Как приготовить вкусненькое из ничего

Как приготовить вкусненькое из ничего

НАУЧИСЬ ВКУСНО ГОТОВИТЬ ИЗ НИЧЕГО

Умение готовить вкусно неравнозначно тонкой нарезке очень дорогой колбасы. Можно приготовить потрясающие блюда из вполне обыкновенных и недорогих продуктов. Научитесь этому, и вы не только будете радовать себя каждый день вкусной пищей, но и сбережете свои деньги.

Процесс приготовления пищи имеет очень важное, даже определяющее значение в деле экономного ведения хозяйства. Если относительно покупки новых вещей, например одежды, мы вольны выбирать, взвешивая за и против и решая, быть или не быть, то относительно выбора покупать или не покупать продукты питания и речи быть не может. В самом деле, разве можно решить обойтись какое-то время без продуктов, сэкономив таким образом? Разумеется, нет. Поэтому со всей определенностью можно заявить: в первую очередь наши средства идут на приобретения продуктов питания.

Вот тут очень легко допустить самую распространенную ошибку. Смирившись с мыслью, что значительная часть средств пойдет на удовлетворение аппетитов членов своей семьи, причем в прямом смысле, мы порой не думаем, что бесконтрольное приобретение продуктов – это самый верный способ остаться в скором времени без денег.

Давайте подумаем, что обычно происходит, когда человек решает экономить. Скорее всего, он попытается определить, в чем ему следует ограничиться, и будет придерживаться этого в течение какого-то времени. Однако это вряд ли затронет принципы его питания. А зря! Потому что на этом можно было бы очень неплохо сэкономить. Предвидя многочисленные негодующие возражения на этот счет, хочется сразу же оговориться: экономия на пищи вовсе не предполагает отказа от чего-то так или иначе важного. Наоборот, экономя на продуктах питания, мы заменяем то, что не имеет особой ценности, но имеет дорогую стоимость, на полезные и недорогие продукты. И при этом только выигрываем.

К продуктам, имеющим высокую питательную ценность и обогащенным необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами, относятся различные крупы, картофель, макаронные изделия. Возможно, кому-то это покажется странным, но на их основе можно приготовить великое множество потрясающих и разнообразных блюд, причем на любой вкус, даже самый утонченный. И гости ни за что не догадаются, что этот великолепный и невероятно вкусный торт был приготовлен из зачерствевшего хлеба, а икра минтая на самом деле даже рядом не лежала с этим самым минтаем, а являет собой смесь манной крупы, селедочного фарша и томатной пасты. Для тех, кто пытается изобразить из себя светскую личность, умение готовить нечто особенное из ничего наверняка пригодится, как, в общем-то, и для всех остальных.

Конечно, для того чтобы пришло умение готовить таким образом, чтобы гости с аппетитом поедали приготовленное, а домочадцы испытывали истинное наслаждение от завтрака, обеда и ужина, необходима не только изрядная доля хитрости, но и достаточно обширная практика. И не сразу готовящиеся блюда начнут получаться. Зато когда это произойдет, а это обязательно случится, надо только подключить упорство, человек не только сможет экономить, но и начнет испытывать настоящую радость от процесса. Это и не удивительно, ведь приготовление пищи из ничего подразумевает собой наличие богатой фантазии. Это чистой воды импровизация, потому что блюда готовятся из тех продуктов, которые в настоящий момент обнаружились в холодильнике, а это значит, что каждое новое блюдо будет особенным и неповторимым.

Образом, наглядно показывающим действие данного закона, является солдат из знаменитой сказки, сваривший кашу из топора. Становится ясным, что для того, чтобы описываемый закон работал на человека, необходима изрядная доля хитрости. И в самом деле, для того кто пытается удивить и порадовать окружающих своими неординарными способностями, необходимо обладать хорошей фантазией и способностью выйти победителем, даже при отсутствии благоприятных условий.

Кстати, приготовление пищи таким способом может стать и хорошим увлечением, а изобретаемые рецепты можно записывать в отдельную тетрадь. Проводимые многочисленные конкурсы позволяют отсылать новые оригинальные рецепты в редакции газет и на телевизионные передачи, и можно не сомневаться, что они найдут одобрение среди большей части нашего населения, а возможно, и помогут вам выиграть какой-нибудь приз.

Не сомневайтесь, что из небольшого количества недорогих продуктов при некоторых умениях и богатой фантазии получится приготовить знатный обед (завтрак, ужин). Даже обыкновенная каша превратится в прекрасный гарнир, если приправить ее различными травами и полить искусно приготовленным соусом, а рецепты вроде котлет из овсянки или гречки просты и будут вашими неизменными помощниками в сложных материальных ситуациях. Главное – подойти к делу творчески, и, пожалуй, это единственное непременное условие успеха.

Для тех, кто читал роман Джерома К. Джерома «Трое в лодке, не считая собаки», не составит труда понять, что именно имеется в виду под выражением «приготовление блюд из ничего». Для тех же, кто не имел возможности читать указанное произведение, стоит пояснить, что рецепт одного блюда под гордым названием «Ирландское рагу» был весьма оригинален и прост, а значит, вполне вписывался в общую картину описываемых кушаний. Блюдо готовилось так: все продукты, которые только имелись под рукой, смешивались и варились. Как раз этот принцип и нужно взять на вооружение тем, кто желает научиться готовить, исходя из минимума средств.

Издавна на войне особой популярностью пользовались те блюда, которые отличались простотой, были сытными и не требовали особо сложного приготовления. Знаменитое понятие «полевая каша» знакомо практически каждому человеку, который сам не имеет никакого отношения не только к войне, но даже к службе в армии.

Не вызывает сомнений, что насыщение едой можно превратить в своеобразное действо. Всевозможные званые обеды и ужины, устраиваемые как представителями так называемого высшего общества, так и простыми людьми, только подтверждают эту мысль. Причем, как правило, бюджет устроителей роскошного пиршества значительно уменьшается после проведения подобных торжеств.

Однако при изрядной доли хитрости можно сделать и так, что гости сами оплатят свой праздник. Конечно, подобная тактика применима только к тем гостям, которым по каким-то причинам не симпатизирует сам хозяин, а также к тем, кто активно напрашивается в гости, нарушая все мыслимые и немыслимые правила приличия.

Такая известна историческая личность, как князь Г. А. Потемкин постоянно просился в гости к не менее известной исторической личности – А. В. Суворову. Тот пытался обойтись шутками, однако Потемкин был очень настойчивым. Нечего делать, Суворову пришлось преподнести долгожданное приглашение, позвав князя с его огромной свитой к себе на обед.

Заблаговременно он позвал самого лучшего метрдотеля, для того чтобы тот приготовил самый роскошный стол из всех возможных. Что же касается самого себя, то Суворов наказал своему личному повару приготовить пару постных блюд. И когда Потемкин со своей многочисленной свитой пожаловал на обед, то роскошь яств, коими был уставлен стол, поразила его воображение. Обед прошел очень хорошо, однако сам Суворов ничего не касался, кроме тех блюд, которые были приготовлены его поваром. И когда на другой день известнейший метрдотель предъявил ему счет, сумма которого уходила в заоблачные дали, Суворов написал на нем следующее: «Я ничего не ел», – после чего отправил листок по адресу Потемкина. Тому ничего не оставалось, как покорно заплатить.

Кстати, неплохо можно сэкономить и в том случае, если. питаться не дома. Конечно, подобная тактика применима далеко не всегда и не везде, однако на примере некоторых исторических личностей можно сделать вывод, что некоторые хитрости помогут значительно сберечь свои средства.

Пожалуй, лучшим вдохновителем по части питания является такая личность, как знаменитый баснописец Иван Андреевич Крылов. Он славился своей способностью есть всегда, везде и много. Неизвестно, насколько ему удавалось использовать это на пользу экономии, однако те, кто вдохновится его примером и возьмут на вооружение некоторые привычки, непременно смогут сберечь значительную сумму денег.

Однажды Крылов был приглашен на обед к одному графу, а главным блюдом значились макароны, приготовленные каким-то особым итальянским способом. Однако по каким-то причинам Крылов опоздал на обед и прибыл только к тому времени, когда подавалось третье блюдо, а именно макароны. Решив немного подшутить над Крыловым, граф велел положить ему полную тарелку макарон как бы в наказание за опоздание. Но когда Крылов с честью выдержал это испытание, у графа проснулся своеобразный азарт и он велел Крылову начать обед по порядку, с самого первого блюда, причем отведать всего помногу. Крылов справился с задачей самым лучшим образом, даже отведав макарон повторно. В конце обеда у некоторых гостей возникли серьезные опасения по поводу состояния великого баснописца, на что тот с достоинством ответил, что причин для опасений нет и он готов еще раз провиниться.

Одна весьма предприимчивая хозяйка решила собрать всех своих знакомых и устроить некое подобие званого обеда. Однако средств, необходимых для этого, у нее не было. И тогда умная женщина придумала замечательный выход из ситуации, устроив что-то вроде соревнования. Она взяла простые и недорогие продукты вроде риса, пшена, гречки, картофеля, приправы, сахара и соли, растительного масла и яиц, а также то, что росло у нее на огороде, и когда ее гости пришли, устроила кулинарный конкурс.

Все присутствующие были поделены на небольшие группы, каждая из которых получила определенный набор продуктов: крупы, овощи, фрукты, масло, приправы и т. д. Женщина, выступая в роли ведущей, засекала время, за которое гости должны были приготовить несложные блюда. Все были невероятно увлечены необычным занятием, а после игры с удовольствием поглощали блюда собственного изготовления и определяли лучшее. Оригинальность в этом случае явилась своего рода вкусовой приправой к блюду, поскольку даже если кому-то и не понравилось то или иное блюдо, большое разнообразие позволяло ему оставить кушанье без внимания.

Несомненно, процесс экономии пойдет значительно веселее и, что самое главное, вернее, если в дополнение к тому, что человек будет готовить еду из недорогих продуктов, он будет использовать возможность есть в гостях. Некоторые так и делают.

Как-то раз Крылов зашел в гости к одному сенатору. Там было несколько человек, приглашенных на ужин, и, разумеется, Крылову было предложено остаться и разделить с ними трапезу. Он долго отказывался, так как дома его ожидала стерляжья уха и пропустить такой ужин ему не хотелось. Однако настойчивые просьбы собравшихся наконец убедили Крылова остаться, но предварительно он добился обещания, что ужин будет подан немедленно.

Во время ужина, говорят, Крылов съел столько, сколько все остальные гости вместе. Как только последнее блюдо было доедено им, он сразу же стал собираться.

– Но куда же вы, Иван Андреевич, ведь вы поужинали?! Куда теперь-то вы торопитесь?

– Да сколько же раз вам говорить, меня дома ожидает стерляжья уха и я боюсь, как бы она не остыла, – таков был ответ Крылова, сделанный, кстати, в весьма сердитой форме.

Итак, как видно из этих примеров, в стремлении быть экономным хороши все средства, однако очень часто многие прибегают к подобным приемам просто так, по образу жизни. Как бы там ни было, но вывод напрашивается сам собой: для того, кто желает быть экономным, а также для того, кто может похвастаться богатой фантазией, не составит труда добиться желаемого. Надо лишь подойти к решению имеющихся проблем творчески, и тогда успех непременно будет обеспечен.

Кстати, достойным примером искусства приготовления пищи из ничего является случай, когда человек накормил целый солдатский полк, приготовив на всех гречневой каши. с воробьями. И возможно, кому-то это покажется ужасным, но сам человек, который рассказывал эту историю, утверждал, что каша была очень даже ничего, ничем не хуже, чем приготовленная с дичью. Конечно, не стоит из этого делать вывод, что воробьи являются ценным продуктом питания, просто нужно понять, что для человека с богатой фантазией нет ничего невозможного. Кстати, то, что люди достойно выживают, случайно оказываясь в природных условиях, только доказывает этот факт. А примеров тому великое множество.

ОБРАТНАЯ СТОРОНА ЗАКОНА

Итак, не вызывает сомнений, что исходя из минимальных денежных затрат, можно приготовить множество разнообразных блюд на основе некоторых продуктов. Вопрос в том, что подразумевать под этими хитрыми продуктами. Ведь если неправильно их определить, то можно прийти в конце концов к неутешительному факту: деньги будут уходить на приобретение этих самых продуктов, а толку от этого не будет. Или же результат будет прямо противоположным желаемому.

Как не расстроиться, когда, твердо решив экономить, мы вместо полезных и недорогих продуктов покупаем то, что мало может помочь в хозяйстве, хотя на первый взгляд это незаметно? Например, желая приготовить «императорский» обед, мы приобретаем продукты для супа, но в конечном итоге приготовленное блюдо вряд ли может вызвать чье-то одобрение.

Почему так происходит? Скорее всего, потому, что, решая экономить, человек может забыть о том, что набор необходимых продуктов для того или иного блюда должен быть полным. Скажем, если мы готовим картофельный суп из одного картофеля, то он вряд ли кому-то придется по вкусу. И в лучшем случае его будут есть с большой неохотой, а в худшем – и это скорее всего – просто выльют. А с ним и те деньги, которые, пусть и в небольшом количестве, но все же были потрачены на его приготовление.

Или другая крайность: приобретение подпорченных продуктов. Они, конечно же, обойдутся дешевле. Но это, к сожалению, только на первый взгляд. Потому что, как известно, на здоровье не экономят, так как оно само не входит ни в какие рамки денежных цен. А поскольку то, что поступает в наш организм, непременно отражается на нашем же здоровье, стоит серьезно подумать, прежде чем покупать продукты с законченным сроком годности. Ведь, как говорится в романе классика, рыбка может иметь только первую свежесть. Одну-единственную.

Порой не доводит до добра и попытка заменить что-то традиционное на иной продукт. Это может увенчаться успехом только в том случае, когда экспериментатор действительно заменяет равноценные продукты. Например, если заменить картофель кабачками, то блюдо от этого только выиграет, приобретя особенный вкус. Но вот если вместо вареной колбасы в салат порезать соевый сыр, то гостям вкус приготовленного блюда может и не понравиться. Ведь в основном люди придерживаются традиционных принципов приготовления общеизвестных блюд.

Однако хотя изобретательность и терпит часто фиаско, тем не менее не ошибается тот, кто не делает ничего. Приготовление блюд из ничего тем и хорошо, что обладает, если так можно выразиться, гибкостью. Иными словами, если отсутствует какой-то продукт, то можно обойтись и без него. Важно только не перебарщивать с подобной тактикой, иначе готовое блюдо будет состоять только из воды и соли. Что бы ни планировалось приготовить, важно соблюдать одно правило: вкус полученного блюда должен быть законченным.

И последнее: не стоит значительно снижать меру продуктов, добавляемых в готовящееся блюдо, иначе его конечный вкус неприятно удивит излишне хозяйственного повара.

«Хочешь жить – умей вертеться». Пожалуй, ничего лучше не отражает сущность описываемого закона, чем эта расхожая житейская мудрость. Она наиболее полно выражает не только качества, обязательные для соблюдения данного закона, но и важность его значения в нашей жизни.

Рецепты бюджетного печенья из ничего

Часто бывают такие

дни, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин идти совершенно не

хочется. Приготовить бы сладости самой,

но дома не даже яиц…Мы выручим тебя рецептами бюджетного печенья из ничего.

Под “ничего” мы подразумеваем только несколько стаканов муки

и растительное масло. Если повезет – сода или разрыхлитель.

Из этих ингредиентов можно приготовить основу для

аппетитного хрустящего печенья с кучей разных начинок.

Итак, хорошенько просей муку и влей в нее 3-4 столовых ложки

растительного масла. Теперь разведи водой до густого теста, добавь соду и

Первый рецепт бюджетного печенья из ничего. Соленые крекеры с чесноком

Кроме чеснока, для этого рецепта понадобится рассол от маринованных

огурцов. Если в банке осталась пара огурчиков – еще лучше.

Добавь в тесто столько рассола, сколько нужно будет для

сохранения густой консистенции. Мелко-мелко нарежь маринованные огурцы, раздави

чеснок. Если ты добавишь в тесто горошины черного перца, вкус получится еще

Раскатай тесто, вырежи печенье и выложи на противень. Когда

печенье будет почти готово, посыпь его солью.

Второй рецепт бюджетного печенья из ничего. Кофейно-овсяное печенье

По вкусу почему-то напоминает тирамису. Кроме этого, овсяное

печенье еще и не такое калорийное, как обычное, так что должно стать твоим must-have.

В заготовленное тесто добавь стакан-другой овсянки – можно хлопьев,

а можно и недробленую – тогда будет казаться ,что ты приготовила печенье с

орешками. Теперь несколько ложек растворимого кофе и меда по вкусу.

Вырежи, положи на противень, выпекай. Сверху каждое печенье

Третий рецепт бюджетного печенья из ничего. Малиновое печенье

Несмотря на удивительную простоту, оно очень, очень, очень

вкусное. Все, что тебе потребуется –

Малиновое варенье можно заменить хоть клубничным, хоть яблочным,

хоть черносмородиновым, и каждый раз вкус будет разным. Очевидный плюс – в этот

рецепт можно не добавлять сахар.

Если ты уж совсем яростная сладкоежка, то в этом рецепте

бюджетного печенья из ничего ты можешь вообще отказаться от воды и замесить

тесто с одним только вареньем. Приятного чаепития!

Что приготовить быстро и вкусно на обед

Итак что приготовить быстро и вкусно на обе д , таким вопросом не раз мучились многие хозяйки . Каждой женщине знаком вопрос о том, что приготовить быстро и вкусно на обед или ужин. Конечно, рано или поздно фантазия заканчивается и нам бывает достаточно сложно придумать новое блюдо. А так хочется порадовать своих домашних чем-нибудь оригинальным!

Мы приведем несколько рецептов вкусных блюд, которые не требуют больших затрат времени. Ведь часто случается, что его просто нет. А так не хочется есть полуфабрикаты или, так называемую, еду из пакетов. Конечно, всем прекрасно известно, что полезного в ней ничего нет. И максимум, что вы получите, употребляя подобную пищу, это жировые отложения или расстройство желудка. В то время, домашние блюда принесут вам пользу и насытят организм полезными микроэлементами и витаминами. .

1000 мл воды для варки макарон

500 г куриного мяса без кожи

100 г репчатого лука

1 зубчик чеснока

200 г воды для курицы

30 г томатной пасты

соль, молотый черный перец

растительное масло для жарки

Куриное мясо порежьте кубиками, и немного поджарьте его на растительном масле со всех сторон. Одновременно, сварите макароны в подсоленной воде. После приготовления, промойте их под проточной водой. Куриное мясо выложите на тарелку, а в том же масле пассируйте мелко порезанные лук и чеснок. Затем, добавьте к нему курицу и залейте все содержимое сковороды водой. Добавьте томатную пасту и приправы. Накройте крышкой и готовьте так еще примерно 20 минут. По истечения времени, выложите курицу и макароны на тарелку. Блюдо готово.

0,5 кг картофеля

0,2 кг репчатого лука

100 г любого сыра, который хорошо плавится

10 г растительного масла

соль, перец и любые другие приправы

Рецепт приготовления обеда быстро и вкусно «Мяса по-французски» :

Чтобы приготовить обед быстро и вкусно рецепт «Печени с грибами» вам потребуется :

200 г любых грибов

50 г репчатого лука

20 г пшеничной муки

соль, молотый черный перец, измельченный мускатный орех

50 мл растительного масла

100 г красного сладкого перца

1 крупный помидор

1 стручок зелени сельдерея

1 крупная луковица

50 г зелени петрушки и укропа

соль, молотый перец

Морской язык хорошо промойте, посолите, поперчите и выложите целиком на противень для запекания. Сверху рыбы положите по очереди овощи, порезанные кольцами. Репчатый лук, помидор, перец. Сверху все это посыпьте измельченной зеленью и сельдереем. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов в течение получаса. Вкусное и полезное блюдо готово.

2 зубка чеснока

100 г зелени сельдерея

соль, перец молотый, прованские травы

100 мл растительного масла

200 г репчатого лука

3 зубка чеснока

50 г зелени укропа

соль, молотый перец

50 мл растительного масла

0,5 кг гречневой крупы

300 г репчатого лука

30 г сливочного масла

1,5 л горячей воды

150 г репчатого лука

50 г красного сладкого перца

200 г замороженных креветок

2 среднего размера помидора

50 г зелени укропа

50 мл растительного масла

Для начала, приготовьте основу, которую вы будете потом заливать яичной смесью. Очистите лук от шкурок, разрежьте его на 4 части и тонко нашинкуйте пластинками. Перец порежьте соломкой. С помидоров удалите кожицу и порежьте их кубиками. Креветки разморозьте и очистите. Теперь приступайте к приготовлению блюда. Для этого на горящую сковороду влейте немного растительного масла и пассируйте на нем лук. К луку добавьте сладкий перец и обжарьте их в течение 4 минут. Далее добавьте помидоры и обжаривайте полученную смесь еще минуты 3. После этого, посолите, поперчите и добавьте креветки. Сверху залейте всю начинку заранее приготовленной яичной смесью. Накройте омлет крышкой и готовьте на медленном огне примерно 15 минут. Перед подачей на стол, посыпьте омлет нарубленной зеленью укропа.