Как готовится пицца в микроволновке

Как приготовить пиццу в микроволновке. Как готовить тесто для пиццы в микроволновке

Как приготовить пиццу в микроволновке для быстрого и легкого перекуса? Этот вопрос особенно интересует тех, кто очень любит такое итальянское блюдо, но заниматься его созданием с применением духового шкафа не хочет. Именно поэтому в представленной статье мы решили рассмотреть несколько способов того, как сделать пиццу в микроволновке, чтобы она получилась максимально вкусной и сытной.

Слоенное итальянское блюдо с сырной начинкой

Очень редко такое изделие готовят из слоеного теста. И напрасно. Ведь такая пицца получается нежной, сочной и мягкой. Более того, упростить процедуру приготовления данного блюда можно при помощи уже готовой основы, приобретенной в магазине. Хотя в том, чтобы замесить подобное тесто самостоятельно, нет ничего сложного.

Итак, для приготовления слоеной основы нам потребуется:

  • мука белая просеянная – 1,5 стакана;
  • вода питьевая очищенная – ½ стакана;
  • маргарин для выпечки или масло сливочное – 105 г;
  • песок сахарный – десертная ложечка;
  • соль мелкая – ½ ложечки.

Процесс приготовления основы

Слоеное тесто для пиццы в микроволновке следует готовить строго по рецепту. Для этого необходимо порубить кулинарный жир (маргарин) острым ножом, а затем перетереть его в крошку с пшеничной мукой. Далее требуется в холодной воде развести сахарный песок, мелкую соль и влить получившуюся массу к сыпучей смеси из маргарина. Все ингредиенты следует хорошо замесить (до гладкости), поместить в мешочек и оставить в холодильной камере на 1-3 часа. После непродолжительной выдержки основу необходимо раскатать в тонкий пласт, сложить вдвое и повторить данную процедуру 6-8 раз.

Прежде чем покрыть тесто сырной начинкой, его рекомендуется заранее выпечь в микроволновой печи. Для этого слоеную основу необходимо разрезать пополам так, чтобы она хорошо поместилась в форме. Далее раскатанный лист следует выложить на блюдо и отправить в микроволновку на 5-7 минут. Мощность печи при выпекании должна быть 800-900 Вт.

Необходимые компоненты для начинки:

  • сосиски молочные – 2-3 шт.;
  • томатный соус или острый кетчуп – 3 больших ложки;
  • майонез нежирный – 2 больших ложки;
  • сыр твердый – 220 г.

Завершающий этап в приготовлении

В общем, домашняя пицца в микроволновке выпекается в течение 7-8 минут. Именно такая невероятная скорость приготовления и делает данное блюдо популярным среди тех, кто неравнодушно относится к итальянской кухне. После того как основа будет готова, следует смешать нежирный майонез и кетчуп, нанести получившуюся массу на лепешку, выложить тонкие кружочки сосисок и щедро обсыпать полуфабрикат тертым сыром. В таком виде блюдо необходимо выдержать в печи примерно 30-45 секунд. Подавать его к столу следует в горячем состоянии вместе с крепким и сладким чаем.

Как приготовить пиццу в микроволновке из яичного теста?

Представленная пицца делается в несколько раз быстрее, нежели из слоеной основы. Более того, она получается намного тоньше и не требует длительного замешивания теста.

Для приготовления такой основы необходимо приобрести:

  • мука светлая пшеничная – 250 г;
  • вода обычная питьевая – 100 мл;
  • соль поваренная мелкая – пару щепоток;
  • яйцо среднее куриное – 1 шт.;
  • рафинированное растительное масло – 30 мл.

Замешивание теста

Перед тем как приготовить пиццу в микроволновке, следует хорошо замесить плотную и однородную основу. Для этого в небольшой посуде необходимо взбить куриное яйцо, влить рафинированное масло, обычную питьевую воду и всыпать поваренную соль с пшеничной мукой. Далее ингредиенты требуется перемешать до образования эластичного и мягкого теста. Пока обрабатываются продукты для начинки, его следует поместить в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 35-45 минут.

Требуемые компоненты для начинки:

  • шампиньоны или опята маринованные – 120 г;
  • томаты свежие красные – 2 шт.;
  • майонез жирный – 175 г;
  • сыр любого твердого сорта – 140 г;
  • ветчина ароматная – 80 г;
  • оливки или маслины консервированные – ½ баночки.

Пошаговая обработка продуктов

Как приготовить пиццу в микроволновке вкусно и быстро? Ответом на заданный вопрос может вполне послужить представленный рецепт. Ведь яичное тесто для такого блюда замешивается в считанные минуты, а начинка включает в себя только простые ингредиенты, не требующие длительной термической обработки.

Таким образом, для приготовления моментальной пиццы в микроволновой печи следует нашинковать маринованные шампиньоны или опята на тонкие пластинки, нарезать свежие томаты, оливки или маслины кружочками, а ароматную ветчину – на нетолстую соломку. Также требуется в отдельную посуду мелко натереть твердый сыр.

Процесс формирования и выпекания пиццы

После того как все ингредиенты для начинки будут готовы, необходимо вынуть из мешочка яичное тесто, тонко раскатать его в пласт, выложить в смазанную маслом форму, а сверху поочередно поместить следующие компоненты: слой жирного майонеза, кружочки спелых помидоров, пластинки маринованных грибов, ветчину, оливки и тертый твердый сыр. В таком виде блюдо требуется поместить в микроволновую печь и готовить на максимальной мощности в течение 7-10 минут. Периодически устройство следует открывать и следить за тем, чтобы пицца не подгорела.

Как правильно преподнести итальянское блюдо к столу?

Быстрая пицца в микроволновой печи получается очень вкусной и хрустящей. Если вы предпочитаете употреблять такое блюдо в мягком виде, то готовое изделие рекомендуется поместить в полиэтиленовый мешок и выдержать в нем в течение 30-40 минут. Подавать сочную, нежную и сытную пиццу с грибами и ветчиной к столу следует вместе с горячим чаем или каким-либо другим сладким напитком. Приятного аппетита!

Полезный совет

В том случае, если вы хотите быстро перекусить вкусной пиццей, но времени на ее приготовление не хватает, то можно приобрести уже готовый полуфабрикат в магазине. Замороженная пицца в микроволновке готовится так же легко и просто, как и аналогичная домашняя заготовка. Для этого холодное изделие требуется поместить на плоскую тарелку, заранее выстеленную пекарской бумагой. Далее полуфабрикат необходимо накрыть крышкой, предназначенной специально для такой печи, а затем включить режим подогрева на 8-10 минут. За это время пицца полностью оттает, а заодно и приготовится на пару.

Пицца в микроволновке

Чтобы приготовить пиццу понадобится:

  • основа из теста;
  • кетчуп или томатная паста;
  • шампиньоны;
  • колбаса (вареная или копченая, можно и ту и другую);
  • сыр твердых сортов;
  • болгарский перец;
  • томат;
  • лук и оливки по желанию.

Время готовки блюда — 30 минут .

Калорийность блюда — 190 ккал .

  1. Берем тестяную основу (готовую можно купить прямо в магазине) и обильно смазываем ее кетчупом или томатной пастой. Однако надо знать меру, чтобы кетчуп не перебивал вкуса остальных ингредиентов.
  2. На смазанное тесто выкладываем порезанную кубиками, кружочками или соломкой колбасу
  3. Затем выкладываем грибы, предварительно слегка обжаренные
  4. Нарезанный кружками томат укладываем поверх грибов и колбасы
  5. Далее нарезанным болгарским перцем. Аккуратно выкладываем поверх остальных ингредиентов.
  6. Как было сказано выше, репчатый лук можно добавить по желанию. Так же, как и оливки. Оливки, кстати, добавят пикантности не только вкусу, но и внешнему виду пиццы.
  7. Сверху все густо посыпаем тертым сыром. Сыром пиццу не испортишь, это уж точно.

Отправляем получившуюся заготовку в микроволновку на 5-8 минут (пицца с репчатым луком готовится дольше). Вот и все! В считанные минуты Вы получили вкусное блюдо, которым можно накормить семью и гостей.

Еще один быстрый рецепт:

У пиццы, приготовленной в СВЧ-печи, много плюсов:

  • Тесто лучше пропекается, даже если оно достаточно толстое
  • Можно использовать как тесто, приготовленное самостоятельно, так и купленную заготовку
  • Пицца не подгорает, ее намного легче вынимать

Когда готовите пиццу в СВЧ-печи, соблюдайте следующие правила предосторожности:

1. Если используете фольгу для выпечки, следите, чтобы она не касалась стенок печи

2. Не используйте для приготовления пиццы в СВЧ-печи металлическую посуду

3. Если готовите тесто самостоятельно (например по этому рецепту), то делайте его более жидким, чем для духового шкафа

4. Перед тем, как отправить пиццу в микроволновку, прогрейте ее до необходимой температуры.

Соблюдайте эти простые правила и наслаждайтесь вкусной пиццей!

16-я cтраница раздела

ПИЦЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ

  • Тост-пицца
  • Пицца по-неаполитански
  • Пицца с мясом
  • Пицца из французской булки
  • Пицца с трепангами
  • Пицца с перцем
  • Пицца со спаржей и маринованными грибами
  • Пицца «Утренняя»
  • Пицца «Ассорти»
  • Пицца «Слоеная»
  • Пицца «Рыбная»
  • Пицца «Сырно-яичная»
  • Пицца «К чаю»
  • Пицца «Метрополь»
  • Пицца «Рассвет»
  • Пицца «Мясное ассорти»
  • Пицца с черносливом и рисом
  • Пицца с яблоками и сыром

    Микроволновая печь с функцией гриля наиболее подходит для приготовления пиццы.

    Пицца, выпеченная в микроволновке.

    Пицца в микроволновке

    (рецепт с пошаговыми фото)

    • тестяная основа для пиццы (можно сразу 2 основы)

    • кетчуп, желательно качественный

    • грибы вешенка или шампиньоны

    • колбаса вареная или копченая, или и та, и другая

    • помидоры — 1 шт. на одну основу

    Кетчупа наносим не больше, чем показано на фото, иначе вкуса кетчупа будет перебивать вкус самой пиццы.

    Затем припускаем на растительном масле порезанные грибочки (минут 8) и отставляем немного поостыть.

    В это время режем колбасу (тоненькими кружочками или соломкой), и выкладываем на смазанную кетчупом тестяную основу.

    Затем выкладываем грибы.

    Помидор нарезаем тонкими кружочками и выкладываем поверх колбасы.

    Нарезанный тонкими колечками лук выкладываем на помидоры (можно обойтись и без лука — это по вкусу).

    Режем колечками сладкий перец и раскладываем сверху.

    Нарезанные кружочками оливки будут прекрасным дополнением.

    Густо посыпаем пиццу тертым сыром.

    Помещаем в микроволновку на 5 минут, если пицца без лука, или на 8 минут, если с лучком.

    Салями нарезать кубиками и выложить поверх сыра. Положить тост на тарелку и нагревать в микроволновке 1 мин на полной мощности.

    Потушить мелко нарезанный лук с 1 ч. ложкой масла 2—3 мин (до размягчения). Нарезанные помидоры или пасту прогреть на среднем уровне мощности 1,5—2 мин. Дать постоять.

    Положить на корж помидоры, сверху — лук, посыпать все тертым сыром. На слой сыра выложить анчоусы.

    Запекать еще 3—4 мин на среднем уровне мощности. Переложить пиццу на сервировочную тарелку и поставить под подогретую решетку, чтобы сверху образовалась корочка.

    Затем слить сок. Добавить томатное пюре, базилик, соль и перец.

    Разрезать батончики вдоль. Нанести на них мясную смесь и поставить в печь на 8—9 мин, но уже на половину мощности, предварительно посыпав сыром.

    Разрезать французскую булку пополам вдоль, затем каждую половину — пополам. Положить коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

    Выложить томатную смесь на хлеб и посыпать тертым сыром. Поверх сыра разложить сливы и анчоусы.

    Выпекать на полной мощности 1 мин.

    Подавать к столу горячей.

    Для приготовления соуса растительное масло смешать с мелко нарезанными луком и чесноком. Поместить в печь на 4 мин на среднем уровне мощности.

    Добавить очищенные и мелко нарезанные помидоры, лимонную цедру.

    Готовить в печи 6 мин при уровне мощности 70%, помешивая через каждые 2 мин. Готовый соус посолить, поперчить, остудить.

    Приготовить начинку: трепанги помыть, удалить все ненужное. В посуду налить воду, добавить сок лимона, сливочное масло и мелко нарезанные 2 стебля чабреца. Поместить в печь и держать там на полной мощности до тех пор, пока вода не закипит.

    Подготовленные трепанги поместить в посуду и варить их в печи 2 мин при той же мощности. Затем достать с помощью шумовки, обсушить салфеткой и отставить в сторону.

    Тесто выложить в смазанную маслом форму, приподняв края, нанести приготовленный соус. Сверху положить нарезанный кубиками сыр, затем — начинку из трепангов, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и чабрецом.

    Выпекать в печи 8—10 мин на полной мощности.

    Приготовить салат из перца и довести до кипения — 1,5—2 мин. Отставить его в сторону.

    Подогреть сковородку с тефлоновым покрытием в течение 5,5—9 мин на среднем уровне мощности.

    Пока она греется, смешать муку и 1 ч. ложку масла с таким количеством воды, чтобы получилось мягкое тесто. Вымесить его и раскатать в корж диаметром 20 см.

    Поместить тесто, салат, лук в горячую сковородку.

    Готовить в течение 3—4 мин на среднем уровне мощности. Разложить ложкой соус, посыпать сыром и анчоусами.

    Готовить еще 3—4 мин на том же уровне мощности.

    Пицца с грибами, колбасой и сыром, выпеченная в микроволновке с грилем.

    Накрыть чистой тканью и поставить в теплое место для брожения на 2 ч, 2 раза обмять. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой разделочную доску, отрезать от него куски и сформовать из них коржи, осторожно прижимая рукой.

    Оставить для расстойки на 5—8 мин.

    Отварить отдельно головку спаржи, стручки фасоли, гусиную печенку, морковь, мелко нарезать. Готовые коржи положить на смазанную маслом сковороду или в специальную форму.

    Уложить слоями кусочки гусиной печенки, спаржи, нарезанные стручки молодой фасоли, морковь, разрезанные пополам маринованные грибы, сельдерей, помидоры, лук-порей. Все это залить острым кетчупом, майонезом и посыпать тертым сыром.

    Готовить такую пиццу в микроволновой печи 10—15 мин на полном уровне мощности. Подавать с холодным пивом.

    Тесто должно получиться не слишком густым и не очень жидким. Выложить его в неглубокую тарелку и придать ему форму коржа толщиной примерно в 1 см.

    Смазать майонезом. На него выложить нарезанные кружками помидоры. Вынуть сердцевину у перцев, отрезать плодоножку и мелко нашинковать.

    Петрушку и корень хрена смешать с красным перцем. Полученную массу выложить на помидоры, а затем посыпать крупно натертым сыром.

    Поставить в печь и выпекать 5—8 мин на полном уровне мощности. К столу такую пиццу подают в холодном виде.

    Копченое мясо нарезать небольшими ломтиками. Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, размять его до состояния пюре и всыпать в эту массу перец. Заправить все корицей и гвоздикой.

    Насыпать муку на стол горкой, сделать углубление, разбить яйцо, влить растительное масло. Отдельно развести водой дрожжи и добавить сахар. Все поставить в тепло на 15—20 мин, после чего смешать с мукой, добавить молоко, замесить тесто. Раскатать тонкий корж.

    Смешать 1 ст. ложку муки с красным вином и этой смесью смазать тесто. На нее положить помидор с красным перцем, на помидор и перец— сало с грибами, затем ровным слоем разложить копченое мясо, сбрызнуть красным вином.

    Поставить в печь на 4—6 мин и выпекать на полной мощности. Подавать в горячем виде.

    В небольшую кастрюлю засыпать муку, разбить яйцо и один белок, влить опару, добавить немного молока и замесить тесто. Раскатать его тонким слоем и смазать растопленным маслом, смешанным с желтком.

    Снова замесить тесто, оставить его на несколько минут, после чего еще раз раскатать и смазать маслом с яйцом, замесить и повторить еще 2— 3 раза. В последний раз замесить тесто, оставить его на 20—25 мин в теплом месте. Затем тесто выложить в миску продолговатой формы с высокими краями (если есть специальный противень, выложить в него). Тесто должно быть раскатано толщиной в 1 см.

    Смазать его томатным соусом, особенно тщательно промазать края. На соус выложить мелко нарезанные соленые грибы, равномерно распределить их по всему тесту. На слой грибов положить мелко нарезанную колбасу, копченую или полукопченую. Пиццу снова смазать томатным соусом и посыпать натертым на мелкой терке сыром.

    Поставить в печь и выпекать 25—30 мин на среднем уровне мощности. К столу подавать в горячем виде.

    Мелко нарубить петрушку. Маринованные грибы нарезать небольшими ломтиками, поделить на квадратики консервированного тунца.

    В муку вбить яйцо, добавить кипяченую воду, замесить тесто, влить в него растительное масло. Затем выложить тесто в прямоугольную форму, распределив по всей площади так, чтобы толщина теста была примерно 1 см, и полить соусом из хрена, выложить начинку. Первым слоем на тесто выложить тунца и маринованные грибы, все это залить остатками соуса из хрена и поверх него выложить крабовые палочки с кальмарами. На них положить морковь и петрушку.

    Все это поставить в печь на 7—9 мин и выпекать на полной мощности.

    Пиццу подавать к столу в холодном виде.

    Развести дрожжи в теплом молоке, смешать с сахаром и дать забродить в теплом месте в течение 15 мин.

    Влить их в муку, разбить туда яйцо, добавить растительное масло и замесить тесто.

    Выложить его на противень. Самым нижним слоем положить сыр, смешанный с яйцами. На него — соленые огурцы и сардельки, на них — ровным слоем помидор. Сверху уложить мясо индейки и перец.

    Пиццу посыпать оставшимся сыром, предварительно натертым на мелкой терке.

    Поставить в печь и выпекать 6—8 мин на полной мощности.

    Намазать молочным соусом: нанести его на тесто несколько раз, чтобы последнее достаточно хорошо пропиталось. После этого выложить тонким слоем квашеную капусту (она должна быть мелко нарубленной, чтобы легко прожарилась в печи). На капусту уложить тонко нарезанные сардельки. Все ингредиенты выкладывать ровными слоями. Третьим слоем положить морковь — сваренную и мелко нарезанную. На морковь выложить нарезанную мелкими квадратиками копченую или полукопченую колбасу. Посыпать тертым сыром.

    Пиццу запекать 4—5 мин на полной мощности. К столу подавать в холодном виде.

    Все хорошо промешать и поставить тесто в теплое место на 2 ч. Когда оно подойдет, снова хорошо вымесить и, раскатав тонким слоем, выложить на неглубокую тарелку, сбрызнуть белым вином. Первым слоем положить баранину.

    На нее выложить маринованные грибы, все разровнять и уложить филе из леща, затем — консервированного тунца. Посыпать тертым сыром и полить острым томатом.

    Пиццу поставить в печь на 9—11 мин и выпекать на полной мощности.

    Натереть на терке корень хрена (или пропустить его через мясорубку) и смешать с молоком. Добавить кинзу и все перемешать. Этой смесью промазать тесто, особенно тщательно пропитав центр будущей пиццы, и разложить начинку слоями.

    Первый — морская капуста: ее аккуратно разровнять по всей пицце. Второй слой — мелко нарезанные ломтиками кальмары, затем — небольшие кусочки рыбы. Края пиццы смазать желтком. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

    Поставить пиццу в СВЧ-печь и выпекать при средней мощности 5— 6 мин.

    К столу подавать в горячем виде.

    Из муки, воды, яйца и растительного масла замесить тесто и положить в холодное место на 10—15 мин. После этого раскатать его тонким слоем и разложить на противень. Пропитать верх лепешки лимонным соком — выжать сок из лимона и разбрызгать его по тесту.

    Разложить все мясо и разровнять его, чтобы слой был равномерным, по всей лепешке. Растолочь помидоры, всыпать мелко нарубленный хрен и перец. Все тщательно перемешать и залить продукты полученной массой.

    Поставить пиццу в СВЧ-печь и выпекать около 10 мин при средней мощности. К столу подавать в холодном виде.

    Затем еще раз подмесить и раскатать круг по форме сковороды, предварительно смазав ее маслом. Уложить корж, загнув края. Смазать его маслом, равномерно разложить начинку. Острый томатный соус проварить с маринадом, добавить соль, сахар, процедить, остудить и залить им пиццу.

    Поставить пиццу в СВЧ-печь и выпекать около 10 мин при средней мощности.

    Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

    Яблоки и сыр натереть на крупной терке. Начинку выложить на тесто и залить сметаной.

    Поставить пиццу в СВЧ-печь и выпекать около 10 мин при средней мощности.