Как приготовить бутерброды из кабачки

Рецепты приготовления бутербродов с кабачками и помидорами

Многие считают, что бутерброд, это обязательно колбаска, маслице и другие привычные ингредиенты. На самом деле это не так, поскольку вкусную закуску можно приготовить из овощей, к примеру, из цуккини. Если вы не верите, что это может быть вкусным, тогда воспользуйтесь предложенными в этой публикации рецептами.

Вкусные бутерброды из кабачков

Начнем с самого простого рецепты с минимальным количеством ингредиентов. Закуска получается вкусной, сытной и очень сочной. Готовится все в считанные минуты. Это блюдо подходит для вегетарианского меню, а также для людей, которые следят за своим весом.

Для этого рецепта следует подготовить такие продукты : кабачок, 200 г муки, щепотку соли и перца, 100 г майонеза, 3 дольки чеснока и 3 помидора.

Поэтапный процесс приготовления :

  1. Кабачки помойте и нарежьте кольцами толщиной примерно в 1 см. В тарелку насыпьте немного муки и добавьте туда соли с перцем. Все хорошенько перемешайте и обваляйте овощ в полученной смеси;
  2. В сковороде разогрейте масло и порциями обжарьте подготовленные овощные кружочки с каждой

стороны до образования красивой румяной корочки. Выкладывайте их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир;

  • Для приготовления соуса соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком. Томаты порежьте тонкими колечками и выложите их на кабачки, а сверху положите немного соуса. Украсьте укропом или петрушкой.
  • Как приготовить бутерброды с кабачками и помидорами?

    Благодаря использованию хлеба закуска получается более сытной, да и есть ее удобнее. Такие бутерброды можно готовить на пикник, а вообще это идеально блюдо для летнего меню. Если использовать постный майонез, то закуска становится постной.

    Для этого рецепта следует взять такие продукты : несколько ломтиков черного хлеба, цуккини, помидор, дольку чеснока, майонез, соль и зелень.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. Главный овощ нашего блюда помойте и порежьте колечками. Посолите с двух сторон, а затем, обжарьте на разогретом масле. Выкладывайте на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло;
    2. Хлеб можно поджарить при помощи тостера или же сделать это в духовке или на сухой сковороде;
    3. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом. При желании можно добавить какие-то пряные травки. Тосты смажьте соусом, выложите помидор, а сверху Обжаренные кабачковые слайсы. Подавайте с рубленой зеленью.

    Рецепт мясных бутербродов из кабачков с помидорами и сыром

    Вкусная мясная закуска готовится без хлеба, который заменяется овощами. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Его можно подавать на праздничный стол и готовить на пикник. Количество ингредиентов рассчитано на 3-4 порции.

    Чтобы приготовить это блюдо, следует взять : 1 кг кабачков, 0,5 кг фарша из куриного мяса, 425 г помидоров, 45 г зелени, 3 дольки чеснока, 2,5 ст. ложек майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец и сыр.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. Фарш вы можете приготовить самостоятельно или купить в магазине. Добавьте к нему измельченный чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Все хорошенько перемешайте до однородности;
    2. Нарежьте овощ кольцами шириной примерно 1 см. Выложите их на противень, который нужно предварительно смазать маслом или застелить пергаментом. Сверху положите немного фарша и нарезанные ломтики помидора. Добавьте майонез и кусочек сыра. Отправьте противень в духовку, которую нужно разогреть до 170 градусов, и готовить в течение 25 мин. Подавайте с зеленью.

    Горячие бутерброды с кабачками и ветчиной

    Вкусная закуска, которая понравится и детям и взрослым. Готовится все очень быстро и процесс не займет больше 6-ти мин. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

    Для этого рецепта следует взять такие продукты : 2 кусочка хлеба, 2 ст. ложку кетчупа, 4 кусочка ветчины, 8 колечек цуккини, 5 ломтиков плавленого сыра, 1 ст. ложку растительного масла, соль и перец.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. На разогретом масле, на сильном огне обжарьте кабачок с обеих сторон по 1 мин. Выложите на салфетки и присыпьте солью и перцем;
    2. Духовку включите на 250 градусов. Возьмите противень, застелите пергамент и положите кусочки хлеба. Смажьте сверху кетчупом, выложите овощи, ветчину и сверху ломтик сыра. Готовьте в духовке в течение 5-ти мин.

    Рецепт бутербродов с кабачками и соленым огурцом

    Еще один вариант закуски, которая благодаря соленым огурчикам приобретает пикантную нотку. Вкусное блюдо удивит даже требовательных гурманов.

    Для этого рецепта следует взять : 2 основных овоща, огурец, 2 сваренных яйца, 1 ст. ложку натурального йогурта, соль, перец, зелень, 2 дольки чеснока и багет.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. Молодые кабачки натрите на крупной терке, выложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли. Включите огонь, вскипятите и перелейте содержимое в сито. Оставьте на полчаса, чтобы удалить всю жидкость;
    2. Багет нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см. С двух сторон смажьте их небольшим количеством оливкового масла. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, которую нужно разогреть до 220 градусов, на 7 мин. Горячие тосты натрите чесноком;
    3. Вернитесь к главному овощу и отожмите оставшуюся воду. Выложите в миску и добавьте туда натертый на терке огурец и яйца. Положите майонез и все хорошенько перемешайте. По вкусу посолите и поперчите, а затем, выложите подготовленную массу на ломтики багета.

    Рецепт бутербродов с добавлением творога

    Еще один вариант вегетарианского блюда, которое могут включать в свое меню, люди, следящие за своим весом.

    Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. На готовку потребуется всего 20 мин.

    Для этого блюда следует взять такие продукты : кабачок, 2 помидора, 225 г творога, 3 ст. ложки сметаны, пучок укропа, соль и растительное масло.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. Главный овощ очистите от кожуры, и порежьте его колечками средней толщины. Обжарьте кабачки на разогретом масле с двух сторон до образования румяной корочки;
    2. В это время соедините творог, сметану и рубленый укроп. Если хотите, то добавьте пропущенный через пресс чеснок;
    3. Помидоры порежьте колечками и выложите сверху подготовленную массу. Сверху накройте поджаренными кабачками.

    Бутерброды с кабачком, грибами и сыром

    Летняя закуска украсит как повседневное меню, так и праздничный стол. Простой рецепт можно использовать хоть каждый день.

    Для этого рецепта следует взять такой набор продуктов : кабачок, морковь, сыр, маринованные шампиньоны, багет, майонез и чеснок.

    Поэтапный процесс приготовления :

    1. Овощи почистите, а из кабачка удалите и семечки. Натрите их на крупной терке. Майонез соедините с измельченным на терке сыром, а затем, полученную смесь отправьте к овощам. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и все хорошенько перемешайте;
    2. На ломтики хлеба выложите подготовленную массу и выложите пару слайсов грибов. Смажьте сверху небольшим количеством майонеза. Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, которую нужно нагреть до 190 градусов. Готовьте до румяности. Украсьте зеленью и подавайте.

    Мы представили вашему вниманию наиболее популярные рецепты бутербродов с кабачками. Обязательно приготовьте эту полезную закуску для своей семьи. Приятного аппетита!

    Бутерброды с кабачками/ Рецепт с пошаговым фото

    Бутерброды с кабачками очень вкусные и всегда пользуются заслуженным спросом на праздничном столе. Особенно насыщенным и приятным вкусом обладают молодые кабачки с мягкими семенами, к тому же в бутербродах они выглядят удачнее.

    Ингредиенты:

    Хлеб в нарезке (батон бутербродный)

    Масло растительное — для обжарки

    Зелень: петрушка, укроп, сельдерей или базилик.

    Как приготовить вкусные бутерброды из кабачков

    1. Кабачок помыть, обтереть насухо и нарезать кольцами (0,5-0,7 мм шириной). Важно, чтобы бутерброд было удобно кушать, поэтому рассчитывайте уместить все 3 слоя (хлеб, помидоры, кабачки) максимум в 1,5-2 см.

    2. На сковороду с разогретым растительным масло выложите нарезанные ломтики кабачка.

    3. Обжарьте кабачок с двух сторон до золотистой корочки. Молодые кабачки готовятся очень быстро, примерно 1-2 минуты.

    4. Помидоры тщательно помойте, обсушите. Нарежьте ломтиками. Чтобы кольца помидора не разваливались, лучше использовать острый нож.

    5. Чеснок мелко нарубите и смешайте с майонезом.

    6. Ломтики хлеба смажьте тонким слоем майонеза с чесноком.

    7. Сверху выложите обжаренные охлажденные кабачки.

    8. Завершающим слоем будут помидоры. Украсьте бутерброды из кабачков каплей майонеза и листочком зелени.

    Вкусные бутерброды с кабачками готовы

    Приятного аппетита!

    Бутерброды с кабачками

    Кабачки – полезный, диетический продукт, наполненный микроэлементами и минералами, обогащающими наш организм здоровьем и силой. В 100 граммах кабачка содержится всего лишь 25 килокалорий, 4,5 грамм углеводов, 0,5 белка и 0,2 жира, а так же на 94% овощ состоит из воды. Продукт содержит такие полезные вещества, как калий, фосфор и железо, сера, кальций, магний, никотиновая кислота. А так же ряд витаминов: В1 и В2, витамин А и С. Такой набор полезностей позволяет кабачку быть отличным мочегонным средством, поэтому употреблять его рекомендуют при почечных заболеваниях, лекарством для желудка – нормализует обмен веществ, показан при заболеваниях ЖКТ. Так же кабачок полезен при проблемах с печенью, а регулярное употребление этого продукта положительно сказывается на состоянии кожи.

    Иногда замечают, что кабачок после приготовления получается горьковатым. Горечь в овоще появляется из листьев, именно они и содержат её, а с ростом кабачка передают её плоду. Бороться с этим нельзя, то есть ни вымочить, ни обжарить так, чтобы избавиться от неприятных ощущений невозможно, но считается, что именно вещества вызывающие горечь (кукурбитацины) являются хорошим средством от злокачественных опухолей.

    Чтобы не быть «обстрелянным» маслом при обжарке кабачка, посолите нарезанные ломтики и дайте отойти жидкости, слейте её, обсушите кабачок и спокойно приступайте к приготовлению. Основное преимущество кабачка – этот продукт сочетается со всеми остальными: мясом и хлебом, другими овощами и растительными жирами, рыбой. Единственное, с чем не стоит его употреблять – кисломолочная продукция, а так же сладкие фрукты.

    Рецепты бутербродов с кабачком

    Горячие бутерброды

    • Багет или свежий батон.
    • Кабачки – 2 штучки, небольшие.
    • Моцарелла – 1 упаковка.
    • Томатный соус – очень вкусно со сладким – 2 столовых ложки.
    • Соль и приправы (перец, карри, паприка.

    Кабачки натереть на крупной тёрке и обжарить на сковороде до румянца, посолить и положить приправу. Когда овощ уже станет мягким, кладите томатную пасту – тушите под крышкой.

    Багет или батон разрезать на 4 части, вынуть мякоть. Моцареллу порезать тоненькими кружочками. Кладите вовнутрь обжаренные кабачки и сыр. Теперь разогреть духовку до 180 градусов и поставить наши бутербродики на 15 минут.

    Бутерброды из кабачка с чесноком и овощами

    • Булочки – по количеству едоков.
    • Кабачки – 2 штучки.
    • Помидоры – 2 штучки.
    • Красный сладкий перчик – 1 штука, крупная.
    • Базилик – полпучка.
    • Чеснок – полголовки.
    • Майонез.
    • Баклажан – 1 штука
    • Соль и перчик.
    • Масло сливочное.

    Булочки разрезаем на 2 части, смазываем половинки сливочным маслом — подсушим их в духовке. Теперь овощи нарезаем кружочками и обжариваем до золотистой корочки. Выдавливаем чеснок в майонез, солим и перчим – получается ароматный соус. Достанем булочки и начнём выкладывать овощи «пирамидкой»: булочка и кабачок, соус, помидор, баклажан, соус и перчик. Сверху кладите базилик, и в духовку на 10 минут.

    Бутерброды «кабачковые лодочки»

    • Кабачки средних размеров – 5 штук.
    • Петрушка – полпучка.
    • Кукуруза консервированная – 4 столовых ложки.
    • Курятина, филе – 200 грамм.
    • Томатная паста.
    • Чеснок и лук.
    • Помидоры – 3 штуки.
    • Перец болгарский – 1 штука.

    Кабачки режим на 2 части, вынимает мякоть. Овощи: лук и чеснок, помидор и перец, режим маленькими кусочками и обжаривает слегка, вместе с мякотью кабачка и кукурузой 10 минут на среднем огне. Филе отвариваем, режим мелко и добавляем к овощам на сковороду. Смазываем кабачковые лодочки пастой, выкладываем овощную смесь, сверху кладём зелень и запекаем при 180 градусах 20 минут.

    Бутерброды с кабачками и помидорами. Пошаговый рецепт с фото

      • Подготовка
      • 5 Минут
      • Время готовки
      • 35 Минут
      • Порций
      • 7

    Бутерброды с кабачками и помидорами – легкая летняя закуска, с помощью которой можно разнообразить свое меню. Сочные и яркие бутерброды хорошо подойдут в качестве быстрого перекуса, да и на праздничный стол их тоже вполне можно подать. Готовить их очень просто и не сложнее, чем любимые многими башенки из кабачков и помидоров.

    Бутерброды с кабачками и помидорами – рецепт

    Для приготовления бутербродов нам понадобится нарезанный на кусочки хлеб. Именно из такого хлеба получатся ровной высоты основа для бутербродов. Можно использовать, как и белый, так и ржаной хлеб, в зависимости от того, какому из них вы отдаете предпочтение. Я использовала ржаной хлеб. Ломтик хлеба положите на разделочную доску. С помощью кулинарного кольца диаметром 6-7 см. вырежьте кружок. Если у вас его нет, то воспользуйтесь обыкновенным стаканом.

    Приготовьте соус. Для этого смешайте с майонезом пропущенный через пресс чеснок.

    Если нет чеснокодавки, потрите чеснок на меленькой терке. По желанию в майонезный соус можно добавить укроп, тертый сыр, крабовые палочки, петрушку или щепотку черного перца.

    Помойте и нарежьте вдоль тонкими кружочками помидоры. Для приготовления бутербродов желательно использовать достаточно твердые и мясистые помидоры.

    Итак, соус, помидоры и хлеб для бутербродов уже подготовлены, и самое время заняться кабачками. Помойте и нарежьте тонкими шайбочками кабачок.

    Насыпьте в тарелку муки и щепотку соли. Перемешайте муку с солью. Обваляйте в ней кружочки кабачков.

    Налейте в сковороду небольшое количество подсолнечного масла. Обжарьте без крышки на умеренном огне кабачки с обеих сторон до готовности.

    Чтобы избавится от лишнего масла, рекомендуется жарение кабачки выкладывать на тарелку застеленную салфетками.

    Следующий этап – сборка бутербродов с кабачками и помидорами. Смажьте кусочки хлеба майонезно-чесночным соусом.

    Сверху положите жареные кабачки.

    Снова смажьте кабачки соусом.

    Завершающим слоем бутербродов будут идти помидоры. Кружочки помидоров разложите на бутербродах. Украсите готовую закуску листиками петрушки. Подавать ее можно сразу, после того как сделали, либо поставить на 30 минут в холодильник для охлаждения.

    По такому принципу вы может приготовить и бутерброды с кабачками и помидорами не на хлебе, а на круглой форме диетических хлебцах.

    Бутерброды с кабачками и помидорами. Фото

    Не менее вкусными получаются и горячие бутерброды с помидорами и кабачками в духовке.

    Бутерброды с кабачками и помидорами в духовке – рецепт

    Нарежьте багет слегка наискосок, на кусочки толщиной в 1 см. Натрите на средней или мелкой терке сыр твердых сортов. Смешайте в небольшой тарелке майонез с кетчупом. Нарежьте кружочками помидоры.

    Кабачки, запанированные в муку, обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Разогрейте духовку до 180С. Противень застелите пергаментом и смажьте его маслом. Это необходимо для того, чтобы бутерброды не прилипли к нему во время запекания.

    Разложите на противне кусочки багета. Смажьте их томатно-майонезным соусом. Сверху выложите кабачки. Смажьте их соусом. Положите нарезанные помидоры. Присыпьте бутерброды с кабачками и помидорами тертым сыром. Поставьте их в духовку. Как только сыр расплавится, можно считать, что горячие бутерброды с кабачками, помидорами и сыром готовы.

    Фаршированные кабачки с фаршем и рисом в духовке

    Брускетта с помидорами и базиликом

    Кабачковый торт