Как вкусно приготовить индюшиные сердечки

Сердце индейки рецепт и варинаты приготовления

Из сердца индейки можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. О некоторых из них мы и поговорим сегодня, вернее, приведем рецепты, ознакомиться с которыми можно ниже.

Для того, чтобы приготовить это блюдо, нам понадобится 800 граммов мяса индейки, три небольших морковки, три луковицы среднего размера, сто граммов оливок, сто граммов маслин, немного сливочного масла (не более 40-50 граммов), сто граммов белого вина, сто граммов майонеза, столовая ложка свежей зелени, соль и другие специи по вкусу.

Сердце индейки, рецепт, надеемся, придется вам по вкусу, готовить необходимо следующим образом. Для начала мясо нужно будет помыть, срезать аорту и ненужный жир. Далее нужно будет порезать на кусочки, приправить специями, заправить майораном сердце индейки. Рецепт этот, кстати, является отличным способом научиться вкусно готовить мясо этой птицы.

Мясо, предварительно политое вином и смазанное майонезом, выкладываем на хорошо разогретое масло. Морковку нарезаем кубиками, репчатый лук колечками. Выкладываем овощи на мясо и жарим под крышкой на небольшом огне в течение получаса. Так можно приготовить сердце индейки. Рецепт, как видим, простой, зато блюдо получается по-настощему праздничным!

Перед тем, как подавать сердце индейки, посыпаем его нарубленной зеленью. Небольшой совет: тушить мясо лучше всего в казанке или сотейнике.

Как приготовить сердце индейки ароматное

Для приготовления этого вкуснейшего и нежнейшего блюда нам понадобится не более полукилограмма сердца индейки, один лук-порей, пучок зеленого лука, одна морковь, немного кинзы, две столовых ложки белого вина, один зубчик чеснока, немного свежего имбиря, пара столовых ложек масла растительного для жарки. Для приготовления маринада для сердца нам нужно будет две столовых ложки соевого соуса (светлого), столовая ложка соевого соуса (темного), полчайной ложки приправы усянмянь и немного перца по вкусу.

Готовить блюдо нужно следующим образом. Сердце разрезаем вдоль, после чего хорошенько промываем, срезаем жир и нарезаем аккуратными ломтиками. Все ингредиенты, приготовленные для маринада, смешиваем, помещаем в эту смесь сердце на 15 минут.

Лук-порей нарезаем тонкими кусочками, морковку — соломкой, чеснок, имбирь и кинзу как можно мельче. Следующий этап — раскаляем на сковороде масло, выкладываем имбирь и чеснок, после чего обжариваем мясо около минуты, помешивая, вливаем на сковороду вино, дожидаемся, пока оно выкипит, добавляем овощи и зелень, тщательно перемешиваем, сбрызгиваем кунжутным маслом.

Сердце индейки с грибами

Для приготовления этого блюда нам понадобится 650 граммов сердца, полкилограмма грибов (шампиньоны), банка красной фасоли, стакан сметаны, полкилограмма картошки, 1,5 столовых ложки коньяка, лавровый лист, соль и специи по вкусу, пол чайной ложки тимьяна.

Перед приготовлением блюда сердце индейки хорошенько промываем, срезаем жир, разрезаем на четыре части. Шампиньоны промываем и разрезаем на четыре ровные части, картофель чистим, промываем, разрезаем на аккуратные брусочки.

Фасоль промываем водой. Смешиваем сердце, картошку, грибы и фасоль в кастрюле, добавляем специи, сметану, коньяк.

Полученную массу аккуратно раскладываем по горшочкам, добавляем в каждый по сто миллилитров воды комнатной температуры. Накрываем горшочки крышкой и ставим в духовку (предварительно разогретую до 200 градусов) на полтора часа.

Сердце индейки в топленом молоке

Для приготовления этого оригинального блюда нам понадобится 600 граммов сердца индейки, 350 граммов топленого молока немного муки, одно яйцо, соль и специи по вкусу.

Готовить блюдо нужно следующим образом. Сердце хорошо промыть и разрезать вдоль на плоские кусочки, каждый из которых отбить молочком. Подготовленные кусочки укладываем в емкость, после чего заливаем топленым молоком и оставляем на пару часов. Для кляра нужно сто граммов молока смешать с молоком, яйцом, солью и перцем. Промаринованные кусочки обмакнуть в кляре, обжарить на оливковом масле до образования румяной корочки.

Индюшиные сердечки. Рецепт приготовления тушеных сердечек индюшки.

Индюшиные сердечки. Рецепт.

Рецепт — БЛИНЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

100 грамм (4 oz) простой муки

250 миллилитров (8 fl oz) молока или пополам молока и воды

масло для жарения

Рецепт — ТЕПЛЫЕ БЛИНЫ С КАРАМЕЛЬНЫМИ ГРУШАМИ

8 готовых блинов ( рецепт блинов )

50 грамм сливочного масла

4 спелых груши, очищенные от сердцевины и нарезанные на крупные куски

30 миллилитров коричневого сахара

Рецепт — БЛИНЫ С 15 НАЧИНКАМИ

100 грамм (4 oz) простой муки

250 миллилитров (8 fl oz) молока или пополам молока и воды

масло для жарения

Рецепт — блины французские

мука — 500 грамм

яйца — шесть штук

соль — 2 ч. ложки,

растительное масло — две столовых ложки

цедра 3 лимонов,

сливочное масло — 100 грамм

Рецепт — блины с икрой

1-2 банки красной икры

для тонких бездрожжевых блинов:

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка раститeльного масла

Для дрожжевых блинов :

4.5 стакана муки

25 грамм дрожжей

25 грамм сливочного масла

100 грамм жирной сметаны или сливок

2 чайных ложки сахара

раститeльноe масло(или сало) для смазывания сковороды

Рецепт — постные блины

Мука пшеничная 250 грамм Сода пищевая 1 грамм

Соль ? ч.л. Сахар-песок 100 грамм

Куркума молотая одна чайная ложка Растительное масло 40 миллилитров

Лимонный сок 5 миллилитров Вишня замороженная 200 грамм

Мука кукурузная 5 г

Рецепт — постный борщ

из расчета на 2,5 литра воды

картофель — четыре штуки

капуста — 200 грамм

зелень петрушки, укропа,

чеснок — 1 зубчик,

растительное масло — 5 столовых ложек,

свекла — одна штука

морковь — одна штука

лук репчатый — одна штука

болгарский перец — одна штука

помидоры — 3-4 штук (или 2-3 столовых ложки томатной пасты),

Рецепт — холодный борщ по-литовски

Кефир (главное, чтобы не кислый) — 1 л

Вода (кипяченая, охлажденная) — 1 л

Сметана (20%) — четыре столовых ложки

Свекла (вареная, средняя) — две штуки

Редис (крупный) — 6-7 штук

Огурец (свежий, средний) — 6-7 штук

Яйцо (вареные) — три штуки

Лук зелёный — 2-3 штук

Петрушка — 1 пуч.

Соль — одна чайная ложка

Рецепт — борщ «Дальневосточный»

Капуста морская (консервированная, у меня с кальмаром, но можно любую) — 2 бан.

Морковь — одна штука

Лук репчатый — одна штука

Яйцо куриное (отварное по количеству порций)

Майонез (по вкусу)

Рецепт — борщ «Дачный»

Морковь — две штуки

Свекла — одна штука

Петрушка (корень) — две штуки

Помидор — две штуки

Картофель — две штуки

Лук репчатый — одна штука

Рецепт — кислого супа с креветками

250 граммов рисовая лапша 6 стаканов куриный бульон 1 столовая ложка соевый соус 1 столовая ложка сахарная пудра 1 штука лайм 2 штуки помидор 2 стебля сельдерей 20 штук креветки для сервировки чили, кориандр, мята по вкусу — для зеленой пасты карри 2 штуки лук-шалот 2 стебля лимонник 2 зубчика чеснок 1 кусок свежий имбирь 6 штук зеленый чили 1 пучок свежий кориандр с корнями 1/4 стакана масло растительное

Тушеные индюшиные сердечки

Рецепт приготовления индюшиных сердечек. Это мясо практически безотходное, стоит не дорого, а когда его хорошо приготовить – оно очень вкусное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • пучок Укропа 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Сердца индюшек 500 Грамм
  • Соль и Перец — По вкусу
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Чеснок 2 Зубчика

1. В первую очередь спассируем морковь и лук. Для этого очищаем морковь и лук, промываем их, в сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем, и спассеруем их. Минуты две, на небольшом огне овощи тушим, постоянно при этом, помешивая (они должны пропитаться маслом).

2. Выбирать сердечка для приготовления блюда надо очень внимательно. Если сердечка охлажденные, то такой вариант будет самым лучшим для приготовления, так как кровь в таких случаях не успевает свернуться внутри сердечек, хотя и замороженные сердца так же будут пригодны к приготовления блюда. Льда на сердечках быть не должно. Должны они быть одного цвета и ровными. Сердечки разрезаем пополам, трубочки удаляем. Затем мясо хорошо промываем.

3. Промываем и мелко нарезаем укроп. Мелко измельчим чеснок, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

4. В казан помещаем сердечки, и минут сорок, с закрытой крышкой тушим. Огонь должен быть не большой. Добавляем перец, зелень, чеснок и соль. Минут через пять выключаем. К блюду подойдет любой гарнир.

Похожий видеорецепт "Тушеные индюшиные сердечки"