Какие начинки есть для кексов

Какую начинку положить в кексы?

Кексы бывают с самой разной начинкой! Это может быть все, что угодно: джем, варенье, ягоды, творожная начинка, вареная сгущенка и просто сгущенка, ореховая начинка, ореховая паста, шоколадная начинка и просто кусочки шоколада. Кроме сладкой начинки кексы можно делать не сладкими и положить внутрь овощи, колбасу, сыр. Среди рецептов есть Начинкой также может быть ягодка, маковая начинка. Чтобы сделать кексы с начинкой, делаем тесто на кексы и выливаем в формочку для кексов, затем располагаем начинку и снова выливаем вторую часть тесто. когда готовят кексы на День Святого Валентина, то в качестве начинки внутри кладут маленькое сердечко из теста. Получается забавно, оригинально и очень романтично. В рецепте по ссылке дается описание капкейка, хотя с кексом все точно так же. Кроме начинки внутри кекса, можно равномерно смешать с тестом изюм, курагу, цукаты, мак, сделать закусочные кексы с цуккини и кабачками, колбасой и сыром. Например,

Начинка для кексов может быть самая разнообразная — все зависит от вашего вкуса и фантазии. Если вы желаете полакомиться сладеньким, то кексы можно начинить каким-нибудь кремом — сливочным, заварным, вареным сгущенным молоком, творожным, шоколадным или орешками, цукатами, фруктовыми дольками, шоколадными кусочками, повидлом. А для соленых кексиков подойдет колбаса, фарш, яйцо, сыр, зелень, брынза, плавленный сыр, крабовые палочки. Приятного аппетита и вдохновения для приготовления оригинальных кексов!

Топ-10. Самые вкусные начинки для кексов

Содержание статьи

    • Топ-10. Самые вкусные начинки для кексов
    • Как приготовить вкусное тесто для пиццы
    • Как делать тесто на пиццу

    Рецепт для выпечки кексов:

  • 1,5 стакана муки (желательно просеять);

  • стакан сахара (по вкусу, можно меньше);

  • 150 г сливочного масла (растопить);

  • чайная ложка соды, гашеной уксусом (обязательно!);

  • 4 столовых ложки сметаны;

  • пакетик ванилина (можно меньше или вообще исключить).

    Из кухонной утвари: металлическая форма для выпечки и бумажные (силиконовые) формочки.

    Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке около 20 минут. Готово будет, когда при протыкании зубочисткой тесто не будет оставаться. Кексы должны быть мягкими, не золотистыми.

    Обратите внимание! Формочку нужно заполнять тестом на 3/4.

    10 начинок для кексов (капкейков)

    1. Изюм. Это самый популярный и классический ингредиент. Не забудьте предварительно замочить ягодки в горячей воде. Нужно, чтобы они размякли и разбухли. Тогда будет очень вкусно.

    2. Орехи (фруктово-ореховая смесь). Рекомендую измельчить такую начинку в блендере до маленьких кубиков.

    3. Цукаты. Разноцветные засахаренные фрукты не только вкусные, но и красивые. Кексик с красно-зелено-желтыми вкраплениями поднимет настроение. Не забудьте такую начинку измельчить.

    4. Мак. Его нужно залить кипятком, иначе не будет чувствоваться вкуса. Перед тем как добавить в тесто, промокните бумажной салфеткой.

    5. Кокосовая стружка. Добавьте побольше, чтобы кокосовый вкус ощущался особо.

    6. Клюква, брусника — моя любимая начинка. Ягоды дают нежную и приятную кислинку в сочетании со сладким тестом.

    7. Цедра лимона и апельсина. Классический ингредиент. Для консервативных хозяюшек.

    8. Пряности (имбирь, мускатный орех, корица). Здесь главное — не переборщить.

    9. Шоколадная крошка. Чтобы получить достойную крошку, предварительно охладите плитку шоколада в холодильнике, потом в блендер на пару секунд. Готово.

    10. Густое повидло. Обязательно такая начинка должна быть густой. Максимум чайная ложечка. Не переборщите, иначе кекс не получится.

    Количество того или иного дополнительного компонента зависит от ваших вкусовых предпочтений.

    Начинки для кексов рецепты

    Творожный кекс . Блог пользователя Мусюша на 7я.ру

    Я не претендую на звание шеф-повара. Я просто люблю готовить. К сожалению, не очень умею фотографировать, то, что готовлю, но, наверное, это в будущем. Самый мой лучший отдых — остаться на кухне на пару часов с кастрюлями и сковородками. В этот момент они для меня лучшие друзья. Чаще всего почему то все делятся только красивыми и удачными рецептами. Их в интернете полным-полно, аж глаза разбегаются. А я хочу делиться с вами не только вкусными рецептами, но и неудачами, которые случаются и на.

    Кексы в микроволновке: 8 рецептов . Шарлотка, чизкейк и другие.

    Игрушки на кухне-3 или: силикон и я!.

    Вообще, я хотела поделиться новым рецептом кексов. Они -мечта каждой хозяйки, делаются одной левой. За 3 дня, делаю уже второй раз- а это показатель 🙂 Правда, надо сказать спасибо друзьям дочери! Первый раз делала в силиконовых формочках, второй в бумажных. И решила заодно обсудить формочки для кексов. ?rnd=575485376 Бумажные формочки из ИКеи- полет нормальный, они чуть меньше по диаметру, но выше, в итоге выглядят больше похожимин кексы 🙂 Силиконовые формочки- моя любовь 🙂 кексы.

    Рецепты рождественского кекса и корзиночек с сухофруктами.

    Рецепты рождественского кекса и корзиночек с сухофруктами от Чадейки

    к концу недели думаю испечь второй в тайне от своих мужичков 🙂

    Еще рецепты Дюкановские (для жизни пригодятся:)).

    БУЖЕНИНА С ГРИБАМИ [ссылка-1] 1 кг куриного филе, 0,5 кг шампиньонов, кусочки сухой паприки, перец, соль по вкусу, несколько зубчиков чеснока. Нарезаем на небольшие кусочки куриное филе. Моем грибы, нарезаем их не очень мелко. Смешиваем мясо, грибы, приправы, паприку и чеснок, размешиваем энергично, чтобы всё как следует перемешалось. Всё это упаковываем в жаропрочный рукав, плотно его завязываем и не прокалываем. Ставим в духовку на 40-45 минут, температура около 170*. Вы сами почувствуете.

    3 ч. л. жидкого творожка 0%

    Разрезать каждое напополам. Вынуть желтки. Отложить в сторону 4 белка.

    В мисочке раздавить вилкой 4 желтка и 4 белка, добавить творожок, горчицу и хорошо перемешать.

    В отдельной посуде раскрошить консервированный тунец и добавить несколько капель уксуса.

    Взять целые белки и нафаршировать их яичной смесью, затем сверху выложить тунец.

    1 куриная грудка,

    0,5 стакана молока,

    Выложить полученную однородную массу в силиконовые, керамические или металлические формочки для кекса или кокотницы.

    Шоколадные кексы .

    Люблю, когда всё в шоколаде! Поэтому частенько добавляю шоколад и/или какао в разные блюда. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт шоколадного кекса. По этому рецепту можно выпечь и большой кекс, и много маленьких. Я редко усложняю задачу глазурью или чем-то подобным, но в данном случае был праздник и пришлось потратить 10 минут на приготовление и покрытие глазурью. На приготовление теста надо 10 минут, на выпекание большого кекса 40-50 минут, на маленькие кексы около 20 минут. Прежде.

    а вот скажите кто знает, в кексовое тесто обязательно взбивать масло. или можно и просто растопить?

    Рецепты 3. Блог пользователя Jekson на 7я.ру

    14) ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА: Тесто: молоко — 250мл, сахар — 2ст.л, сухие дрожжи — 1пакетик (11гр), сл/м — 125гр (растопить), мука — 350-400гр, соль — 1/2ч.л. Начинка: творог — 250гр, зелень — 100гр, вареное куриное филе — 1шт (200-250гр), сыр — 100гр, соль, черный молотый перец, манка — 1ст.л. Приготовить тесто:в чашке смешать 0,5ст теплой воды или молока+ 1ст.л. муки+ 1ст.л сахара+ дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут-опара поднимется шапочкой. В миску просеять муку, +теплое молоко.

    Рецепты 2. Блог пользователя Jekson на 7я.ру

    8)- ТОРТИК ИЗ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ на 200г черемуховой муки- 350мл молока, 2/3 стакана сах. песка, 2яйца СО, 300гр муки, соды 1ч.л ( погасить ). Крем сметанный. Из этого количества в 2 формы D21,5 см положила слой теста 2 см ( толще не стоит — тесто тяжелое, иначе плохо поднимется ). В итоге получилось 2 коржа по 3-3,5 см каждый . Каждый корж разрезала и прослаивала сметанным кремом. Дала пропитаться ночь. 9)- БАНАНОВЫЙ КЕКС (Фрикаделькин рецепт): Ингредиенты: 175гр.муки, 2ч.л разрыхлителя.