Как витамины выбрать при диете

Витамины при диете. Для чего нужны витамины? Комплекс витаминов и минералов

Во время диет организм недополучает большое количество витаминов и микроэлементов. А они ведь так необходимы для его нормального функционирования.

Похудение наносит вред организму

Многие и не задумываются над тем, как вредят диеты или голодание здоровью. Часто ухудшается состояние кожи, начинают выпадать волосы. Помимо видимых факторов плохого состояния здоровья, у человека, который длительное время ограничивает себя в полезных продуктах, начинает хуже работать пищеварительная система. У таких людей могут появиться головные боли или проблемы с сердцем. Чтобы всего этого избежать, нужно правильно подбирать диету, в которой в первую очередь будет достаточное количество витаминов, клетчатки и других полезных микроэлементов. С тем, что аптечные препараты надо принимать дополнительно, согласятся даже самые ярые приверженцы здорового питания.

Необходимость витаминов

Перед тем как начать говорить, какие необходимы, постараемся разобраться в вопросе, для чего нужны витамины.

С самого маленького возраста нас всех приучают к тому, что нам обязательно необходимо употреблять такие препараты. Но не многие из нас знают, для чего они нам вообще нужны.

Даже из самого названия можно понять, как важны для нас эти самые витамины. В переводе с латинского «вита» — жизнь. То есть мы уже понимаем, что это то, что необходимо каждому для жизни. На самом деле суточная доза витаминов не так уж велика. Но если не употреблять их в достаточном количестве, то даже у самого здорового человека начнутся проблемы. Он будет чувствовать слабость, недомогание, раздражительность. Недостаток витаминов сразу сказывается на состоянии зубов. Они начинают портиться, темнеть, болеть. Человек, который игнорирует прием полезных веществ, начинает часто жаловаться на ухудшение здоровья.

Витамины участвуют практически во всех обменных механизмах организма. Отвечают за работу многих органов. Также иммунная система не может хорошо функционировать без достаточного количества витаминов. Человеческий организм их не вырабатывает, они поступают исключительно с пищей. Но, к сожалению, многие начинают их употреблять только во время болезни. Надо запомнить, что витамины — это не лекарства, а жизненно важные вещества для здоровья нашего организма.

Особенно плохо сказывается недостаток витаминов на детях. Растущему организму необходимо их намного больше, нежели взрослому. С помощью полезных микроэлементов ребенок лучше переносит стрессы и влияние окружающей среды, которая с каждым годом становится более загрязненной.

Но недостаточно употреблять какой-то один, очень важно подобрать правильный комплекс витаминов и минералов.

Необходимые элементы

Ученые уже давно определили основные группы элементов, которые должны присутствовать в рационе каждого человека. Это группа витаминов В, витамин А, С, D и конечно же, Е. Последний отвечает за качество нашей кожи. Всего насчитывается двенадцать витаминов.

Многие скажут, что употреблять их каждый день — нереально. Так как это очень дорого. Не каждый может позволить себе каждый день есть овощи и фрукты. Но не все знают, что также витамины содержатся в мясе, рыбе, орехах, молочных продуктах и т.д.

Вот, например, жители Японии намного реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как постоянно употребляют рыбу и морепродукты.

Каждый должен помнить, что при тепловой обработке продуктов витамины разрушаются, и при консервации тоже. Также, если учитывать нынешнюю экологическую обстановку и состояние почвы, на которой выращиваются сегодня фрукты и овощи, то можно смело утверждать, что даже их употребление не спасет. Ученые выяснили, что для того, чтобы в сутки получить необходимое количество витаминов, человеку нужно съесть около 50 кг различных продуктов.

Аптечные препараты

Из этого следует сделать вывод, что организму необходим дополнительный комплекс витаминов и минералов, купленный в аптеке.

Это могут быть, например, однокомпонентные группы. Также подойдет комплекс поливитаминов. Однокомпонентные группы содержат только какой-то один витамин. Он назначается врачом в случае его острой нехватки в организме. Для профилактики лучше употреблять поливитамины. В их состав также входят магний, кальций, йод и многие другие полезные вещества.

Диета и полезные элементы

Мы рассмотрели, для чего нужны витамины и в каких количествах. А теперь представьте, как мало мы их ежедневно получаем. Также отметим, что витамины при диете особенно необходимы. Ведь без них наш организм просто не сможет нормально функционировать.

Подбирая ту или иную для себя диету, постарайтесь заранее посчитать, какие полезные микроэлементы будут поступать с пищей. Тогда вы сможете понять, какие необходимые витамины при диете нужно добавлять дополнительно.

Во время диеты мы ограничиваем себя не только во вредных и жирных продуктах, а еще и во всех полезных веществах, который поддерживают нормальное функционирования. Исходя из этого, рассмотрим, какие витамины пить при диете.

Те, кто хотят выглядеть стройными и подтянутыми, помимо диет, регулярно посещают тренажерный зал и знают, что для наращивания мышечной массы нужен витамин А.

Без него кожа выглядит вяло. Витамин А содержится во многих овощах (помидоры, морковка, перец болгарский). Также неплохо бы употреблять свежие по сезону персики.

На втором месте по своей значимости во время диеты находится витамин Е.

Как уже выяснили, он отвечает за эластичность нашей кожи. Этот витамин содержится практически во всех видах орехов и масел растительного происхождения.

Далее по важности можно отметить витамин В1, улучшающий углеводный обмен. Еще благодаря данному элементу стабилизируется уровень сахара в крови. Поэтому этот витамин добавляют в разные БАДы, которые назначают при похудении.

Нужно всегда следить за уровнем гемоглобина в своей крови. Поэтому употребляйте витамины В2, В12. Особенно это важно помнить вегетарианцам, которые осознанно отказываются от употребления животных жиров и белков.

Какие нужны витамины при диете? Для восстановления мышц после тренировок будет полезен В6. Ну и, конечно же, нельзя забывать про С. Он очень важен для поддержания нашей иммунной системы, особенно в период диет и физических нагрузок.

Другие полезные элементы, которые нужны при диете

Магний необходим для ускорения метаболических процессов. Большое его количество содержится в овсяных хлопьях, отрубях, фасоли.

Многие считают, что употребляя в пищу жирные сорта рыбы, сильно вредят своей фигуре. Но это совершенно не так. Так как ОМЕГА-3, которая входит в их состав, помогает быстрее насытить организм. Вы не будете ощущать чувство голода долго.

Хорошие средства

Какие выбрать хорошие витамины при диете? Для того чтобы решить, какие надо употреблять, следует определиться с тем, на какую диету вы хотите сесть. Если вы приверженец вегетарианства, то тут очень важно учесть, что из рациона выводятся животные белки и жиры. А данные элементы крайне важны для функционирования многих органов. Но зато при этой диете в организм поступает достаточное количество клетчатки и витамина С. Дополнительно нужно начать принимать витамины группы В. Желательно отдельно пропить рыбий жир. Если не переносите его запах, то купите его в аптеке в капсулах.

Если же вы стали сторонником белковой диеты, то помните, что эта одна из самых жестких и опасных диет. При данной системе питания употребление витаминов обязательно. Может наступить дефицит витамина С. А это значительно ослабит иммунную систему. Также включите дополнительно клетчатку.

При низкожировой диете организм недополучает достаточное количество жиров. Они необходимы для здоровой и эластичной кожи. Следовательно, в пищу обязательно нужно добавлять рыбий жир и витамин Е.

Строгая диета

Какие подойдут витамины при строгой диете? В таком случае, а что еще хуже при голодании, организм как никогда нуждается в «подкормке». Поэтому при подобных видах ограничений необходимо добавлять все возможные витамины, жиры и аминокислоты.

Вы должны помнить, что после любой диеты организм остается истощенным и начинает с двойной силой пополнять недостающие вещества. Это может привести к тому, что вы начнете набирать килограммы, которые сбрасывали с таким трудом.

Заключение

Подводя итоги, можем сказать, что какая бы диета ни была, следите всегда за тем, чтобы на столе были продукты, обогащенные не только витаминами, но и другими полезными микроэлементами.

Витамины при диете: как подобрать с пользой

Витамин А (ретинол)

Он является не только главным «витамином для глаз», но и основным компонентом, способствующим правильному росту мышечной и эпителиальной ткани. Если вы будете испытывать дефицит витамина А, ваша кожа станет дряблой, мышцы потеряют силу, а простые физические упражнения будут даваться вам с невероятным трудом. При употреблении 1 мг витамина А в сутки ускорится метаболизм примерно на 2%, а значит и повысится эффективность диеты. Главное – не превышать суточную дозу. Витамин А входит в состав моркови, персиков, болгарского перца, помидоров.

Витамин Е (токоферола ацетат)

Этот витамин относится к сильнейшим антиоксидантам. Совместно с селеном он способствует торможению окисления ненасыщенных жирных кислот, нормализации липидного и углеводного обмена, а также репродуктивной функции. Витамином Е богаты практически все полезные растительные масла и орехи.

Витамин В1 (тиамина хлорид)

Данный компонент великолепно защищает мембраны клеток от токсинов и улучшает углеводный обмен. Витамин В1 способен нормализовать уровень сахара в крови и снижать аппетит. Именно по этой причине он зачастую входит в состав БАДов для похудения. Если вы принимаете одновременно несколько препаратов, обратитесь за консультацией к врачу, чтобы не получить слишком много витамина В1.

Витамин B12 (кобламин)

Он контролирует размножение клеток и принимает участие в метаболизме жиров. Его недостаток может привести к нарушениям нервной системы и роста, также как и гипергликемии. Витамин В12 содержится в печени, рыбе, молоке и яйце.

Витамин В6 (пиридоксин)

Стабилизирует аппетит и улучшает метаболизм. Недостаток витамина B6 может спровоцировать анемию, усталость, кишечные расстройства и сухость глаз. Этот витамин содержится в пшенице, рисе, фруктах, овощах, яичном желтке и пивных дрожжах.

Витамин C (Аскорбиновая кислота)

Является мощнейшим антиоксидантом, позволяющим поддерживать иммунитет на время диеты. Он в большом количестве содержится в цитрусовых фруктах, киви, сливах, грушах, инжире, помидоре и зеленых перцах.

Витамины «Алфавит»

В настоящее время, огромной популярностью среди сидящих на диете, пользуются витамины «Алфавит». При их приеме в организме восполняется недостаток как витаминов, так и минеральных веществ, который возникает за счет ограничения объема пищи.

В состав данного витаминно-минерального комплекса входит весь спектр необходимых витаминов, микро и макроэлементов, пищевых волокон и органических кислот. Еще один большой плюс заключается в том, что в поливитаминах «Алфавит» отсутствуют искусственные красители, способствующие вызвать аллергические реакции, поэтому их можно пить, не опасаясь за здоровье.

Витамины при диете – поддержание правильного обмена веществ

Витамины при диете необходимы, особенно, если это диета со строгими ограничениями каких-то продуктов. Недостаток тех или иных жизненно необходимых продуктов всегда приводит к нарушению обменных процессов в организме. Витамины в этом случае сглаживают эти нарушения и по мере возможности предупреждают серьезные осложнения.

Для чего нужны витамины во время диеты

Витамины играют огромную роль в обменных процессах, так как входят в состав ферментов – катализаторов, во много раз ускоряющих биохимические реакции.

  • При недостатке витамина А Витамин А: важный элемент здоровья и красоты (например, если диета предполагает полный отказ от животной пищи) страдает состояние кожи и ее придатков (ногтей и волос), зрение и иммунитет.
  • Витамины группы В – это энергетики, они придают чувство бодрости, их недостаток замедляет обменные процессы и сказывается на работе многих органов и систем. Кроме того, витамин В1 – улучшает углеводный обмен и снижает аппетит. Витамин В6 также участвует в процессах углеводного обмена и снижает аппетит, кроме того, он способствует быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок.
  • Витамин Н (биотин)- считается витамином-катализатором, так как активно участвует в обменных процессах. Биотин не поступает в организм с пищей, он синтезируется нормальной микрофлорой кишечника в организме. Поэтому его дефицит возможен при дисбактериозах, в том числе на фоне различных диет. В частности белковые диеты часто приводят к развитию дисбактериоза.
  • Витамин В12 влияет на процессы кроветворения, поэтому рекомендуется всем, кто придерживается вегетарианских диет). Он также способствует распаду жировой ткани. Витамин В12 тесно взаимодействует с витамином В9 (фолиевой кислотой), поэтому только их совместное поступление в организм является оптимальным. Фолиевая кислота в основном содержится в растениях и в небольшом количестве синтезируется микрофлорой кишечника.
  • Витамин С укрепляет стенки кровеносных сосудов и иммунитет, витамин Е предупреждает старение организма. Оба эти витамина являются также прекрасными антиоксидантами Антиоксиданты: вся правда о пресловутой пользе – они подавляют действие токсичных свободных радикалов, образующихся в результате обменных процессов. Витамин Р вместе с витамином С участвует в важнейших для организма человека окислительно — восстановительных процессах. При его недостатке повышается проницаемость кровеносных сосудов.

Какие витамины пить при диете

Комплекс витаминов, который необходимо принимать при той или иной диете, назначает врач-диетолог в зависимости от состава продуктов, преобладающих в диете. Тем не менее, вполне можно пользоваться такими известными комплексами витаминов, как компливит, супрадин, мультитабс и так далее.

Витамины при белковой диете – это в основном витамины группы В, а также витамины С и Е. Дело в том, что белковая диета – это тяжелая для здоровья диета, при употреблении большого количества белка организм начинает использовать его не только для построения тканей, но и для получения энергии, что сопровождается выделением токсических веществ. В этом случае организму потребуются витамины – энергетики (группы В) и антиоксиданты (Е и С), которые в какой-то степени снизят токсические нагрузки на организм. Примером белковой диеты может быть диета Дюкана. Витамины при диете Дюкана должны компенсировать недостаток углеводов в суточном рационе питания. Поэтому подойдут любые поливитамины, в состав которых входят витамины группы В, С и Е.

При углеводных диетах, когда из рациона исключается животный белок, организм нуждается в таких витаминах, как витамин А, а также в витаминах группы В Витамины группы В: полезные помощники организма , особенно, В12. Как антиоксиданты всегда будут полезны витамины С и Е.

Комплекс витаминов при диете лучше принимать по рекомендации врача – большое количество диет создает проблемы с их идентификацией, то есть отнесению к той или иной группе диет. Врачу-диетологу сделать это гораздо проще, проще и назначить наиболее подходящий для данной диеты комплекс витаминов.

В последнее время достаточно широкое распространение получила диета с витамином Д. Витамин Д относится к жирорастворимым витаминам. Он может синтезироваться в коже человека, при облучении ее солнцем или ультрафиолетовыми лучами искусственного происхождения. В небольших количествах он поступает в организм и с продуктами питания. Он содержится в жирных сортах морской рыбы, печени рыбы, яичном желтке и сливочном масле. Витамин Д регулирует минеральный обмен, в частности, всасывание кальция в кишечнике. Он также принимает активное участие в синтезе костной ткани. При недостатке витамина Д детей развивается рахит Рахит — все дело в витаминах , а у взрослых – состояние, сопровождающееся вялостью мускулатуры.

Очень опасна передозировка витамина Д – при помощи питания передозировка невозможна, а вот дополнительное введение витамина Д в виде лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище может приводить к передозировке этого препарата. Так, на некоторых сайтах в рамках диеты с витамином Д рекомендуется ежедневный прием 1000 МЕ этого витамина, тогда как суточная потребность в нем равна 100 МЕ. Передозировка витамина Д может угрожать жизни, она проявляется повышением АД, нарушениями сердечного ритма, тошнотой, потерей веса (именно к этому стремится диета с витамином Д), нарушением работы почек и т.д. Так что к рекомендациям диеты с витамином Д следует подходить с осторожностью.

Витамины при диете необходимы, но принимать их лучше по назначению врача.