Как в плове сделать рис коричневым

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами.

За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.189

Восстановление пароля
Регистрация нового пользователя

Хочу плов из коричневого риса

В принципе, вопросов два — сколько лить воды и варить ли рис отдельно, т.к. он долго очень варится.

Потом специи — зиру и барабарис. перец всякий и чеснок головку, лавровый лист. соль.

Рис — выровняла, залила водой. под крышку на медленный огонь.

Тушила. да. долго..Пришлось даж наступить себе на горло и в процессе подлить еще немного воды. ненавижу так делать.

Вусно, вкуснее чем из белого — теперь я поняла, чем мне в Турции рис нравится больше — похоже они коричневый чаще используют.

«Загитова и Медведева, держитесь!»: Илья Ковальчук поставил всю семью на коньки

Американка потратила 35 тысяч долларов, чтобы стать похожей на Барби

«С таким посылом жить удобнее»: размышления Полины Максимовой остались недопонятыми

«Лучше любого снотворного»: Лолита Милявская опубликовала видео из постели с мужем

«Я долго терпела»: Елена Корикова подала в суд из-за обвинений в алкоголизме

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами.

За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.189

Мы в соцсетях

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies.

Плов из бурого риса со свининой

Вкусное и весьма питательное блюдо. Рецепт не классический, но весьма приближен к оригиналу. Сытный обед или ужин обеспечен вам и всей вашей семье. Пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свинина 500-600 Грамм
  • Рис 600 Грамм
  • Морковь 500 Грамм
  • Лук репчатый 2 Штуки

среднего размера

  • Чеснок 2 Штуки

    по желанию

  • Растительное масло 150 Миллилитров
  • Соль 2 Чайных ложки
  • Зира 2-3 Щепоток
  • Рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде минут на 30-35.

    Очищаем лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, а лук — кольцами.

    Готовить плов можно не только в казане, но и в глубокой толстостенной сковороде. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем в масло лук.

    Лук жарим до яркого румяного состояния.

    Мякоть свинины нарезаем на кубики среднего размера.

    Выкладываем мясо к обжаренному луку. Когда оно подрумянится с одной стороны, перемешиваем.

    Добавляем к мясу подготовленную морковку, перемешиваем и обжариваем минут 7-10, не забывая перемешивать. Морковь должна стать мягкой.

    Наливаем в сковороду с мясом, морковью и луком примерно 0,5 литра воды, в серединку вставляем головки чеснока. Как только содержимое сковородки закипит, вынимаем чеснок и откладываем его в сторонку, он нам еще пригодится.

    Сливаем воду из замоченного ранее риса, высыпаем рис в сковороду, солим.

    Разравниваем рис, жидкость должна слегка покрывать его. Готовим на огне выше среднего минут 15, за это время уровень жидкости должен опуститься чуть ниже риса.

    Зиру растираем в ладошках, посыпаем ею рис, в середину втыкаем головки чеснока, которые мы уже использовали ранее. Плотно закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального. Готовим еще примерно 30 минут.

    Похожий видеорецепт "Плов из бурого риса со свининой"

    Плов из коричневого риса

    Коричневый рис уже давно известен своими полезными свойствами всем приверженцам здорового питания. Чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным, его следует разнообразить другими ингредиентами, например, мясом и овощами. Следуя этому утверждению, мы решили приготовить плов из коричневого риса по двум рецептам: постный и с мясом. Конечно, с классическим пловом эти рецепты имею мало чего общего, но как современная вариация аутентичного блюда справляются со своей ролью «на отлично».

    Плов из коричневого риса с мясом

    • свиная вырезка — 1 кг;
    • шампиньоны — 250 г;
    • куриный бульон — 1 1/2 ст.;
    • коричневый рис — 1 ст.;
    • хмели-сунели — 1 ч. ложка;
    • сушеная кинза — 1 ч. ложка;
    • микс замороженных овощей — 1 1/2 ст.;
    • соль, перец — по вкусу;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • репчатый лук — 1 шт.

    В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку пропущенный через пресс чеснок и нарезанную кубиками свинину. Ждем, пока мясо схватится, а затем добавляем к нему грибы и овощи. Как только излишки влаги из сковороды выпарятся, перекладываем ее содержимое в казан или жаровню, добавляем рис, сушеные травы, соль с перцем и заливаем все бульоном. Накрываем емкость с будущим пловом крышкой и оставляем томиться на малом огне до полной готовности риса.

    Плов из коричневого риса можно сделать в мультиварке. Сперва обжарьте лук с овощами, грибами и чесноком в режиме «Выпечка», а затем добавьте все остальные ингредиенты, переключитесь в режим «Плов» и продолжите готовку до звукового сигнала.

    Плов с коричневым рисом – рецепт

    • коричневый рис — 2 ст.;
    • оливковое масло -1 ст. ложка;
    • репчатый лук — 1 шт.;
    • соль, перец — по вкусу;
    • сладкий перец — 2 шт.;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • томаты в собственном соку — 500 г;
    • острый перец — по вкусу;
    • паприка — 1 ч. ложка;
    • орехи кешью — 1/2 ст.;
    • свежий базилик — 4 ст. ложки;
    • лимонная цедра — 1/2 ч. ложки.

    Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке, не забыв приправить его солью. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем мелко нарезанный репчатый лук с пропущенным через пресс чесноком в течении 3 минут. Далее кладем к зажарке кубики сладкого перца и томаты в собственном соку. Спустя 9 минут добавляем паприку, острый перец, лимонную цедру и соль с перцем. Когда перцы станут мягкими – овощная часть плова готова и настало время смешивать ее с отварным рисом.

    Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным базиликом и кешью. Постный плов из коричневого риса подается сразу после приготовления.