Как в мультиварке приготовить зеленый борщ

Как приготовить вкусный зеленый борщ в мультиварке? Какие рецепты?

Какие есть рецепты, как вкусно приготовить зеленый борщ в мультиварке?

Приготовим вкусный и наваристый зеленый борщ в мультиварке с щавлем.

Густой, полезный и делается не сложно.

Берем для приготовление следующие продукты:

консервированный щавель — 250 мл (одна баночка),

одна штука лука,

картофеля четыре штуки,

одна штука морковь,

мясной бульон — 2,5 литра (для приготовления нужны свиные ребрышки — 400 грамм),

растительное масло — три столовые ложки,

яйца — четыре штуки,

немного соли и перца,

две столовой ложки пасты томатной,

лавровый лист — два штуки.

Кроме свиных ребрышек можно взять куриное или другое мясо, а яйца не только добавить в виде сваренных вкрутую и порезанных на кусочки, а также влить жидкие.

Первым делом следует сварить заранее мясо и вытащить мясной бульон с мясом из мультиварки.

тем временем следует почистить и промыть все овощи, обтереть. Порежем мелко лук, морковь и обжариваем на растительном масле в чаше мультиварки в режиме жарка в течение 10 минут, после чего добавляем томатную пасту с небольшим количеством воды, тушим в течение двух — трех минут.

После этого туда же кладем почищенную и порезанную на кусочки каждую из картофелин, промытый свежий щавель или щавель консервированный из баночки, доливаем горячий бульон и готовим в течение 1 часа в режиме "тушение".

Примерно за 10 минут до окончания приготовления открываем крышку и в борщ добавляем сваренные вкрутую яйца, порезанные на кусочки, а также мясо из бульона. Присолить, приправить специями.

После того, как готово можно разливать по тарелкам и угощаться.

Зеленый борщ с щавелем в мультиварке

Кто не любит зеленый борщ? Наверно только тот, кто ни разу его не пробовал. Интересно, что происхождение этого супа до сих пор не известно.

Существует лишь гипотеза о траве «борщевик», которую раньше использовали при приготовлении первых блюд. Зеленый борщ – особый, варится без свеклы. Хотя в нашей семье на эту тему уже экспериментировали. И поверьте, что со свеклой он тоже имеет неповторимый вкус.

Сегодня будем варить зеленый борщ с щавелем в мультиварке. Рецепт его достался от моей прабабушки.

  • мясо – 200-400 грамм,
  • щавель – пучок,
  • укроп – пучок,
  • картофель – пару штук,
  • морковь – 1 штука,
  • болгарский перец – 1 штука,
  • томатная паста – 2 столовые ложки,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • соль, приправы.
  • яйца – 2-4 шт.

Как приготовить зеленый борщ в мультиварке.

Среднюю морковь тру на терке, а болгарский перец мелко режу полосками.

Устанавливаю в мультиварке режим «Поджаривание» (можно «Жарка», «Выпечка» или «Тушение»), наливаю масло и пассирую овощи до слегка золотистого цвета. Добавляю томатную пасту (можете заменить ее свежими помидорами) и еще полминуты продолжаю поджаривать.

Теперь порежу картофель на кубики, мясо говядины – на мелкие кусочки. Добавлю продукты к пассировке.

Воды доливаю почти до уровня 2 литра, но можно и больше. Посолю, добавлю приправы для супа. Некоторые хозяйки в кислые борщи предпочитают добавлять немного сахара.

Теперь включаю режим «Суп» или «Куриный бульон».

Чуть позже я порублю щавель и укроп. Если у вас есть шпинат, можете смело добавлять его – будет и вкуснее, и полезнее.

После сигнала об окончании программы, мультиварка переходит в режим «подогрев». В это время нужно открыть крышку и закинуть зелень.

Закрываю чудо-печку и жду пять минут. Теперь зеленый борщ с щавелем в мультиварке готов! В готовое блюдо можете добавить сметану и вареное яйцо, порезанное кубиками или на половинки.

Узнайте, как приготовить в мультиварке другие блюда — пирог яблочный в мультиварке. Одна из популярных статей на нашем сайте «хоттер мультиварка»

Зеленый борщ в мультиварке

С приходом весны и появлением свежей ароматной зелени просто неприлично не приготовить это невероятно вкусное первое блюдо из щавеля!

Зеленый борщ, щавелевый суп – называйте это блюдо как хотите, но готовят его в каждой семье. Трудно поспорить с тем, что его рецепт у каждого свой. Кто-то готовит на бульоне, а кто-то предпочитает вариант полегче: на воде, без лишнего количества масла, а лишь с интенсивным кисловатым вкусом щавеля и ароматом укропа, петрушки, зеленого лука и трав, которые по душе кулинару. К примеру, некоторые любят готовить зеленый борщ с молодой крапивой. А еще интересный вариант получится, если добавить в основу ложку-другую ароматного соуса песто – блюдо заиграет по-новому и начнет благоухать летом!

Но независимо от того, какой состав предпочитаете вы, можно еще больше упростить задачу приготовления и без того в общем несложного блюда благодаря кухонной помощнице – мультиварке. Рецепт этого зеленого борща очень прост и универсален. Он готовится на воде, а благодаря небольшому количеству сливочного масла получается нежным и по-настоящему весенним. И даже если вы являетесь ярым приверженцем первых блюд на мясном бульоне, обязательно приготовьте зеленый борщ по этому рецепту – вам наверняка понравится!

Время приготовления: 40 минут / Выход: 6 порций

Ингредиенты для рецепта

  • картофель 4-5 клубней
  • луковица 1 штука
  • морковь 1 штука
  • яйца куриные 4 штуки
  • щавель 1 большой пучок
  • укроп, петрушка – по 1 среднему пучку
  • зеленый лук 2-3 стебля
  • масло сливочное 20 грамм
  • лавровый лист 1 штука
  • соль, перец по вкусу.

Кроме того, для подачи вы можете приготовить сметану или сливки.

В этом рецепте для приготовления блюда использовалась мультиварка Mirta MC 2211, режим «Суп».

Как приготовить зеленый борщ в мультиварке

    Очистите лук и морковь. Нарежьте овощи мелкими кубиками.

Растопите в мультиварке сливочное масло и отправьте в чашу овощи.

Периодически помешивая их, готовьте в течение 3-4 минут до прозрачности.

Этим временем очистите и нарежьте кубиками картофель.

Отправьте картофель в мультиварку к овощам. Добавьте лавровый лист.

Влейте в чашу около полутора литров кипятка.

Дождитесь, пока вода с овощами в мультиварке закипит, и откорректируйте время приготовления, установив его на 30 минут.

Пока варятся овощи, отварите отдельно яйца вкрутую. Щавель и зелень нарежьте и смешайте.

Когда овощи будут готовы, добавьте соль и перец по вкусу и отправьте в чашу мультиварки зелень.

Следом отправьте в мультиварку нарезанные яйца.

Проварите борщ еще пару минут.

Подавать блюдо можно сразу же, дополнив по своему вкусу сметаной или сливками.