • Отварная курица — 200 г
  • Шампиньоны из банки — 200 г
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Луковица обычная — 1 шт.
  • Майонез, сметана — поровну

Куриное мясо разобрать на волокна. Выложить в миску, туда же — горошек. Грибы порезать, если большие. Луковицу разрезать вдоль на четыре части и каждую — тонко поперек. Получившиеся четвертинки кольца обжарить на масле.

Все сложить и перемешать со смесью майонеза и сметаны.

Салат с маринованными шампиньонами и моцареллой

Вкусный, даже изысканный салат с моцареллой и помидорками.

  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Помидоры черри — 3 шт.
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Оливковое масло, лимонный сок — по вкусу

Половинки помидоров приготовить на сковороде гриль или в духовке на пергаменте.

При необходимости грибы порезать. Моцареллу нарезать кубиками. Остудить помидоры, добавить к остальным продуктам. Очень аккуратно сдобрить маслом, лимонным соком и специями.

Салат с маринованными шампиньонами в круглой форме

Салат с большим количеством составляющих и в интересной форме приготовления.

  • Маринованные шампиньоны — 200 г
  • Отварные куриные яйца — 4 шт.
  • Куриная грудка копченая — 200 г
  • Свежие огурцы — 2 шт.
  • Майонез и специи — по вкусу

Мясо курицы можно брать и отварное, по желанию. Нарезать его и выложить на блюдо, предварительно поставив туда форму.

Яйца натираем и смешиваем с майонезом. Выкладываем часть смеси (треть) на мясо. Сверху — резаный огурец, посолить. Еще часть смеси яйца и майонеза. Сверху — нарезанные шампиньоны, и до конца яичную смесь. Салату дать постоять в холодильнике не меньше часа. Украсить по желанию.

Форму можно заменить сформированным кругом из фольги или обрезком пластиковой бутылки. Главное, чтобы внутренняя поверхность была гладкой.

Салат с маринованными шампиньонами, мясом и солеными огурцами

Сытный салат, который вполне можно подавать к семейному ужину или обеду. Простой, готовится за минуты.

  • Шампиньоны консервированные — 1 банка
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Мясо отварное (говядина или свинина) — 200 г
  • Масло, соль, специи — по вкусу

Соломкой нарезать огурцы и мяса. Шампиньоны нужно резать только крупные. Заправить смесью масла и специй.

Салат с маринованными шампиньонами с картофелем

Классическое сочетание картошки и грибов в данном рецепте воплощено в салате. Такой вариант приготовления вполне способен заменить ужин.

  • Консервированные шампиньоны — 200 г
  • Отварной картофель в мундире — 2 шт.
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Специи, майонез, зелень — по вкусу

Если грибы целые, нужно их нарезать пластинками. Картофель очистить и нарезать кубиками, яйца так же. Лук нашинковать мелко, и сбросить к остальным продуктам. Заправить специями и майонезом.

Салат с маринованными шампиньонами слоеный

Слоеный салат, отдаленно напоминающий знакомый нам "Оливье". Вот только вместо соленых огурцов тут соленые грибы, да укладка послойно.

  • Шампиньоны в банке — 300 г
  • Мясо птицы вареное — 200 г
  • Картофель отварная в мундире — 3 шт.
  • Морковь отварная — 1 шт.
  • Яйца отварные куриные — 4 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Майонез, соль, зелень — по вкусу

Все, что можно натереть — натереть, остальное порезать кубиками. Затем нужно выложить слоями (можно в форму, можно без) с прослойками майонеза и специй между ними: натертая картошка, порезанная курица, обжаренный лук с грибами, перетертая морковка, натертые белки и желтки.

Салат с маринованными шампиньонами с овощами

Очередной вариант салата, на этот раз с овощами. Салат более легкий за счет добавления помидор и куриного филе.

  • Куриное филе — 400 г
  • Консервированные шампиньоны — 400 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Зелень, майонез и специи — по вкусу

Отварить яйца, морковь и куриное филе. Нарезать их кубиками одинакового размера.

Шампиньоны и помидоры по возможности нарезать аналогично. Лук нужно нашинковать как модно мельче. Все продукты смешать в салатнице и заправить.

Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами

Изумительный салат, который отлично подается в теплом виде. Овощной, с заправкой из масла, он понравится даже тем, кто следит за фигурой.

  • Шампиньоны соленые — 300 г
  • Баклажаны свежие — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Масло, соль, чеснок — по вкусу

Баклажаны нужно сначала обжарить. Для этого нарезать их брусочками, выложить на разогретую с маслом сковороду и добавить порезанный кубиками перчик.

Когда они приготовятся, извлечь со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Добавить шампиньоны, выдавить чеснок и заправить.

Чтобы баклажаны не горчили, их нужно посыпать солью и оставить стекать в дуршлаг. Минут через 30 промыть, обсушить и жарить.

Салат с маринованными шампиньонами и сельдереем

Салат необычен добавлением в него сельдерея. Пока этот продукт не слишком прочно засел в меню нашей страны, но приобретает все большую популярность за счет своих полезных свойств и интересного вкуса.

  • Шампиньоны консервированные — 300 г
  • Куриное отварное филе — 300 г
  • Корень сельдерея очищенный — 300 г
  • Майонез и сметана — поровну

Очищенный корень сельдерея натереть и переложить в миску. Нарезать соломкой курицу и шампиньоны. Все продукты смешать, при необходимости досолить.

Салат с маринованными шампиньонами и фасолью

Салат из разряда пятиминуток или нежданных гостей. Все продукты доступные, и не требуют подготовки.

  • Консервированная фасоль — 1 банка
  • Консервированные шампиньоны — 200 г
  • Свежие помидоры — 2 шт.
  • Сухарики — 1 пачка
  • Луковица — 1 шт.
  • Майонез и специи — по вкусу

Промыть фасоль и выложить в чашу. Добавить грибы, дольки помидор, мелко порезанный лук. Все смешать и заправить. Добавить сухарики и еще раз перемешать.

Салат из консервированных шампиньонов: рецепты на каждый день и не только

Если хочется перекусить чем-то полезным и в то же время сытным или немного разнообразить привычное меню своей семьи, заменив макароны с сосиской более оригинальным блюдом, возьмите на заметку нижеуказанные рецепты. Мы предлагаем сделать салат из консервированных шампиньонов — это легкое и аппетитное кушанье наверняка вам понравится. Оно быстро готовится и, к тому же, набор продуктов может быть абсолютно разным.

Салат с яйцами и консервированными шампиньонами

Мы специально подбирали несложные рецепты, которые отнимут минимум вашего времени. Ведь сегодня в гонке за профессиональным успехом и зарабатыванием денег люди не успевают не то что готовить, а даже просто поесть. Этот салат с консервированными шампиньонами вы сделаете за пять минут.

  • маринованные грибы — 250 граммов
  • 100 граммов кукурузы в консервах
  • соль — по вкусу
  • два варёных яйца
  • одна средняя луковица
  • майонез и свежая зелень — на ваше усмотрение
  • оливковое масло — для обжаривания

Очищенную луковицу порежьте тонкими кольцами, а шампиньоны — ломтиками. Теперь первый ингредиент выложите в разогретое оливковое масло и обжаривайте, помешивая, три-четыре минуты. Потом введите грибы и держите на плите до готовности.

Тем временем поставьте вариться яйца, после остудите их в проточной воде, освободите от скорлупы и порежьте кубиками. Есть рецепты, в которых рекомендуется размять желтки и белки с помощью вилки. Итак, как бы вы ни поступили, но получившуюся яичную массу соедините с луково-грибной начинкой и выложите все в салатник. Теперь добавьте кукурузу, с которой предварительно слейте жидкость, слегка посолите и заправьте легким майонезом. Несколько раз хорошо перемешайте блюдо и украсьте его зеленью, только некрупно рубленой. Приятного аппетита!

Салат с картофелем и шампиньонами

Если у вас намечается семейное торжество, заранее продумайте меню. На столе обязательно должно быть несколько легких блюд и, конечно же, горячее. Для этого случая можно подобрать любые рецепты салатов с консервированными шампиньонами. Такое кушанье хорошо тем, что оно получается достаточно сытным и в то же время не оставляет после себя неприятных ощущений в виде изжоги или тяжести в желудке. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

  • маленькая банка консервированных грибов
  • один большой соленый огурец
  • вареный картофель — одна штука
  • оливковое масло или деликатесный майонез — для заправки
  • одна луковица
  • несколько штук салатных листьев
  • соль и перец — все на ваш вкус

С грибов слейте ненужную жидкость и порежьте их на одинаковые по размеру кубики, вареную картошку и огурец — небольшими кусками. Репчатый лук, заранее очищенный, мелко нашинкуйте и соедините все вышеуказанные ингредиенты в глубоком салатнике. Добавьте на свое усмотрение соль, а также молотый перец. Что касается заправки, то это может быть как оливковое масло, так и майонез пониженной жирности. Хорошо перемешайте ложкой все продукты и разложите их по порционным тарелкам, украшенным салатными листьями. Если в вашем холодильнике имеется небольшой пучок свежей зелени, порубите ее ножом и присыпьте блюдо.

Рецепты таких овощных салатов как раз пригодятся в преддверии праздников, когда диетологи советуют не переедать, а поберечь свои силы для предстоящего новогоднего обжорства.

Куриный салат с консервированными шампиньонами

Необычные оригинальные рецепты можно услышать по телевизору, прочитать в кулинарной книге или воспользоваться нашими рекомендациями. Следующее блюдо — куриный салат с консервированными грибами с вареной морковкой и яйцами. Согласитесь, звучит невероятно аппетитно!

  • маринованные грибы — одна банка
  • 400 граммов курицы (берите филе)
  • пять куриных яиц
  • соль
  • две средние моркови
  • крупный лук
  • свежемолотый перец (черный) — по желанию
  • листья салата
  • свежая петрушка, а также укроп — всего по 20 граммов
  • три маленьких помидора-черри (или один обычный томат)

Отварите свежее куриное филе, яйца и две морковки. После того, как ингредиенты буду готовы и уже остынут, овощ порежьте кубиками, яйца, очищенные от скорлупы, — мелкими кусками, а мясо разберите руками на нетолстые волокна. Теперь нашинкуйте луковицу и свежую петрушку, а также укроп. Смешайте все продукты в одной глубокой посуде и заправьте майонезом. Соль кладите на свой вкус, то же касается и черного перца.

Осталось совсем немного — правильно подать блюдо. Ведь даже используя самые обычные рецепты, можно приготовить оригинальный шедевр, главное — красиво оформить кушанье. Итак, выложите на большую тарелку зеленые листья салата, а сверху в форме горки — куриную массу с грибами, и украсьте все черри, порезанными пополам. Можно также добавить пару веточек кудрявой петрушки.

Салат с яблоками, консервированными грибами и помидорами

Рецепты, в которых соединяются на первый взгляд несочетаемые продукты, например, овощи и фрукты, на практике оказываются самыми удачными. Предлагаем попробовать одно из таких блюд. Этот легкий салат можно заправить нежирным, качественным майонезом, а если вы следите за своей фигурой, используйте оливковое масло. Однако берите рафинированный продукт, так как он не горчит и придает кушанью идеальный вкус.

  • 300 граммов зеленых кисло-сладких яблок
  • такое же количество консервированных шампиньонов
  • два красных томата
  • майонез или оливковое масло для заправки — на ваше усмотрение
  • салат Айсберг

Из банки с грибами вылейте жидкость и порежьте их кубиками, точно так же поступите с помидорами. Теперь выньте из яблок серединку и порубите их маленькими кусками. Соедините все ингредиенты в одной посуде, посолив на свой вкус и слегка поперчив, а потом добавьте пару ложек майонеза, порвите на тонкие полоски Айсберг и тщательно все перемешайте. Если вы решили использовать оливковое масло, то салат можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком, что придаст блюду неповторимый слегка кисловатый вкус. Еще одни вариант заправки — натуральный йогурт без добавок или сметана. Помните, что правильная сбалансированная пища — это залог вашего здоровья, отличного самочувствия и позитивного настроения. Поэтому употребляйте только качественные и полезные продукты.

Овощной салат «Грибное удовольствие»

Это еще одно овощное блюдо с добавлением консервированных шампиньонов. Чтобы салат вышел вкусным и сочным, рекомендуем использовать не белый, а фиолетовый сладкий лук.

  • маленькая упаковка сухариков
  • одна крымская луковица
  • приправы и соль
  • банка шампиньонов в консервах
  • свежий огурец — одна штука
  • восемь оливок без косточек (по желанию можете заменить их маслинами)
  • пять листочков салата
  • две ложки растительного масла

Грибы порежьте нетолстыми ломтиками, сладкий лук — полукольцами, а свежий огурец — небольшими кусками. Теперь ножом нарубите на мелкие полоски зеленый салат и соедините все ингредиенты, заправив их любым растительным маслом. Если вы используете майонез, то соль можно не добавлять, но если действуете согласно этому рецепту, положите одну-две щепотки. Выставьте блюдо на стол в красивом салатнике или в глубокой тарелке, непосредственно перед подачей присыпьте его сухарями и украсьте оливками.

Такое кушанье вряд ли подойдет для праздничного застолья, а вот для повседневного употребления оно в самый раз. Дабы не голодать на работе, берите его с собой для перекуса.

Салат «Отечественный» с грибами и колбасой

Рецепты салатов из консервированных шампиньонов могут быть как изысканными и оригинальными, отлично подходящими для подачи на праздничный стол, так и самыми простыми. На каждый день подойдет недорогое, несложное и в то же время вкусное блюдо. Как его приготовить, читайте ниже.

  • 300 граммов любой колбасы (мы использовали «Докторскую»)
  • оливковое масло
  • деликатесный майонез — на ваше усмотрение
  • 300 граммовая банка маринованных грибов
  • четыре яйца
  • 50 граммов сыра Сулугуни

Поставьте на медленный огонь миску с водой, когда она начнет закипать, выложите яйца и варите их не дольше десяти минут. Тем временем порежьте на маленькие кубики колбасу и шампиньоны, а Сулугуни натрите полосками на средней терке. Теперь разогрейте сотейник, вылейте в него масло и выложите колбасу с грибами, затем обжарьте их до коричнево-золотистого цвета. Вареные и очищенные от скорлупы яйца мелко порежьте. Выкладывайте салат в глубокую посуду такими слоями: колбаса, майонез, жареные шампиньоны, опять заправка, яйца и тертый сыр. Надеемся, это блюдо вам понравится!

Печеночный салат с консервированными грибами

Мясные салаты — незаменимый атрибут любого праздника или небольшого семейного торжества. Они очень сытные, поэтому их можно даже готовить просто на обед или ланч, подав к ним, например, хрустящие гренки.

  • шампиньоны в консервах — одна банка
  • майонез
  • 300 граммов любой печени
  • белая репчатая луковица — одна штука
  • соль — по вкусу
  • куриное яйцо
  • две ложки (столовые) растительного масла

Для начала хорошо промойте печень под проточной водой, а потом отварите в солоноватой воде. Это займет около 25 минут. После того, как продукт остынет, порежьте его на средние кубики, а лук — тонкими кольцами. Оба ингредиента обжарьте в небольшом количестве растительного масла. После порежьте некрупными ломтиками грибы, яйца, отваренные и очищенные заранее, и соедините все вышеуказанные ингредиенты в глубокой посуде. Заправьте их деликатесным майонезом, по желанию киньте немного соли и свежемолотого перца. Вуаля, ваш шедевр готов! Приятной трапезы!

Салат «Праздничный» с консервированными грибами

В преддверии праздников многие хозяйки уже начинают подбирать необычные рецепты оригинальных блюд: закусок, салатов, горячего и десертов. Мы добавим в вашу кулинарную копилку еще одно кушанье, состоящее из мандаринов, консервированных шампиньонов, сладкого перца, яблок и сыра. Это творение ни одного из гостей не оставит равнодушным!

  • четыре крупных мандарина
  • 150 граммов грибов
  • одно большое яблоко
  • 80 граммов любого твердого сыра
  • красный сладкий перец — одна штука
  • 100 граммов не слишком жирной сметаны
  • небольшой лимон
  • мед — ½ чайной ложки
  • такое же количество горчицы

Очистите фрукты от кожуры, потом снимите белую пленку с мандариновых долек, а из яблока выньте середину и нарежьте его маленькими кусками. Затем с консервированных шампиньонов слейте жидкость и порежьте их кубиками, а болгарский перец — крупными полукольцами. Смешайте все ингредиенты в салатнике и займитесь приготовлением соуса. Для этого взбейте венчиком сметану, горчицу, а также мед, а потом выдавите немного лимонного сока, хорошо перемешайте и залейте заправкой блюдо. Готовое кушанье присыпьте сыром, натертым на терке.

Если не желаете готовить соус, положите в салат обычную сметану, а лучше натуральный йогурт без вкусовых добавок.

У каждой хозяйки есть набор рецептов, которыми она пользуется для особых случаев — для приготовления праздничных блюд. Это очень удобно, ведь вы уже неоднократно пробовали это кушанье и не сомневаетесь в его вкусовых качествах. Однако иногда нужно все-таки отступать от привычного меню и включать свое воображение. Возьмите на заметку вышеуказанные салаты, которые можно как делать каждый день, так и готовить для торжественных мероприятий.