Какая норма витаминов для человека

Содержание

Суточная норма витамина Е

Витамин Е считается жирорастворимым компонентом, относящимся к токофероловой группе, и состоит из четырех токориенолов и токоферолов. В этот витамин входят 7 активных компонентов, различающихся по свойствам. Самая активная группа — альфа-токоферол. Суточная норма витамина Е зависит от возраста человека.

Данный витамин сохраняет свои полезные свойства под воздействием высоких температур, при сушке или консервации продуктов. Негативное влияние на него оказывает лишь свет, поэтому все масла, в которых витамин содержится в больших количествах, рекомендовано хранить в затемненной емкости из стекла. Это позволяет не допустить прогоркания масла.

Каковы функции витамина Е?

Рассматриваемая группа витаминов обладает следующими полезными свойствами:

  1. Антиокислительные. Витамин входит в состав мембраны клетки и предотвращает отравление организма от ядовитых элементов, последствий радиации и других негативных факторов окружающей среды. Благодаря этим свойствам диета, подразумевающая употребление продуктов с содержанием витамина Е, защищает от раковых заболеваний и сердечно-сосудистых патологий.
  2. Компонент активно участвует в обменных процессах человеческого организма.
  3. Укрепляет иммунитет. Токоферол защищает лейкоциты от проникновения вирусов. Особенно важен этот компонент для людей, страдающих от хронических инфекций и нервных расстройств.
  4. Принимает участие в системе кровообращения. Способствует ускорению циркуляции крови, обеспечивает ее нормальную свертываемость. Кроме того, витамин Е укрепляет капилляры, снижает кровяное давление и предупреждает дефицит железа в организме.
  5. Отвечает за формирование сетчатки глаза и сохранение важнейшего для зрительной системы витамина А. Ежедневное употребление витамина Е предупреждает развитие многих офтальмологических заболеваний.
  6. Предотвращает процессы разрушения клеток кожи и кровеносных сосудов. Поэтому элемент в народе называют «витамином молодости». По данным исследований, употребление витамина Е в высоких дозах предотвращает разрушение клеток головного мозга.
  7. Оказывает благотворное влияние на репродуктивную систему человека, восстанавливает детородные функции. Компонент важен и в период вынашивания ребенка, поскольку способствует развитию плода.
  8. В последнее время нашел широкое применение в лечении патологических заболеваний груди.

В 1997 году во время экспериментов была выявлена способность витамина облегчать течение такого заболевания, как сахарный диабет.

Суточная норма витамина Е

Норма потребления токоферола определяется, исходя из множества факторов. Нормальная суточная потребность в витамине Е для взрослого человека варьируется в пределах от 15-30 мг. Для детей до 1 года эта норма составляет 5 мг в сутки. Детям от 1 года до 7 лет в день достаточно принимать 7 мг витамина. С 8 лет потребность в элементе сильно увеличивается. Для подростков этот показатель должен составлять минимум 10 мг, а в идеале — 14 мг вещества в день.

Взрослые люди должны принимать от 15 мг витамина в день. Кроме того, суточная норма определяется и условиями среды обитания. Так, например, при влиянии множества негативных факторов специалисты рекомендуют увеличивать среднюю суточную дозу компонента до 25 мг. Мужчины нуждаются в витамине Е немного больше, чем женщины. Для них этот показатель может быть увеличен до 30 мг.

Существуют и такие ситуации, когда среднесуточная дозировка витамина Е для человека может оказаться недостаточной. Когда наблюдается дефицит данного вещества, врач может назначить пациенту до 200 мг витамина. Стоит перечислить и более простые случаи, когда человеку необходимо увеличение суточной нормы:

  • возраст более 50 лет;
  • хронические инфекции;
  • частые стрессовые ситуации и хроническая усталость;
  • послеоперационный период;
  • работа, связанная с воздействием токсических веществ на организм;
  • тяжелый физический труд.

Важно учитывать, что, перед тем как увеличить в рационе количество продуктов и веществ, содержащих витамин Е, нужно обратиться за советом к специалисту. Передозировка этим компонентом, так же как и любым другим, способна привести к негативным последствиям.

Последствия недостатка и избытка витамина Е

Недостаток вещества приводит к резким сменам настроения, хронической усталости, плохому самочувствию и апатичному состоянию. Такое состояние становится привычным для человека из-за нарушения передачи нервных импульсов. В результате этого внутренние резервы организма начинают работать в режиме экономии.

Нехватка витамина Е нередко провоцирует дистрофию мышц (это одно из наиболее распространенных заболеваний гиповитаминоза). Данное заболевание впоследствии способствует возникновению дистрофии скелетных мышц, в особенности диафрагмы. Недостаток вещества в организме человека способен вызвать дисфункции сердечных мышц, некроз печени и снижение жизненного цикла здоровых клеток. Негативное воздействие гиповитаминоз оказывает и на работу репродуктивной системы.

Пигментные пятна на коже человека — следствие нехватки токоферола в организме. Они образуются за счет разрушения жировых тканей и возникновения на их месте окисленных скоплений. Пигментные пятна присутствуют не только на кожных покровах человека, но и во многих его тканях, внутренних органах. Наличие пятен в организме может быть свидетельством острых и хронических заболеваний. Однако этих проблем можно избежать, обеспечив организм достаточным количеством витамина Е.

Избыток вещества — явление, встречающееся крайне редко. Токоферол — нетоксичное вещество, и проявления его передозировки могут встречаться лишь при определенных обстоятельствах:

  • у грудных детей, находящихся на искусственном вскармливании, при повышенном количестве в рационе полиненасыщенных кислот;
  • у людей, страдающих от заболеваний пищеварительной системы;
  • у спортсменов при высоком уровне физической нагрузки.

Иногда избыточное употребление вещества может спровоцировать тошноту, кишечные расстройства, повышение артериального давления. Негативные воздействия передозировки компонентом быстро проходят при сокращении его дозы.

Витамин Е в продуктах питания

Поскольку организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин Е, то получить его возможно лишь из продуктов питания или лекарственных препаратов. Очень богаты токоферолом злаковые культуры и листья молодых растений. Ценной категорией пищевых продуктов в этом отношении являются орехи, овсянка и растительные масла. Например, в подсолнечном масле в 100 г продукта содержатся 60 мг витамина Е, в кукурузном масле — до 80 мг. Среди орехов по содержанию вещества следует отметить орехи пекан и фундук (доза витамина Е составляет 20,4-24,4 мг на 100 г продукта). Богаты токоферолом облепиха, шиповник, курага и спаржевая фасоль.

Поскольку витамин Е является жирорастворимым, то его много в продуктах с высокой массовой долей жира.

Из-за этого многие диеты запрещают употребление продуктов, насыщенных токоферолом. Этим объясняется истощение мышечных и кожных покровов. В таких случаях дополнительный прием витамина Е обязателен в форме лекарственных препаратов.

Препараты, содержащие витамин Е

Во множество поливитаминных комплексов входит токоферол (Ундевит, Компливит). В витаминах для беременных женщин наличие компонента считается обязательным. Практически все препараты для беременных, за исключением Гендевита, покрывают суточную норму потребления вещества. Популярный российский препарат Витамин Е содержит 100 МЕ вещества в одном драже. Зарубежные производители выпускают препараты с капсулами, содержащими по 200 или 400 МЕ. Однако, кроме увеличенной дозировки, существенных различий между импортными и отечественными препаратами выявлено не было.

Можно принимать БАДы и пить воду. Некоторые БАДы содержат витамин Е в завышенных количествах (до нескольких тысяч МЕ). Без рекомендаций специалиста употребление таких препаратов не рекомендовано, поскольку организм не сможет усвоить большее количество вещества, чем ему необходимо.

Витамины для пожилых людей — важная составляющая здоровья. Какие витамины необходимы в первую очередь пожилым

По определению ВОЗ к группе пожилых относятся люди в возрасте от 60 до 75 лет.

К данному периоду жизни понижаются активность, потребность в калориях, нарушается обмен веществ. Связано это с низким гормональным фоном к этому возрасту, секреторной функцией желудка, перистальтикой кишечника. Все эти изменения в организме приводят к нарушению усвоения витаминов и многих питательных веществ.

Необходимость витаминов для пожилых людей

Витамины для пожилых людей играют важную роль, т. к. дефицит какого — либо из них может стать пусковым механизмом для значительного ухудшения общего состояния и прогрессирования уже имеющихся заболеваний. У 4 из 5 человек пожилого возраста есть гиповитаминозы.

Некоторые особенности образа жизни и возможностей пожилых людей приводят к дефициту употребления овощей и фруктов в осенне — зимний период. Меню состоит из большого количества рафинированных продуктов и поэтому создаётся большой дефицит в витаминах и грубых волокнах. Большое количество лекарственных препаратов, употребляемые в этом возрасте по разным поводам, а также вынужденные по медицинским показаниям диеты усугубляют гиповитаминозы. Основные количества витаминов человек получает с едой. Некоторые из них — А, Д, Е, В12 — синтезируются самим организмом в небольших количествах.

Какие витамины необходимы в первую очередь пожилым

Учитывая все изменения, происходящие в организме к возрасту после 60 лет, становится понятно, какие витамины необходимы в первую очередь пожилым. Это антиоксиданты, препятствующие старению, предупреждающие раковые заболевания, сохраняющие сосуды и сердце, зрение и слизистую кишечника в нормальном состоянии. К ним относятся витамины А, С, Е.

С — водорастворимый витамин, содержится в овощах, многих фруктах и зелени. А и Е — жирорастворимые, их источником являются масло, молоко, яйца.

Какие витамины необходимы в первую очередь пожилым, выясняется при детальном обследовании, когда со временем состояние постепенно ухудшается, общие симптомы (немотивируемая слабость, вялость, нарушение сна, раздражительность, снижение аппетита) нарастают, но в клиническую картину какого — либо заболевания эти проявления не вписываются.

Витамин С — лидер среди антиоксидантов у пожилых

Первом место среди антиоксидантов занимает аскорбиновая кислота — витамин С, оказывающая влияние на состояние сосудов и сердца:

• снижает проницаемость сосудистой стенки;

• укрепляет сердечную мышцу;

• опосредованно уменьшает содержание холестерина и тем самым предупреждает формирование тромбов.

Содержится в облепихе, цитрусовых, шиповнике, томатах, красном перце. Суточная норма не должна быть меньше 60 мг.

Витамины для пожилых людей — недостаток А

Витамин для глаз — А (ретинол). Поддерживает зрение: препятствует пересыханию роговицы, способствует сохранению чёткости изображения и цветового восприятия.

Отвечает за активацию тканевого дыхания и регулировку жирового обмена.

Это витамин молодости и красоты — укрепляет ногти, волосы.

Его недостаток приводит к повышенной утомляемости, частым простудным заболеваниям, ломкости и выпадению волос, их расслаиванию. Содержится в моркови, зелени, шпинате, зелёном горошке, тыкве, яйцах. Суточная норма — 800 мкг. Усваивается при наличии жиров.

Токоферол — витамин Е для пожилых людей

Среди витаминов для пожилых людей играет первостепенное значение ещё один антиоксидант — витамин Е (токоферол), способный заражать энергией и выносливостью.

Очень важен для памяти у людей после 60 лет. Тормозит старение, защищает мозг от повреждений.

Он снижает вероятность образования тромбов, способствует укреплению мышц, повышению выносливости.

Предупреждает и тормозит развитие катаракты и диабета. Гиповитаминоз Е проявляется в ухудшении зрения, резкой смене настроения, постоянной усталости и слабости. Содержится в масле (сливочном и растительном), яичном желтке, печени, орехах, листовой зелени.

Кальциферол — важный витамин для пожилых людей

При определении, какие витамины необходимы в первую очередь пожилым, необходимо помнить о витамине Д (кальцифероле).

Он участвует в обмене кальция и фосфора, и его недостаток приводит к различным нарушениям в костно — мышечной и зубной системе. Усугубляется имеющиеся у каждого человека после 50 лет остеопороз, появляются боли в костях и суставах, появляется сутулость, уменьшается рост, возможно развитие сахарного диабета, аутоиммунных заболеваний (ревматоидного артрита), злокачественных новообразования поражение кожи (псориаз), волос, зубов (развивается кариес, пародонтоз).

Нарушается аппетит, сон, появляется раздражительность, нервозность, может развиться депрессия. Основная часть кальциферола синтезируется в коже под ультрафиолетовыми солнечными лучами, недостающее количество поступает с пищевыми продуктами.

В этом возрасте люди недостаточное количество времени пребывают на солнце, происходит старение кожи, снижение её свойств, питание не перекрывает дефицит витаминов для пожилых людей. Всё это в комплексе приводит к недостатку этого витамина в связи с нарушением всасывания в кишечнике атрофированной слизистой, недостаточным синтезом его в постаревшей коже и отсутствием большого количества в употребляемой пище.

Поэтому гиповитаминоз Д — частая патология, возникающая после 50 лет и требующая своевременного лечения. Сам витамин действует на белки мозга, которые влияют на память, настроение, способность к обучению. Содержится в жирных сортах рыбы и морепродуктах, печени (говяжьей, свиной, рыбы), мясе, яйцах, сырах и других кисломолочных продуктах.

Витамины группы В

Для желудка незаменим тиамин — витамин В1, который важен при нарушении пищеварения, играет роль для нормального опорожнения кишечника.

Содержится в гречке и овсянке, арахисе, бобовых, говядине.

Витамин этой же группы В1 отвечает за состояние нервной системы и иммунитета, В12 контролирует гемоглобин. Их недостаточное количество вызывает анемии, поражение глаз, воспалительный процесс в слизистых, снижение памяти, нарушение сна и пищеварения.

Лечение витаминами пожилых людей

Лечение при дефиците витаминов для пожилых людей включает хорошее полноценное питание, пребывание на солнце не менее 30 минут ежедневно (при гиповитаминозе Д), приём витаминов.

Определить, какие витамины необходимы в первую очередь пожилым, может только врач после обследования. Назначение конкретного препарата, его доза и кратность приёма — прерогатива терапевта.

Заниматься самолечением нельзя, т. к., помимо пользы, можно нанести существенный вред здоровью, если передозировать витамин.

Назначается монотерапия — лечение одним недостающим витаминным препаратом, и поливитаминотерапия.

При этом лучше использовать готовые витаминные комплексы со сбалансированным составом и дозировкой, предназначенные специально для пожилых: Витрум Центури, Ундевит, Гексавит.

Важность дозировки витаминов для пожилых людей

При этом необходимо помнить, что витамины — это лекарственные препараты, и, как и все медикаменты, имеют побочные действия. При передозировке они могут нанести серьёзный вред здоровью:

• тошнота, боли в области печени, гипертензия, желтушность кожных покровов, головные боли, сонливость, слабость (гипервитаминоз А);

• гиперактивность или угнетение нервной системы (витамины группы В);

• отложение кальция в почках, разрушение костной ткани (превышение дозы Д);

• резкую слабость, двоение в глазах, проблемы с сердцем, мышечная слабость (Е);

• нарушение работы почек, дисфункцию половых желёз, нарушения электролитного обмена (С).

Если строго придерживаться рекомендации врача, можно чувствовать себя достаточно бодрым и в пожилом возрасте, сохраняя здоровье на многие годы. В этом возрасте витаминная поддержка особенно важна.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Таблица суточной нормы витаминов для человека

Микроэлементы и витамины представляют собой важнейшие вещества, которые участвуют в нормальном развитии живого организма, способствуют росту здоровых клеток, повышают иммунитет и защитные функции, а также приводят в норму белково-жировой и водно-солевой баланс.

Часть питательных веществ тесно связана с выработкой половых гормонов, а также репродуктивными функциями организма, некоторые принимают участие при рождении новых кровяных телец, производят строительный белок для тканей, предохраняют центральную нервную систему человека. Каждый человек должен ежедневно употреблять достаточное количество витаминов и минералов. Ведь некоторые из них, необходимые организму, самостоятельно синтезировать в крови не могут, а физиологические процессы их не рождают.

Чтобы суточная норма витаминов поступала, каждый человек выбирает себе свой вариант. Одни покупают витаминные комплексы, а другие корректирует собственное ежедневное меню, чтобы с помощью продуктов пополнять запасы витаминов и микроэлементов в собственном организме.

Какова суточная норма витаминов для людей

Основная часть микронутриентов делится сегодня на две главные категории. Отличительные черты между ними заключаются в природной концентрации в теле человека, а также нуждаются в определенных процентах восполнения.

Стоит отметить, что каждый витамин напрямую связан с синтезом важнейших для жизни микроэлементов. К примеру, если в вашем организме наблюдается недостаток витамина D, то плохо будет усваиваться кальций, начнется гиповитаминоз токоферола, концентрация магния может быть снижена и прочее. Итак, микронутриенты делятся на такие группы:

  1. Витамины жирорастворимые. Представляют собой категорию веществ, накапливание которых в крови человека происходит естественным образом, иногда возможно даже накапливание до токсического уровня. К данной группе относятся витамины, которые нет необходимости восполнять каждый день. Чаще всего в организм каждого человека норма поступает вместе с пищей в требуемом количестве. В данной группе расположились токоферол, ретинол, филлохинон и холекальциферол.
  2. Водорастворимые компоненты. В данной группе вещества практически не вырабатываются в организме, из крови они выводятся очень быстро, а накапливание в организме происходит в гораздо меньших концентрациях, чем в предыдущем варианте. Эту категорию представляют абсолютно все витамины группы В, среди них биотин, тиамин, рибофлавин, холин и другие. Для таких витаминов в организме есть суточная норма, и следует регулярно восполнять ее при помощи пищевых источников, в некоторых случаях могут быть назначены медикаменты. Чаще всего витаминные комплексы прописывают женщинам, планирующим беременность для восполнения в организме количества фолиевой кислоты.

Суточная потребность в микроэлементах для детей: норма

Стоит сразу оговорить, что в результате гипервитаминоза человек может столкнуться с такими же серьезными последствиями для организма, как и при гиповитаминозе. Очень важно соблюдать необходимые пропорции в детском возрасте, и чтобы была норма. Именно на стадии взросления в каждом организме закладываются важнейшие функции организма, а в результате переизбытка либо недостатка витаминов возможно развитие серьезных последствий для человека.

Таблица дозировки витаминов и минералов для детей (норма):