Как приготовить гарнир из чернослива

Картофель с черносливом

Из чего готовить

  • молоко — 100 гр.
  • чернослив — 100 гр.
  • сахар-песок — 10г.

Как приготовить

  • Растереть картофель на терке и соединить с яйцами.
  • Добавить молоко, соль, сахар, муку и сделать не слишком крутое тесто.
  • Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую положить распаренный, очищенный от косточек чернослив.
  • Сделать пирожки, смазать сырым яйцом и обжарить на сковороде.
  • Подавая, посыпать сахаром.

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Не оставайтесь равнодушными — скажите что вы думаете.

Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.

Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Рецепт мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой

Готовится чуть-чуть по-другому. Данной блюдо аналог плова.

Как приготовить мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой?

Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой рецепт приготовления

Подать к столу сразу.

Выключить. Готовить 2 минуты. Добавить нарезанный вяленый чернослив и нарезанную свежую черемшу.

Почти готовый рис перемешать с мясом.

Заливаем рис водой и томим на медленном огне под крышкой до готовности.

Учтите это. Мясо мы еще не солили.

Добавить специи, а именно: карри, шафран, чаман, молотая зира и соль по вкусу. Сделать углубления в рисе, чтобы когда мы зальем воду, она легко проникла между рисом и мясом.

Рис выложить на мясо ровным слоем. Заливать рис будем кипятком. Я взяла две чашки риса и к ним 4 чашки кипяченой воды. Промыть рис в нескольких водах.

Обжаренные овощи добавить к мясу. На отдельной сковороде обжарить лук и морковь.

Выложить в сотейник в один слой и обжарить с обеих сторон до румяности. Не солить. Мясо сдобрить перцем. В большом сотейнике или казане разогреть растительное масла. Нарезать мякоть кубиком. Удалить кости и жилы. Мясо вымыть, обсушить.

Морковь режим соломкой.

Лук нарезаем мелким кубиком. Вымыть, очистить и нарезать овощи.

30 Апреля 2014 03:35 30 Апреля 2014 03:35 1:40

Говядина с черносливом

Говядина с черносливом — прекрасное праздничное блюдо, которое готовится вполне просто, но получается достойным украшать ваш новогодний или рождественский стол. Вкусно, сытно и необычно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина бескостная 1400 Грамм
  • Лук репчатый 540 Грамм
  • Чернослив без косточек 150 Грамм
  • Корица молотая 1/2 Чайных ложки
  • Гвоздика молотая 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мука 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 50 Миллилитров

Как видите, ингредиентов используется немного — только самое нужное, ничего лишнего.

Чернослив хорошенько промываем, замачиваем в холодной воде минут на 20, после чего шинкуем на небольшие кусочки.

В казане или гусятнице разогреваем масло, бросаем туда лук и на медленном огне, помешивая, тушим его минут 10-15. Да, долго — но благодаря этому лук остается мягким и вкусным.

Когда лук станет мягким и будет вкусно пахнуть, добавляем к нему муку и примерно 1 литр воды. Перемешиваем и доводим луковый соус до кипения.

Параллельно этому разогреваем в другой посуде еще немного масла и обжариваем в нем кусочки говядины размером примерно 3 на 3 см. Обжариваем на очень быстром огне — нам нужно, чтобы мясо покрылось корочкой. Чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось в собственном соку, обжаривать нужно небольшими партиями — у меня было 3 захода.

Покрывшееся корочкой мясо добавляем к соусу (вместе с выделившимся жиром и небольшим количеством воды, в которой замачивался чернослив, или обычной холодной воды), снижаем огонь до среднего и тушим. Через полчаса добавляем к мясу чернослив, тушим еще 20 минут, после чего добавляем необходимые специи и тушим до готовности — еще минут 10-15.

Даем блюду немного постоять под крышкой, после чего его можно подавать к столу. Хорошо сочетается с гарниром из риса. Приятного аппетита! 🙂

Похожий видеорецепт "Говядина с черносливом"