Как готовить вкусный гуляш из свинины

Вкусный гуляш из свинины с подливкой

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • Килограмм свиного мяса
  • Два зубка чеснока
  • 3 ст. ложки муки
  • 50 мл подсолнечного масла
  • Лавровый листик
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки сметаны
  • Соль и специи по вашему вкусу
  • 2 стакана воды или бульона

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой

Рецепт гуляша с фото. Первым делом, промойте мясо, а затем удалите лишнюю влагу с помощи специального бумажного полотенца.

Мясо режем на ломтики, складываем в небольшую чашку, добавляем соль и перец и даем ему постоять полчасика.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

Теперь кусочки мяса нужно немного обжарить на подсолнечном масле, добавить лук и хорошо перемешать.

Теперь к мясу добавляем 2 стакана воды, можно и мясного бульона, все хорошо перемешиваем, добавляем лавровый лист. Если в процессе тушения мясо еще будет не готовым, а воды уже почти не будет, тогда можно доливать воду по мере ее испарения.

Добавляем томатную пасту и сметану, перемешиваем содержимое.

Доводим до кипения и размешиваем сметану с томатной пастой ложкой.

Тушим мясо на медленном огне в течение часа, пока оно не станет достаточно мягким.

Гуляш из свинины с подливкой

Ингредиенты

Свинина (вырезка) — 0.5 кг.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 3 ст. л.

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Черный перец горошком — 5-6 горошин

Лавровый лист — 2 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

  • 328 кКал
  • 55 мин.

Процесс приготовления

Один из самых лучших рецептов приготовления свинины — это же конечно гуляш. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, а подливка стала отличным дополнением гарнира, необходимо перед тушением слегка поджарить свинину с мукой и томатной пастой. Я хочу поделиться с Вами своим очень вкусным и относительно простым рецептом приготовления гуляша из свинины с подливкой.

Свинину вымыть в струе прохладной воды, высушить и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда свинину и жарить на большом огне около 5 минут, иногда помешивая.

Мелко нарезать репчатый лук и добавить к мясу на сковороду, обжаривать в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Посолить и поперчить наш будущий гуляш, добавить черный перец горошком и муку. Тщательно перемешать и жарить в течение 3-х минут.

Добавить 3 ложки томатной пасты, как следует перемешать.

Добавить лавровый лист, влить 2 стакана прохладной воды или мясного бульона, накрыть крышкой и оставить тушится на маленьком огне в течение 30 минут.

Готовое блюдо приправить нарезанной зеленью и подавать к столу с любым гарниром. Лучше всего с гуляшом сочетается картофель пюре с салатом или соленьями.

Гуляш из свинины

  • Чеснок
  • Соль
  • Сахар
  • Шампиньоны
  • Сметана
  • Перец болгарский

  • Соль
  • Перец черный
  • Баклажан
  • Тмин
  • Масло подсолнечное

Гуляш из свинины с зеленой фасолью

  • Свинина
  • Фасоль стручковая
  • Томаты в собственном соку
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Вода
  • Масло растительное
  • Перец красный жгучий
  • Заправка
  • Тимьян
  • Перец черный

Суп "Боб гуляш" по-закарпатски

  • Нога
  • Вода
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Лист лавровый
  • Перец черный
  • Жир
  • Свинина
  • Ребра свиные
  • Фасоль
  • Перец болгарский
  • Паприка сладкая
  • Тмин
  • Соль
  • Картофель
  • Чеснок
  • Петрушка
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная

Гуляш из свинины с овощами и картофелем

  • Свинина
  • Лук-порей
  • Сельдерей черешковый
  • Морковь
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Лист лавровый
  • Специи
  • Тимьян
  • Сливки
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Перец душистый
  • Вино белое сухое

Гуляш по-домашнему

  • Свинина
  • Масло растительное
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Соус томатный
  • Вода
  • Соевый соус
  • Мука пшеничная
  • Перец черный
  • Соль

Картофельный гуляш со свининой и фасолью