Какие овощи лучше всего при диете

Овощная диета — подробное описание и полезные советы. Отзывы об овощной диете и примеры рецептов.

Овощная диета по праву считается самой полезной. Максимум витаминов, минимум калорий — что же здесь странного? Вы сможете прекрасно себя чувствовать и в итоге сбросить до 5-6 кг за месяц, к тому же, по мнению специалистов, таким образом можно обеспечить лучшую профилактику сердечно-сосудистой системы, ожирения, атеросклероза, и даже рака ЖКТ.

Основным принципом овощной диеты является то, что нужно съедать 1,5 килограмма овощей в любом виде в день. Для того чтобы придать питанию в это время хоть небольшую видимость сбалансированности, пару раз в неделю меню дополняется нежирным мясом и овсяными или кукурузными хлопьями. Добавим еще нежирные молочные продукты: творог, молоко, йогурт, сметану, и вы поймете, что все, о чем рассказывают люди, которые периодически «садятся» на овощные супчики и салатики, верно. Приблизительно за месяц овощной диеты можно сбросить примерно 5-6 килограмм.

Но не расстраивайтесь, если у вас нет возможности применять эти рецепты целый месяц — овощная диета может длиться от 3-х дней, а если вам и три дня много — используйте овощную диету для разгрузочных дней хотя бы раз в неделю. В любом случае результат будет положительный, ведь если сравнить этот вид диеты с другими, то медицинских противопоказаний здесь будет гораздо меньше, поэтому ее можно соблюдать практически всем.

Что же в ней такого хорошего?

Любой диетолог может рассказать, что овощи должны обязательно присутствовать в рационе, так как без них организм недополучит витаминов, минералов, органических кислот, углеводов, белков и пр. Эту диету можно применять длительное время без ущерба для здоровья. Растительная клетчатка быстро создает ощущение сытости, сложные углеводы всасываются в кровь медленнее, поэтому в организме удерживается стабильный уровень сахара. Человек становится более энергичным, вместе с хорошим самочувствием появляется и стабильное хорошее настроение. Кстати, этот вид диет очень полезен для будущих мамочек — так как замечено, что при таком питании оды проходят без разрывов и боли, а после них организм быстрее восстанавливается.

Среди недостатков овощной диеты можно назвать невысокую калорийность, а при длительном ее использовании может замедлиться метаболизм. Поэтому после двух недель овощной диеты следует в рацион вводить больше нежирного отварного мяса и молочных продуктов.

Овощная диета — какие продукты можно употреблять

Конечно, будет начинать диету в летне-осенний период, когда полно свежих овощей с грядки и сделать рацион достаточно разнообразным легче. Конечно, можно похудеть и на одной капусте, существуют даже специальные разработки капустной диеты, но вряд ли такое питание можно назвать здоровым. При помощи моркови, свеклы, сладкого перца, картофеля, капусты, салата, брокколи, шпината, цветной капусты, огурцов, помидоров, репчатого и зеленого лука, тыквы, кабачков, сельдерея, петрушки, фасоли, зеленого горошка, можно приготовить массу замечательных блюд — салатов, овощных супчиков и рагу.

Кроме овощей блюда обязательно должны содержать зелень – петрушку, укроп, мята, базилик, кинзу, зеленый лук. Обязательно помните о том, что еда должна распределяться минимум на 4-5 приемов — это так называемое дробное питание, которое считается самым правильным. В качестве напитков предпочтительнее вода или зеленый чай без сахара, минеральную воду без газов или обезжиренные молочные продукты. В овощной диете не исключаются полностью белки и углеводы, поэтому в рационе присутствует мясо, лучше всего отварная курица или говядина.

Овощная диета — какие продукты нельзя употреблять

Все просто — нельзя употреблять калорийные жирные продукты — мясо, сало, колбасы. На время придется вытеснить любимые булочки, пирожки и тортики, заменив их свеклой или морковкой. Наваристые супы и борщи немного подождут — всего лишь до окончания диеты. Майонез также придется отложить до лучших времен, заправлять наши овощи будем кислыми заливками на основе небольшого растительного масла, сметаны или простокваши. Также отказываемся и от соли — если уж совсем невкусно, добавьте немного соевого соуса или морской капусты.

Овощная диета — примеры меню

Завтрак: вареное яйцо с зеленью, кофе с молоком или сливками без сахара.

Обед: Приготовим овощной суп и тост – подсушенный хлеб. На второе овощной салат с гарниром в виде печеной картофелины и зеленого горошка.

Полдник: йогурт и большой сладкий болгарский перец.

Ужин: обжаренная на растительном масле в кляре цветная капуста.

Завтрак: салат с соленым творогом, зеленый чай.

Обед: Стакан кефира, тушеная на растительном масле капуста с добавлением отварного постного мяса,

Полдник: запеченная в духовке тыква с сахаром или медом.

Ужин: салат из спаржи и брокколи с лимонным соком, сдобренный оливковыми маслом.

Завтрак: творог и нарезанный помидор с измельченной зеленью, кофе.

Обед: Овощной винегрет из вареных овощей, постная рыба (100 грмм), зеленый чай.

Полдник: пастернак, запеченый кусочками с морковью и луком, сок из сельдерея.

Ужин: овощное кабачково-баклажанное рагу.

Завтрак: Кукурузные и овсяные хлопья, натертая морковь, нежирный йогурт, можно приготовить их этих продуктов салат красоты, если залить эти продукты йогуртом.

Второй завтрак: один огурец или одна морковь.

Обед: ржаной хлеб, салат из овощей, 2 отварные картофелины, зелень, сметана для салата.

Полдник: Один болгарский красный перец, чай без сахара.

Ужин: вареные или сырые овощи с растительным маслом.

Чтобы овощи сохранили максимальное количество витаминов, лучше запекать их в духовке или в пароварке. И, конечно, в течение дня необходимо пить воду, много воды — не менее 1, 5 литров.

Овощная диета — полезные советы и отзывы

При разном способе приготовления калорийность овощей может быть разная, например, запеченный картофель более полезен, чем жареная картошка, а у морковки после отваривания повышается гликемический индекс. Если проанализировать отзывы людей, практикующих овощную диету, можно заключить, что в той или иной мере она помогает практически всем.

Помните о том, что никакая диета не заменит физические нагрузки, поэтому подходите к проблеме похудения комплексно – больше гуляйте на свежем воздухе, ходите пешком, делайте зарядку. Так что, набираемся терпения, запасаемся чувством юмора и хорошим настроением — и вперед, к стройности и здоровью!

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Подбор диеты. Какая диета лучше

Собираясь худеть среди многообразия всевозможных диет мы нередко стоим перед выбором какую диету выбрать. Какая же диета лучше всего.

Какую бы диету Вы не выбрали следует знать, что основная Ваша задача при подборе диеты — сжечь лишний жир, а не просто сбросить лишние килограммы иногда за счет потери воды и мышечной массы. Чтобы начать сбрасывать ненавистные килограммы достаточно сократить количество калорий на 20% и добавить физическую нагрузку. Для женщин норма в среднем составляет около 1700 ккал. Основа похудения — правильное питание и физические упражнения. При подборе диеты учтите все плюсы и минусы, а также особенности своего организма, не лишним будет посоветоваться с лечащим врачем, чтобы уменьшить побочные эффекты диеты.

Так какую же диету выбрать. Характеристика некоторых диет. Плюсы и минусы диет

Диета на 1200 калорий.

Очень хорошая диета для желающих похудеть. Составляем рацион сами, на основании таблицы калорийности продуктов на 1200 ккал в день. Распределяя на 5 приемов пищи — завтрак, обед и ужин по 300 ккал и 2 перекуса по 150 ккал. Вес уходит без особых усилий.

Можно есть все продукты в небольших количествах, кроме жирного мяса, сладостей, сладких соков и сладких газированных напитков. Запрещены чипсы, орешки и прочий фастфуд.

Плюсы и минусы диет

  • Минусом является то, что придется тщательно подсчитывать содержание калорий на вес продукта.
  • Плюсы — одна из самых эффективных и безопасных для здоровья диет. Сидеть на ней можно достаточно долго без ущерба для здоровья — в течении месяца. Диетологи считают эту диету одной из самых лучших для желающих похудеть.

Средиземноморской системы питания можно придерживаться всю жизнь. Блюда готовят на пару, запекают в фольге. Салаты заправляют оливковым маслом. Вес уходит очень постепенно, плавно на 0,5 — 1 кг в неделю.

Можно есть фрукты и овощи, жирную рыбу и нежирное мясо, макароны, каши, за ужином или обедом допускается бокал хорошего красного сухого вина. Нельзя есть копчености, мучное, сладости, жирное жареное мясо, пшеничный хлеб.

Плюсы и минусы диеты

  • Минус — похудение происходит медленно, придется набраться терпения, летом диета более разнообразна, за счет свежих овощей и фруктов.
  • Потерянные килоргаммы не возвращаются. Средиземноморская диета полезна для сердца, содержит много полезных веществ, предупреждает развитие атеросклероза. Считается одной из лучших диет.

Доктор Аткинс, автор этой диеты считал что лишний вес накапливается из-за углеводов, поэтому диета содержит много белков и жиров и мало углеводов. Состоит из трех этапов — вводный, основной и этап сохранения веса.

Можно есть жирную рыбу, оливковое масло, яйца, паштеты.

Нельзя есть хлеб, мучные изделия, макароны, картофель, сахар, сладости и сладкие фрукты.

  • Плюс диеты. Диета доктора Аткинса позволяет сбросить вес без чувства голода. Она предполагает хорошее самочувствие, вы не испытываете упадка сил, не теряете бодрость. Вы долго не набираете вес и после окончания диеты.
  • Диета довольно строгая. При длительном ее применнии появляется риск возникновения атеросклероза. не подходит тем, кто страдает болезнями почек. В диете недостаточно витаминов, следует принимать витаминные комплексы.

Монодиета — это диета, основанная на каком — то одном продукте. В основном это различные каши. Наиболее популярная — гречневая диета. С помощью монодиеты Вы сможете похудеть на 2 — 3 кг за 5 — 7 дней. Причем количество гречки (или риса) не ограничивается и Вы можете есть столько, сколько хотите, но ничего кроме выбранного злака. Для разнообразия вкуса можно посыпать рис свежей зеленью петрушки. Напитки — травяной чай, чистая вода.

Плюсы и минусы диет

  • Минусы монодиет — однообразная пища очень быстро надоедает, через пару дней, вам не захочется смотреть на еду, даже если вы любитель гречки (риса). К недостаткам относится и то, что монодиета не насыщает организм необходимыми питательными веществами, поэтому она не рекомендована более чем на неделю. Еще к минусам относится то, что при возвращении к нормальному питанию, увы потерянные килоргаммы имеют свойство быстро возвращаться.
  • Плюсы монодиет. Пшеничная, гречневая или рисовая диета прекрасно очищают организм от шлаков. На этой диете пищеварительный тракт просто отдыхает.

Диета по МОНТИНЬЯКУ

Достаточно хорошая диета по Монтиньяку состоит из двух этапов — этап похудения и этап стабилизации веса. Мишель Монтиньяк предполагает, что употребляя в пищу углеводы (в первую очередь хлеб и сладости) повышается уровень сахара в крови, от этого человек чувствует голод и ест больше, чем мог бы съесть. Метод Монтиньяка расчитан так, чтобы гликемический индекс не превышал норму, повышающую уровень глюкозы в крови, за один прием пищи.

Можно есть блюда содержащие белки и жиры или белки и углеводы.

Нельзя есть продукты содержащие и жиры и углеводы одновременно. Это всевозможные пирожные, шоколад, картофель фри. Также избегайте продукты с высоким гликемическим индексом (не должен превышать 50). Такие как сахар, сдоба, белый хлеб, пиво и др.

  • К минусам этого метода относится необходимость постоянно высчитывать гликемический индекс продуктов, но зато не надо считать калории.
  • Плюсы метода Монтиньяка — Вы получаете достаточно пищи, не испытываете чувства голода и недостатка в пище.

Диета Агатсона Южный пляж

Диета американского кардиолога Артура Агатсона Южный пляж. Первый этап — отказ от углеводов, но можно есть мясо и рыбу, на втором этапе в пищу добавляют "хорошие" углеводы, например хлеб из муки грубого помола, бурый рис. Третий этап — стабилизация веса.

Можно есть овощи, яйца, говядину, рыбу, сыр, курицу, салаты заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Нельзя есть белый хлеб, рис, макароны, картофель, сахар и сладкие фрукты.

  • Плюс диеты. Диета доктора Агатсона позволяет сбросить лишний вес и не набирать его.
  • Недостаток — диета дорогостящая для наших условий, многие блюда сложны в готовке.

Это популярная диета предполагает оказ от углеводов. Все продукты подсчитываются в условных единицах, за единицу взят один грамм углеводов. При соблюдении всех требований на кремлевской диете можно сбросить 8 — 13 кг за месяц.

Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи и яйца, а нельзя есть сахар, мучное, сладости, кондитерские изделия, каши, картофель, рис, сладкие фрукты.

  • Минус кремлевской диеты — приходится постоянно высчитывать количество углеводов, первое время нужно постоянно сверяться с таблицей. Эта диета имеет ряд противопоказаний — для лиц страдающих сердечно — сосудистыми заболеваниями, заболеваниями пищеварительного тракта.
  • Плюсы — можно есть различные продукты, перекусывать, есть в любое время, но только не превышать 40 баллов.

Основу капустной диеты составляет белокочанная капуста. Можно варить овощной суп из капусты, моркови и других овощей, но только без картофеля. На капустной диете вы можете сбросить до 5 кг за неделю.

Можно есть капустный суп, без ограничений, как только почувствете голод. Кроме супа в меню добавляются и другие продукты — начинают с фруктов, затем следуют овощи (кроме картофеля) потом бурый рис и мясо. Все что не указано в диете есть нельзя.

Плюсы и минусы диеты

  • Минусом является то, что хотя вес и снижается быстро, но это происходит не за счет сжигания жира, а за счет вывода воды. капуста богата калием, который ускоряет вывод воды из организма. Недостаток и монотонность, однообразие диеты.
  • Плюсы — овощи хорошо наполняют желудок и вы не почувствуете голод, но если проголодаетесь всегда можете съесть тарелку капустного супа. Некоторый эффект вы заметите уже через три дня.

Диета Клима Протасова.

Диета Протасова продолжается пять недель. Является достаточно распространенной и популярной. В течении диеты максимально используются овощи, а также молочные продукты.

Снижение веса наиболее интенсивно идет с четвертой -пятой недели, так как организм адаптируется к новому режиму питания и перестраивает свои обменные процессы.

  • Минусы диеты Протасова. Диета резко ограничивает поступление в организм жизненно важных веществ, в частности белка. Молочные продукты,хотя и содержат белок, но их количества недостаточно. Часть людей не способны переваривать молочный сахар и компоненты молочных продуктов. Если есть противопказанияч со стороны ЖКХ, то эта диета не подходит. К недостаткам диеты относится ограниченное количество жира. Так как, все салаты рекомендовано заправлять кисломолочными продуктами, организм будет испытывать недостаток омега-3 и Омега-6 жирных кислот, учавствующих в жировом обмене. Из- за большого количества овощей и фруктов диета противопокказана людям с болезнями желудка и кишечника. Стрессовым фактором для многих является исключение сладостей, что негативно сказывается на настроении и самочувствии.
  • Плюсы — овощи и фрукты разрешены в любом кличестве и в любое время. Количество жидкости не органичено, пить можно чай, кофе, минеральную воду. Плюсом является еще и то, что при чувстве голода можно дополнительно съедать 3 зеленых яблока в день и одно яйцо.

Английская диета из трех этапов, продолжительность три недели. Диета достаточно сбалансирована, выдержать сложно, но можно.

Молочно-хлебный этап- 1 — 2 дня, затем чередуют белковый и овощной этапы каждые два дня.

При строгом соблюдении английской диеты можно похудеть на 10-15 кг. Результат держится в течении 2 -3 лет.

Можно есть мясо, овощи и фрукты, а нельзя сахар, мучное, кондитерские изделия.

  • Минус этой диеты — сложно выдержать первые два дня на молоке и хлебе, далее также диета не слишком разнообразна.
  • Плюсы — за время английской диеты можно сбросить 10-15 кг лишнего веса. Время приема пищи можно переносить на один час в любую сторону. После английской диеты сброшенный вес не возвращается в течении длительного времени.

Японская диета рассчитана на 13 дней. За это время нормализуется обмен веществ и организм перестраивается на другой режим питания. Она предполагает полный отказ от соли. При строгом следовании на японской диете можно похудеть на 7 -8 кг. Результат держится в течении 2 -3 лет.

Можно есть мясо, овощи и фрукты, а нельзя соль сахар, мучное, кондитерские изделия. Исключается алкоголь.

  • Минус этой диеты — низкая калорийность иногда достигает 700 калорий. Очень много черного кофе, что вредно для организма. Более двух недель сидеть на такой диете не рекомендуется, чтобы не нарушить обмен веществ.
  • Плюсы — за время диеты Вы отвыкнете от соли, постоянное пересаливание не полезно для организма, достаточно той соли, что мы получаем из продуктов питания.

Какая диета лучше для похудения

Любая женщина, которая решает сесть на диету, хочет найти такую, которая максимально быстро избавит ее от лишних килограммов и не окажет вреда для здоровья. Таких диет множество, но они имеют массу различий, и не всегда сразу понятно какая диета лучшая.

По мнению диетологов самая лучшая диета — сбалансированное питание и физические нагрузки. Сырые овощи, фрукты, отварное мясо позволяют поддерживать баланс необходимых веществ в организме и одновременно снижают наш вес.

Какую диету выбрать

Выбирая для себя лучшую диету для похудения следует обращать внимание на следующие факторы:

— Строгость рациона: чем жестче диета — тем быстрее уходят килограммы, тем менее это безопасно;

— Доступность продуктов для меню и их натуральность;

— Личные предпочтения — белки или углеводы.

Часть диетологов считает, что лучшая диета, не причиняющая вреда здоровью, основана на белковой пище. Яйца, творог, рыба, мясо, кефир хорошо укрепляют мышцы, способствуют формированию красивого рельефа, улучшают метаболизм. Именно поэтому ее часто используют спортсмены, чтобы привести себя в норму. Другие специалисты по питанию отдают предпочтения углеводной диете — ягоды, фрукты и овощи выводят лишнюю жидкость из организма, а клетчатка эффективно очищает кишечник. При предпочтении сбалансированной диеты следует участь оптимальное соотношение в ней белков и углеводов.

Принимая решение сесть на диету, какая бы полезная она не казалась на первый взгляд, нужно проконсультироваться со специалистом диетологом, особенно если присутствуют какие либо хронические заболевания.

Список продуктов который используется в меню лучших диет для похудения: Овощи и фрукты, зелень, нежирное мясо (индюшатина, телятина, курица) и рыба, злаки, ягоды, бобовые, кисломолочные изделия, орехи. Из рациона необходимо полностью исключить копчености, соленья, мучные и жирные блюда, сладости. Ежедневно нужно употреблять не менее 2 литров жидкости, а пищу есть небольшими порциями, каждые 3 часа.

Рассмотрим некоторые популярные диеты, их плюсы и минусы. Это позволит каждому выбрать для себя лучшую диету.

Диета на 1200 ккал

Рацион диеты 1200 ккал подбирается самостоятельно, на основе таблицы калорийности продуктов. В день необходимо употребить 1200 ккал, разделяя их на 5 приемов пищи: завтрак, обед и ужин по 300 ккал и 2 перекуса по 150 ккал. Продукты можно есть практически любые, за исключением запрещенных во всех диетах чипсов, сладких напитков и сдобной выпечки, жирного и копченого. Плюс данной диеты в том, что она наиболее безопасная для организма, сидеть на ней можно месяц. Минус — придется тщательно высчитывать калории на вес продукта.

Средиземноморская система питания

На ней можно сидеть всю жизнь. В рацион питания средиземноморской диеты входят морепродукты, каши, овощи, фрукты, макаронные изделия, за обедом можно выпить бокал красного сухого вина. Блюда готовятся на пару, запекаются в фольге, салаты заправляются оливковым маслом. Плюс диеты в том, что потерянные килограммы не возвращаются, она полезна для сердца и предотвращает заболевание атеросклерозом. Минус в том, что избавится от лишнего веса быстро не получится, для жителей других, более северных широт, большое разнообразие овощей и фруктов доступно только летом и осенью, покупать их не в сезон — достаточно дорогое удовольствие.

Диета доктора Аткинса

В основе диеты лежит отказ от углеводов. Диета Аткинса разрешает есть жирное мясо, паштеты, яйца и оливковое масло. Запрещены содержащие углеводы мучные изделия, хлеб, сладости, макароны и картофель. Диета разбита на 4 этапа направленных на снижение, закрепление и поддержание достигнутого веса. Плюс диеты в том, что человек на ней не испытывает чувства голода, упадка сил, всегда пребывает в хорошем настроении. После диеты избыточный вес долго не возвращается. Минус — диета строгая, не подходит людям страдающим мочекаменной болезнью, может вызвать повышение уровня холестерина в крови и привести к возникновению атеросклероза. Также в диете мало витаминов, их необходимо принимать дополнительно.

Это диета, основанная на каком либо одном продукте. В основном это каши. Наиболее популярна гречневая диета, существуют также рисовая, овсяная. В течении дня вы можете есть сколько хотите выбранного вами злака, но только его, кашу можно слегка подсолить и добавить чуть-чуть черного перца по желанию. Запивать водой или травяными чаями. На этой диете можно потерять до 5-7 килограмм за неделю. Из плюсов монодиет можно назвать хорошее очищение организма злаками. Минусов больше: питаться одной только кашей быстро надоедает, организм недополучает много питательных веществ, поэтому диета рассчитана не более чем на 1 неделю. К, сожалению, потерянные на такой диете килограммы быстро возвращаются.

Диета Малышевой

Елена Малышева является не только популярной телеведущей, но и одним из самых известных и популярных диетологов. Ей разработано много популярных диет, которые основаны на употреблении продуктов с малым содержанием жира и соли. В ней исключены такие продукты как сахар, мучные изделия, сладости, картофель, морковь, рис и т.п. При соблюдении диеты Малышевой необходимо строго придерживаться рекомендованного рациона и не есть другие блюда.

Диета Магги

Диета Магги несколько лет подряд очень популярна.Она названа в честь Маргарет Тэтчер, известной женщины двадцатого века, премьер-министра Великобритании. Диета Магги поможет вам подкорректировать свою фигуру благодаря сочетанию употребления белка и грейпфрута, нормализующих уровень сахара в крови, снижающих аппетит.

Какую бы диету вы не выбрали важно помнить, что из любой диеты нужно правильно, чтобы не сорваться, не съесть лишнего и не набрать вес снова. Лучший способ в дальнейшем придерживаться сбалансированной диеты, исключить из своего рациона вредные продукты, а также заниматься спортом.