Как сделать на продажу салаты

Как придать салату нужную форму?

Все зависит, какой формы желали создать салат. Если в форме квадрата, прямоугольника, а разъемной подходящей формы нет, можно воспользоваться нужной формы коробкой (от покупного тортика, коробка от обуви и т.д.). Конечно дно предварительно вырезаем. Аккуратно все внутренние стенки коробки закрыть фольгой или пищевой пленкой. Самодельную форму устаавливаем на блюдо, на котором будет подаваться салат и заполняем самодельную форму салатом. Для таких салатов, не нужно много майонеза-заправки, чтобы хорошо держал форму. После острыми ножницами разрезаем одну сторону формы и аккуратненько освобождаем салат от нее. После его подравниваем, украшаем по вашему желанию.

Фотографии из интернета:

Можно делать небольшие салатики крулые, любой высоты. Для этого пригодится консервная банка, баночки из-под кукурузы, горошка или пласмассовая бутылка. Обрезаем дно и вверх, оставляем середину нужной высоты салата, получится вот такой, красиво, правда?

Отрезанный конус (конус только должный быть другой, ровный) от бутылки тоже пригодится, если хотите на стол поставить салат-елку:

Форму в виде сердца, звезды или др.необычной формы можно самим сделать из фольги.

Как сделать бизнес на продаже салатов?

Предлагаю на http://rabotajsam.ru новую идею. Бизнес идея салаты на продажу свободная ниша торговли. Итак, как сделать бизнес на продаже салатов. Свой бизнес салаты на продажу отличная идея.

Мы давно привыкли покупать готовую еду. А особенно вкусные и свежие салатики в больших супермаркетах, но такие магазины не всегда находятся достаточно близко, и покупатели, привыкшие ходить за покупками в магазины возле дома, лишены возможности приобрести такой продукт.

Несомненно, спрос на такие салаты будет в любом магазине, даже в самом маленьком и отдаленном. Но мелкие торговые точки совсем не заинтересованы в такой торговле, так как это повлечет за собой много дополнительной работы. Также, такая продукция храниться очень недолго, что всегда отталкивает владельцев магазинов и это надо учитывать.

Но, в связи с этими трудностями, возникает свободная ниша для открытия небольших точек по продаже разнообразных салатов, в магазинах, которые находятся в достаточной отдаленности от супермаркетов. Для этого выгодно арендовать небольшую часть магазина под свой прилавок, где вы и будете продавать готовую продукцию. Для того, чтобы такое дело было успешным, необходимо сразу же позаботиться об небольшой сети таких отделов, и сделать их узнаваемыми.

Для этого не нужно особых ухищрений, а будет достаточно поставить прилавки одного цвета и дизайна, и одеть продавцов такого же цвета рабочую униформу. Вначале не нужно готовить своей продукции, а гораздо лучше остановиться на покупке у компаний, продающих готовые салаты в супермаркеты. Конечно, прибыль у вас будет минимальная, но вы сможете спокойно определиться, какие предпочтения и объемы закупок в том регионе, где вы открылись. В случае, если продажа чужой продукции у вас налаживается – переходите на собственное производство.

Самым трудным в этом бизнесе будет найти достаточное количество подходящих вам магазинов, которые находятся близко воле жилых массивов, и согласятся сдать вам в аренду небольшой уголок. Некоторые проблемы на начальном этапе также могут возникнуть и с СЭС, но их всегда можно будет уладить. Вложения в этот бизнес нужны небольшие, а прибыль, даже с покупных салатов будет в два-три раза больше, чем вложения. Основной акцент бизнеса на продаже салатов нужно сделать, как на качестве салатов, так и на их свежести.

Как сделать салат оливье по-новому: 3 неклассических рецепта

Вряд ли найдется хоть одна хозяйка, которая не знает, как готовить салат Оливье. Так, его правильная рецептура, которую мы рассматривали в предыдущих статьях, должна содержать в себе:

  • 3 картофелины (в мундире, нарезанные кубиками);
  • 4 яйца (вкрутую, нарезанных);
  • 2 морковки (сваренные и нарезанные кубиками);
  • 4 соленых огурца, порезать;
  • Колбаса «варенка», нарезанная кубиками;
  • Одна луковица среднего размера;
  • Щепотка соли;
  • Майонез.

Но некоторые хозяюшки импровизируют, ведь знают, как сделать салат Оливье, рецепт которого интереснее традиционного. Например, вместо обыкновенного репчатого лука они добавляют лук-порей. Или перчат смесью перцев, чтобы Оливье был острым.

Некоторые заменяют колбасу ветчиной, копченой или обыкновенной. А кто-то использует птицу, но тогда блюдо становится похожим на салат «Цезарь» с курицей.

Многие хозяйки соленый огурец заменяют маринованным или малосольным. Очень вкусно получается и со свежим огурцом.

Баночный горошек заменяют мороженным или свежим. Вместо майонеза используют сметану или майонез «пикантный». Можно использовать петрушку и укроп, не только для украшения, но и как полноправный ингредиент.

Хотите узнать, как сделать вкусный салат Оливье, который, к тому же будет иметь необычный вкус? Тогда предлагаем Вашему вниманию 3 нестандартных рецепта этого традиционного блюда.

Бюджетный вариант

  • Четыре соленых огурца;
  • Четыре-пять яиц, сваренных вкрутую;
  • Две вареных морковки;
  • Щепотка соли;
  • Майонез;
  • Луковица среднего размера;
  • Колбаса 500 г.;
  • Два кисло-сладких яблока.

Приготовление

Как приготовить вкусный салат Оливье, который, к тому же, будет относительно не затратный по стоимости? Для начала стоит купить недорогую колбасу. И, чтобы быть уверенными в качестве продукта, сварить ее с лавровым листом и черным перцем.

Соблюдайте последовательность! Для начала порежьте огурцы и яблоки, смешайте их, а пока вы будете нарезать остальные продукты, они настоятся. Яблоко — благодарный ингредиент, особого вкуса оно само по себе не дает, но напитывается «соседними» вкусами.

Затем добавьте туда лук. От сока огурца с яблоком и луком маринад уже будет гораздо интереснее по вкусу. Затем добавляйте все остальные овощи, колбасу и яйца.

Зимний Оливье

  • Жареные молоки, 500 г.;
  • Огурцы маринованные, 4 штуки;
  • Картофель в мундирах, 4 штуки;
  • Морковка вареная, 2 штуки;
  • Три-четыре сваренных вкрутую яйца;
  • Икра красная 50 г.;
  • Укроп, петрушка — несколько веточек;
  • Соль;
  • Майонез;
  • Одна луковица;
  • Консервированный горошек, 1 банка.

Приготовление

До того, как приготовить зимний салат Оливье, необходимо отварить в соленой воде молоки. После этого их надо охладить, затем нарезать вместе со всеми остальными продуктами и смешать. Далее солим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Икру и зелень используем как украшение.

Мясной салат Оливье

  • Говядина отварная с чесноком, 500 г.;
  • Каперсы консервированные, горсть (по вкусу);
  • Картошка в мундире, 3 шт;
  • Морковка вареная, 2 шт;
  • Огурцы свежие, 2 шт;
  • Горошек консервированный (мозговых сортов), 400 г;
  • Соль, перец;
  • Майонез.

Приготовление

Основная загвоздка того, как приготовить мясной салат Оливье, состоит в четком соблюдении последовательности! Нарежьте мелко говядину, следом огурец — и смешайте. Сразу же добавьте майонез, огурец пустит сок, смешается с майонезом и создаст маринад, который пропитает говядину.

Каперсы хоть и мелкие, но вы все равно порежьте их, так они лучше отдадут свои качества салату. Дальше нарежьте остальные продукты, добавьте к говядине. Посолите, поперчите, если нужно — добавьте майонеза и перемешайте, поднимая со дна говядину. Пусть постоит немножко и можно подавать.

Если уж совсем разгуляться, то очень вкусно получится, когда сначала нарезанные каперсы и маслины 5 минут постоят в майонезе, и только потом добавить в этот соус все остальные продукты плюс 2 перышка зеленого лука.

Не меньшей популярностью сейчас пользуется и рыбные салаты, например, «Мимоза»с горбушей, о которой мы уже писали в предыдущей статье. Это блюдо придется по вкусу всем любителям морепродуктов.

Видео-рецепт салата

Этот сюжет расскажет вам, как правильно сделать салат Оливье с мясом.

А это видео о том, как сделать салат Оливье по настоящему рецепту Люсьена Оливье, создателя блюда.