Как называются котлеты с сыром внутри

котлеты с сыром внутри

Куриные котлеты внутри с сыром

В разделе Вторые блюда на вопрос как называются котлеты куриные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри? заданный автором Мария лучший ответ это Вообще, если называть правильно, то это зразы. Котлеты, (изделия из котлетной массы) внутри которых какие-то добавки — это зразы. Гордон блю и котлеты по-киевски, о которых тут упоминалось, делаются из цельной грудки, а не из фарша.

переставила буквы, вспомнила)) )

Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром (Gordon Bleu)

Так и называются: "Котлеты куринные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри" (сыра и ветчины мона побольше. :-))

это точно Gordon Blu только там не котлета, а куринная отбивная

Этто котлеты "де воляй" (côtelette de volaille) или просто котлеты из птицы.

Котлета "де воляй" делается из птичьего филе. В нем прорезается кармашек, туда кладется начинка. В различных вариантах туда же кладутся сливочное масло, рубленые грибы, травы, вишенка из варенья и т. п. Затем филе слегка отбивается, чтобы кармашек закрылся, панируется и обжаривается в сливочном масле до румяной корочки. Потом закрывается крышкой и без огня тушится 5 минут.

Они упоминаются в «Мастере и Маргарите» Булгакова. Они делаются их куриной и из утиной грудки (Magret de Volaille).

Полагаю их называют — "котлеты куриные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри" ))

Кордон-блю! Только это из цельной грудки, не рубленной.

Форта и Алла правы, такие котлеты называются зразы. Слово "зразы" заимствовано из польского языка в середине Х! Х века и означает "отрезанный кусок". В настоящее время зразы готовят с начинкой, но в прошлом просто отрезали кусок мяса, отбиваль его и жарили.

гордон блю люблю такие очень быстро празагреваюца самое главное вкусно фирма садия

Котлеты с сыром внутри

Если вы любитель котлет, то это блюдо просто создано для вас. Уверена, что оно не оставит никого равнодушным. Секрет котлеток находится у них внутри — это кусочек сыра, который придает им дополнительную сытность, совершенно новый и неповторимый вкус. Когда котлеты жарятся, сыр расплавляется и приобретает особую пикантность, а вместе с тем сами котлетки получаются мягкие, пышные и необыкновенно нежные. Такое сытное, сочное и вкусное блюдо наверняка станет вашим любимым, когда вы его приготовите. Попробуйте, точно не пожалеете!

Готовила я эти котлеты из свинины, но вы можете мясо использовать абсолютно любое. Здесь главная изюминка, как вы понимаете – сыр. Готовятся они крайне просто и быстро. Вы, возможно, удивитесь, но всего за 30 минут ваш домашний кулинарный шедевр будет готов. Конечно, если вы не забудете о вдохновении и желании приготовить родным что-то вкусненькое. Поэтому если вам надоели обычные котлеты и вы хотите своих домочадцев накормить питательным и вкусным обедом, то берите на вооружение этот рецепт.

В мой рецепт котлет с сыром входят следующие компоненты:

  • Свинина – 500 грамм
  • Картофель – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить котлеты с сыром:

Здесь все очень просто. Мясо очистите от пленки и пропустите через мясорубку. Картофель и репчатый лук очистите от шкурки и также перекрутите. Чеснок выдавите с помощью пресса и вбейте в продукты яйцо. Приправьте фарш солью и черным молотым перцем.

Все компоненты хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились между собой.

Сыр натрите на мелкой терке.

И принимайтесь формировать котлетки. Сделайте мясную лепешечку толщиной около 8-10 мм и в ее центр положите порцию натертого сыра.

Сверху прикройте котлетку второй частью мясного фарша. Покрутите ее в руках, придав овальную форму, чтобы ее края хорошо соединились. После чего отправьте жариться в разогретую сковороду.

Жарьте котлеты как обычно – с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые котлетки подавайте к столу с каким-либо гарниром.

Вот и все. Наши котлеты с сыром внутри готовы! Всем приятного аппетита!

Рецепт котлет с яйцом и сыром внутри

Рецепт котлет с яйцом и сыром внутри

Хочу предложить вам рецепт невероятно вкусных котлет с яйцом и сыром внутри. Котлетки получаются нежными, воздушными, с необычайно вкусной начинкой. Попробуйте обязательно, порадуйте родных и близких! Подать такие котлеты можно с любым гарниром на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Этапы приготовления

К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук, соевый соус, замоченный в молоке или в очищенной воде и отжатый хлеб.

Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеный чеснок. Тщательно фарш перемешать и выбить.

Приготовить начинку для котлет: сыр натереть на средней терке, добавить мелко рубленные вареные яйца, размягченное сливочное масло, чуть посолить и поперчить.

Также добавить к сыру с яйцами измельченный зеленый лук и все тщательно перемешать. Далее часть фарша слепить в лепешку, в середину поместить 1 столовую ложку яично-сырной начинки.

Сформировать довольно крупненькую котлету. Таким образом сформировать все котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Жарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Далее котлеты поместить в жаропрочную кастрюльку и довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут или в микроволновке при мощности 750 Вт в течение 3 минут.

Подать нежнейшие и очень вкусные котлеты к столу горячими с гарниром. На фото видно, какими аппетитными получаются котлетки с яйцом и сыром внутри, приготовленные по этому не сложному рецепту.