Как приготовить оливки в маринаде

Отели Турции

Как приготовить маринад-масло для маслин.

Как приготовить маринад-масло для маслин.

Re: Как приготовить маринад-масло для маслин.

Həm sədəfəm, həm inciyəm, həşru sirat ədinciyəm,

Bunca qumaşu rəxt ilə mən bu dükanə sığmazam.

Re: Как приготовить маринад-масло для маслин.

Но вот это должно быть вкусно очень))

Банка маринованного перца 300 г.

Оливковое масло 2 ст. ложки.

Свежий перец (нарезать) 3 шт..

Соль 1/4 ч. ложки.

Красный перец 1/3 ч. ложки.

Маслины без рассола смешайте с целыми маринованными перцами (маринад оставьте!). На оливковом масле обжарьте свежий перец, помешивая, до мягкости. Добавьте сухой красный перец и соль. Обжаривайте еще 1 минуту. Влейте маринад из-под перца, прогрейте. Полейте получившимся соусом маслины с перцами, переложите в банки и храните в холодильнике.

Re: Как приготовить маринад-масло для маслин.

Re: Как приготовить маринад-масло для маслин.

1. Самые зеленые отбивают дервянным молотком, так, чобы кожица треснула, и кладут в холодную воду в болшьшую емкость, оставляют на сутки в холодильнике. Затем все промывают (и емкость тоже), наливают холодной воды. И опять в холодимльник. И так 10 дней. Потом кладут в подходящую емкость и заливают остывшим рассолом — 80-100 г соли на 1 литр (можно пряности и травки). Держат в прохладном месте. Через неделю они готовы. Через три месяца начинают во вкусе терять.

Оливки в винном маринаде

Оливки в винном маринаде – это повод, чтобы собрать всех друзей для очередной дегустации Ваших вкуснейших блюд. Такое лакомство можно использовать, как самостоятельную закуску или во множестве рецептов самых разных блюд. Например, в салатах, мясных блюдах и даже выпечке!

Ингредиенты:

  • 300 мл красного полусладкого вина;
  • 1 кг оливок с косточкой;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 700 мл очищенной воды;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 10 мл 9% уксуса.
  • Кухни Мира:

Как приготовить — Оливки в винном маринаде

  1. Оливки в винном маринаде получаются очень вкусными. Заметьте, что для начала нам нужно промыть и перебрать оливки. Зальём их большим количеством холодной воды и будем выдерживать в течение 2 недель.
  2. Это нужно для того, чтобы из Ваших оливок ушла вся горечь. При этом, менять воду из-под оливок нужно ежедневно, иначе они испортятся.
  3. После того, как наши оливки настоялись и отдали всю горечь, мы опять их промоем и хорошенько обсушим. Можно при помощи бумажного полотенца.
  4. Параллельно, мы займемся приготовлением винного маринада. В небольшой посудине соединим вино, воду, соль, сахар и уксус.
  5. Отправляем их на большой огонь, и постоянно перемешивая, варим в течение 2 минут.
  6. Тем временем, тщательно промоем с содой все баночки с крышками и сложим в них оливки.
  7. Теперь нам нужно просто разлить по баночкам уже готовый горячий маринад. Плотно закатываем крышкой и даём остыть при комнатной температуре.
  8. После этого, как оливки в винном маринаде остыли, мы можем отправить их в тёмное прохладное место дожидаться праздников, чтобы подать к столу в красивой посуде.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкуснейшие оливки в винном маринаде. Несмотря на то, что свежие оливки бывает трудно найти, любители всегда знают, где их можно достать и самостоятельно замариновать на зиму при помощи любимого рецепта маринада!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Заметьте, что для этого рецепта нам нужны оливки средней спелости и желательно, чтобы они все были примерно одного размера. При желании, в маринад добавляем 1 чайную ложку лимонного сока.

Как очень вкусно приготовить завтрак?

На запивку — апельсиновый фреш.

Берётся самая большая сковорода, греется — и туда всё выливается.

Через 15 сек (!) двумя деревянными лопатками всё аккуратно и быстро (с пятого раза начнёт получаться) сворачивается в тугой рулон. И сразу (. ) снимается со сковороды на тарелку. На тарелке проводится сверху куском масла, бросается укроп.

Плюс правильно заваренный дарджилинг, плюс бутер с сыром.

Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

а если завтрак поздний, то можно и с супчика утро начать, а обычно по выходным какая нибудь кашка-малашка.