Как приготовить сырники из сырков

Сырники из сырковой массы

Сейчас редко найдешь в магазине настоящий творог. Когда его не бывает, я беру сырковую массу. Она сама по себе вкусна, но ее еще можно довести до ума. Вот, как приготовить сырники из сырковой массы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масса творожная (сырковая) 800 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Мука 10 Ст. ложек
  • Масло подсолнечное 100 Миллилитров

На этот раз я взяла побольше сырковой массы, чтобы никто не остался голодным. У меня в семье очень любят сырники. Поэтому они разлетаются в миг, не все успевают съесть свою порцию! Итак, выкладываем массу в кастрюлю.

Разминаю творожную массу вилкой, чтобы она была как месиво. Разбиваю в нее пару яиц, чтобы сырники не распадались. После чего кладу 4 столовые ложки муки, опять же, для сытости и крепости.

Вымешиваю всю массу до однородности. Начинаю лепить сырники. Скатываю из массы шарики, сплющиваю их в ладошках. Затем обваливаю их в муке со всех сторон. Так сырники будут меньше подгорать и приставать к сковородке.

Ставлю на плиту сковороду. Раскаляю получше. Наливаю подсолнечного масла, не жалея, но и не перебарщивая, а то сырники будут очень жирными. Выкладываю сырники в сковородку и обжариваю с двух сторон.

Готовые сырники я предпочитаю класть на салфетки, чтобы с них стек жир. После чего подаю на стол со сметаной. Сырковая масса сладкая сама по себе, поэтому сахар здесь не потребуется. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт "Сырники из сырковой массы"

Сырники из сырковой массы

Сырники из сырковой массы, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются особенно нежными и пышными. У них красивая румяная корочка и удивительно нежная текстура. Готовятся они совсем не сложно, а подавать их можно со сметаной, медом или сгущенным молоком. Отдельно очень вкусно подать стакан домашнего молока.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: сырники

Список ингредиентов

  • сладкая творожная масса с изюмом — 500 г
  • яйца — 1-2 шт
  • сливочное масло — 50 г
  • мука — 4 ст. ложки
  • мука — для панирования
  • растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Сладкую сырковую массу выложить в мисочку и добавить яйца. Растереть до однородности. Сливочное масло смешать с мукой до получения крошки. Переложить крошку в творожную массу и тщательно все перемешать до однородности. В результате у Вас получится густое тесто, которое удобно брать ложкой.

В тарелочку всыпать муку для панировки. Ложкой взять шарик теста и выложить его в муку. Аккуратно сформировать шарик и приплюснуть его в лепешечку. Остальное тесто разделить таким же образом на лепешки.

В сковороде нагреть растительное масло и уменьшить огонь до небольшого. Выложить несколько сырничков и жарить их до румяности с обеих сторон. Выложить вначале на салфетку, а затем переложить на тарелку. Остальные сырники пожарить точно так же.