Как выглядит отруби в диете дюкана

Как выглядят овсяные отруби для диеты дюкана

Если книга о кремлевской диете вами уже изучена, и процесс похудения успешно начат, вас можно только поздравить! За достаточно короткое время с помощью этой диеты вы сможете добиться значительных успехов. Однако после похудения необходимо правильно выйти из ограничения, иначе все ваши усилия пойдут насмарку. Какой бы эффективной ни была диета, ее результат надо закрепить. Как выходить, какие продукты можно употреблять, спросите вы? Как обычно, вы питаетесь по схеме, которую применяли для похудения, но при этом постепенно добавляя в рацион некогда запрещенные блюда.

  • Меню : как выглядят овсяные отруби для диеты дюкана
  • первый день : Телятина пофламандски : Яблоки, запеченные с рисом, фруктами и орехами : Гречневая лап0ша с курицей и овощами
  • 2 день — овощная монодиета : Котлеты из сосисок с сыром : Йогурт с базиликом и апельсинами : Медовый куриный салат с сельдереем и орехами пекан
  • 3 сутки : Клафути с абрикосами и персиками : Салат из маринованных грибов
  • четвёртый день : Салат «Цезарь» с курицей на гриле : Клубничный торт без муки, без сахара, без выпекания : Ананасово-кокосовый шербет
  • 5 день : Бутерброды закусочные с грибами : Спагетти в сливочном соусе с креветками
  • 6 день — фруктовая монодиета : Яично-апельсиновый пудинг : Домашние колбаски из говядины : Открытый пирог с яблоками : Шоколадный мусс с оливковым маслом и бренди
  • седьмой день : Ледяной карамельный кофе : Клубника с соусом из портвейна : Чизкейк с белым шоколадом : Галлийский суп из баранины

Отруби в диете доктора Дюкана

Овсяные отруби – уникальный продукт, незаменимый для худеющих на диете доктора Дюкана. Их употребление снижает уровень холестерина в крови, замедляет метаболизм сахара. Также овсяные отруби – прекрасные адсорбенты, впитывающие влагу. В желудке они разбухают и создают чувство насыщения. Клейкость их способствует неусваиванию лишних калорий.

Овсяные отруби являются важной составляющей диеты доктора Дюкана. Они представляют собой оболочку (не шелуху!) зерна овса. Не так давно отруби использовались только в качестве набивки для матрасов и служили кормом для лошадей. Сегодня же это признанный учеными единственный продукт, действительно способствующий похудению.

Чем полезны отруби? Почему нужно есть именно овсяные отруби?

В 1980 году американскими учеными на основании проведенных исследований были сделаны выводы о том, что регулярное добавление в еду овсяных отрубей приводит к снижению уровня холестерина в крови, замедлению метаболизма сахара. С того момента этот незамысловатый продукт получил всеобщее признание и стал сметаться с полок супермаркетов.

Но какую роль играют отруби в диете Дюкана? Во-первых, они обладают отличными адсорбирующими свойствами. Отруби способны поглотить воды в 25 раз больше своего изначального объема. Таким образом, попадая в желудок, они разбухают, заполняя значительный объем и создавая эффект механического насыщения. Кроме того, отруби обладают клейкостью. Попадая в тонкий кишечник, они вбирают в себя прочие питательные вещества, полученные из пищи. Тем самым затрудняется их попадание в кровь, и значительное количество отправляется непосредственно в толстый кишечник. Такая потеря калорий и чувство быстрого насыщения обуславливают эффект похудения.

Отруби способствуют нормальной работе кишечного тракта, что очень актуально при белковой диете.

Как есть овсяные отруби и когда?

Овсяные отруби Дюкан рекомендует кушать на каждом этапе системы. Их можно добавлять в йогурт и кефир, готовить кашу, испечь из них кексы, хлеб, печенье, блины и даже пиццу. Хорошо добавлять отруби в блюда из мясного фарша — котлеты, тефтели, рулеты и пр. Никаких ограничений по времени употребления этого продукта нет. Кушать овсяные отруби можно во время любого приема пищи.

Сколько можно есть овсяных отрубей?

На вопрос соблюдающих диету Дюкана «Как есть овсяные отруби?» мы ответили. Но возникает следующий: «Сколько их можно и нужно есть?» Количество этого продукта строго регламентировано для каждого этапа системы.

Дневные нормы употребления овсяных хлопьев:

Превышать вышеуказанные объемы нельзя, поскольку это сразу увеличивает калорийность. Также нельзя заменять овсяные хлопья, допустим, пшеничными.

Итак, совершенно ясно, что на диете Дюкана овсяные отруби обязательны к употреблению. Они чрезвычайно полезны и к тому же может быть очень вкусны, если подключить кулинарную фантазию.

Овсяные отруби для похудения

Благодаря диетологу Пьеру Дюкану овес нынче едет не только лошади.

Как применять овсяные отруби на диете Дюкана

Диету Пьера Дюкана невозможно соблюдать без употребления овсяных отрубей. Это обязательный продукт на каждом из этапов диеты.

Овсяные отруби достаточно калорийный продукт, поэтому их количество для каждой фазы диеты Дюкана строго ограничено. Кроме этого, в них содержится значительное количество углеводов, которые на белковой диете Дюкана способны существенно замедлить похудение. Поэтому, нужно строго придерживаться рекомендаций по потреблению овсяных отрубей на каждом из этапов диеты.

Таблица ежедневной нормы овсяных отрубей на этапах диета Дюкана.

На облегченной light версии диеты Дюкана независимо от дня недели необходимо использовать по 2 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно.

Зачем вообще на диете Дюкана нужны овсяные отруби?

Оказывается, все дело в полезных свойствах отрубей. Еще в 1980 году американские ученые выяснили, что регулярное добавление овсяных отрубей в пищи приводит к снижению уровня холестерина. С тех пор этот продукт стал очень популярен в западных странах и, неудивительно, что Пьер Дюкан решил использовать его в своей диете.

Но полезные свойства отрубей не ограничиваются только этим. Как показали исследования, они не только способны снижать уровень холестерина в крови, но и позволяют снизить уровень сахара, что очень важно при диабете. Кроме этого, овсяные отруби богаты пищевыми волокнами, которые при попадании в желудочно-кишечных тракт улучшают его моторику, способствуют связыванию жира и токсинов и способствуют похудению. Так же доказана их роль в профилактике рака толстого кишечника у человека.

Как известно, любая белковая диета очень часто приводит к запорам. Именно применение овсяных отрубей, позволяет избежать этого неприятного осложнения при диете Дюкана. Всего 15 грамм отрубей в день, разбухают в желудочно-кишечном тракте до 400 граммового пищевого комка, и заставляют кишечник нормально работать даже во время самого жесткого этапа диеты — фазы Атака.

Пьер Дюкана не рекомендует заменять овсяные отруби на пшеничные, хотя допускает применять небольшое количество пшеничных отрубей для профилактики запоров.