Как закрыть салаты в кафе

Кировчанка отравилась в кафе «Просто Пицца» 0+

Жительница города отравилась в кафе «Просто Пицца» салатом, в связи с чем обратилась в органы Роспотребнадзора. Управление провело проверку ООО «Суджук», являющегося юрлицом кафе.

В ходе обследования установлены факты нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия, отсутствует надлежащий контроль за качеством готовой продукции, режимами обработки помещений, инвентаря, посуды.

По решению суда кафе «Просто Пицца» прекратило свою деятельность с 13 февраля на 60 суток.

Ранее мы сообщали, что таким же образом прикрыли суши-бар «Шире Хари».

Кировчанка отравилась в кафе «Просто Пицца»

Жительница города отравилась в кафе «Просто Пицца» салатом, в связи с чем обратилась в органы Роспотребнадзора. Управление провело проверку ООО «Суджук», являющегося юрлицом кафе.

В ходе обследования установлены факты нарушения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Набор и площади помещений не соответствуют мощности предприятия, отсутствует надлежащий контроль за качеством готовой продукции, режимами обработки помещений, инвентаря, посуды.

По решению суда кафе «Просто Пицца» прекратило свою деятельность с 13 февраля на 60 суток.

Ранее мы сообщали, что таким же образом прикрыли суши-бар «Шире Хари».

Маткапитал 2018. Последние новости

  • Загородные каникулы или морское приключение?

    Вятские национальные бренды

  • Цены на бензин, запрет анонимусов: что изменится для россиян в 2018 году?

    Обсуждения:

    от Anonymous user

    Одни закроются, другие откроются, сменится максимум название. Рис с водорослями варить — не ракеты создавать.

    Наши разделы

    Учредитель: ООО «Фогран». Главный редактор: Черных Юлия Эдуардовна

    Адрес редакции: 610001, Кировская область, г. Киров, Октябрьский пр-т, д.120

    Эл.почта: reklama@gorodkirov.ru, тел: +7(922)926-54-04, 54-16-05

    Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-60902 от 02 марта 2015, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

    Полное или частичное цитирование материалов сайта, возможно только с гиперссылкой на источник. Мнение редакции может не совпадать с мнениями, высказанными в интервью, комментариях пользователей или прямой речи персонажей публикаций. Редакция не несёт ответственности за текст комментариев читателей.

    Салат «Цезарь» в Ярославле: обзор кафе

    Стильный и сытный — а потому любимый и брутальными мужчинами, и гламурными барышнями. Вкусный — и потому любимый всеми остальными. Салат «Цезарь» — прошу любить и жаловать!

    Салат «Цезарь» — это, пожалуй, самый популярный салат ХХ века, да и в начале XXI он не сдает своих позиций. Заказать «Цезарь» сейчас можно в любом кафе города — за редким исключением. И по тому, как приготовлен салат, — какова рецептура и, разумеется, каково качество — вполне можно судить о «статусе заведения». Классический «Цезарь» не знает куриного филе. Сок чеснока, листья салата, оливковое масло, яйца, пармезан, лимонный сок, гренки, пряности — вот составляющие настоящего «Цезаря». Даже анчоусы в составе заправки появились уже несколько позже и только как вариант. Работа над исконной рецептурой привела к тому, что вариантов «Цезаря» появилась просто уйма: с беконом, ветчиной, рыбой, грецкими орехами… продолжать можно до бесконечности. Большинству же из нас «Цезарь» известен именно как салат с куриным филе, листьями салата, сыром и сухариками. И мы любим его таким.

    Казалось бы, нет никакого секрета: свежие продукты + правильная заправка — и салат готов. Однако, увы, не все так просто. Где в Ярославле можно попробовать действительно вкусный «Цезарь»? Читайте новый обзор ярославских кафе — узнаете прямо сейчас.

    Самый дешевый «Цезарь» в городе вы найдете в сети пиццерий «Ташир» — 39 рублей за 100 грамм. Сухарики, пекинская капуста, куриное филе, сыр — состав незамысловат. Заявленная цена как-то сразу заставляет подозревать неладное, и, как правило, не зря. Все ингредиенты ташировского «Цезаря» нарезаны почему-то чрезвычайно крупно — особенно напрягают огромные куски безвкусной капусты. Сухарики прикидываются мякишем и даже не думают хрустеть. Смущает и заправка — майонез, причем, судя по вкусу, довольно дешевый. Однако и цена — символическая. Так что наш вердикт: «съедобно».

    75 рублей за 180 грамм стоит салат «Цезарь» любой из пиццерий сети «Академия». Состав довольно неожиданный: жареное куриное филе, свежие огурцы, свежие помидоры, заправка в виде майонеза с соевым соусом, гренки и кедровые орехи. В целом, это довольно неплохо, однако, салат часто бывает суховат — или так и задумано (во избежание утопания «Цезаря» в майонезе), или здесь просто экономят на соусе.

    «Mama Mia» (Комсомольская, 3) — довольно популярная в городе пиццерия, и здесь, конечно же, тоже готовят «Цезарь». Порция (200 г.) стоит 119 рублей. В состав входят: куриные грудки, помидоры, салат, сыр, орехи, гренки и соус. Специально идти сюда на дегустацию «Цезаря» я бы не рекомендовала, но если посреди Торгового переулка вам вдруг нестерпимо захочется перекусить — смело можете съесть «Цезарь» здесь. Салаты в «Mama Mia» обычно свежие. Хотя один минус отмечу — проблема обратная той, что возникла в «Академии». «Цезарь» здесь жидковат. Хотелось бы меньше помидоров и больше курицы.

    В кофейне «Traveler’s Coffee» (Кирова, 13; Свободы, 32) порция салата в 225 граммов стоит 210 рублей. В состав входят листья салата с помидорами черри, перепелиными яйцами, гренками, жареным филе цыпленка и сыром «Пармезан». Для заправки здесь используют классический соус «Цезарь». Примерно за ту же цену здесь можно купить «Цезарь» с копченым лососем вместо куриного филе. Цена солидная, но и салат здесь готовят неплохо.

    В кафе «Демидовъ» (Нахимсона, 3) вам предложат аж три варианта «Цезаря» — с курицей, семгой и креветками. Порции по 170 граммов стоят 190–220 рублей. В состав входит собственно мясо, салат, пармезан, заправка, помидоры черри и гренки. Так же готовят «Цезарь» в кафе-баре «Пни», но порции здесь существенно больше. 140 рублей за 240 г. салата с курицей, 155 — за ту же порцию, но с креветками.

    В пиццерии «Марио» (Кирова 8/10) 250 г. искомого салата вам обойдутся в 150 рублей. Надо сказать, здесь «Цезарь» отличный: помидоры, листья салата, пармезан, кусочки куриного филе с хрустящими чесночными гренками подают под соусом «Цезарь». Здесь же можно заказать «Цезарь» с семгой и креветками — 210 рублей за 240 г. — тоже вкусно, любители креветок оценят.

    «Первый Паб» (Московский проспект, 92) предлагает на выбор «Цезарь» с курицей, креветками или семгой — все в прекрасном исполнении. Салат с курицей особенно хорош: листья салата с классической заправкой, сыр пармезан, чесночные гренки, а куриное филе замариновано и обжарено на гриле. Порция (220 г.) стоит 180 рублей. 200 г. «Цезаря» с семгой или креветками вам обойдутся в 250 рублей.

    «Правильный» «Цезарь» вы найдете в «ДудкиБаре» (Собинова, 33). С курицей — 160 рублей, с креветками — 200. И это цена за большую порцию (270 г — 250 г.). В составе также чесночные гренки и одноименный соус. Внимание: соус с анчоусами! Так что пусть вас не удивляет тонкий запах рыбы, источаемый «Царем салатов».

    Качественный «Цезарь» готовят в «Горке» (Первомайский бульвар, 1). Листья салата под соусом, хрустящие крутоны и сыр Пармезан. Крутоны — это те же гренки или сухарики, но приготовленные из особого хлеба, поджаренные на особом масле и доведенные до идеальной кондиции в плане хруста. По сути, это дорогие гренки, которым просто положено быть безупречными. «Цезарь» в «Горке» подается на ваш выбор: с обжаренным куриным филе, с королевскими креветками или с беконом. Порция (200 г.) стоит 250 рублей. Есть здесь и «Цезарь» от шеф-повара : с запеченным куриным филе и маринованной семгой (230 г. за 295 рублей). А также легкая (и вкусная) вариация на тему: салат с креветками и лососем, листьями салата Романо под фирменным соусом Цезарь, дополненный сыром Дор Блю с кедровыми орешками и заправкой Бальзамико (215 г. за 325 рублей).

    И это далеко не все, но будут новые обзоры!

    Салаты в кафе-баре Черри Одинцово

    Салатам по праву принадлежит первенство среди других разновидностей легких «предтрапезных» блюд, пришедших с далекого дохристианского периода. Ни одно грандиозное пиршество в эпоху Древнего Рима не обходилось без овощных блюд с травами, заправленными медом либо острым уксусом. По сути, само понятие «салат» или salata трактуется, как заправленное блюдо. Некоторые чудные, изысканные рецепты все же остались историей, не дойдя до современности.

    Настоящая «салатная революция» свершилась в эру Ренессанса: блюду уже тогда было суждено стать непременным украшением торжественных застолий.

    В кафе Одинцово Черри салаты представлены в широком ассортиментном многообразии: овощные, с морепродуктами, деликатесные с перепелиными яйцами и запеченной свиной шейкой…Закажите мясной салат с отварным языком в качестве основного ингредиента. Легкая закуска – это цыпленок, индейка, шампиньоны, креветки – изумительные приправы, приготовленные по оригинальным рецептам нашего шеф-повара.

    Лучшее кафе Одинцова – без фирменного салата: нет, извольте… Обязательно попробуйте наш эксклюзивный деликатес – салат «Черри»! Это теплое блюдо из набора всевозможных морепродуктов плюс маленькие помидорки Черри, все это изобилие заправлено соусом «Песто».

    Меню – перед вами, официант – тоже… приятного аппетита!

    «Телятина с овощами»

    Состав: Телятина, помидор, баклажан, перец болг, соус бальзамич., гренки

    «Егерский»

    Состав: Буженина, соленья, картофель, шампиньоны, майонез, горчица

    «Гриль салат»

    Состав: Баклажаны, помидоры, сметана, руккола, чеснок, кинза, крем бальзам.

    Салат «Марио»

    Состав: кур/филе запеч., помидоры, огурцы, перец болг., кинза, соус песто

    Салат «Сельдь под шубой»

    Состав: сельдь Матиас, свекла, майонез, картофель, морковь, яблоко, лук зеленый, яйцо

    Салат «Оливье»

    Состав: ветчина. картофель, огурцы, зел. горошек, сол. огурцы, майонез, укроп, морковь, яйцо

    Салат «Вдохновение»

    Состав: язык, курица запеч., помидоры, гауда, майонез, чеснок, зелень

    Салат «Из натуральных овощей»

    Состав: Помидоры черри, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, зелень

    Салат «Цезарь с курицей»

    Состав: Жареное куриное филе, салат «Микс», чесночные гренки, помидоры черри, с соусом «Цезарь» и сыром пармезан

    Салат «Цезарь с тигровыми креветками»

    Состав: Листья салата, чесночные гренки, соус Цезарь, сыр пармезан, тигров. креветки

    Салат «Вдохновение»

    Состав: Салат из отварного языка, запечённой куриной грудки, сыра Моцарелла в сырной корзинке из Пармезана

    Салат «Морское диво»

    Состав: Ассорти из морепродуктов на подушке из сочного салата под соусом «Аврора» с тигровой креветкой и ананасом

    Салат «Греческий»

    Состав: Классический салат из свежих овощей, с маслинами и сыром фетаксы

    Салат «Тёплый закусочный»

    Состав: Колбаски «охотничьи», грибочки, солёный огурчик, картофель с майонезом

    Салат «Фламинго»

    Состав: Запечённая куриная грудка, сыр Моцарелла, помидоры, огурцы, гренки, майонез

    Салат «Дубравушка»

    Состав: Оригинальный салат из языка с шампиньонами и грецкими орехами и с черносливом заправленный майонезом

    Салат «Деликатесный»

    Состав: Запеченная свиная шейка, куриная грудка, дополненные зеленым яблоком с жареными шампиньонами и перепелиным яйцом

    Салат «Морской царь»

    Состав: Морской гребешок, креветки, свежие шампиньоны, помидоры, соус из гребешка, салат микс

    Руккола с креветками

    Состав: Салат руккола, пармезан, помидоры черри, креветки, авокадо, бальзамическая заправка

    Руккола с телятиной

    Состав: Салат руккола, пармезан, помидоры черри, телятина, авокадо, бальзамическая заправка