Как приготовить курицу целиком в утятнице

Курица в утятнице в духовке

Запеченная курица — аппетитнейшее блюдо, которое подойдет к любому праздничному столу. Благодаря приготовлению в утятнице процесс будет не только проще, но и быстрее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 1 Штука
  • Яблоки 4-6 Штук

лучше антоновку

  • Масло сливочное По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Чеснок 4 Зубчика
  • 1. Сперва я приготовила соус, которым после смазала курочку. Для этого растопите грамм 50 сливочного масла, выдавите чеснок через чеснокодавилку, добавьте соли и перца и перемешайте.

    2. Яблоки я очистила от кожуры и семян. Нарезала дольками среднего размера.

    3. Утятницу необходимо смазать сливочным маслом, курицу снаружи и внутри — соусом. Яблоки я разложила вокруг и набила ими курицу.

    4. После я добавила в утятницу немного воды и поставила запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса под закрытой крышкой.

    5. После я сняла крышку, чтобы курочка смогла подрумяниться. И время от времени смазывала кисточкой кожицу.

    6. Когда курица стала уж совсем румяной, пора ее вытаскивать и подавать к столу. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Курица в утятнице в духовке"

    Курочка с яблоками, запеченная в утятнице

    Комментарии

    Представляете. сегодня утром сижу и думаю.так хочется утки с яблоками, а в морозилке токо курочка, вот и подумала: надо на ББ у девчонок спросить можно ли курочку с яблоками сделать.открываю ББ. а там. ВЫ. с курочкой и яблоками :))))). Вот что думаю: а можно и в рукаве ведь запечь. а потом открыть рукав чтоб подрумянилась правда?

    я думаю — да. Хотя с рукавом никогда дела не имела

    нам свекровь утку домашнюю дает. на новогодний стол таким же образом запеку! мням! только держать надо будет часа потрора, а потом только открывать

    Машуня ты кудесница. блин я недавно парилась с этой курицей, в итоге получилась недосоленная, недожаренная (в духовке) и невкусная. А на твои блюда смотришь просто загляденье. вот в следующий раз сделаю по твоему рецепту.

    ты знаешь. меня муж приучил солить нормально — он любит недосоленую еду (мама моя до сих пор все пересаливает), а потом я для себя приметила, сколько на глазок надо посолить, чтобы было в меру

    еще вкусно курочка на банке — она и проопаривается очень хорошо. и аромат специй приятный (в банку вместе с водой разные специи изелень сушеную накидывать надо. но я стесняют эти фотки выкладывать — очень похоже на изнасилование курицы банкой . еще к ответственности за жестокое обращение с животными привлекут)))))))

    Машунь ржу нимагу, за жестокое обращение к курице. Машунь, у тебя духовка газовая? Я когда поменяла с газовой на электическую пища стала по другому готовиться.

    у меня древняя электрическая. и это просто кошмар.

    у меня не так давно еда в ней стала получаться. Только медовый торт могла в ней готовить. А сейчас наловчилась. Спираль нагревательная сверху идет (не прикрытая) и снизу (прикрытая) и когда делаю мясо или запекаю овощи — сначала на средних «полках», а потом, когда еда проготовилась — смазываю верх еды слив маслом или получившимся соком и отправляю на верхнюю пролку — под спираль. минут на 5.

    ну у меня принцип тот же, сверху спираль а снизу спираль закрытая, только что новая, ну еда получается вкусная, но все равно курицу не смогла сделать вкусненько, как у тебя, а твоя сама в рот просится

    соком от курицы смазывала часто, когда крышку открыла и все

    за комплимент по поводу курочки — спасибо )))))

    а у меня утятницы нет.интересно,если её сделать просто в формочке ,то она тоже так получится или надо всё-таки её накрывать чем-то?

    я думаю, если в форме, то просто фольгой можно накрыть — результат тот же будет

    вот я тоже про фольгу сейчас подумала.надо попробовать.а то я обычно с лимоном делаю,но уже надоело)))

    в фольге не будет такой пожаренной! если только под конец раскрыть фольгу и печь еще до корочки

    ну вот я и думаю,что сначала под фольгой,а потом в конце убирать и так доделывать,тогда должна появиться корочка)))

    Ну да, использовать фольку как крышку утятницы)))

    Ооооооооооойййййй, а можно к вам в гости (глотаю слюнки)

    кАнешн))))) гостям всегда рады)))

    Обула лыжи с мчусь лопать курочку )))))))))))))

    ММММ, какая вкуснятина.

    Надо взять на заметку!

    Смотрите также

    очень вкусно)))основа):у меня не было курицы, я взяла ножки куриныешампиньоныкартошкалукморковьзеленьчеснокспециисыркол-во не указываю- каждый сам для себя решит сколько чего хотелось бы)для соуса (почти Бешамель, тк я проэксперементировала)2 ст молока2 ст.л. мукимасла 50г1 ст.л. приправы каррисоль1.

    Рецептиком со мной поделилась моя дорогая подруженька Альбина за что ей большое спасибо!)) Все очень просто готовится, а получается очень вкусно!!Итак, нам понадобится:курица; яблоки кисло-сладкие;картофель, лук, морковь; соль, перец, по желанию травы-приправы.Курицу режем крупными кусками, перчим, солим.

    Делается очень быстро и просто:1. Берем курицу 1300-1500г., моем, сушим (обтираем бумажным полотенцем), в сковороду высыпаем 1 кг. соли2. Кладем нашу курочку на соль, брюшком вниз:3. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку примерно на.

    Знаю, что к пп отношения мало, зато любителям очень вкусно.С духовкой я стала человеком, поэтому доверяю большую часть готовки ей Рецепт я подсмотрела на просторах Иг там он шел с курицей или индейкой, меня зацепил.

    лежали у меня куринные грудки думала что приготовить из них..давно хотела приготовить курицу с цитрусами были апельсины.нашла рецептик,вот что понадобится: куринные грудки 1 кг(либо филе либо любые части курочки) картофель 6 шт. среднего размера 2.

    Муж очень любит курочку вот решила выложить простой быстрый рецептик как я её делю Рецептик беру куриные бедрышки ( их любит муж голень не признает) натираю чесночком через чеснокодавилку, соль, перец, можно какую нибудь приправку.

    Благодаря предварительному маринованию, курица получается изумительно нежной. А благодаря добавлению имбиря, меда и апельсинового сока, она получается необычайно ароматной. Ингредиенты: курица — 1 штука, соус соевый — 1 ст. ложка, масло растительное — 1 ст.

    и главное — без масла! рецепт не мой. Взяла несколько рецептов, сделала один. Эксперемент удался!! Итак, мне понадобилось: — Целая курочка (можно просто голени, бедра или грудки) — 2 помидора — 100 гр. сметаны -.

    Курицу едим мы очень часто. Связано это прежде всего с нежеланием сына есть что-то еще из мясного. Вот приходится выдумывать постоянно что-то с ней, чтобы особо не приелось. Основа этого рецепта взята из книги Chicken.

    Девочки! Взяла курочку-1,5кг. Решила побаловать своих мужичков к ужину.Замариновала-открываю холодильник-маринуется,прям обалдеваю от запаха. Сейчас поставила в духовку. Посмотрим,чего получится,а маринад такой- смесь для курицы,соль,перец,кетчуп,майонез,горчица,чеснок давленный. Все произвольно! Пахнет-обалдеть. Думаю и вкус такой же будет. А.

    Как приготовить домашнюю курицу вкусно

    Домашняя курица отличается от магазинной более жестким мясом, поэтому из нее чаще всего готовят котлеты, холодец или ограничиваются бульоном. На самом деле ее можно очень вкусно приготовить в утятнице, где мясо станет мягким, сочным, будет легко отделяться от косточки и буквально таять во рту.

    Плюс данного рецепта в том, что не нужно постоянно следить за блюдом и подливать в кастрюлю воду, как это приходится делать при обычном тушении. В утятнице курица будет тушиться под закрытой крышкой, без масла, за счет чего получится много вкусного и ароматного бульона, без лишнего жира.

    Ингредиенты

    • курица домашняя 1 шт.
    • лук репчатый 2 шт.
    • соль 2 ч. л.
    • перец черный молотый 3 щеп.
    • вода 3 ст.

    Как приготовить домашнюю курицу

    1. Куриную тушку промываем в холодной воде и обсушиваем при помощи бумажного полотенца — это необходимо сделать, чтобы во время обжарки на сковороду не попадала лишняя влага, препятствующая образованию красивой золотистой корочки.
    2. Разрезаем курицу на порционные кусочки, лук очищаем от шелухи.
    3. Обжариваем мясо на сухой, докрасна раскаленной сковороде с толстым дном, чтобы «запечатать» внутри все мясные соки и придать курочке аппетитный внешний вид. Во время обжарки масло добавлять не нужно, так как домашние куры обычно сами по себе достаточно жирные. Обжаренные кусочки солим, перчим и складываем в утятницу (или в другую толстостенную форму, обязательно с крышкой).
    4. На жире, который выделился во время жарки мяса, пассируем лук, нарезанный крупным кубиком. Обжаренный до полуготовности лук также отправляем в утятницу.
    5. Заливаем куриное мясо холодной водой и добавляем 1-1,5 ч. л. соли. Вода должна полностью покрывать содержимое утятницы — приблизительно уйдет 2-3 стакана в зависимости от размеров курицы.
    6. Закрываем утятницу крышкой и ставим выпекаться в духовку на 3-4 часа при температуре 220 градусов. За это время домашняя курица станет очень нежной и мягкой, а бульон приобретет насыщенный золотистый цвет.

    Подаем готовое блюдо в горячем виде, в качестве гарнира подойдут любые овощи, рис, макароны или картофель.

    1. Чтобы сделать мясо еще мягче и ускорить процесс тушения, до обжарки домашнюю курицу можно натереть сухой горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
    2. По своему вкусу в блюдо можно добавить лавровый лист, немного сушеной петрушки и зубчик чеснока для аромата.