Как приготовить желе из лимонада

Рецепт желе из лимонада

Желе Маргутис

сироп фруктовый — 1 стакан

сок яблочный — 1 стакан

молоко — 1 стакан

вода — 1/2 стакана

желатин — 15 грамм

сахар — 50 грамм

лимонная кислота и шафран — по вкусу

Кемберлендский соус

смородина красная — 1/2 килограмм

сахар — 1 килограмм

апельсины — одна штука

вино красное — 1/ 8 литров

имбирь — 1 щепотка

лимон — одна штука

горчица — одна чайная ложка

хрен — одна столовая ложка

Печенье сбивное или пирожное Безе видео рецепт

Оригинальный рецепт из Книга о вкусной и здоровой пище 1964г. : Яичные.

Мусс из семги Нежность

семга слабосоленой — 100 грамм филе

сливки 33% — ой жирности — 30 грамм

желатин и для рыбного желе 2 грамм — 1,5 грамм

шампиньоны консервированные — 20 грамм

огурцы свежий — 5 грамм

лимон — 10 грамм

масло сливочное — 10 грамм

зелень петрушки — 5 грамм

бульон рыбный прозрачный (Рыбное желе) — 50 г

Фрикадельки рыбные заливные

филе окуня или судака — 160 грамм

хлеб пшеничный черствый — 20 грамм

молоко — 30 грамм

желатин — 6 грамм

отвар овощной (см. рецепт на сайте) — 140 грамм

яйца вареные — 20 грамм

листья зеленого салата — 20 грамм

зелень петрушки — 4 грамм

Суфле из креветок с лососем

креветки вареные — 100 грамм

лосось соленый — 100 грамм филе

сливки густые — 1/2 стакана

желе желе — 1/2 стакана

лимон — одна штука

оливки — четыре штуки

Банкетное блюдо Воспоминание о Венеции

семга слабосоленая — 150 грамм филе и 90 грамм

листья салата разных сортов — 250 грамм

желе рыбное (ланспиг) — пять столовых ложек и 1 стакан

редька дайкон — 240 грамм

креветки вареные — 60 грамм

помидоры черри желтые — 12 штук

брокколи вареная — 100 грамм

раки вареные — 50 грамм мяса

капуста савойская — 80 грамм

фенхель — 100 грамм зелени

спаржа вареная — 100 грамм

Ассорти из морепродуктов

семга — 300 грамм филе

брокколи — 150 грамм

сливки — три столовых ложки для суфле из скмги и три столовых ложки — для фаршированного лосося

яичный белок — одна штука для суфле из семги, одна штука для фаршированного лосося и одна штука — для гарнира

лосось — 500 грамм филе

судак — 150 грамм филе

сыр сливочный — 150 грамм для фаршированного лосося и 100 грамм — для рулета с морепродуктами

перец сладкий рубленый — 50 грамм

зелень укропа рубленая — две столовых ложки

Как сделать желе из желатина

Сладкоежкам, которые любят полакомиться легкими десертами, понравится домашнее желе, изготовить которое можно с помощью желатина. Компонент не имеет вкуса и запаха, поэтому готовое блюдо будет иметь аромат ягод или фруктов, из которых сделано. Десерт выходит очень вкусным, красивым и полезным.

Как делать желе

Сладость в виде желе очень популярна во всем мире, поскольку является не только вкусным, но и полезным продуктом. Приготовить его можно с использованием желатина, пектина или агар-агара. Эти компоненты помогают достичь необходимой консистенции. Чтобы десерт получился вкусным, нужно следовать некоторым правилам, как готовить желе:

  • Не используйте для изготовления сладости емкости из алюминия. В такой посуде масса может потемнеть и образовать специфический привкус.
  • Улучшить вкусовые качества блюда поможет добавление небольшого количества вина или сока лимона.
  • Предотвратить образование желатиновых комков можно, если наливать его в посуду с теплым дном. Лучшим вариантом считается поставить емкость на водяную баню.
  • Застывать продукт должен внутри холодильника. Из субстанции нужно сделать упругую, плотную массу, а не заморозить, поэтому не ставьте ее в морозилку.

Обратите внимание!

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Многие хозяйки покупают готовые порошки, поскольку готовить из них просто. Разница состоит в пользе продукта. В домашних условиях можно придумать множество вариантов: желейную основу готовят из сиропов, молока, сметаны, сливок, алкогольных напитков, соков, компота, лимонада и других газировок (ребенку понравится десерт из Колы). В качестве наполнителя добавляйте различные фрукты (яблоки, груши, апельсины, ананасы, лимоны), ягоды (крыжовник, вишню, красную смородину, виноград, клубнику), кусочки суфле из творога.

Продукт можно использовать как самостоятельное блюдо. Заготовленную на зиму сладость рекомендуется применять для разведения морсов и приготовления киселя. Если не консервировали компот, размешайте небольшое количество желе с водой. Продукт применяется для украшения и наполнения кондитерских изделий: тортов и пирожных. Желе привносит легкость и является ярким элементом декорирования.

Как разводить желатин

Важной частью процесса, как сделать желе из желатина, является разведение загустителя. Правильные пропорции помогут создать вкусный десерт:

  • Важно соблюдение правильных пропорций. Разводить желатиновый порошок нужно из расчета 5 г на 50 мл воды.
  • Заливать кристаллическое вещество необходимо кипяченой водой, которую предварительно следует остудить. Набухать желатин будет от получаса до 40 минут.
  • Полученную субстанцию нагревайте с помощью водяной бани. Процесс должен осуществляться до тех пор, пока порошок не растворится полностью.
  • Готовый желирующий компонент следует смешать с основой для десерта (компотом, соком, молоком).

Мармелад из желатина и лимонада

Отличное, любимое детьми, лакомство – мармелад! Его можно сделать дома из желатина и лимонада. Домашний мармелад намного вкуснее, чем купленный в магазине. Да и дети с удовольствием примут участие в процессе приготовления, проявят свою фантазию в вырезании из желе веселых и ярких «мармеладинок».

Мармелад из желатина и лимонада — рецепт с пошаговым фото

  • лимонад – 0,5 литра;
  • желатин – 50 г;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • эссенция фруктовая – 1-2 капли;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка.
  • краситель

Приготовление мармелада из лимонада:

Налить в миску стакан лимонада и замочить в нем желатин на 2 часа.

Оставшийся лимонад вылить в кастрюлю, высыпать туда сахарный песок, добавить фруктовую эссенцию и лимонную кислоту. Можно заменить лимонную кислоту соком свежего лимона и добавить натертую на мелкой терке корочку лимона или апельсина. Кастрюлю поставить на медленный огонь и непрерывно помешивая, дождаться растворения сахара.

Получившийся сироп снять с огня, выложить в него разбухший желатин, смешать. Желатин должен полностью раствориться в сиропе. Добавляем по желанию пищевой краситель любого цвета и размешиваем до его растворения.

Готовую массу разлить в плоскую форму и поместить на несколько часов в холодильник.

Из получившегося желе вырезать формочками фигурки. Каждую «мармеладинку» обвалять в сахаре.

Мармелад из желатина и лимонада готов. Приятного аппетита!