Как приготовить пироги в аэрогриле

Пирог в аэрогриле рецепт | Как приготовить пирог в аэрогриле

Приготовить вкусный завтрак, обед и ужин для всей семьи – это не единственная задача современной домохозяйки. Ведь нужно, чтобы блюда еще и соответствовали нормам здорового питания! И тут заботливым мамочкам и любящим женам на помощь приходит аэрогриль. Принцип приготовления в нем очень похож на то, как готовили наши предки на открытом огне. А рецептов для аэрогриля великое множество. В нем можно готовить кучу различной вкуснятины. И кроме того, просто испечь пирог в аэрогриле!

Пирог в аэрогриле рецепт приготовления

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • два яйца;
  • два стакана муки;
  • стакан кефира;
  • две–три столовых ложки сметаны;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • две–три столовых ложки майонеза;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • половина чайноц ложки питьевой соды;
  • молотый перец по вкусу.
  • 100 грамм ветчины;
  • половина чайной ложки соли;

Как приготовить пирог в аэрогриле — инструкция

  1. Для того чтобы испечь пирог в аэрогриле по нашему рецепту, натрите сыр на крупной терке. Теперь нарезаем мелкими кубиками ветчину. Все это смешиваем, добавить в тертый сыр, майонез, одно яйцо, перчим по вкусу. Солить не все это нужно, начинка и так достаточно соленая. Более бюджетный вариант – твердый сыр вполне заменить плавлеными сырками.
  2. В миску наливаем растопленное масло, стакан кефира, сметану, вбиваем яйцо и солим. Все хорошо смешиваем. Чтобы испечь пирог в аэрогриле, просеваем через сито муку и смешиваем ее с содой. Всыпаем муку и перемешиваем тесто, чтобы масса была гладкая, без комочков. Тесто для пирога выйдет довольно жидким по консистенции, но похожим на густую сметану.
  3. Смазываем форму для пирога маслом, заполняем ее половиной замешанного теста. Теперь распределите начинку по поверхности теста. Раскладываем ее небольшими порциями по всей площади, так как тесто довольно жидкое и размазывать начинку по поверхности не выйдет. Сверху заливаем оставшимся тестом так, чтобы оно покрывало всю начинку пирога. Есть желание, посыпаем сверху пирог кунжутом или горстью очищенных подсолнечных семечек.
  4. Предварительно прогреваем аэрогриль до 180 градусов. Ставим пирог в аэрогриль на решетку, чтобы он был ближе к крышке, но предусмотрите, что он немного поднимется. Выпекаем сперва на низкой скорости, затем через минут 15 можно увеличивать скорость до средней. Всего время, чтобы испечь пирог в аэрогриле – один час. После окончания цикла, выключаем аэрогриль и достаем пирог. За счет циркуляции горячего воздуха в аэрогриле, пирог пропекается зарумянивается равномерно со всех сторон

Яблочный пирог в аэрогриле

Аэрогриль — прибор, который позволяет не только экономить время, затрачиваемое на приготовление различных блюд, но и приготовить очень вкусные и полезные блюда. Сэкономленное время можно потратить на общение с членами семьи. Аэрогриль имеет такую конструкцию, которая идеально подходит для приготовления яблочного пирога, вкус которого знаком практически каждому человеку с детских лет.

Пирог с яблоками по традиционному рецепту в аэрогриле

  • яйцо — 4 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • разрыхлитель теста -1 ч. л.;
  • молоко — 1,5 столовых ложки;
  • яблоки — 4 крупных плода;
  • сахарная пудра.

Форма для приготовления смазывается сливочным маслом. Плоды яблок очищаются от сердцевинной части, нарезаются на кусочки небольшого размера. После этого помещаются в форму. Форма для выпечки в аэрогриле заполняется яблоками на 50% своего объема. Тесто готовится следующим образом: венчиком взбиваются яйца, после этого в них добавляются сахар, мука, разрыхлитель и молоко.

Все ингредиенты перемешиваются до образования однородной смеси. Готовое тесто заливается в форму. Аэрогриль прогревается на высокой скорости на протяжении шести минут. Пирог в форме накрывается фольгой. Форма с тестом помещается на среднюю решетку. При приготовлении пирога температура в приборе должна быть 180 градусов, скорость средняя. При таких условиях выпекание осуществляется на протяжении 20 минут.

После окончания времени работы режима снимается фольга и прибор еще раз запускается при аналогичных параметрах выпечки на 20 минут. После окончания работы прибора пирог извлекается, блюдо готово.

Пирог с яблоком и корицей в аэрогриле

Необходимые ингредиенты для теста основного коржа:

  • яйцо куриное — 1 штука;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки;
  • растопленное сливочное масло — 150 грамм;
  • вода — 0,25 стакана;
  • мука в/с — 12-14 столовых ложек;
  • разрыхлитель.

Необходимые ингредиенты для начинки:

  • яблоки — 8 средних плодов;
  • сахар — 3 столовых ложки;
  • муки в\с — 1 стол. ложка;
  • корица — 2-3 чайных ложки.

Необходимые ингредиенты для теста верхнего коржа:

  • растопленное сливочное масло — 100 грамм;
  • сахар — 0,5 ст.;
  • поджаренные орехи — 1 ст.;
  • корицы — 1-2 чайные ложки;
  • мука в/с — 1 стакан.

Замешивается тесто для основного коржа. Выпекается основной корж на верхней решетке 20 минут при температуре 205 градусов и при средней скорости.

Яблоки очищаются, нарезаются крупными кусками. Дольки яблок смешиваются с остальными ингредиентами.

Выпекается верхний корж на средней решетке аэрогриля 15 минут при нагреве в 180 градусов и среднем показателе скорости. Подается пирог на стол к чаепитию в охлажденном виде.

Скороспелый пирог с яблоками в аэрогриле

  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 яйца куриных;
  • 1/3 ч. ложки соды пищевой;
  • 4 яблока;
  • раст. масло;
  • сахарная пудра, корица — по вкусу.

Яблоки разрезаются, из них вынимается сердцевина, после этого яблоки нарезаются на мелкие кусочки.

Яйца взбиваются с сахаром при помощи венчика. Во взбитые яйца добавляется мука, сода и яблоки. Все составляющие смеси тщательно перемешиваются до однородного состояния. Форма смазывается растительным маслом, тесто помещается в форму. Верх теста посыпается сахарной пудрой, которая смешивается с корицей. Форма помещается на низкую решетку, а выпекание осуществляется при температуре 180 градусов в течение 20 минут при высокой скорости.

Подается готовый пирог на стол после того, как остынет. Перед подачей на стол пирог разрезается на порционные куски.

Как приготовить пироги в аэрогриле

Горбуша с лимоном и картофелем в аэрогриле

У меня друзья не едят мяса, зато очень любят рыбу. …

Нежная рыбная запеканка

Сегодня мы будем готовить нежную рыбную запеканку. Приготовить её можно …

Лосось в аэрогриле

Очень вкусный и быстрый рецепт вкусной рыбки в аэрогриле.

Новые рецепты

Свежие комментарии

  • Елена к записи Как печь пироги и другую выпечку в аэрогриле: советы
  • Ирина к записи Слоеное тесто в аэрогриле
  • Сестрица Алёнушка к записи Слоеное тесто в аэрогриле
  • Катя к записи Как приготовить рыбу на мангале
  • Катя к записи Брускетты с помидорами и моцареллой в аэрогриле

Как печь пироги и другую выпечку в аэрогриле: советы

Многие начинающие жалуются, что печь пироги в аэрогриле проблематично: верх подгорает, а низ не пропекается. Приходится переворачивать пирог, из-за чего он теряет свою форму, а если это открытый пирог так и вовсе от выпечки остаются одни разочарования.

Конечно же, многое зависит от возможностей аэрогриля, но многое и от того, как именно выпекать тот или иной пирог. Если в инструкции к вашему аэрогрилю написано, что в нем можно готовить выпечку — учтите несколько советов.

Советы: как испечь вкусный пирог в аэрогриле

1. Предварительный прогрев

Обязательно прогрейте аэрогриль перед тем, как ставить в него форму с тестом. Так, как если бы вы прогревали духовку. В моей модели аэрогриля есть специальный режим для прогрева — обычно я включаю его на 5-7, иногда на 10-12 минут (температура 250 градусов).

2. Используйте увеличительное кольцо

Если чаша вашего аэрогриля небольшая, используйте увеличительное кольцо. Так вы увеличите расстояние от нагревательного элемента аэрогриля до формы и верх не подгорит.

3. Используйте железные антипригарные формы

Если вы хотите испечь достаточно большой по размеру кекс или пирог — используйте тонкую железную форму. Практика показывает, что в силиконовых формах изделие пропекается гораздо хуже.

4. Накрывайте верх изделия фольгой

Примерно в середине выпечки я накрываю форму с тестом фольгой, а ближе к концу убираю её. Так пироги полностью пропекаются, а верх не подгорает.

5. Используйте вместо противня фольгу при выпечке пиццы или открытых пирогов

Для того, чтобы пропекся низ пиццы или открытого пирога, вместо противня используйте фольгу. Просто уложите её на решетку (можно в 2-3 слоя), без фольги тесто будет проваливаться через дырочки решетки.

Лия Александрова специально для сайта grilrecepti.ru

Если вам есть что добавить к статье — пишите в комментариях, будем очень признательны за толковые советы.

Один комментарий к записи “Как печь пироги и другую выпечку в аэрогриле: советы”

Один комментарий

Большое спасибо за советы а то я тоже не пеку в аэрогриле по причине горит сверху, низ белый надо попробовать Мясо тоже не готовлю очень сушит попробую накрывать на время