Какая печень на торт печеночный

Печеночный торт из говяжьей печени

Красивое и вкусное блюдо к любому празднику. Нежный и сытный торт из печени готовится совсем несложно. Даже те, кто не любит печень, с удовольствием полакомятся им, поверьте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печень говяжья 1 Килограмм
  • Молоко 3 Стакана

1,5 — чтобы замочить печень, 1,5 — для теста

  • Яйцо 3 Штуки
  • Мука пшеничная 5-6 Ст. ложек
  • Лук репчатый 4-5 Штук
  • Морковь 4-5 Штук
  • Майонез 250 Грамм
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
  • Зелень петрушки 30 Грамм
  • Подготовим печень. Удалим с неё пленку, вырежем протоки. Затем нарежем печень на кусочки и замочим на 2 часа в молоке.

    Сливаем молоко, в котором была замочена печень. Кусочки печени прокрутим через мясорубку или измельчим блендером.

    Добавляем к печеночной массе молоко, яйца, соль, перец и муку.

    Очень тщательно перемешаем. Тесто по густоте должно получиться, как на блины.

    Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем на среднем огне и жарим тонкие печеночные блины. Если блины разваливаются — добавьте немножко муки, если получаются толстыми — добавьте немного молока.

    Переворачиваем блинчик на другую сторону, когда уйдет красный цвет. Вот, сколько у нас получилось блинчиков.

    Чистим лук и морковку. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле до готовности. Не лейте много масла — начинка получится слишком жирной. Лучше жарить-тушить на небольшом огне и под крышкой.

    Даем луку с морковкой остыть, добавляем к ним майонез и солим по вкусу. Прослойка для торта готова.

    Перемазываем овощной прослойкой печеночные блины-коржи. Украшаем измельченной зеленью петрушки. Ставим торт в холодильник на пару-тройку часов, пусть пропитается.

    Видеорецепт "Печеночный торт из говяжьей печени"

    Печеночный торт

    Современные хозяйки – достойные продолжатели традиций прошлого, они умеют из совсем простых продуктов приготовить сногсшибательные блюда, о которых родные еще долго будут вспоминать. И даже нелюбимые многими продукты в руках умелых хозяек превращаются в кулинарные шедевры.

    Например, общеизвестный факт, что многие дети отказываются есть блюда из печени. Но уникальный печеночный торт перевернет все их привычные преставления, заставит съесть все до последней крошки и просить добавки. Чуть ниже самые популярные рецепты торта из печени, рекомендации по декору готового блюда, советы и секреты.

    Печеночный торт – рецепт с фото

    Печеночный торт является сытной и простой закуской, но что если подать его в виде небольших аккуратных тортиков-сердечек или в форме цветочков. Такие изысканные порционные мини-торты украсят любую вечеринку, стол-фуршет, или же станут удобным перекусом в офисе.

    Продукты:

    • Говяжья печень – 500 г
    • Растительное масло (без запаха) – 70 г
    • Яйца – 6 шт
    • Мука – 180 г
    • Молоко – 500 мл
    • Соль, перец
    • Формочки силиконовые для панкейков
    • Майонез

    Приготовление:

    1. Печень промойте, а затем ошпарьте кипятком. С помощью острого ножа снимите верхнюю пленку, срежьте все утолщения.

    2. Разрежьте печень на небольшие кусочки.

    3. Порциями закладывайте печень в чашу блендера и измельчайте на максимальной скорости.

    4. Полученную жидкую массу перелейте в глубокую емкость.

    5. Добавьте к печени молоко. Влейте яйца и масло.

    6. Посолите печеночную массу. Добавьте черного перца по вкусу.

    7. Всыпьте просеянную муку и слегка перемешайте тесто.

    8. Чтобы избавиться от комочков и сделать тесто однородным, используйте погружной блендер. Взбивайте массу на максимальной скорости до появления мелких пузырьков на поверхности.

    9. Разогрейте сковороду. Поместите силиконовые формочки на дно сковороды и заполните их печеночным тестом. Благодаря большому разнообразию форм, можно приготовить мини-торты в виде сердечек, цветов или же идеально круглые.

    10. Когда печеночные оладьи загустеют и слегка подрумянятся, уберите силиконовые формы. С помощью деревянной лопатки переверните оладьи и поджаривайте с другой стороны в течение нескольких минут.

    11. Но также можно выпекать и классические блины по размеру сковороды. Для этого на сухую сковороду влейте тесто и равномерно распределите его. Поджаривайте с обеих сторон до румяного состояния.

    12. Готовым оладьям и блинам дайте остыть.

    13. Намажьте оладьи майонезом и сложите в виде мини-тортика. Сверху украсьте луком или зеленью.

    14. Аналогично сформируйте торт из печеночных блинов. При подаче нарежьте его на треугольные кусочки.

    Торт из куриной печени

    Наиболее вкусным, по мнению многих дегустаторов, является печеночный торт, изготовленный из куриной печени. Специалисты говорят о том, что она наиболее нежная, хорошо усваивается организмом, не имеет ярко выраженного вкуса, хорошо сочетается с овощами. Торт из куриной печени может подаваться в качестве основного блюда, использоваться в праздники и в будни, в горячем или холодном виде.

    Список ингредиентов:

    • печень куриная – 600–700 гр.;
    • морковь – 1–2 шт.;
    • репчатый лук – 2–3 шт. (в зависимости от размера);
    • мука – 2–4 ст. л.;
    • яйца – 1–2 шт.;
    • майонез;
    • сметана;
    • соль, перец, зелень – по вкусу.

    Этапы приготовления:

    1. На первом этапе готовится печень – ее необходимо тщательно промыть, убрать прожилки, подсушить, измельчить, воспользовавшись блендером или обычной мясорубкой.
    2. Получится печеночный фарш, достаточно жидкий, напоминающий тесто для оладий. К нему прибавить муку, перец, соль, вымешать.
    3. Далее из печеночного теста пожарить блины (не слишком толстые) на растительном масле. Жарка идет с двух сторон, примерно по 3–4 минуты.
    4. Этап второй – приготовление овощной прослойки для торта: морковь и лук очистить, тщательно промыть, натереть на крупной терке, лук можно порезать кубиками.
    5. Смесь из лука с морковью потушить на сковороде, на растительном масле до готовности. Посолить, добавить майонез и сметану, смешать.
    6. Этап третий, собственно, приготовление торта. Для этого на печеночные коржи выкладывать ложкой начинку и равномерно распределять по поверхности.
    7. Остается украсить торт, прикрыть (можно воспользоваться пищевой пленкой) и оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки.

    Рецепт торта из говяжьей печени

    Говяжья печень считается более полезной, чем куриная, она содержит больше витаминов и ценных минеральных веществ, необходимых организму. С другой стороны, она при жарке часто получается достаточно жесткой. Печеночный торт – отличный выход для хозяйки. Рецепт приготовления не слишком сложен.

    Список ингредиентов:

    • говяжья печень – 500 гр.;
    • яйца – 1–2 шт. (два, если мелкие);
    • мука – 70–100 гр.;
    • сметана – 100 гр.;
    • майонез – 1 пачка (200–250 гр.);
    • морковь – 4–5 шт. среднего размера;
    • лук репчатый – 3–4 шт. среднего размера.
    • чеснок, соль, приправы.
    1. Процесс приготовления печеночного торта из говяжьей печени идентичен тому же блюду, на основе печени куриной. Сразу можно приступить к подготовке «коржей» – печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, перекрутить на фарш. Рекомендуется пользоваться мясорубкой, современные блендеры иногда не выдерживают и ломаются.
    2. В печеночное «тесто» добавить яйцо (или два), муку, сметану, соль с приправами, консистенция должна напоминать тесто для оладий или толстых блинов. Пожарить печеночные «блины» (на растительном масле, с двух сторон), должна образоваться приятная темно-розовая корочка.
    3. Пока блины остывают, можно приступить к начинке. Морковь и луковицы очистить, промыть, измельчить. Морковь натереть на терке или воспользоваться кухонным комбайном. Морковно-луковую смесь обжарить на сковороде, тоже используя растительное масло.
    4. Приготовить майонезную заливку, смешав готовый или сделанный в домашних условиях майонез с раздавленным чесноком. Зелень вымыть, обсушить, нарубить.
    5. Приступить к сооружению торта: корж смазать чесночным майонезом, уложить часть начинки, накрыть следующим коржом, его опять смазать, уложить начинку и т.д., пока не закончатся коржи. Верхний корж смазать майонезом, украсть зеленью, дать время пропитаться.
    6. В идеале пропитка должна идти сутки (в холодильнике), но кто же из родных сможет столько вытерпеть!

    Печеночный торт из свиной печени

    Диетологи говорят, что свиная печень лучше всего усваивается организмом, в ней наиболее полный список микро- и макроэлементов, полезных для человека. Если же обычная жареная печень свиньи не по вкусу домочадцам, то можно предложить печеночный торт. Любая начинающая хозяйка сможет осилить его, поскольку продукты простые, а приготовление несложное.

    Список ингредиентов:

    • свиная печень – 600–700 гр.;
    • яйца – 2 шт. (или 1 крупное);
    • соль, приправы, зелень – по вкусу хозяйки;
    • молоко – 100 гр.;
    • мука – 0,7–1 ст.;
    • морковь – 3–4 шт. (крупная);
    • лук репчатый – 3–4 шт.;
    • майонез и чеснок для смазывания коржей.

    Этапы приготовления:

    1. Начальный этап немного отличается – предварительно свиную печень нужно вымочить в молоке, продолжительность вымачивания – 2–4 часа. Это нужно для того, чтобы она стала более мягкой и нежной.
    2. После этого свиную печень промыть, подсушить, перекрутить на фарш, он будет достаточно жидким. В него добавить муку, соль, приправы (например, смесь перцев и трав), взбитые с молоком яйца.
    3. Печеночное «тесто» тщательно вымешать, по консистенции оно будет напоминать сметану. С помощью половника, на хорошо разогретой сковороде выпечь блины.
    4. Этап второй – очередь начинки, она классическая – морковь и лук, которые нудно очистить, вымыть, нарезать любимым способом (вариант – натереть на крупной терке). Овощи обжарить или потушить на растительном масле до мягкости. Майонез смешать с чесноком.
    5. Этап третий – «конструирование» торта. Корж промазать майонезом (достаточно 1–2-х ст. л.), распределить часть овощной начинки, уложить следующий корж.
    6. Повторять процесс, сверху должен оказаться печеночный корж. Его можно смазать майонезом и обязательно украсить, чтобы блюдо, действительно, напоминало праздничный торт.
    7. Желательно дать настояться несколько часов.

    Как приготовить вкусный печеночный торт с морковью и луком

    Печень – не слишком любимый продукт у детей, совсем иное дело, если мама предложит продегустировать торт, ребенок может, вообще не понять, что съел нужную порцию полезной, но не любимой печени. В качестве прослойки в таких блюдах чаще всего используется морковь и репчатый лук. Этот дуэт придает блюду нежность, и великолепный вкус.

    Список ингредиентов:

    • печень (свиная, говяжья или куриная) – 400–500 гр.;
    • яйцо – 1–2 (в зависимости от размера);
    • морковь и лук – по 3–4 шт. (начинки должно быть много);
    • молоко – 0,5 ст.;
    • мука – 0,5–1 ст.;
    • майонез – 1 пачка;
    • чеснок – 5–6 зубчиков;
    • соль, приправы;
    • зелень – для украшения торта.

    Этапы приготовления:

    1. Можно начинать с начинки, можно – с выпечки печеночных коржей. Для начинки – овощи очистить и вымыть, натереть (лук можно порезать).
    2. На сковороде потушить морковь, затем добавить лук, продолжать тушение до мягкости овощей. Посолить, поперчить, оставить остывать.
    3. Майонез и измельченный чеснок смешать, зелень вымыть, нарезать достаточно мелко.
    4. Печень, нарезанную на кусочки, измельчить в блендере, вместе с яйцами, молоком, мукой, солью и приправами.
    5. Из полученного печеночного «теста» испечь средней толщины блинчики. Обжаривать с каждой стороны по 1–2 минуты, до получения румяной корочки.
    6. Первый корж намазать майонезно-чесночным соусом, выложить и распределить обжаренную морковь с луком, положить следующий корж и повторить процедуру. Верхний корж и бока смазать соусом, обсыпать зеленью
    7. Выдержать пару часов будет сложно даже хозяйке, зато какое вкусное блюдо будет ожидать всю семью!

    Рецепт печеночного торта с грибами

    Классический рецепт печеночного торта предполагает использование в качестве начинки моркови и лука. Но есть рецепты и с более сложной начинкой, например, с грибами. Только нужно помнить, что печень довольно тяжелый продукт для желудка, поэтому в идеале должны быть шампиньоны – легкие и нежные.

    Список ингредиентов:

    • печень – 0,5–0,6 кг;
    • яйца – 1–2 шт.;
    • молоко свежее коровье – 100 мл;
    • шампиньоны – 250–300 гр.;
    • лук репчатый – 2–3 шт.;
    • морковь – 1–2 шт.
    • майонез – 100–150 гр.;
    • плавленый сырок – 1 шт.;
    • соль, перец.

    Этапы приготовления:

    1. Процесс начать с приготовления «теста» – печень обмыть, обсушить, говяжью или свиную порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере, мясорубке до однородной массы. В нее добавить молоко, соль, любимые приправы, яйцо и муку. Испечь средней толщины блинчики на сковороде, смазывая ее растительным маслом.
    2. Приготовление начинки идет чуть дольше. Сначала обжарить морковь, затем добавить вымытые, нарезанные, слегка проваренные шампиньоны, потушить. К морковно-грибной смеси добавить нарезанный мелко лук и припустить до готовности.
    3. Майонез смешать с нарезанным (раздавленным) чесноком. Сбор торта идет в следующем порядке: первый корж смазать майонезом, уложить часть морковно-луково-грибной начинки, второй корж – повторить операцию, третий корж – смазать плавленым сыром, на четвертый и пятый коржи вновь уложить овощи. Верхний корж смазать майонезом и украсить.
    4. Убрать печеночный торт с шампиньонами в холодильник как минимум на час.

    Домашний печеночный торт с молоком

    В гастрономических отделах гипермаркетов часто можно увидеть печеночный торт, внешне напоминающий настоящий шедевр. Но даже начинающей хозяйке вполне по силам сделать его в домашних условиях. Для этого нужно минимум продуктов и чуть-чуть усердия.

    Список ингредиентов:

    • печень (перекрученная на мясорубке или измельченная в блендере) – 500 гр.;
    • яйца – 2–3 шт. (на количество влияет размер);
    • молоко (питьевое, коровье) – 1 ст.;
    • мука – 3–4 ст. л.;
    • морковь – 4 шт.;
    • лук – 4 шт.;
    • майонез;
    • соль, перец – на вкус хозяйки.

    Этапы приготовления:

    1. В перемолотую печень добавить молоко, яйца, муку, посолить, посыпать перцем (или любыми другими приправами), перемешать до однородного состояния.
    2. Испечь блины (средней толщины), слишком толстые не пропитаются, тонкие – могут разваливаться при переворачивании.
    3. Второй этап – приготовление начинки (прослойки) для торта. Овощи почистить, вымыть, натереть. Потушить, по очереди добавив сначала морковь, затем лук. Овощи смешать с майонезом (при желании для аромата можно выдавить пару долек чеснока).
    4. Коржи прослоить приготовленной начинкой, верх и бока печеночного блюда просто смазать майонезом, украсить овощами и зеленью.

    Рецепт печеночного торта в духовке

    Торт печеночный положительно оценивается многими хозяйками и домочадцами, но иногда жареные блюда оказываются под запретом. Специально для таких любителей печени предлагают рецепт торта в духовке.

    Список ингредиентов:

    • печень (куриная, говяжья или свиная) – 800 гр.;
    • яйца – 1–2 шт.;
    • сметана (кефир) – 0,5 ст.;
    • сухари молотые (мука) – 2 ст. л.;
    • морковь и лук – по 3–4 шт.;
    • шампиньоны – 300 гр.;
    • соль, специи или приправы.

    Этапы приготовления:

    1. Печень измельчить, воспользовавшись мясорубкой или блендером, добавить сметану (кефир), яйца, сухари (их может заменить обычная мука высшего сорта), естественно, соль и приправы для остроты.
    2. Для начинки – морковь пассеровать на растительном масле, лук – на сливочном и растительном, взятых в равных долях. Грибы отварить, нарезать, соединить с морковью и луком, подсолить.
    3. Взять глубокую форму для запекания, выстелить фольгой. По очереди укладывать слои: первый – печеночный, второй – смесь овощей с грибами, сверху слой печеночного фарша.
    4. Прикрыть фольгой, но не слишком плотно. Поместить в духовку на 1,5 часа, снизу поставить поддон с водой. Проверить готовность просто – при протыкании деревянной палочкой (спичкой) будет выделяться прозрачный сок.
    5. Оставить остывать при комнатной температуре, затем охладить в холодильнике до утра.

    Как украсить печеночный торт

    Многие хозяйки совершенно не думают об украшении готового блюда, их волнует только вкус. Но, перефразируя Антона Чехова, можно сказать: в печеночном торте все должно быть прекрасно, и продукты, и вкус, и украшение.

    В качестве декора для торта можно брать свежие овощи – помидор, огурец, болгарский перец, они прекрасно сочетаются с остальными продуктами, имеют яркие цвета, позволяют варьировать рисунки и композиции.

    По-весеннему смотрится декор торта из желтков яиц, сваренных вкрутую, и зелени (укропа, петрушки). Получается импровизированное поле одуванчиков. Можно использовать яйцо полностью, сотворив «ромашки» из белков, желтков и зеленого укропа.

    Советы и рекомендации

    Несколько советов не будут лишними.

    1. Первый раз блюдо нужно готовить строго по рецепту, в дальнейшем, с приобретением некоторых навыков, можно позволить себе большую свободу и в рецептуре, и в приготовлении.
    2. Куриную печень вымачивать не нужно, вкус свиной или говяжьей печени улучшится после вымачивания в молоке.
    3. Морковь и лук можно обжаривать, тушить, пассеровать – на любителя. Лучше делать это на отдельных сковородках, или по очереди: сначала морковь – ей нужно больше времени, потом лук.

    Печень может быть не просто съедобной, а и очень вкусной. Печеночный торт, приготовленный по всем правилам, красиво декорированный овощами, грибами и зеленью обязательно станет главным блюдом любого праздника.

    Оригинальные рецепты печеночного торта из куриной печени

    Куриная печень — очень полезный диетический продукт.

    Внесение ее в список для здорового и полноценного питания будет правильным выбором.

    Большое разнообразие блюд из куриной печени позволяет этому продукту всегда быть желанным на обеденном столе.

    Хозяйки любят порадовать гостей и родных какими–нибудь кулинарными диковинками.

    А у многих есть фирменное блюдо, которое ставится на праздниках во главе стола.

    Печеночный торт может быть для одних в новинку, а у других «любимчиком» всей семьи.

    Нет достоверных данных, какой гений решил обычные печеночные блинчики сделать шедевром, но по слухам, рецепт пришел с Украины.

    Этот слоеный несладкий торт можно делать из любой печени, но из куриной он нежнее и сочнее.

    Иногда, садясь за праздничный стол, гости не сразу распознают в нем закуску, думая, что это десерт.

    Выбор качественной куриной печени

    Помните, что свежая куриная печень не должна храниться дольше 3 дней.

    У замороженной печенки срок годности до 30 дней.

    Если цвет непонятный, то ее скорее всего неоднократно замораживали или она залежалась на прилавке.

    Желательно провести экспертизу качества по запаху.

    Субпродукт своим ароматом сразу дает знать, что с ним что-то не так.

    Печеночный торт из куриной печени: простой рецепт

    Этот слоеный шедевр так называют из-за его внешнего сходства с одноименным десертом.

    Очень вкусное и сытное блюдо приготовит даже кулинар – любитель.

    Единственное, что требует этот рецепт – это вложение в него времени.

    1. Для начала следует перекрутить на мясорубке куриную печенку (500 гр) с репчатым луком (3 штуки).
    2. Затем готовим печеночное тесто. Добавляем 300 мл молока, вбиваем 3 яйца.
    3. Добавляем муки 200 гр. Выдавливаем чеснока по вкусу. Солим, перчим тоже по вкусу, перемешиваем.
    4. Из этой массы жарим блинчики с двух сторон, как обычные блины, набирая тесто половником и наливая его на раскаленную сковородку с маслом.
    5. Готовые печеночные блинчики складываем друг на друга, пропитывая каждый слой соусом, который придает пикантный вкус.
    6. Теперь нужно красиво украсить. Для этих целей используем зеленый лук, морковь (вырезаем любые формы) и майонез.

    Печеночный торт с куриной печенью должен хорошо пропитаться майонезом, тогда он будет «таять во рту».

    Если вы со всеми процессами справились, но есть небольшие сложности с украшением, то предлагаю посмотреть видео-сюжет этого рецепта, в котором можно увидеть все этапы готовки и менее сложное, но тоже весьма интересное, оформление для подачи на стол:

    Приготовление соуса для пропитки

    Как в десертном торте крем делает его очень вкусным, так и в этом блюде соус – это вкусовая изюминка.

    Можно приготовить домашний майонез, если и дальше придерживаться понятия правильного питания, или морковно-майонезную пасту.

    Для приготовления майонеза без консервантов не жалко потратить дополнительных 5 минут времени:

    1. Наливаем в глубокую посуду 400 мл растительного масла.
    2. Вбиваем 2 яйца.
    3. Наливаем 1 ст. ложку уксуса, солим, перчим и взбиваем блендером до густоты майонеза. Все.

    Домашний «провансаль» можно сделать, добавив горчицу.

    Как видно из рецепта, этот продукт получается и полезным, и малокалорийным, и вкусным.

    Цена ингредиентов, используемых в процессе приготовления меньше, чем стоит банка магазинного майонеза.

    Важно! Взбивая майонез блендером, следите, чтобы его ножи были опущены на самое дно чашки.

    При этом взбивание начинается с яиц, а затем подключается масло.

    При таком подходе процесс идет быстрее, и консистенция соуса получается однородной.

    Рецепт печеночного торта с морковной начинкой

    Морковно-майонезная паста для печеночного торта делается для придания более насыщенного вкуса.

    Необходимо сделать зажарку из тертой моркови с луком:

    1. Моем большую морковку, чистим и трем на крупной терке.
    2. Три луковицы мелко шинкуем.
    3. Поджариваем на сковородке лук с морковью до золотистого цвета.

    Печеночные блинчики жарим по обычному рецепту.

    Если пропитывать торт только майонезом, он будет более нежным.

    При добавлении зажарки аромат овощей делает вкус блюда более насыщенным, а сам торт сытнее.

    Готовые лепешки смазываются домашним майонезом и на каждый выкладывается слой зажарки.

    Торт готов и смотрится он при таком приготовлении намного эффектнее.

    Украсить можно тертыми желтками и зеленью.

    Для этого заранее варим яйца, разминаем желтки вилкой или трем их на мелкой терке.

    Верхний корж смазываем тонким слоем майонеза, а потом посыпаем желтками.

    Украшение любого блюда зависит от настроения домашнего кулинара и его вкусовых предпочтений.

    Советы диетологов

    Эти специалисты во всем мире любят рекомендовать печень людям с лишним весом и ослабленным здоровьем как продукт не только диетический, но и имеющий хороший запас полезных витаминов и микроэлементов.

    В ней есть железо, цинк, витамины A и C и так необходимая детям и беременным женщинам фолиевая кислота.

    Часто врачи прописывают будущим мамочкам аптечные препараты с фолиевой кислотой.

    Регулярное употребление субпродукта уберет потребность в этом элементе и станет дополнением к здоровому рациону беременной женщины.

    По мнению врачей-диетологов по своему витаминно–минеральному составу печень приравнивается к некоторым аптечным витаминным комплексам.

    Рибофлавин, входящий в ее состав участвует в образовании гемоглобина и помогает организму усваивать железо.

    Во второй статье по ссылке http://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-pravilno-gotovit-kurinuyu-pechen.html наши кулинары и повара подскажут вам, какие еще блюда можно приготовить из куриной печени.

    Третья же статья станет проводником в мир печеночных котлет. Здесь вы найдете разные рецепты и научитесь готовить их наилучшим способом.

    Йод и селен помогают людям с больной щитовидкой поддерживать этот орган в норме, а также очищать кровь.

    Холин, находящийся в этом продукте улучшает память и активирует работу мозга.

    Порция печенки содержит суточную норму витамина C, отвечающего за иммунитет.

    Диетологи рекомендуют этот продукт для рациона правильного питания здоровым людям и с ослабленным здоровьем.

    В послеоперационный период, когда организм остро нуждается в восстановлении, он просто незаменим.

    Вкусовые качества куриной печени, польза и простота приготовления блюд, огромное количество рецептов в разных национальных кухнях, делают ее востребованной и покупаемой приверженцами здорового питания.