Как приготовить окорочки в горшочке

Главкулинар

Окорочка в горшочке

куриных окорочков: 10шт. Грибы: 300гр Томаты: 35огр Картофель: 300гр Лук: 2шт. Мука: 2столовых ложки Крахмал: 2чайных ложки Куриный бульон: 300мл Соль и перец по вкусу Фотографии пошагового приготовления рецепта Любая курица, будь то запеченная, гриль или тушеная всегда вкусная.

Конечно же не будем исключением и мой рецепт. Я хочу предложить окорочка вместе с грибами и овощами в горшочках. Такую еду можно подавать даже гостям. Выглядит аппетитно. Рецепт приготовления блюда: как приготовить Окорочка в горшочке.

С самого начала я обжариваю грибы. Можно шампиньоны или вишенки, особой разницы нет. Еще вкуснее будет с лисичками или опятами. Затем сюда добавляю лук. все это перелаживаю в горшочки.

Их примерно будет на это количество что я указала пять или шесть. Дальше то же проделываю и с окорочками. Только их я обмакиваю в муку сначала, только затем обжариваю. Вот у нас мясо с грибами в посуде. Сверху ложу порезанную на четыре части картофель и томаты, солю, перчу и посыпаю петрушкой.

Но что бы не подгорело нужно добавить куриного бульона. Если его нет ничего страшного не случится если добавите воды. Накрываю крышкой и ставлю в духовой шкаф на час. Вы спросите, а зачем же я указала в ингредиентах крахмал. Он потребуется в самом конце.

Его нужно развести водой и вылить в нашу еду, затем поставить еще на несколько мин на огонь. Вот так все просто.

Попробуйте другие рецепты:

Опубликовано 20 Окт 2012 в 04:08. Рубрика: Прочие рецепты.

Курица в горшочке с овощами

Блюда в горшочках всегда пользовались популярностью — готовятся несложно и достаточно быстро. Из самых простейших и легкодоступных продуктов можно приготовить такие блюда, которыми вкусно, полезно и сытно сможете накормить всю семью. да и на праздничный стол подать не стыдно — индивидуально для каждого едока.

К тому же, это такое универсальное кушанье, что его (как конструктор) можно индивидуально «собрать» из различных ингредиентов под любой вкус — кому поострее, кому с рисом или гречкой, а может и с добавлением овощей.

В общем, вариантов множество и все можно приготовить одновременно.

Общее время готовки – 1 час 10 минута

Активное время готовки – 0 часов 25 минут

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 141 ккал

Количество порций – 4 порции

Как приготовить курицу в горшочке с овощами

Окорочок куриный — 4 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Горошек зеленый — 100 г свежезамороженный

Картофель — 8 шт.

Масло топленое — 2 ст.л.

Перец черный — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Грибы — 1 горсть (-и) сушеные

Самым, наверное, распространенным блюдом в горшочках можно назвать курицу с картошкой — отличный вариант для сытного обеда. да и праздничного ужина. Технология его приготовления самая что ни на есть простейшая, справится даже неопытная, молодая хозяйка.

Но для начала поделюсь одним секретом — керамические горшочки непосредственно перед готовкой советую наполнить водой на, примерно, минут 20. Для чего это надо? Так как керамика — материал в сущности пористый, то в процессе приготовления может «впитывать» в себя какую то часть жидкости, блюдо в итоге может выйти суховатым. После замачивания такого казуса не произойдет, все соки достанутся только вам.

Для курицы в горшочках можно использовать любые ее части, но в моей семье больше всего любимы окорочка — мясо сочное, да и косточек немного. Вот с ними и покажу свой незамысловатый способ приготовления в горшочках курицы с картофелем и овощами.

Куриные окорочка следует для начала промыть, а потом просушить бумажным полотенцем.

Дальше разрезать на порционные кусочки, натереть солью и перцем. Оставить на некоторое время — пусть немного пропитаются специями, а пока будем подготавливать остальные составляющие блюда.

Луковицу и чеснок очистить от шелухи и измельчить — чеснок помельче, а вот луковицу можно и крупным кубиком, все равно в готовом блюде они практически «растворятся».

Если чеснок «немолодой», то я бы посоветовала перед измельчением еще и удалить прорастающую зеленую сердцевину — она довольно грубовата, и от нее чеснок может просто поменять цвет (посинеть).

Морковь и картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать произвольно — дольками ли, ломтиками или кубиками — да как вам только нравится, как любите.

Так как куриные кусочки у меня довольно крупные, то и картофель я нарезала немаленькими дольками.

А вот морковь (под настроение) — небольшим кубиком, величиной с зернышко гороха.

Это, так скажем, базовый (основной) набор продуктов. Но в нашем «конструкторе» можно и поимпровизировать — добавить еще каких-нибудь любимых овощей — сладкий перец, помидоры, грибы (например, шампиньоны). я вот решила вложить зеленый свежезамороженный горошек — для яркости и контраста.

Дальше все будет еще проще — для начала давайте обжарим лук на разогретом масле (я использовала топленое масло) до смягчения и слегка золотистого цвета.

Потом добавим к нему нарезанный чеснок, морковь и горошек и совсем недолго обжарим вместе — минуты 2-3 точно хватит.

Теперь на этом же масле обжарим кусочки курицы до образования аппетитной корочки.

Осталось только объединить все ингредиенты и поставить томиться в духовку.

Для этого сначала выложим по паре ложек обжаренной овощной смеси на дно каждого горшочка, а сверху несколько долек картофеля.

Обжаренную курицу выложить поверх первого слоя овощей.

Дальше распределим остальную овощную смесь и дольки картофеля. Я еще для аромата и вкуса раскрошила в каждый горшочек немного сушеных лесных грибов, не особо стараясь их измельчить — пусть попадаются на зубок.

Теперь вложите в каждый горшочек по небольшому лавровому листу и залейте бульоном (любым — овощным, куриным. ) так, чтобы до краев горшочка оставалось примерно 2 сантиметра — оставим место для образующегося пара внутри горшочка. Если бульона нет, то подойдет и просто кипяченая вода. В случае если используете воду, то придется еще и посолить по вкусу.

Остается только закрыть крышечками и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 40-45.

За это время картофель станет мягким, а курица сочной. всё, можно доставать из духовки. Достав горячие горшочки, во избежании растрескивания от резкого перепада температуры, их следует поставить на деревянную доску и дать постоять так минут 10 — за это время жаркое еще «доготавливается», пусть немного остынет до подачи к столу.

Подавая, при желании, конечно, можно разложить и по тарелкам, но. все ж из горшочка есть интересней, да и дополнительной, сложной сервировки не требуется.

Куриные окорочка в горшочках. Как приготовить куриные окорочка в горшочках

Для приготовления данного блюда вам понадобится: шесть глиняных горшочков, шесть некрупных куриных окорочков, половина килограмма свежих шампиньонов, восемь картофелин среднего размера, две морковки, две-три небольшие репчатые луковицы, 500 миллилитров куриного бульона, 100 граммов твердого сыра, растительное масло, перец и соль.

Куриные окорочка следует порезать на несколько кусков, посыпать солью и перцем и затем обжарить на растительном масле. Шампиньоны нужно вымыть и порезать на некрупные пластинки, после чего также обжарить. Морковь и репчатый лук почистить и нарезать: морковь — соломкой, а лук — полукольцами, их тоже обжарить на небольшом количестве растительного масла. Картошку нужно очистить от кожуры и порезать кубиками, которые посолив, обжарить до полуготовности. Твердый сыр натереть.

Распределить по горшочкам вначале куски окорочков, дальше лук и морковь, затем грибы, а сверху выложить картофель, после чего полить содержимое бульоном и посыпать тертым сыром.

Горшочки с содержимым поставить в духовку и готовить полтора часа при температуре 200 градусов.

Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях:

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Куриные окорочка в горшочках. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: Как приготовить куриные окорочка в горшочках?. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, Как приготовить куриные окорочка в горшочках. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Куриные окорочка в горшочках. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, Как приготовить куриные окорочка в горшочках, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Другие вкусные рецепты:

Список продуктов:один цыпленок, весом около килограмма;зелень петрушки;четыре стол. ложки оливкового масла;четыре стол. ложки масла сливочного;полстакана белого вина;один стаканчик бульона;соль;одна стол. ложка томатного пюре;пять штучек баклажанов;пара стол. ложечек муки;три- четыре свежих помидора;одна долька чесночка; пять-шесть крупных картофелин;зелень петрушки, соль — по вкусу Цыпленка моем, сушим, и обжариваем.

Филе куриное – 500 г, грибы (опята, лисички или белые, но можно и шампиньоны) – 500 г, перец болгарский – 2 шт., перец горький (чили) – 1 шт., лук репчатый – 2 шт., вино белое сухое (можно заменить бульоном) – 1/2 стакана, масло растительное – для жарки, соль, перец – по вкусу, зелень петрушки.Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные полукольцами сладкие перцы и чил.

На 4 порции: 4 шницеля из индейки по 150 г, молотый черный и красный перец, 2 ст. ложки топленого масла, соль, 2 кольца консервированного ананаса, 4 ломтика сыра гауда по 30 г, 4 ломтика ветчины.Шницели ополоснуть в холодной воде, обсушить, слегка отбить, посолить и поперчить. Топленое масло растопить в сковороде и обжарить в нем шницели (по 3-5 мин с каждой стороны).Кольца ананаса обсушить и разрезать пополам. На ка.

Для уютного семейного ужина или обеда это идеальное блюдо. Простое, несложное в приготовлении, вкусное. В целях экономии времени можно взять консервированную фасоль, если время позволяет – то отварите крупную фасоль – в таком исполнении получится вкуснее. Ингредиенты: килограмм куриного мяса, две баночки консервированной фасоли (по 400 грамм), 500 грамм помидоров (или томатная паста по вкусу), чайная ложка сушеного .

Необычный и непривычный рецепт куриного рулета — со ломтиками свежих яблок и сухофруктами (изюмом и курагой), со своим интересным и оригинальным вкусом, а также необычным и ярким видом, может стать прекрасной закуской и украшением праздничного стола.Список составляющих, которые потребуются для приготовления этого рулета: четыре крупных половинки куриных грудок, одна небольшая головка репчатого лука, два зубчика чесно.

Турецкая кухня Ингредиенты:- рис – 2 стакана,- филе куриное – 500 г,- перец острый – 1 шт.,- миндаль – 50 г,- изюм без косточек – 2 ст. ложки,- петрушка рубленая – 2 ст. ложки + для подачи,- порошок карри – 1 ст. ложка,- гвоздика – 2 шт.,- соль, перец черный молотый – по вкусу,- масло растительное – для жарки.Филе отварите до готовности в 1 л воды, добавив рубленную петрушку, гвоздику, стручок острого перца. Бульон п.

Для фрикаделек: филе куриное – 400 г, морковь крупная – 1 шт., сыр твердый – 50 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубка, сухари панировочные – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., паприка молотая – 1 ч. ложка, соль – 1/2 ч. ложки.Для соуса: помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., сахар – 1/2 ч. ложки, соль – 1/2 ч. ложки, перец красный молотый – 1/2 ч. ложки, сливки 20% — 1/4 стакана, масло растительное для жарки, базилик ру.