Как приготовить имбирный чай детям

Рецепты чая с имбирем

Рецептов приготовления чая с имбирем больше сотни. Один из них, который принят за классический, описан в индийских Ведах. Он и сегодня распространен в странах Востока, откуда и пришел в Европу. В процессе изучения состава и свойств корня были определены и другие компоненты, которые стали добавлять в чай. Как, по каким рецептам и с какой целью пьют имбирный чай?

Свойства имбирных напитков

Традиционно чай с имбирем пьют горячим и свежеприготовленным. Независимо от дополнительных ингредиентов любой напиток с пряностью имеет следующие свойства:

  • дезинфицирует полость рта и убивает болезнетворные микробы в желудке;
  • усиливает циркуляцию крови;
  • способствует насыщению головного мозга кислородом;
  • стимулирует выработку пищеварительных ферментов;
  • согревает;
  • ускоряет метаболизм жиров;
  • оказывает муколитический эффект при кашле;
  • снимает легкие воспаления;
  • снижает аппетит;
  • повышает работоспособность и общий тонус.

Рецепт имбирного чая может быть самым разным, но пить его можно для профилактики простуды, укрепления иммунитета, похудения, улучшения пищеварения, снятия усталости, восстановления после болезни, сохранения молодости и красоты кожи.

Рецепт из древности

Ведическая кулинария, основанная на принципах вегетарианства и здорового питания, имеет целый большой раздел, посвященный специям и пряностям. Несмотря на то, что основные разделы священной и целительной кулинарии были написаны тысячи лет назад, многие и сегодня возвращаются к ее рецептам.

Черный перец – один из самых частых компонентов для имбирного чая, усиливающий его согревающие свойства

Для того чтобы сделать имбирный чай по ведическим правилам, необходимы ингредиенты:

  • 1000 мл воды;
  • 2,5 ст. л. тертого имбиря;
  • 4 ст. л. цитрусового сока;
  • щепотка молотого перца;
  • несколько листочков свежей мяты;
  • мед по вкусу.

В стеклянную или керамическую емкость выкладывают имбирь, мяту, заливают кипятком. Дают выйти из емкости лишнему пару и закрывают крышкой. Когда температура жидкости станет благоприятной для того, чтобы употреблять чай, в чайник добавляют цитрусовый сок, перец и мед. Пьют именно в горячем виде.

Такой полезный и витаминный напиток можно сделать в домашних условиях в течение нескольких минут. Данный рецепт может служить основой для просчета пропорций воды и имбиря для других вариантов приготовления чая.

Самые популярные рецепты

Рейтинг популярности имбирных напитков составить очень сложно, так как их действие может быть направлено на решение разных задач. Ниже представлены варианты приготовления чаев с молотым и свежим корнем, которые не требуют поиска экзотических компонентов и просты в исполнении.

Рецепты с фруктами, сухофруктами и ягодами

Имбирь в свежем виде прекрасно сочетается с цитрусовыми, особенно лимоном и апельсином. На две чашки чая (500 мл) необходимо:

  • половинка апельсина;
  • 2 ч. л. зеленого чая;
  • щепотка черного перца;
  • 2 см имбирного корня, очищенного и измельченного;
  • мята, мед по вкусу и желанию.

В заварник укладывается имбирь, зеленый чай, мята, перец, заливается горячей водой. Настаивают 3─5 минут. Из апельсина выжимают сок, добавляют в заварник. Разливают полученный чай по чашкам, добавляют мед. Такой напиток богат витаминами, имеет необычный пряно-цитрусовый вкус, заметно уменьшает аппетит. С апельсином можно готовить и холодны чай, но тогда из рецепта удаляется перец.

Апельсин – более вкусная замена традиционного лимона в пряном напитке

Добавляя ягоды и сухофрукты, можно сделать чай с имбирем в термосе. В качестве вкусного наполнителя могут быть:

Ягоды и сухофрукты добавляют в произвольном количестве кроме лимонника. Он хорошо тонизирует, поэтому в расчете на 1 литр воды можно добавить 1 ст. л. ягод. Свежий измельченный имбирь берут в той же пропорции. Все компоненты заливают горячей водой в термосе. Крутой кипяток не используют. Закрывать крышку термоса лучше через 30─60 минут, чтобы излишки пара успели выйти. Время настаивания чая – 30─40 минут. После этого его можно процедить и пить с добавлением меда по желанию.

Рецепт с черным чаем

На Востоке имбирь чаще готовят с зеленым, на Западе – с черным чаем. Базовым считается обычный черный чай, заваренный в заварнике с дольками имбиря. После заварки на 1 чашку добавляют треть теплого молока.

Черный чай – основа многих имбирных напитков

В Индии чаще всего готовят так называемый теплый чай ─ масала. Он имеет выраженное согревающее свойство и включает 3 основных вида компонентов:

Специй в рецепте всегда много, а молоко служит для того, чтобы гармонично соединить их вкусы и ароматы. Черный чай считается основой для раскрытия всех вкусов и запахов. Традиционно для приготовления масала в домашних условиях используют:

  • кардамон;
  • гвоздику;
  • корицу;
  • анис;
  • фенхель;
  • черный перец;
  • свежий корень имбиря.

На 1 стакан воды берут половину молока, 1 ч. л. имбиря и черного чая, 4 коробочки кардамона. Это основа масала. Остальные специи европейцу, не привыкшему к жгучей азиатской кухне, следует брать в небольшом количестве, по щепотке.

Все специи, кроме имбиря, измельчаются в кофемолке, заливаются кипятком и томятся 1 минуту. Далее добавляют имбирь, томят еще минуту. Затем добавляют заварку, снова томят минуту. На заключительном этапе вливают молоко, доводят до кипения, высыпают коричневый сахар, выключают огонь. После 1 минуты настаивания масала разливают по чашкам и пьют горячим. Это напиток должен быть сладким, жгучим и ароматным одновременно.

Рецепт очищающего имбирного чая

Чтобы избавить организм от шлаков, очистить кишечник или просто провести подготовительный разгрузочный день на кануне диеты, можно сварить особый имбирный чай. Его следует готовить с добавлением травы сенны, оказывающей слабительный эффект на стенки желудка и кишечника. На 200 мл кипятка потребуется:

  • 1 ч. л. измельченного корня имбиря;
  • 1 пакетик травы сенны.

Экзотический рецепт из Индонезии

На острове Бали принято варить особенный напиток, из крупного корня имбиря, который содержит больше всего эфирных масел и очень терпкий на вкус. Чтобы правильно приготовить напиток, берут два крупных корня, очищают и измельчают на терке. Смысл процедуры – получить из кашицы сок. Выжатый сок смешивают с водой в пропорции 1:3. Ставят на огонь и доводят до кипения. Через несколько минут чай разливают по чашкам и добавляют тростниковый сахар. Такой напиток считается концентратом полезных веществ, пить его можно при простуде, для укрепления иммунитета, при болях в мышцах, для улучшения пищеварения.

Имбирный чай для детей

Как приготовить имбирный чай для ребенка? Если ребенок первый раз употребляет имбирь, а это можно делать только после 3 лет, следует ограничиться символичным кусочком корня. Можно заварить черный чай обычным способом: добавить в чашку тоненькую дольку имбиря и лимона. Если нет аллергии на мед, добавить и его по вкусу.

Если адаптация к продукту прошла хорошо, не помешает увеличить дозу корня до неполной чайной ложки в измельченном виде на 250 мл воды.

Имбирный сок используют в небольших количествах, так как он представляет собой жгучий концентрат полезных компонентов в больших дозах

Некоторые специалисты рекомендуют заваривать черный чай с соком имбиря, который добавляется прямо в заварник. Полезно делать кашицу из тертого имбиря и лимона, которую заливают кипятком, выдерживают в закрытом виде 10 минут. Чаем нужно поить детей, добавляя мед. Это прекрасное натуральное средство для укрепления иммунитета, которое особенно актуально в осенне-зимний период для детей от 3 до 7 лет, переживающих становление иммунной системы.

Применение молотого корня

Не менее вкусный чай можно приготовить с молотым корнем имбиря. Для приготовления можно воспользоваться любым классическим рецептом, но имбиря взять вдвое меньше. Есть рецепт, призванный улучшить состояние женщины во время ПМС, основанный на использовании молотого корня.

На 500 мл кипятка берут от 1 до 2 чайных ложек сухого корня и 1 ст. л. высушенной крапивы. Все настаивают полчаса, фильтруют и принимают 3 раза в день по половине стакана.

С сухим корнем можно сочетать молотую корицу и черный перец. Смесь из трех пряностей помогает при эпидемии гриппа. Достаточно залить стаканом кипятка щепотку перца и по одной чайной ложке имбиря и корицы. Настоять, добавить мед и пить не более 3 стаканов в день.

Все описанные рецепты просты в приготовлении, обладают выраженными положительными свойствами на организм и имеют минимальный перечень противопоказаний. Если взять за правило хотя бы один раз в день выпивать чашечку имбирного чая, можно сделать большой вклад в собственное здоровье и состояние своих близких. Это самые недорогой и приятный способ профилактики многих заболеваний.

3 рецепта имбирного чая для детей: вкусная профилактика простуд

Если ребенок склонен к простудам в холодное время года, лучше заранее позаботиться о его иммунитете, чем лечить бесконечные кашли и насморки. Одно из самых вкусных и приятных средств профилактики простуды — имбирный чай для детей.

Полезные компоненты имбиря укрепляют защитные силы организма изнутри. А эфирные масла имбирного корня, которые ребенок вдыхает, когда пьет вкусный имбирный чай с медом и лимоном, мягко очищают его слизистую от вирусов.

Полезен имбирный чай с лимоном и медом детям и в случае простуды. Имбирь отлично работает с воспалениями, облегчает отделение слизи и кашель, понижает температуру и смягчает все простудные симптомы.

Аллергия или непереносимость имбиря бывает очень редко. Но, все же. Не стоит давать имбирный чай детям натощак. А детям младше двух лет не стоит давать его вообще.

Как приготовить имбирный чай для детей, 3 рецепта

Имбирно-облепиховый чай рецепт

Имбирный чай с облепихой — рецепт простой и невероятно полезный. Замороженная или свежая облепиха — просто витаминная бомба. Эта ягода плюс имбирь — незаменимый напиток для холодов. Чтобы заварить облепихово-имбирный чай, понадобится свежий корень имбиря, свежие либо замороженные ягоды облепихи, мед и пряности – по вкусу.

Корень имбиря — 2 см

Облепиха — 100 гр.

Корица — 2 палочки

  • Облепиху растолочь в ступке до состояния кашицы. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке либо пропустить через пресс.

Имбирный чай с лимоном и медом от простуды, рецепт для детей

Имбирный чай с лимоном и медом детям и взрослым помогает быстро побороть простуду. Для детей он особенно полезен, ведь это вкусный и приятный заменитель аптечных сиропов от кашля. Заварите имбирный чай от кашля по этому рецепту в большом термосе, чтобы он и настоялся, и не успел остыть.

Корень имбиря, натертый на мелкой терке – 0,5 стак.

Корица – 2 палочки

Кардамон — 6 зернышек.

  • Вымойте лимоны и нарежьте один из них вместе с кожурой на мелкие кусочки. Натрите очищенный имбирь на терке, добавьте кардамон и корицу, заложите поученную массу в термос и залейте крутым кипятком.

Имбирно-апельсиновый чай, рецепт для детей

Имбирный чай с апельсином — рецепт на основе обычного черного чая. Если ребенок черный чай не пьет, замените его зеленым или травяным.

Черный чай — 500 мл.

Апельсины — 5 шт.

  • Из апельсинов отожмите сок, имбирь измельчите, добавьте корицу и заваренный чай. Доведите до кипения на медленном огне, затем снимите и дайте настояться 15 минут.

Эти рецепты вкусного и полезного чая с имбирем помогут и детям, и взрослым укрепить защитные силы организма, а также облегчат симптомы простуды.

Последние новости:

Беременность и роды

От рождения и до года

От 1 до 6 лет

От 6 до 16 лет

Полезные ссылки

войти с помощью:

войти с помощью:

СПАСИБО ЗА РЕГИСТРАЦИЮ!

ПРАВИЛА РАБОТЫ С САЙТОМ

Подтверждаю, что с момента моей регистрации на Веб-портале, уведомлён(-на) о цели сбора моих Персональных данных и о включении моих Персональных данных в базу персональных данных пользователей Веб-портала, с правами, предусмотренными ст. 8 Закона Украины «О защите персональных данных», ознакомлен(-на).

Чай с имбирем: рецепт приготовления

Фотогалерея: Чай с имбирем: рецепт приготовления

Имбирный чай — это прекрасное средство от простуды, но не только, также это очень вкусный и ароматный напиток. Более подробно полезные свойства имбиря уже описаны в одной из статей Страны Советов. Теперь же предлагаем вам сделать вкуснейший ароматный чай с имбирем, рецепты приготовления которого вы сможете найти в этой статье.

Как выбрать имбирь для приготовления чая?

Имбирь — это растение, которое на данный момент выращивают в Китае, Индии, Австралии, Ямайке, Барбадосе, Западной Африке, Индонезии и Австралии. Вкусовые качества имбиря зависят от обработки корня и от региона, где это растение выросло.

Существуют черный и белый корни имбиря. Черный имбирь употребляют в пищу вместе с кожурой. Вкус черного имбиря очень острый и пряный. Вкус и аромат белого имбиря не такие сильные, как у черного, но зато он обладает более мягким ароматом.

Чай с корнем имбиря

Отнеситесь внимательно к происхождению имбиря для приготовления чая. Запомните, что ямайский имбирь обладает тонким ароматом. А вот японский имбирь имеет более нежный вкус, чем китайский. Имбирь, выращенный в Африке и Индии, имеет более темный цвет корней и обладает горьковатым вкусом.

И конечно, вкус чая с имбирем будет изменяться в зависимости от того, какие листья чая вы захотите использовать в качестве основы.

Зеленый чай с имбирем

Зеленый чай с имбирем обладает очень мягким и нежным вкусом. Он обязательно понравится всем почитателям зеленого чая.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 4 ч. л. зеленого чая
  • 30-40 г имбиря
  • мед по вкусу
  • лимон по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. Очистите небольшой кусочек корня имбиря от кожуры.
  2. Нарежьте имбирь тонкими ломтиками. Для заваривания литра чая обычно достаточно всего нескольких ломтиков имбиря.
  3. Заварите зеленый чай горячей водой.
  4. Когда чай будет готов, добавьте в него ломтики имбиря и настаивайте дополнительно еще 5-10 минут.
  5. Готовый чай процедите через ситечко и разлейте по чашкам.
  6. По желанию, в чай можете добавить немного меда и ломтик лимона.

Черный чай с имбирем

Черный чай с имбирем можно заваривать точно так же, как и зеленый. Однако намного вкуснее будет приготовить его по специальному рецепту, который мы предлагаем. В этом варианте имбирный чай получается очень ароматным, а листья смородины прекрасно дополняют специфический вкус черного чая.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 ч. ложки черного чая
  • 2 ч. ложки листьев черной смородины (свежих или сухих)
  • 30-40 г корня имбиря
  • 1 л воды

Пошаговая инструкция:

  1. Заварите простой черный чай. Ориентируйтесь на свои предпочтения: вы легко можете регулировать крепость чая, изменяя указанное в рецепте количество заварки.
  2. Заваренный чай процедите и перелейте его в термос.
  3. Почистите кусочек имбиря и нарежьте его тонкими ломтиками.
  4. Ломтики имбиря добавьте к чаю в термосе.
  5. Листья смородины облейте кипятком и также добавьте в термос.

Пряный чай с имбирем и корицей

Предлагаем Вам еще один рецепт ароматного имбирного чая с пряностями. И напоминаем, что для приготовления любого чая с имбирем следует брать только свежий корень.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 ч. л. зеленого чая
  • 70-80 г свежего корня имбиря
  • 1 л. воды
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы
  • 10 коробочек кардамона
  • 5 бутонов гвоздики
  • мед по вкусу
  • половинка среднего лимона

Пошаговая инструкция:

  1. 2 ч. ложки зеленого чая залейте литром кипятка и заваривайте в течение 5 минут.
  2. Очистите кусочек корня имбиря длиной 3-4 см и порежьте его на небольшие тонкие ломтики.
  3. Положите ломтики имбиря в кастрюльку и добавьте к нему все остальные специи.

Чай с имбирем и мятой

Ценителям мятной свежести обязательно понравится чай с имбирем и мятой. Особенность такого чая — отсутствие чайной заварки.

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г корня имбиря
  • 8 ч. ложек мяты перечной или мелиссы
  • 1 л. воды
  • лимон — по вкусу
  • мед — по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. Кусочек корня имбиря нужного размера почистите и нарежьте настолько тонкими ломтиками, насколько у вас получится.
  2. Положите имбирь в кастрюльку и залейте кипятком.
  3. Медленно доведите имбирный напиток до кипения на самом слабом огне и варите 15 минут.
  4. Снимите чай с плиты и добавьте в него мяту или мелиссу. Накройте и заверните полотенцем.
  5. Настаивайте чай 20 минут.
  6. Подавая чай на стол, можете положить в каждый стакан ломтик лимона и капельку меда.