Какие необходимы витамины для глаз

Витамины для глаз — какие витамины необходимы глазам?

Уже давно установлено, что причиной множества заболеваний являются погрешности в питании. Причем такое утверждение относится не только к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.

Как ни странно, неправильное питание чрезвычайно плохо сказывается на органах зрения, а именно — на остроте нашего зрения. Если врач не обнаруживает никаких серьезных патологий, а зрение, тем не менее, ухудшается, следует обратить внимание на собственное меню.

Почему для хорошего зрения нужно правильно питаться?

Как правило, традиционный подход к лечению офтальмологических болезней не включает какой-либо связи с прочими проблемами организма. Это нередко приводит лишь к временному улучшению состояния человека. А жаль, ведь очень актуальной и грамотной рекомендацией офтальмолога было бы предложение изменить рацион питания.

Обоснование такого тезиса простое — ведь при недостаточном поступлении питательных веществ в организм ухудшается его общее состояние, в том числе и острота зрения. Если кровь не будет разносить необходимые элементы к мышцам глаз, они ослабляются, теряют тонус.

Плохое кровоснабжение сетчатой оболочки глаза приводит к невозможности генерировать нервные импульсы, поэтому острота зрения снижается, картинка перед глазами искажается.

В связи с этим потребляемая человеком пища должна быть богатой на ценные вещества — витамины, минералы, аминокислоты и т.д.

Роль витаминов в работе органов зрения

В переводе с латыни слово «vita», от которого и происходит понятие «витамин», означает «жизнь». Уже исходя из названия можно понять, что витамины играют огромное значение для функционирования организма. Небольшая доля витаминов вырабатывается непосредственно в организме, но основная часть веществ поступает с продуктами питания. Влияние витаминов на организм комбинированное, то есть каждый элемент полезен для многих органов и систем.

Но некоторые витамины требуются именно для нормальной работы глаз. К ним относятся витамины группы В, некоторые минералы, витамины Е, С, А. Ниже — подробное описание влияния на органы зрения каждого из витаминов.

Витамин А (ретинол)

Витамин А, или ретинол, способствует ускорению деления клеток, а также воздействует на улучшение функционирования иммунной системы. Это вещество считается одним из самых важных для осуществления зрительного процесса. Именно витамин А расходуется клетками при каждом световом возбуждении с целью продукции специального компонента, который ответственен за ночное зрение. Если происходит сильная вспышка света, то витамин А начинает разлагаться. Для полного восстановления зрения после фотовспышки необходимо до 30 минут времени.

Дефицит витамина А приводит к сбоям в цветовом восприятии и падению остроты сумеречного зрения. Более того, из-за недостатка витамина А происходит подсыхание роговой оболочки глаза и конъюнктивы, следовательно, высок риск воспалительных заболеваний органов зрения.

Витамин А присутствует в таких продуктах, как морковь, петрушка, шиповник, чернослив, сливочное масло, печень, кисломолочная пища, сыр, рыба. Вещество является жирорастворимым, поэтому накапливается в печени и жировой ткани.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С — «многофункциональное» вещество. Он участвует в регулировании углеводного обмена, а также в протекании окислительно-восстановительных реакций, выработке коллагена, помогает тканям регенерировать после повреждения, нормализует работу стенок капилляров, контролирует уровень свертываемости крови.

Витамин С является мощным антиоксидантом. Он уменьшает риск развития катаракты, причем способен замедлять течение уже развившейся патологии. Витамин С может приводить в норму давление внутри глаза, то есть является профилактикой глаукомы.

При совместной деятельности с каротиноидами витамин предупреждает поражения сетчатки, которые происходят на фоне вредного влияния ультрафиолета и свободных радикалов. Витамин С может снизить интенсивность окисления зрительных пигментов, что предупреждает их утерю и ускоряет восстановление. Кроме того, вещество способствует крепости стенок мелких сосудов, особенно — сосудов глазного дна, поэтому снижается риск геморрагий в сетчатку, стекловидное тело.

Витамин С помогает сохранить активность глазодвигательных мышц, зрительного нерва, повышает качество восприятия сигналов мозгом, поддерживает нужную концентрацию коллагена в оптических структурах глаза.

При нехватке витамина С наши глаза быстро утомляются, падает мышечный тонус. Особенно страдают глаза курильщиков, ведь эта вредная привычка сжигает запас витамина С, что вызывает дегенеративные процессы в сетчатке.

Организм не может самостоятельно продуцировать вещество, в связи с чем необходимо кушать продукты — источники витамина. К ним относятся почти все овощи, ягоды, фрукты, травы.

Огромное количество витамина С присутствует в шиповнике. Также для обогащения организма витамином нужно кушать черную смородину, облепиху, болгарский перец, щавель, укроп, клубнику, шпинат.

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е — один из самых сильнодействующих антиоксидантов. Он является профилактикой отслойки сетчатки, катаракты, диабетической ретинопатии.

Витамин Е — участник метаболизма клеток, белкового обмена, регулирует свертываемость крови, оптимизирует циркуляцию крови, а также сокращение мышц.

Вещество является жирорастворимым и присутствует в растительной пище. Особенно много витамина Е в растительных маслах холодного отжима — арахисовом, подсолнечном, оливковом, кукурузном. Также витамин Е содержится в шиповнике, петрушке, зернобобовых, шпинате, капусте, томатах. Среди животных продуктов витамин Е находится в яйцах, мясе, молоке, печени.

Витамины группы В

Вся группа витаминов должна рассматриваться в комплексе, так как существует и действует совместно. Основная функция этих витаминов — осуществление дыхания тканей, производство энергии.

Витамины группы В благоприятно влияют на работу нервных волокон. Как известно, глаз состоит из большого количества нервных клеток, поэтому дефицит витаминов группы В сказывается на зрительной функции.

Вещества уменьшают патологическое воздействие некоторых аминокислот на сосудистую сетку глаз, способствуют нормализации кровообращения, а также работают аналогично антиоксидантам — борются со свободными радикалами. Наиболее важные «представители» группы — витамины В2, В6, В12, В5, В9, В3, В1.

Витамин В1 (тиамин)

Недостаток витамина В1 приводит к снижению активности передачи нервных сигналов в органах зрения, равно как и в других отделах организма. Постепенно это вызывает ухудшение зрительной функции, нарушению работы нервных клеток, что влечет развитие глаукомы.

Это грозное заболевание связано со сбоями в регулировании давления внутри глаза, так как в этом процессе принимает участие витамин В1. Витамин присутствует в отрубях, орехах, печени, дрожжах.

Витамин В2 (рибофлавин)

Элемент — один из участников жирового, протеинового, углеводного обмена во всем организме, в том числе — в роговой оболочке и хрусталике. Витамин В2 преобразует углеводы в энергию, которая требуется мышцам глаз, влияет на интенсивность кислородного обмена, поддерживает зрительную функцию.

Вещество — составляющая зрительного пигмента (пурпура), которое предохраняет органы зрения от разрушающего действия солнечных лучей. Дефицит витамина В2 приводит к падению остроты зрения в темное время суток. Человек отмечает светобоязнь, лопание сосудиков, жжение, «песок» в глазах.

Со временем недостаток витамина В2 вызывает развитие катаракты, болезней роговой оболочки, сетчатки, зрительного нерва.

Этот витамин есть почти во всех основных продуктах нашего стола.

Витамин В3, или никотиновая кислота, или витамин РР

Вещество играет ведущую роль в окислительно-восстановительных реакциях. Витамин В3 стимулирует работу нервной системы, кровеносных сосудов, понижает холестерин в крови, что, в конечном счете, вызывает улучшение функционирования зрительного нерва.

Витамин присутствует в мясе, грибах, фасоли, горохе, чечевице, при этом из таких продуктов вещество очень легко усваивается организмом. Из круп витамин В3 усваивается несколько хуже.

Витамин В5 или пантотеновая кислота

Вещество требуется для протекания обменных процессов, работы нервной системы. Пантотеновая кислота нужна и для усвоения и распределения витамина В9. При дефиците вещества ослабляется память, ухудшается зрение.

Витамин В5 очень широко распространен, входя в состав множества продуктов.

Витамин В6 или пиридоксин

Пиридоксин — участник клеточного обмена. Как и прочие витамины группы В, это вещество так же воздействует на функцию нервной системы. Витамин В6 — это натуральный транквилизатор. Если он в дефиците, то глаза быстро утомляются, развиваются конъюнктивиты, может даже воспаляться зрительный нерв. Кроме того, симптом нехватки витамина В6 — подергивание глаз.

Вещество есть в капусте, яйцах, дрожжах, крупах, молочной пище.

Витамин В9 или фолиевая кислота

Этот представитель витаминов группы В участвует в продукции эритроцитов, постройке молодых клеток. Дефицит фолиевой кислоты вызывает повышение уровня гомоцистеина. Эта аминокислота приводит к разрушению сосудистой стенки, что сильно влияет на ухудшение зрительной функции.

Ценный витамин присутствует в таких продуктах, как спаржа, яблоки, бананы, шпинат, салат, капуста и т.д.

Витамин В12 или цианокобаламин

Витамин В12 именуют «красным витамином». Такое понятие связано с тем, что вещество помогает выработке новых красных кровяных телец. Цианокобаламин — участник продукции клеточного вещества, а также элемент, способствующий нормальной работе нервных клеток и волокон.

Таким образом, витамин В12 способствует укреплению зрительного нерва. Дефицит витамина приводит к сбоям в кровоснабжении органов зрения, а глаза обретают нездоровый, тусклый вид и быстро теряют молодость.

Цианокобаламин есть лишь в животной пище, такой, как яйца, мясо, рыба, икра, печень, молоко и кисломолочная пища.

Конечно, невозможно полностью предотвратить заболевания глаз или вылечить уже имеющиеся патологии только сменой программы питания. Диетическое питание вообще может ухудшить состояние глаз. Например, если в меню не хватает витамина А, то острота зрения падает.

Оптимальный вариант — не поглощать килограммы моркови, а выбрать сбалансированную диету со значительной долей овощей, фруктов и другой растительной пищи.

Также стоит сократить количество продуктов, богатых рафинированными маслами, трансжирами и прочими вредными веществами. В этом случае состояние органов зрения непременно улучшится!

Какие существуют витамины для сетчатки глаза?

Вопрос о важности витаминов для сетчатки глаза звучит довольно громко уже давно. В повседневной жизни наши глаза подвергаются усталости от воздействия различных раздражителей, травмам, всевозможным болезням, а с течением времени попросту стареют. Для предотвращения или замедления подобных процессов и нужно употреблять витамины и специальные витаминные комплексы.

В список обязательных витаминов, необходимых для укрепления сетчатки глаза, общего улучшения остроты зрения и профилактики глазных заболеваний, входят такие витамины, как:

  • витамин A (картофель, петрушка листовые овощи, томаты, печень рыбы, семечки подсолнуха, пивные дрожжи);
  • витамин Bi или тиамин (мед, орехи, пивные дрожжи, пшеница, рожь, зеленый горошек);
  • витамин B12 или фолиевая кислота (салат, свекла, петрушка, чернослив, абрикосы, финики, черника, виноград, яичный желток);
  • витамин Be или пиридоксин (рыба, яичный желток, пшеница, рожь, кукуруза, капуста);
  • витамин C или аскорбиновая кислота (все цитрусовые, листовые овощи, ананас, сладкий перец, шпинат, томаты, лук, все ягоды, особенно черная рябина и черная смородина);
  • калий (мед, уксус).

Очень широкое распространение во всем мире получили специальные витаминно-минеральные добавки и комплексы витаминов для сетчатки. Многолетними исследованиями доказано, что применение витаминных комплексов и добавок не только улучшает общие зрительные показатели, но и эффективно сдерживает развитие глазных патологий.

Комплексы витаминов для сетчатки глаза имеют таблетированную форму, и включают в себя весь спектр необходимых витаминов и добавок, с некоторыми особенностями в зависимости от специализации и производителя.

Наиболее эффективные и широко известные витаминные комплексы:

  • Направит — один из лучших комплексов витаминов при дистрофии сетчатки глаза. Также эффективен и при воспалительных процессах в сетчатке, хрусталике глаза и стекловидном теле, улучшает зрение в темноте, предупреждает падение остроты зрения, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает утомляемость. В его состав входят витамины B6, B2, B1, цинк, экстракт очанки и черники, а также витамины P, A и C.
  • Черника-Форте — общеукрепляющее средство рекомендуемое для профилактики всех глазных болезней в общем и болезней сетчатки в частности. Кроме вышеперечисленных витаминов содержит оксид цинка и плоды черники.
  • Лютеин комплекс — позиционируется как комплекс, улучшающий работу зрительной системы. Рекомендован при миопии, старческих изменениях, дистрофии сетчатки, а также в послеоперационный период. Кроме того, препарат эффективен для профилактики. Состав: лепестки календулы (лютеин), экстракт черники, медь, цинк, таурин, селен, бета-каротин, а также витамины C, A и E.
  • Витрум Вижн — комплекс также основан на лютеине, но в большей дозировке. Очень эффективен для профилактики развития дегенерации сетчатки и катаракты в условиях повышенной глазной нагрузки. Кроме лютеина витаминный комплекс Витрум Вижн содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), медь, цинк, токоферол, зеаксантин.

Следует знать и помнить, что витаминные комплексы действуют не локально, а в общем на весь организм. Причем получится положительное воздействие или отрицательное в полной мере зависит от дозировки и индивидуальной непереносимости отдельно взятых веществ. Также не следует принимать витаминные комплексы для глаз в купе со всевозможными поливитаминными препаратами.

Витамины для глаз

Как гласит старая китайская пословица «Если отец болезни неизвестен, то мать её – всегда питание». Это выражение можно отнести абсолютно ко всем органам нашего тела, а к глазам (точнее, зрению) – особенно. Ведь, в самом деле, если у вас нет близорукости, дальнозоркости, астигматизма и прочих болезней зрения, а оно, тем не менее, становится всё хуже, глаза устают и слезятся, то есть смысл задуматься о том, почему так происходит.

Традиционная медицина далеко продвинулась в лечении болезней органа зрения, но как-то сложилось, что болезни глаз не связываются с состоянием всего организма. Действительно, мало кому из тех, кто обратился к офтальмологу с жалобами на ухудшение зрения, доведётся услышать рекомендации изменить свой рацион. Тем не менее, в этом есть рациональное зерно. При неправильном питании функции глаза ухудшаются, так как ухудшается общее состояние всего организма. Например, ослабляются мышцы глаза, так как кровь приносит меньше питательных веществ. А несбалансированное или недостаточное обеспечение сетчатки глаза необходимыми веществами может привести к неспособности генерировать сильные нервные импульсы, что может искажать изображение, формируемое мозгом. Поэтому мы должны позаботиться о том, чтобы продукты, которые мы выбираем для своего стола, были богаты питательными веществами, микроэлементами и витаминами.

Роль витаминов в обмене веществ и жизнедеятельности огромна. Само слово «витамин» происходит от латинского слова «vita», что означает «жизнь». Часть витаминов синтезируется в организме, но большинство их поступает в наш организм с пищей. Нельзя сказать, что витамины разделены по воздействию – одни полезны для кожи, другие для кроветворения и т.д. Нет, действие витаминов комплексно. Но есть вещества, которые особенно важны для нормального функционирования такого тонкого и хрупкого органа, как человеческий глаз.

Это витамины А, Е, С, витамины группы В и некоторые микроэлементы. Рассмотрим подробнее действие каждого из них.

Витамин А (ретинол). Этот витамин помогает процессам размножения и роста клеток, способствует повышению иммунитета. Витамин А – один из важнейших для зрения витаминов. Он расходуется при каждом световом возбуждении для синтеза особого зрительного вещества, отвечающего за ночное зрение. При яркой вспышке света это вещество разлагается. Чтобы полностью восстановить зрение после ослепления ярким светом, человеку требуется около 30 минут. Недостаток витамина А чреват нарушением цветового восприятия и ухудшением видения в темноте. Кроме этого, это приводит к высыханию клеток роговицы, высыханию конъюктивы и, как следствие, возникновению риска заболевания конъюнктивитом. Витамин А содержится в красной моркови, в зелени и корнях петрушки, укропе, шиповнике, рябине, шпинате, черносливе, тыкве, а также в печени, сливочном масле, сметане, твороге, жирной рыбе и молоке. Следует помнить, что витамин А – жирорастворимый, а значит, может накапливаться в печени.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Этот витамин выполняет множество функций. Это и регуляция углеводного обмена и окислительно-восстановительных реакций, и синтез коллагена, и участие в регенерации тканей, и нормализация проницаемости капилляров, и контроль свёртываемости крови. В роли антиоксиданта витамин С снижает вероятность появления катаракты и замедляет развитие уже имеющейся болезни. Витамин С помогает регулировать внутриглазное давление, снижая риск возникновения глаукомы. В содружестве с каротиноидами витамин С помогает предотвратить болезни сетчатки, вызванные воздействием света и свободных радикалов. Витамин С предотвращает окисление зрительных пигментов, препятствует их потере и регулирует восстановление. Он также укрепляет стенки капилляров, улучшает состояние сосудов глазного дна, предотвращая кровоизлияния в сетчатку или стекловидное тело. Витамин С отвечает за сохранение подвижности глазных мышц, сохранение зрительного нерва, улучшение восприятия и передачи зрительного сигнала, поддержание необходимого уровня коллагена в стекловидном теле и хрусталике. При дефиците витамина С глаза быстро устают, снижается тонус глазных мышц, снижается зрительная активность. А такая вредная привычка, как курение, напрочь уничтожает запасы витамина С, что со временем ведёт к дегенерации сетчатки глаза. Этот витамин в организме человека не синтезируется, поэтому следует позаботиться о том, чтобы в вашем рационе всегда присутствовали продукты, богатые витамином С. Это овощи, фрукты и травы. Шиповник – чемпион по содержанию аскорбиновой кислоты. Витамина С много в облепихе, чёрной смородине, сладком перце, цитрусовых, а также в укропе, петрушке, щавеле, шпинате, яблоках, капусте, клубнике.

Витамин Е (токоферол). Этот мощный антиоксидант помогает предотвратить отслоение сетчатки глаза, катаракту, поддерживает зрение при диабете. Он принимает участие в обмене белка, нормализует свёртываемость крови и улучшает её циркуляцию, нормализует мышечную деятельность. Витамин Е – жирорастворимый витамин, содержащийся в основном в растительных продуктах. Наиболее богаты им нерафинированные растительные масла: хлопковое, соевое, подсолнечное, арахисовое, облепиховое, кукурузное. Особенно много витамина Е в зерновых и бобовых ростках, в капусте, помидорах, салате, горохе, шпинате, шиповнике, петрушке. Кроме этого, витамин Е присутствует в мясе, яйцах, печени, молоке.

Витамины группы В невозможно рассматривать по отдельности, так как они всегда существуют вместе. Главная их задача – участие в тканевом дыхании и выработке энергии. Эти витамины положительно воздействуют на снабжение органов и тканей нервами, а поскольку глаз представляет собой своеобразный «клубок нервов», то недостаток этих витаминов сказывается, прежде всего, на зрении. Витамины группы В снижают вредоносное влияние некоторых аминокислот на сосуды глаз, улучшают кровообращение и оказывают воздействие на организм, подобное воздействию антиоксидантов. Самые известные витамины из этого семейства – это витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.

Витамин В1 (тиамин). При дефиците этого витамина ухудшается передача нервных импульсов в любом органе, в том числе и в глазах. Это может привести к ослаблению зрения и повреждению нервных клеток, а это, в свою очередь, чревато риском развития глаукомы. Витамин В1 важен для регулировки внутриглазного давления. Витамин В1 содержится в муке грубого помола, отрубях, крупах, орехах, пивных дрожжах, печени.

Витамин В2 (рибофлавин). Этот витамин принимает участие в углеводном, белковом и жировом обмене (в частности, в роговице и хрусталике). Он превращает углеводы в энергию, необходимую мышцам глаз, и способствует кислородному обмену, играя важную роль в поддержании нормального зрения. Витамин В2 входит в состав зрительного пурпура, защищающего глаз от ультрафиолетового излучения. При его недостатке снижается острота зрения в сумерки и в ночное время. Может появиться ощущение жжения в глазах, светобоязнь, слезотечение, разрывы мелких сосудиков. Дефицит витамина В2 чреват развитием катаракты, воспалительных заболеваний роговицы, болезней сетчатки и зрительного нерва. Витамин В2 присутствует практически во всех продуктах.

Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин, витамин РР). Витамин В3 участвует в окислительно-восстановительных процессах организма. Он регулирует высшую нервную деятельность, расширяет кровеносные сосуды, снижает уровень холестерина в крови, что улучшает кровоснабжение зрительного нерва. Главные источники этого витамина – мясные продукты, грибы и бобовые. В них витамин В3 находится в легкоусваиваемой форме. Много этого витамина и в крупах, но из них он усваивается хуже.

Витамин В5 (пантотеновая кислота). Витамин В5 важен для нормального обмена веществ, нормального функционирования нервной системы. Витамин В5 необходим для нормального поглощения и метаболизма витамина В9. Первый признак недостатка витамина В5 – ослабление зрения и памяти. Само название этого витамина (слово «panthos» означает «повсюду») говорит о широком его распространении в природе.

Витамин В6 (пиридоксин). Этот витамин принимает участие в клеточном обмене. Как и другие витамины группы В, пиридоксин оказывает влияние на состояние нервной системы. Его ещё называют природным транквилизатором. При недостатке витамина В6 глаза сильно напрягаются и быстро устают. Из-за этого может возникнуть воспаление слизистой оболочки глаз (конъюнктивит) и воспаление зрительного нерва. А всем знакомое подёргивание глаз также может быть симптомом нехватки витамина В6. Витамин В6 содержится в капусте, крупах, яичном желтке, дрожжах, молоке, во всех видах рыбы.

Витамин В9 (фолиевая кислота). Витамин В9 играет важную роль в производстве эритроцитов, в строительстве новых клеток, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Нехватка витаминов В9 и С приводит к увеличению гомоцистеина (серосодержащей аминокислоты, разрушающей стенки сосудов), а это одна из причин ухудшения зрения. Витамин В9 содержится в корнеплодах, кочанном салате, капусте, спарже, шпинате, яблоках, бананах.

Витамин В12 (цианокобаламин). Его ещё называют «красным витамином», потому что он принимает активное участие в образовании красных кровяных телец. Витамин В12 участвует в создании клеточного вещества и оказывает положительное воздействие на деятельность центральной нервной системы – то есть поддерживает нервные ткани, тем самым укрепляя зрительный нерв. При недостатке витамина В12 нарушается нормально кровоснабжение глазного яблока, глаза при этом выглядят тусклыми, преждевременно постаревшими. Витамин В12 находится только в продуктах животного происхождения: яичный желток, молоко и молочные продукты, мясо, печень, рыба.

Разумеется, нельзя утверждать, что здоровья глаз можно достичь какой-то специальной диетой. Когда в диете ощущается недостаток витамина А, зрение ухудшается. Но это вовсе не означает, что нужно килограммами есть морковку или бежать в аптеку за витаминным комплексом «для глаз». Наша цель – подобрать для себя разумную и хорошо сбалансированную диету, содержащую большое количество свежих овощей и фруктов и минимум продуктов, богатых «быстрыми» углеводами (сладости, выпечка, рафинированные продукты).

Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!