Как приготовить постный пирог с черникой

Постный пирог с черникой

Как приготовить: Постный пирог с черникой — рецепт с фото.

Шикарный летний пирог, выручит Вас во время поста.

  • Тесто:
  • Мука — 1,5 стакана
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Растительное масло — 5 ст. ложек
  • Ледяная вода — 6 ст. ложек
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль — щепотка
  • Начинка:
  • Черника — 1 стакан
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Мука — 1 ст. ложка

Беру свежие ягоды, но подойдут и замороженные.

1. В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, ледяную воду, растительное масло. Перемешать.

Добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час. (Я кидала в морозилку на 10 минут).

2. В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.

3. Тесто поделить на 2 части — одну больше, одну меньше. Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

Сверху распределить начинку.

Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипнуть края.

Смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара. Все просто.

4. Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке. Проверить на готовность только само тесто, проткнув зубочисткой: если она сухая — пирог готов.

Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо. Аромат и нежный вкус!

Постный черничный пирог

Вполне себе обычные и простые ингредиенты, очень легкий рецепт, а в итоге вы получите вкуснейший, хотя и постный, пирог с изумительной сочной начинкой. Вкус этого пирога покорит вас и ваших близких!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 3 1/4 Стакана

примерно 350 граммов

  • Масло растительное 3/4 Стакана

    160 миллилитров

  • Соль 2/3 Чайных ложки
  • Сахар белый 4 Ст. ложки

    для теста

  • Сахар коричневый 1 Стакан

    для начинки

  • Сок фруктовый 4 Ст. ложки

    или вода, но с соком вкуснее

  • Черника 2 Стакана

    свежая или замороженная

  • Крахмал 2 Ст. ложки

    картофельный или кукурузный

  • Корица 1 Щепотка
  • Мускатный орех молотый 1 Щепотка
  • Смешиваем сухие ингредиенты для теста: муку, белый сахар и соль. Можно добавить чайную ложку без горки разрыхлителя для теста. Перемешиваем.

    Добавляем растительное масло и сок. Сок можно взять любой: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый.

    И быстро замешиваем тесто. Долго месить его не надо, от этого оно станет жестким. Тесто должно получиться довольно рассыпчатым.

    Если у вас замороженные ягоды, обязательно пусть оттают в дуршлаге. Заодно с них стечет лишняя жидкость. Свежие ягоды промойте и подсушите.

    Выкладываем ягоды в миску, добавляем к ним коричневый сахар, крахмал, корицу и мускатный орех. Аккуратно перемешиваем, стараясь не давить ягоды.

    Берем форму для выпечки диаметром 24-26 см., слегка смазываем её растительным маслом, руками выкладываем 2/3 теста, формируя бортики.

    Выкладываем начинку из ягод черники, разравниваем её по всей поверхноти теста.

    И оставшееся тесто раскрошим поверх начинки.

    Выпекаем пирог в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.

    Даем пирогу остыть, а затем разрезаем его и подаем к столу. Горячий пирог будет крошиться при нарезке, еще и начинка будет вытекать, поэтому обязательно потерпите и дождитесь полного его остывания.

    Похожий видеорецепт "Постный черничный пирог"

    Постный черничный пирог

    Вполне себе обычные и простые ингредиенты, очень легкий рецепт, а в итоге вы получите вкуснейший, хотя и постный, пирог с изумительной сочной начинкой. Вкус этого пирога покорит вас и ваших близких!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Мука пшеничная 3 1/4 Стакана

    примерно 350 граммов

  • Масло растительное 3/4 Стакана

    160 миллилитров

  • Соль 2/3 Чайных ложки
  • Сахар белый 4 Ст. ложки

    для теста

  • Сахар коричневый 1 Стакан

    для начинки

  • Сок фруктовый 4 Ст. ложки

    или вода, но с соком вкуснее

  • Черника 2 Стакана

    свежая или замороженная

  • Крахмал 2 Ст. ложки

    картофельный или кукурузный

  • Корица 1 Щепотка
  • Мускатный орех молотый 1 Щепотка
  • Смешиваем сухие ингредиенты для теста: муку, белый сахар и соль. Можно добавить чайную ложку без горки разрыхлителя для теста. Перемешиваем.

    Добавляем растительное масло и сок. Сок можно взять любой: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый.

    И быстро замешиваем тесто. Долго месить его не надо, от этого оно станет жестким. Тесто должно получиться довольно рассыпчатым.

    Если у вас замороженные ягоды, обязательно пусть оттают в дуршлаге. Заодно с них стечет лишняя жидкость. Свежие ягоды промойте и подсушите.

    Выкладываем ягоды в миску, добавляем к ним коричневый сахар, крахмал, корицу и мускатный орех. Аккуратно перемешиваем, стараясь не давить ягоды.

    Берем форму для выпечки диаметром 24-26 см., слегка смазываем её растительным маслом, руками выкладываем 2/3 теста, формируя бортики.

    Выкладываем начинку из ягод черники, разравниваем её по всей поверхноти теста.

    И оставшееся тесто раскрошим поверх начинки.

    Выпекаем пирог в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.

    Даем пирогу остыть, а затем разрезаем его и подаем к столу. Горячий пирог будет крошиться при нарезке, еще и начинка будет вытекать, поэтому обязательно потерпите и дождитесь полного его остывания.

    Похожий видеорецепт "Постный черничный пирог"