Как приготовить лечебный напиток из шиповника

Напиток из шиповника рецепт | Как приготовить напиток из шиповника

Шиповник находится на особом месте среди ягод и это место благодаря витамину С который наполняет плоды шиповника в большом количестве. Как приготовить напиток из шиповника так, чтобы сохранить все полезные вещества. Напиток с плодов шиповника укрепляет иммунную систему и повышает защитные возможности организма к простудным заболеваниям. Особенно полезным станет рецепт напитка из шиповника при лихорадочных состояниях, когда характерна быстрая утомляемость в межсезонный период. Побочные эффекты при употреблении возникали только при длительном употреблении и в больших количествах, да и то в некоторых случаях.

Как приготовить напиток из шиповника (плоды)?

  1. Для того чтобы приготовить напиток из шиповника по нашему рецепту, понадобится две столовые ложки сушенных ягод на 1 литр воды и мед;
  2. Сушенные ягоды шиповника, выкладывают на полотенце с целью дальнейшего измельчения. Затем ягоды заворачивают в полотенце и аккуратно измельчают;
  3. Измельченные ягоды шиповника засыпают в термос и заливают одним литром кипятка, после чего настаивают на протяжении 5-8 часов (проще поставить на ночь). Готовый напиток можно дополнить медом или лимоном.

Для того чтобы приготовить напиток из шиповника, ягоды можно использовать как в измельченной, так и целой форме. Рекомендовано готовить напиток из шиповника в непрозрачной посуде, так как при прямом солнечном свете витамин С разлагается. Как правило для приготовления используют термос, каждый раз добавляет новую порцию ягод и кипятка. Пьют приготовленный напиток из шиповника через соломинку.

Как приготовить напиток из шиповника (корни)?

Как приготовить напиток из шиповника из корней. Из корней шиповника можно приготовить напиток, который используют как вяжущееся, антисептическое средство. Особо эффективное его применение в случаях диареи, цистите, воспалениях мочевого пузыря, лечат гипертонию и сердечные болезни.

Готовят напиток из шиповника из сушенного корня шиповника в дальнейших пропорциях: 40 г измельченных корней заливают стаканом кипятка и варят на протяжении 30-40 минут. После чего посуду с отваром оставляют настаиваться на 5 часов.

Как приготовить напиток шиповника (цветы)?

Для этого рецепта сухие лепестки цветов засыпают в стакан и заливают кипятком. Лепестки шиповника можно добавлять в обычный чай. Хорошо в напиток добавить мед. Так же этот целебный напиток из шиповника используют как противовоспалительный лечебный раствор для наружного применения лечат конъюнктивит, используя напиток как противовоспалительное успокаивающее средство.

Как заваривать шиповник

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня речь пойдет о вкусных и полезных напитках из шиповника, которые помогают нам укрепить и сохранить наше здоровье. Шиповник — это удивительный кустарник! Относится он к семейству розоцветных. Произрастает практически повсеместно по нашей стране, так как очень неприхотлив к климатическим условиям и довольно легко к ним адаптируется. Уникален он тем, что может пленить человека не только дивной своей красотой, ароматом цветения и вкусом плодов, из которых, как правило, готовят напитки, а и своими целебными свойствами, помогающими укрепить организм, оздоровить его, подарить заряд силы и бодрости.

Чем полезны напитки из шиповника

Полезные свойства обычного, на первый взгляд, шиповника — безграничны. В плане его целебной многогранности и эффективности, с этим растением сравнится мало какое другое. Чем полезны плоды шиповника, какие витамины содержатся, как правильно заготовить шиповник, об этом я уже писала ранее. Сегодня более подробно поговорим о том,как правильно заваривать шиповник и пить.

Простой пример: витамина С в плодах шиповника больше в несколько раз, чем в черной смородине (которая до недавнего времени считалась чуть ли не рекордсменом по его содержанию), и почти в 10 раз, чем в лимоне!

1. Шиповник помогает справиться с простудой

Первое, что приходит в голову практически каждому. Действительно, при ОРЗ, ОРВИ и других инфекционных недугах, это высокоэффективное средство. Его отвар одинаково действенен и против вирусов, и против бактерий, в том числе — тех, которые имеют определенную степень устойчивости даже к антибиотикам.

В этом плане действие шиповника имеет сразу два направления! А именно: вещества, содержащиеся в его плодах, попадая в отвар, губительно воздействуют на патогенные микроорганизмы непосредственно.

Плюс к этому — витамины и некоторые минералы, находящиеся в шиповнике, укрепляют иммунную систему, что существенно ускоряет выздоровление. Но это далеко не единственная его польза.

2. Шиповник укрепляет сердечно-сосудистую систему

При аритмии, сердечной недостаточности, эндокардите и миокардите, ишемической болезни и прочих недугах одного из главных человеческих органов, рекомендовано регулярное, но минимальное, употребление отвара шиповника, с паузами около месяца между его приемами.

Кстати, в нем много калия, который чрезвычайно ценен для сердца. Шиповник великолепно укрепляет сосуды, и одновременно делает их более эластичными. Это действенная профилактика инсульта и инфаркта.

3. Полезны плоды шиповника и при различных заболеваниях печени, почек

Это главные «фильтры», которые помогают очищать организм от токсинов. Шиповник помогает им в их работе, нейтрализуя ядовитые элементы (побочные продукты обмена веществ), циркулирующие по кровеносному руслу.

Кроме этого, благодаря огромному количеству антиоксидантов, шиповник способствует их регенерации и восстановлению нормальных физиологических функций. Однако, не следует слишком усердствовать с его употреблением при склонности к образованию камней в почках!

4. Шиповник улучшает формулу крови

Помогает при малокровии и нормализует уровень вредного холестерина в крови, повышает норму гемоглобина в крови. К чему это приводит? К улучшению общего самочувствия и внешнего вида, профилактике тромбофлебита, атеросклероза и так далее.

5. При проблемах с мочеполовой системой

При этом, польза шиповника здесь проявляется как для мужчин, так и для женщин. Он нейтрализует воспалительные процессы, помогает приостановить внутренние кровотечения, очень положительно влияет на либидо у обеих полов, и на потенцию — у мужчин.

В принципе, шиповник проявляет пользу, в той или иной степени, для всех органов и их систем, а приведенные выше примеры являются далеко не единственными.

Главное — умеренное потребление, а также — правильное приготовление. Здесь очень важно знать: как правильно заваривать шиповник и пить!

Как приготовить отвар (настой) шиповника?

Кроме настоя и отвара из шиповника, можно приготовить вкусный и ароматный чай из шиповника, с добавлением различных сушеных ягод и лекарственных растений. Сегодня более подробнее поговорим о приготовлении отвара, а также о том, как правильно заварить шиповник в термосе. Но обо всем по порядку.

1. Первым делом внимание нужно обращать на соотношение шиповника и использующейся для его заваривания воды. Вообще, не столь важно: настой или отвар вы собираетесь готовить. Оптимальной пропорцией считается следующая: литр чистой питьевой воды на 100 граммов плодов шиповника.

Для более полного понимания: 100 граммов плодов — это около 3 столовых ложек, если они сухие, и 4 ложек такого же объема, если плоды — свежие или сырые.

Важно! При правильном сушении плодов шиповника (в тени на открытом воздухе, при температуре +20 — +28 градусов по шкале Цельсия) они практически не утрачивают своих целебных свойств и сохраняют до 90% всех витаминов и минеральных веществ.

2. Настой — это самый простой среди вариантов приготовления полезного напитка из шиповника. Плоды свои целебные свойства передают ему очень медленно, но в достаточном объеме. Главное — подождать. Среднее время такого ожидания: 5 часов. Идеальная посуда для настаивания — это термос. Готовить настой очень просто:

— измельчить плоды и положить их в термос;

— приготовить кипяток, дав ему постоять 2 минуты после снятия с плиты;

— залить этой водой плоды в термосе;

— плотно его закрыть и оставить настаиваться в темном месте (при комнатной температуре).

3. Отвар. При приготовлении отвара, шиповник отдаст напитку еще больше ценных для здоровья элементов. Конечно, этот процесс потребует немного больше усилий:

— надо закипятить воду, которая будет основой для напитка;

— дать ей постоять пару минут (без крышки);

— положить в воду нужное количество плодов (оптимальное соотношение ищите выше);

— плоды не обязательно измельчать;

— томить на слабом огне на газовой плите не менее 30 минут (если вода будет испаряться — ее можно доливать);

— далее — снять посуду с огня, накрыть ее крышкой и подождать около 1 часа. Отвар из шиповника, вкусный и полезный, готов!

Как заварить сушеный шиповник чтобы сохранить витамины

Очень актуальная тема — сохранение витаминов, минералов и прочих полезных для организма веществ в шиповнике, при его заваривании, то есть — при термической обработке плодов.

Здесь есть один маленький нюанс, соблюдение, или несоблюдение, которого предопределит: насколько вам удастся это сделать.

Скажем сразу, 100% витаминов сохранить не выйдет даже при самых идеальных условиях. Но вот сберечь их по максимуму — это вполне выполнимая задача.

Итак, как при приготовлении настоя, так и при заваривании, важно снимать кипяток с плиты и давать ему остыть хоть 2 минуты. Все это указано в способах приготовления (выше!). Температура воды уже не будет 100 градусов, как при кипении (даже если она дальше будет томиться), что позволит передать напитку максимум пользы!

Как заварить свежий шиповник

Порядок приготовления отвара или настоя из свежего шиповника не отличается от кулинарной обработки сушеных плодов.

Бытует мнение, что свежие плоды необходимо очищать от колючих специфических волосков, находящихся внутри них, но это совершенно не обязательно. Главное — использовать хорошее, мелкое, сито при процеживании напитка. А если он готовится из цельных плодов, то даже это — не обязательно.

Главное — выбрать зрелые плоды. Определить степень их созревания можно по цвету. Это основной признак: они должны быть красными.

Кстати, если вы используете свежие плоды, то, скорее всего, у вас под рукой находятся и цветы этого кустарника. Не упускайте шанса добавить в напиток и их! Сногсшибательный аромат и усиление целебных свойств готового продукта — гарантированы.

Как правильно заваривать шиповник в термосе?

Для заваривания шиповника в термосе нам понадобиться горячая вода и плоды шиповника. Считается, что именно при таком способе заваривания в напитке сохраняются все витамины.

Самое важное знать как правильно заваривать шиповник в термосе чтобы сохранить все витамины и полезные вещества.

При заваривании плодов шиповника в термосе я плоды не измельчаю. Сушеный шиповник нужно перебрать и вымыть.

На литр кипятка я добавляю горсть вымытого шиповника. Готовлю такой напиток вечером, чтобы дать ему ночь настояться. Таким образом плоды отдают все витамины. Примерное время от 6 до 12 часов. Чем дольше настаивается шиповник, тем ароматнее, вкуснее и более насыщеннее становится напиток. Причем цвет напитка становится тоже гораздо ярче.

По вкусу вы можете добавить мед или сахар, или пить напиток вприкуску с медом.

Что можно добавить: можете использовать корицу, имбирь или гибискус в качестве дополнительных компонентов напитка (именно при приготовлении его в термосе).

Как правильно пить шиповник

Какими бы ценными свойствами он не обладал, его употребление не должно быть чрезмерным! Отвар и настой обладают примерно одинаковыми свойствами, которые также равноценно в них выражены.

В отваре больше минералов, в настое — витаминов. Для тонизирующего эффекта и профилактики большинства недугов — 1 чашка (примерно 200 мл) напитка в сутки является оптимальной нормой. Но не ежедневно. Лучше через 1-2 дня.

Для достижения терапевтического эффекта доза подбирается индивидуально. В напиток можно добавлять мед или молоко.

Шиповник для детей и беременных

Он укрепляет организм не только будущей мамы, но и ребенка. Эффективно помогает предотвращать появление отеков (умеренный мочегонный эффект) и противостоять инфекционным заболеваниям.

Насыщает каждую клетку витаминами. Способствует нормальному формированию опорно-двигательного аппарата, нервной, зрительной систем.

Для уже родившихся детей полезен при: недугах ЖКТ, дисбактериозе, простудах, для улучшения аппетита!

Шиповник противопоказания!

Нет ничего идеального. И даже шиповник — не исключение. Так, его стоит с осторожностью употреблять, или вообще исключить, при:

— обострении язвы желудка

— повышенной кислотности желудочного сока

Не забудьте об индивидуальной непереносимости или аллергии на плоды шиповника, что не стоит списывать со счетов.

Если вы решили принимать напитки из шиповника в лечебных целях, целесообразно обсудить эти вопросы с лечащим врачом. Врач расскажет как пить напитки из шиповника, конкретно при вашем заболевании.

Шиповник при панкреатите

Шиповник относится к универсальным средствам с целебными свойствами. Он применяется для лечения и профилактики разных заболеваний, для поддержания общего состояния. Растение богато множеством полезных организму микроэлементов. Целебные напитки на шиповнике можно готовить из любых его частей без потери свойств. Шиповник при панкреатите способен оказать защиту от рецидивов болезни, предотвратить развитие осложнений в поджелудочной железе и прочих органах ЖКТ. Шиповник повышает иммунитет и оказывает общетонизирующее действие.

Польза растения при панкреатите

Напитки, приготовленные из ягод и корней шиповника, благотворно воздействуют на органы пищеварения, оказывая целебное и успокаивающее воздействие. Растение:

  • уменьшает и постепенно снимает болевой синдром;
  • способствует ускорению процесса восстановления поврежденных тканей;
  • снимет воспаление;
  • нормализует обмен веществ;
  • укрепляет иммунную систему.

Помимо сахара, в шиповнике содержатся:

  • витамины группы В, С, Е, А, РР, К;
  • кальциевые, магниевые, цинковые, железные, медные, марганцевые, молибденовые минеральные соли;
  • катехины с флаваноидами;
  • эфирные масла.

Компоненты не разрушаются после приготовления напитков из шиповника. Поэтому с их помощью быстро восстанавливаются силы, а организм тонизируется и обогащается витаминами. При правильном приготовлении напитки из растения не раздражают слизистую железы.

Шиповник на стадии острого и хронического панкреатического воспаления

В качестве вспомогательного средства при панкреатите часто назначается шиповник. С помощью напитков из этого растения предотвращается развитие фиброза, снимается болевой спазм, устраняется воспаление. Витаминный комплекс насыщает организм недостающими микроэлементами. Флавноиды с дубильными соединениями восстанавливают пораженные ткани железы, повышают эластичность стенок сосудов.

При панкреатите полезно употреблять сиропы, чаи, настои из ягод, цветков, корней, стеблей и листьев растения.

Выраженное мочегонное действие является причиной отказа от приема напитков из этого растения в острый период панкреатита. Из-за содержащегося в шиповнике сахара повышается риск раздражения слизистой и усугубления болезни. Плодовый настой или отвар лучше использовать через сутки после начала лечения.

В некоторых случаях и только по назначению врача допускается прием ограниченных количеств средства, которое следует употреблять осторожно. Плодовый настой или отвар лучше использовать через сутки или двое после начала лечения, направленного на купирование воспаления.

Разрешенная доза в сутки — 150 мл и не более. Пить нужно маленькими порциями в чистом виде и без сахара. Раствор следует употреблять теплым и разбавленным водой в пропорции 1 : 1.

При превышении указанной нормы приема средств могут проявиться такие отрицательные явления:

  • чрезмерный отток желчи;
  • излишняя стимуляция слизистой ЖКТ присутствующей в растении аскорбиновой кислотой.

Употребление на этапе ремиссии

После купирования воспаления ежедневная норма употребления напитков на шиповнике может достигать 200—400 мл. Целебный эффект напитков позволяет предотвратить рецидивы воспаления, создать необходимые условия выздоровления и продлить период ремиссии. Количество принимаемых доз, концентрация лечебных средств зависят от индивидуальной переносимости. Рецепты подбираются для каждого отдельного случая после консультации с врачом.

Рецепты приготовления целебных напитков из шиповника

  1. Отвар из плодов принимать 3 раза в день по четверти стакана.

Легкий отвар из плодов при обострении панкреатического воспаления. Приготовить средство нужно из 200 г сухих ягод, залитых литром кипятка. Жидкость подвергается пятнадцатиминутному томлению на водяной бане и настаивается до полного остывания. Перед применением настой разводится очищенной водой 50/50. Сахар добавлять запрещено. Средство принимается трижды в сутки по четверти стакана.

  • Легкий настой шиповника в период обострения недуга из 2 столовых ложек измельченных плодов, залитых 250 мл кипятка с температурой около 80°С. Полученный состав настаивается на водяной бане в течение 15 минут и 45 минут вне бани. Настой выпивается при разведении 1 : 1 трижды в сутки малыми порциями.
  • Отварной состав из сухих корней растения. Приготовить средство можно из 50 г очищенного корня шиповника, измельченного до небольших кубиков. Материал заливается 250 мл кипятка и варится на огне 20 минут при активном кипении. Употребление отвара не должно превышать трех глотков трижды в сутки.
  • Настой на ягодах для периода ремиссии. Готовится из 100 г сухих плодов, залитых в термосе литром кипятком. Жидкость выдерживается 2 часа. Употреблять 400 мл средства нужно в 5 приемов.
  • Необходимые ограничения

    Несмотря на положительное воздействие напитков на основе шиповника, иммуноповышающий и тонизирующий эффекты, необходимо строго соблюдать допустимые дозы приема и не пить концентрированные растворы. Не рекомендуется пить их при острой форме воспаления и на стадии обострения.

    Лечебные средства на шиповнике нельзя сдабривать сахаром или медом. Поджелудочная железа остро реагирует на эти раздражители, чем можно усугубить ситуацию. Перед началом приема народных средств для лечения панкреатического воспаления, даже проверенным не одним десятком лет способом, нужна консультация лечащего врача. Специалист подберет необходимую норму и длительность лечения на основе клинической картины.

    Лечить хронический панкреатит шиповником нужно осторожно, тщательно наблюдая за изменениями в общем состоянии больного. В некоторых случаях возможна отрицательная реакция:

    • возникновение запоров;
    • снижение оттока желчи;
    • сокращение выработки инсулина поджелудочной.
    • гастрит, язвенные болезни органов ЖКТ;
    • проблемы с зубной эмалью, кариес;
    • тромбофлебит, эндокардит, дистрофия сердечной мышцы.