Как сесть на кефирную диету

Диета на кефире

Диета на кефире, кроме потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, обладает мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, способствует выработке пищеварительных соков и даже утоляет жажду. Правда, нужно помнить, что речь идёт о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в список самых полезных продуктов в мире. Лучше всего готовить кефир самим из закваски. Но если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит максимальное количество этих веществ, а также углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.

Большинство диетологов относятся к кефиру очень уважительно, что вполне оправдано, ведь это действительно уникальный низкокалорийный продукт, хорошо усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, хорошо знают, что кефир – отличный заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. Например, его с успехом можно использовать в качестве заправки для салатов вместо сметаны или майонеза.

Самым эффективным на сегодняшний день считается монокефирный или однопродуктовый вариант этой диеты, но он очень тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется только кефир – 1,5 л в день за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, желательно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать несколько сладких овощей, например, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение этой диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный результат: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.

Такая диета на кефире сложна именно тем, что из неё так же трудно выходить, как и начинать соблюдать. Попробовать эту диету способен лишь тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же употребление этого продукта в течение нескольких дней в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. По окончании диеты на кефире человек, как правило, мечтает только об одном – наесться вволю! Однако переедание может сильно навредить организму. Именно по этой причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с врачом, и начать с разгрузочных дней на кефире, ведь иногда один разгрузочный день в неделю может дать лучшие результаты, чем ежемесячное истязание организма.

Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, и даже есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.

В данном варианте к кефиру в небольших количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, то есть без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира слегка изменён – 1-1,5 л за 5-6 приёмов.

Семидневная диета на кефире

1-й день: 5 варёных или печёных клубней картофеля + кефир.

2-й день: 100 г варёной куриной грудки, которую можно заменить индейкой. Бульон не употреблять.

3-й день: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.

4-й день: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.

5-й день: 1 кг фруктов и овощей, разделённых на целый день. Это могут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует полностью исключить из рациона.

6-й день: только кефир, причём объём можно увеличить до 2-х литров.

7-й день: не менее 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.

На 8-й день можно вернуться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир по-прежнему можно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в день в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на такой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она должна чередоваться с неделями вашего обычного рациона до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. То есть, одна неделя кефирной диеты, одна неделя обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.

Процесс питания состоит из 6 приёмов пищи в сутки через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 –это последний приём пищи, после которого не рекомендуется даже пить воду. Употребление воды, кстати, достаточно ограничено – не более 0,5 л в день, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Однако им всё же рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина практически столько же, а пользы намного больше.

Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Надо сказать, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела надо, можно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то здесь необходима консультация с врачом. Помните, что с лекарственными препаратами всегда нужно быть весьма осторожными.

1-й день: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.

2-й день: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.

3-й день: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.

4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.

5-й день: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й день + 500 мл 1%-ного кефира.

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.

7-й день: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.

Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и несколько ужесточить его, возможен и такой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками, которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня нужно пить 1,5-2 л кефира в день, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в день, потом опять три дня кефир. Вы спросите, почему именно яблоки? Да потому что в нашей с вами средней полосе именно этот фрукт является самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему просто нет. Диета действительно слишком жёсткая. Во время её применения вы можете испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога или варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый или овощной салатик. Ведь издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.

А вот и ещё один вариант диеты на кефире, также, как и предыдущий, построенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в день. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки также без соли в день. И заключительные три дня: кефир и яблоки сколько душе угодно.

Кефир входит в состав множества диет. Летом, когда вволю свежих домашних огурчиков, можно попробовать диету на кефире с огурцами. Весьма эффективная диета, нужно сказать, только опять-таки не всякий её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку никогда не помешает консультация врача. Если проблем со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения с помощью этой диеты. Кстати, буквально за неделю вы можете избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Пить всё это время нужно только чистую негазированную воду, до 1,5 л в день, и зелёный чай без сахара. Диетологи также советуют в этот период поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.

Диета на кефире с огурцами

Завтрак: 1 стак. кефира, 200 г огурцов.

Второй завтрак: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.

Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. кефира, 100 г отварной, запечённой или приготовленной на пару нежирной морской рыбы.

Ужин: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.

Перед сном: 1 стак. кефира.

После ежедневного вкусного и насыщенного меню такой рацион любому покажется чересчур жёстким. Неудивительно, что в процессе диеты могут возникнуть слабость, головная боль и головокружение. Ни в коем случае не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на такой вариант диеты. Попробуйте сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на день, а уж после можете замахнуться и на все 7 дней диеты.

Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и состоит из очень простого меню. Каши можно есть за день сколько угодно, естественно без соли, сахара и всего прочего. Готовить её нужно так: отмерьте вечером нужное количество гречки, залейте её кипятком, затем буквально через пару минут слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Поскольку каши можно съедать столько душа пожелает, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Главное правило – последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном можно выпить немного кефира. В течение суток допустимая норма кефира – 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или через 30 минут после неё. Если употреблять сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте или заливайте её кефиром. Теперь о жидкости. Пить нужно не менее 1,5 л жидкости в день. Это может быть зелёный чай, вода без газа или какие-то травяные чаи без сахара. Разрешено добавлять в них лимон. Иногда, не более двух раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи также рекомендуют принимать во время диеты поливитамины, чтобы оказать поддержку организму.

2 стак. нежирного кефира,

1 горсть ягод малины.

Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.л. сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заранее приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а затем разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.

1 свежий огурец,

1 зубчик чеснока.

чёрный молотый перец – по вкусу.

Очистите огурец от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко порубите укроп. Тщательно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.

Похудение – это, прежде всего, работа над собой, своеобразная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае употребление вкусного и полезного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, может быть, диета на кефире как раз то, что вам нужно? Худеть нужно вкусно, полезно и здорово!

ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Как правильно выходить из кефирной диеты

Кефир – это кисломолочный продукт, который занимает первое место в мире по производству. Его доля составляет 65% от общего производства молочной продукции. На Кавказе люди считали кефир «подарком богов» из-за его целебных свойств. Сегодня полезные свойства этого продукта широко используются в медицине. Диетологи почитают этот кисломолочный продукт за его свойства. Они разработали множество лечебных разгрузочных диет на основе кефира и считают его незаменимым средством при ожирении. Кефирная диета считается очень строгой и эффективной. Она является основой для многих схем питания, направленных на снижения веса. Но перед тем как сесть на кефирную диету нужно проконсультироваться с врачом и взвесить все противопоказания.

Противопоказания кефирной диеты

  1. Заболевания ЖКТ и воспаления кишечника.
  2. Респираторные заболевания.
  3. Хронические заболевания
  4. Беременность и период лактации.

Кефирная диета, разработанная «институтом питания»

Эта кефирная схема похудения длиться 21 день, и гарантирует потерю в весе от 8-10 кг лишней массы тела.

Запрещенные продукты: сладкие, мучные, хлебобулочные изделия, овощи с высоким содержанием крахмала.

Правила диеты

  • Выпивайте не более 1.5 литра жидкости в сутки из них 1 литр-это кефир.
  • Калорийность продуктов не должна превышать 1200 ккал.
  • Разрешается употреблять овощи и фрукты с низким содержанием крахмала.
  • Разрешается постное мясо, рыба и молочные продукты.
  • Снизить количество соли до 5 г. в сутки.
  • Дробное пятиразовое питание.

Семидневная диета Ларисы Долиной

Эта методика похудения является очень жесткой, но очень результативной — до минус 5 кг за неделю лишнего веса. Все продукты, которые рассчитаны на весь день, нужно разделить на шесть равных частей. Промежуток между приемами пищи 2 часа. Последний прием пищи не позднее 18.00 ч. Продукты диеты заменять нельзя. Запрещены: сахар, соль. Помните, эта диета является не сбалансированной и может нанести вред вашему организму.

“Полосатик” кефирной диеты

Эта диета со смешным названием «Полосатик» подходит для людей, у которых не хватает силы воли на более длительное время. Вам стоит воспользоваться такой альтернативой, если вы все же хотите похудеть. Задача такой диеты заключается в чередовании дней. Один день из обычного рациона, второй – «кефирный» (разрешается кефир 1% в не лимитированном количестве). Результативность такого «Полосатика» зависит от особенностей вашего организма.

Фруктово-кефирная диета

Фруктово – кефирная диета — это экспресс – схема, рассчитанная на три дня. «Сидя» на этой методике похудания, вам можно съедать энное количество фруктов. И обязательно выпивать 1.5 – 2 литра кефира 1% в сутки. Если вы не любите какие-либо фрукты, вы можете заменить их овощами. Результатом вам станут долгожданные минус 2 – 3 кг лишнего веса. Также такое меню можно применить к разгрузочным дням. Самым главным и единственным компонентом разгрузочного дня является кефир. Для этого нам понадобится 1.5 литра кефира 1% разделить на шесть равных частей, и выпивать с одинаковым интервалом времени. Для чего нужны разгрузочные дни? Все просто — для стимуляции обменных процессов в организме.

Разгрузка на пару дней на кефирной основе

Вы познакомитесь с двумя вариантами разгрузки на пару дней. Сделайте свой выбор, который больше вам подходит. Представьте: у вас было празднество со многими вкусностями, которые естественно отразились на вашей фигуре и самочувствии. Как вернуть былую форму? Легкая разгрузка вам не помешает.

Выход из кефирной диеты

Выход из этой диеты довольно сложный. Чтобы в будущем потерянный вес не вернулся, необходимо в первое время ограничить употребления сладких, мучных изделий, алкогольных напитков. Привычные порции уменьшить. Употреблять жидкость следует не менее 1.5 – 2 литра в сутки. За полчаса перед приемом пищи нужно выпивать 1 стакан очищенной минеральной воды. Также не забывайте о кефире, который нам так необходим. В вашем меню должны быть легкие супы, овощные салаты, отварное мясо. Также занимайтесь спортом, и совершайте прогулки на свежем воздухе.

Кефирная диета (12 вариантов)

1. Кефирная монодиета

Кефирная монодиета довольно жесткая, но при этом очень эффективная диета. Данная кефирная диета рассчитана на три дня, за это время можно быстро похудеть на 3-4 кг.

2. Кефирная диета Института питания

Данная кефирная диета длится 21 день, за это время она позволяет похудеть на 10 кг. Кефирная диета Института питания не имеет привычного расписания на завтраки, обеды и ужины, также у нее нет конкретных блюд.

3. Зимняя кефирная диета

Придерживаться зимней кефирной диеты рекомендуется не дольше 3-ех дней, повторный курс зимней кефирной диеты можно повторить через месяц, не раньше! Точных цифр, на сколько можно похудеть на данной диете нет, многое будет зависеть от особенностей того или иного организма.

Полдник: на выбор — один стакан низкопроцентного кефира или ломтик нежирного сыра с яблоком.

Обед: на выбор – куриный суп, винегрет, тушеная морковь, один ломтик хлеба или грибной суп, тушеное мясо с капустой.

Ланч: на выбор — запеченные яблоки или один стакан низкопроцентного кефирного коктейля.

Ужин: на выбор — одна чашка чая без сахара, любая, жаренная на растительном масле, морская или речная рыба с печеным картофелем или одна чашка зеленого чая с медом и морковная запеканка с черносливом.

4. Кефирно-фруктовая диета

Кефирно-фруктовая диета позволяет быстро похудеть на 2-3 кг за три-четыре дня. Также эту кефирную диету часто устраивают как разгрузочные дни.

5. Разгрузочная кефирная диета

Разгрузочная кефирная диета часто применяется после праздников и других сопровождающихся обильной трапезой дней. Данная кефирная диета эффективно помогает расслабиться и отдохнуть организму, а также не дает привыкнуть к частому перееданию, переедание, если Вы не знаете, это главная причина возникновения излишнего веса.

Полдник: на выбор – один стакан низкопроцентного кефира, 1-2 яблока или один стакан любого сока.

Обед: на выбор – квашеная капуста, винегрет, овощной салат или 200 грамм любой отварной рыбы

Ланч: на выбор – один стакан низкопроцентного кефира или 2 яблока.

Ужин: на выбор — один небольшой ломтик сыра, 1-2 яблока или один ломтик подсушенного хлеба, морковная запеканка.

6. «Полосатая» кефирная диета

«Полосатая» кефирная диета не жесткая, но при этом эффективная диета. В отличие от других кефирных диет, «полосатая» кефирная диета очень легко переносится, поэтому выдержать ее можно очень долго. Потеря веса на «полосатой» кефирной диете будет зависеть от особенности Вашего организма.

7. Кефирно-яблочная диета

Кефирно-яблочная диета рассчитана на 9 дней. Данная кефирная диета очень быстрая диета, к тому же она дает стойкий эффект, благодаря кефирно-яблочной диете можно похудеть до 8-10 кг.

4-6 день – 1,5 кг свежих яблок каждый день.

7-9 день – 1,5 литра низкопроцентного кефира.

8. Девятидневная кефирная диета

Девятидневная кефирная диета – жесткая диета для похудения, за 9 дней применения этой диеты можно быстро сбросить 8-9 кг лишнего веса. Соблюдать весь курс диеты необходимо очень строго и выходить из нее нужно аккуратно, т.е. не набрасываться после диеты сразу на углеводную и калорийную пищу и ни в коем случае не переедать, а то диета будет пройдена напрасно.

4-6 день – за весь день можно съесть 100 грамм белого отварного без соли куриного мяса (грудки), и пить в любых количествах низкопроцентный по жирности кефир.

7-9 день – в последние 3 дня нужно ежедневно есть свежие яблоки в любом количестве, и пить в любых количествах низкопроцентный по жирности кефир.

9. Восьмидневная кефирная диета

Восьмидневная кефирная диета считается одной из самых жестких диет, рацион питания данной кефирной диеты недостаточен для нормального функционирования организма, поэтому если у Вас есть какие-либо заболевания, настоятельно не рекомендуем Вам применять эту диету. Перед тем, как сесть на восьмидневную кефирную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом!

2-ой день – 0,5 литра низкопроцентного кефира, 0,5 кг сухофруктов.

3-ий день – 0,5 литра низкопроцентного кефира, 0,5 кг обезжиренного творога.

4-ый день – 0,5 литра низкопроцентного кефира, 0,5 кг нежирной сметаны.

5-ый день – 0,5 литра низкопроцентного кефира, 300 грамм отварного без соли куриного мяса.

6-ой день – 0,5 литра низкопроцентного кефира, 2 кг любых свежих фруктов.

7-ой день – 2-3 литра низкопроцентного кефира.

8-ой день – только негазированная минеральная вода в любом количестве.

10. Недельная кефирная диета

Недельная кефирная диета или семидневная кефирная диета – жесткая диета, поэтому данную 7 дневную кефирную диету рекомендуется повторять не чаще одного раза в 2-3 месяца. Все блюда для этой диеты должны быть без соли и сахара. Потеря веса будет зависеть от особенностей Вашего организма, как правило, в среднем на недельной кефирной диете можно похудеть на 4-5 кг. Перед тем, как применить недельную кефирную диету на практике, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

2-ой день – 1,5 литра низкопроцентного кефира, 100 грамм отварного диетического (белого) куриного мяса без соли.

3-ий день – 1,5 литра низкопроцентного кефира, 100 грамм отварного без соли нежирного мяса (рекомендуется использовать телятину или говядину).

4-ый день – 1,5 литра низкопроцентного кефира, 100 грамм морской или речной отварной нежирной рыбы без соли.

5-ый день – 1,5 литра низкопроцентного кефира, любые овощи и фрукты, кроме бананов и винограда, в них содержится большое количество углеводов и калорий.

6-ой день – 1,5-2 литра низкопроцентного кефира.

7-ой день – только минеральная вода без газов в любом количестве.

11. Пятидневная кефирная диета

Сев на пятидневную кефирную диету необходимо строго соблюдать рацион и временной график ее питания.

09:00 – морковный салат, приготовленный из 2-ух небольших морковей, морковь необходимо мелко натереть и добавить к ней немного растительного масла.

11:00 – 200 грамм отварного без соли белого мяса курицы или говядины.

13:00 – одно свежее яблоко.

15:00 – одно куриное яйцо, сваренное вкрутую.

17:00 – одно свежее яблоко.

19:00 – 10 штук свежего чернослива.

21:00 – один стакан низкопроцентного кефира и одна таблетка «Йод-актива».

12. Кефирно-творожные разгрузочные дни

За счет того, что продукты – кефир и творог, активно стимулируют обмен веществ в организме, тем самым, заставляя его терять энергию (ккал) и будет происходить интенсивное и эффективное похудение. В кефирно-творожные разгрузочные дни необходимо в день съедать по 0,5-0,6 кг обезжиренного или низкопроцентного творога, творог нужно есть в 5-6 приемов, больше ничего есть нельзя. Из жидкости можно пить только простую воду.