Как готовить из кабачка пирог

Как правильно и вкусно приготовить пирог из кабачков

Обязательно узнайте, как приготовить пирог из кабачков, ведь это очень вкусно и полезно! Мы поделимся самыми лучшими рецептами.

Пирог из кабачков – лучшие рецепты, как приготовить пирог из кабачков с самыми разными добавками, такими как сыр, фарш, помидоры, мёд и шоколад. Только лучшие, проверенные рецепты, специально для вас, дорогие посетители сайта kak-prigotovit-vkusno.ru

Каждая хорошая хозяюшка обязательно время от времени балует своих домочадцев вкусной и ароматной выпечкой. А некоторые и вовсе давно отказались от покупной сдобы и самостоятельно пекут и печенья, и кексы, и торты, и, конечно же, пироги. Рецептов приготовления пирогов существует, наверное, неисчисляемое количество. Кто-то предпочитает дрожжевое тесто, кто-то – тесто на кефире и молочной сыворотке, кто-то без ума от творожного или песочного теста. Начинки для пирогов также поражают свои разнообразием. Сладкая выпечка делается с ягодами, вареньем, творогом, фруктами, несладкая – с капустой, мясом, грибами, рыбой и многим другим. Традиционно для приготовления теста для пирога используется стандартный набор продуктов – пшеничная мука, куриные яйца, сахарный http://kak-prigotovit-vkusno.ru/ песок, масло. Современные домохозяйки постоянно экспериментируют, изобретая все новые рецепты. Так, например, большую популярность сейчас приобрели пироги из кукурузной, овсяной или рисовой муки. Наверняка вы слышали о морковном пироге, в качестве основы для которого используется тертая морковка. Но вот приходилось ли вам когда-нибудь пробовать пирог из кабачков. Если же нет, тогда вы многое упустили. Мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший кабачковый пирог, который навсегда покорит ваше сердце.

Вообще, кабачки в нашей стране очень популярны. Из них готовят овощное рагу, икру, зимние салаты, лечо и многое другое. А теперь, оказывается, что из кабачка можно состряпать еще и сытный пирог. Причем это может быть, как сладкий, так и несладкий пирог. Конечно, сезон кабачков довольно короток, но сейчас даже в зимнее время года можно приобрести этот овощ практически в любом супермаркете.

Кабачковый пирог – лучшие рецепты приготовления

Рецепт №1. Пирог из кабачков с помидорами и сыром

Прекрасный пирог из кабачков, который можно подать на ужин или в качестве закуски.

Для приготовления пирога из кабачков с помидорами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Куриные яйца – 2 штуки.

2. Молоко – 150 мл.

3. Пшеничная мука – 200 грамм.

4. Кабачки – 2 штуки среднего размера.

5. Свежие помидоры – 4 штуки.

6. Сыр – 200 грамм.

7. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

8. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

9. Майонез – 100 грамм.

10. Растительное масло – для жарки.

11. Чеснок – 2 дольки.

12. Свежая зелень – 50 грамм.

Как приготовить пирог из кабачков с сыром и помидорами:

1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца, просеиваем муку вместе с разрыхлителем для теста, добавляем щепотку соли. Кабачки промываем под проточной водой, срезаем плодоножки. Если кабачки молодые, то очищать их кожуры и вырезать семечки не нужно. Натираем кабачки на крупной терке, добавляем в миску к остальным ингредиентам. Перемешиваем все до получения однородной консистенции.

2. На сковороде разогреваем небольшое количество растительное масло, половником выкладываем получившееся тесто и жарим блинчики с двух сторон до образования румяной корочки. Готовые блинчики остужаем.

3. Помидоры промываем под проточной водой, делаем крестообразный надрез в районе плодоножки, обдаем кипятком и снимаем кожицу. Очищенные помидоры натираем на терке, затем сливаем лишнюю жидкость. Чеснок очищаем от шелухи и попускаем через чеснокодавилку. Соединяем помидоры с майонезом и чесноком, тщательно перемешиваем. Свежую зелень споласкиваем и мелко нарезаем, сыр натираем на мелкой терке.

4. Кладем один блинчик на тарелку, смазываем томатной массой, сверху посыпаем сыром и мелко нарубленной зеленью. Собираем пирог, пока не закончатся все ингредиенты.

Пирог из кабачков с помидорами и сыром готов! Приятного аппетита!

Рецепт №2. Пирог из кабачков с мясным фаршем

Еще один вариант приготовления сытного кабачкового пирога, приготовить который совсем несложно. Кусочек такого пирога очень удобно брать с собой на работу или на природу в качестве перекуса.

Для приготовления пирога из кабачков вам потребуются следующие ингредиенты:

2. Кабачки – 2 штуки среднего размера.

3. Куриные яйца – 3 штуки.

4. Репчатый лук – 1 головка.

5. Майонез – 50 грамм.

6. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

Как приготовить пирог из кабачков с мясным фаршем:

1. Кабачки промываем под проточной водой, очищаем от кожицы, удаляем плодоножки, вырезаем серединки. Нарезаем кабачки маленькими кусочками. Лук очищаем от шелухи, споласкиваем, мелко шинкуем. Мясной фарш для приготовления этого пирога вы можете использовать любой. В миску соединяем нарезанные кабачки, лук, предварительно размороженный мясной фарш. Сюда же разбиваем куриные яйца, добавляем майонез, соль, черный молотый перец, специи и приправы. Хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.

2. Форму, в которой будет выпекаться пирог, выстилаем пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом. Выкладываем получившееся кабачковое тесто в форму, разравниваем поверхность, верхушку будущего пирога немного смазываем майонезом. Отправляем форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок минут. Пирог должен хорошенько подрумяниться.

Пирог из кабачков с мясным фаршем готов! Приятного аппетита!

Рецепт №3. Пирог из кабачков по-гречески

Оказывается, в Греции кабачковый пирог является очень распространенным и всеми любимым блюдом. Там вообще пекут самые разнообразные пироги из кабачков. Почему и нам не попробовать приготовить одни из них? Тем более, что сделать это проще простого.

Для приготовления пирога из кабачков по-гречески вам потребуются следующие ингредиенты:

2. Куриные яйца – 4 штуки.

3. Молочные сливки – 250 мл.

4. Сыр «фета» — 200 грамм.

5. Пшеничная мука – 250 грамм.

6. Твердый сыр – 200 грамм.

7. Растительное масло – 50 мл.

8. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

9. Разрыхлитель для теста – 2 чайных ложки.

Как приготовить пирог из кабачков по-гречески:

1. Сыр «фета» нарезаем небольшими кусочками, твердый сыр натираем на крупной терке. В чашу блендера разбиваем куриные яйца, вливаем сливки, добавляем оба сыра, просеиваем муку с разрыхлителем. Включаем небольшую скорость и замешиваем однородное тесто.

2. Кабачки промываем под проточной водой, очищаем от кожицы, вырезаем семечки и нарезаем маленькими кусочками. Соединяем кабачки с тестом, тщательно перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем поверхность. Отправляем форму в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на один час. Готовому пирогу даем немного остыть, затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Пирог из кабачков по-гречески готов! Приятного аппетита!

Рецепт №4. Шоколадный пирог из кабачков

А вот вам и рецепт сладкого кабачкового пирога, который станет прекрасным лакомством к домашнему чаепитию.

Для приготовления шоколадного пирога из кабачков вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Кабачки – 1 штука среднего размера.

2. Сахарный песок – 200 грамм.

3. Куриные яйца – 1 штука.

4. Пшеничная мука – 250 грамм.

5. Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.

6. Какао-порошок – 2 столовых ложки.

7. Темный шоколад – 200 грамм.

8. Растительное масло – 50 мл.

Как приготовить пирог из кабачков с шоколадом:

1. В миску разбиваем куриное яйцо, добавляем сахарный песок, взбиваем до однородной белой массы. Кабачок промываем под проточной водой, очищаем от кожицы. Вырезаем семечки и натираем на крупной терке. Затем отжимаем сок. Натертых и отжатых кабачков должен быть один стакан. Заливаем кабачки яично-сахарной смесью, добавляем растительное масло, перемешиваем до однородной консистенции.

2. В отдельную миску просеиваем муку с разрыхлителем для теста, добавляем какао, перемешиваем. Получившуюся сухую смесь высыпаем в первую миску, замешиваем однородное тесто. Кабачковое тесто выкладываем в форму для запекания, выстеленную пергаментной бумагой. Отправляем форму в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Готовность проверяем зубочисткой.

3. Темный шоколад растапливаем на водяной бане, поливаем им готовый пирог и подаем к столу.

Шоколадный пирог из кабачков готов! Приятного аппетита!

Сладкий пирог из кабачков

Уверена, если бы вы попробовали этот пирог, не зная, из чего он сделан, вы бы никогда не догадались, что в его составе есть кабачки. Пирог получается очень нежным и пушистым, легким и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 Штука
  • Яйца 2 Штуки
  • Мука 2 Стакана
  • Сахар 1 Стакан
  • Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
  • Сода, погашенная уксусом 1 Чайная ложка

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок хорошенько промойте, по необходимости очистите от старой грубой кожицы. В целом, рекомендую и с молодых кабачков снять кожицу.

Натрите кабачок на мелкой терке, удалив семена. Можно измельчить его и блендером. Поскольку кабачок пойдет в тесто, нам нужна нежная однородная масса.

Смешайте измельченный кабачок с яйцами, сахаром и погашенной содой. Хорошенько все перемешайте до однородной массы.

Добавьте муку и ложкой замесите тесто, как для маффинов. Обратите внимание, тесто не должно быть слишком жидким. Поэтому по необходимости добавьте еще немного муки.

Переложите тесто в форму, смазанную подсолнечным маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверяйте спичкой.

Сладкий пирог из кабачков готов. Остудите его, нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Похожий видеорецепт "Сладкий пирог из кабачков"

Пирог из кабачков в духовке: рецепт приготовления

Пирог из кабачков становится весьма популярным вариантом выпечки осенью. Ведь именно в это время года на прилавках рынков и магазинов появляется масса овощей. Кабачковые пироги готовятся самыми разными способами. Кроме того, их делают как сладкими, так и несладкими. Но вне зависимости от выбранного рецепта будьте уверены, что эта выпечка придется к столу в вашем доме. Причем с аппетитом кушать ее будут не только взрослые, но и дети. Предлагаем сегодня вместе узнать, как же приготовить пирог из кабачков. Для этого мы рассмотрим несколько рецептов этого вкуснейшего блюда.

Простой пирог из кабачков с сыром

Как и следует из названия рецепта, эту выпечку сделать совсем не сложно. К тому же она не требует наличия каких-либо дорогих и редких продуктов. Результат же получится отменным. И, вполне вероятно, этот пирог станет частым гостем чаепития в вашем доме.

Ингредиенты

Данный рецепт пирога из кабачков предполагает использование следующих продуктов: два кабачка (желательно молодых, так ваша выпечка будет нежнее и вкуснее), 400 граммов муки (пшеничная, высший сорт), 100 граммов сыра (твердый сорт), стакан молока, два яйца, 100 граммов масла сливочного, один крупный помидор или два мелких, столовая ложка сахара и чайная ложечка соли и разрыхлителя. Из посуды вам потребуется глубокая миска, мерный стакан, а также форма для запекания.

Готовим тесто

Начинаем мы с того, что предварительно хорошо вымытые кабачки очищаем от семян и кожицы. Затем измельчаем их с помощью крупной терки. Перекладываем кабачки в миску. Добавляем туда же яйца, муку, разрыхлитель, молоко, масло, сахар, соль и предварительно натертый на терке сыр. Перемешиваем содержимое в миске. У вас должно получиться довольно густое тесто. Если же оно чересчур жидкое, то добавьте еще муки. Затем нарезаем тонкой соломкой томаты и также отправляем в тесто.

Пирог из кабачков в духовке можно готовить практически в любой форме для запекания. Чаще всего, конечно же, она является стандартной круглой. Однако можно использовать для этих целей и форму для кексов или что-либо другое. Это сделает вашу выпечку еще интересней и придаст ей оригинальность. Итак, заливаем в подготовленную форму тесто и выпекаем около 45 минут при 200 градусах. Готовность пирога проверяем зубочисткой или вилкой. Вынимаем форму из духовки, даем выпечке немного остыть и зовем домашних пить чай.

Вы всегда можете усовершенствовать этот классический рецепт пирога из кабачков, добавив в него ингредиенты на свой вкус: лук, специи, пряности, зелень, болгарский перец и т. д. Помимо этого, нарезанный на кружки кабачок можно слегка обжарить и покрыть ими сверху готовую выпечку, придав ей оригинальный внешний вид. Кроме того, если вы любите, чтобы в блюде ощущался вкус кабачка, то можно не натирать его, а нарезать кубиками и, предварительно обжарив на сковороде, добавить в тесто. И запекать уже в таком виде. Одним словом, приведенный рецепт открывает большой простор для экспериментов. Задействуйте свою фантазию и приготовьте выпечку своей мечты!

Слоеный пирог из кабачков

Как известно, из слоеного теста можно приготовить самые разнообразные блюда. К тому же сегодня совершенно нет необходимости делать его самому. Ведь тесто можно купить в замороженном виде практически в каждом магазине. Предлагаем далее узнать, как же приготовить пирог из кабачков на основе слоеного теста.

Для того чтобы порадовать своих домочадцев этой вкуснейшей выпечкой, следует позаботиться о наличии под рукой следующих ингредиентов: листа готового слоеного теста, одного кабачка, 100 граммов твердого сыра, двух яиц, стакана сливок, луковицы, соли и подсолнечного масла.

Процесс приготовления

Раскатываем готовое слоеное тесто и выкладываем его в форму, в которой мы будем выпекать пирог из кабачков в духовке. Не забудьте предварительно смазать ее растительным маслом и слегка обсыпать мукой, чтобы блюдо не пригорело. Поверх теста раскладываем лист пекарской бумаги и насыпаем на него сухую фасоль. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, на 10 минут отправляем в нее форму. Затем вынимаем наше тесто, снимаем с него бумагу с фасолью и на время оставляем.

Займемся начинкой. Для этого очищаем кабачок от кожуры и семян, а затем измельчаем на терке. Мелко шинкуем лук. Масло разогреваем в сковороде и обжариваем лучок до золотистого цвета. Затем добавляем к нему натертый кабачок и продолжаем готовить еще пять минут. В конце солим, при необходимости перчим. Яйца взбиваем миксером и добавляем к ним соль. Сыр измельчаем на терке. Добавляем к яйцам сливки и половину всего натертого сыра. Перемешиваем. Соединяем полученную смесь с обжаренными кабачками и луком, хорошенько размешиваем. Это тесто выкладываем на слоеный корж, сверху посыпаем оставшимся сыром и выпекаем в духовке в течение получаса. Готовое блюдо немного остужаем и подаем на стол. Такая выпечка получается очень сытной, вкусной и ароматной. Она может стать отличным вариантом не только для чаепития, но и для полноценного завтрака.

Как приготовить шоколадный кабачковый пирог в мультиварке

Если вы уже обзавелись таким популярным нынче кухонным прибором, как мультиварка, то, скорее всего, попробовали делать в нем как основные блюда, так и выпечку. Сегодня же мы расскажем, как приготовить с помощью этой чудо-помощницы вкуснейший шоколадный пирог из кабачков. Прежде всего, необходимо запастись продуктами. Понадобится: мука – полтора стакана, два яйца, крупный кабачок, полтора стакана сахара, какао-порошок – две столовые ложки, пачка разрыхлителя для теста, подсолнечное масло – семь столовых ложек, пакетик ванилина, щепотка соли и несколько ложек нежирной сметаны.

Процесс готовки начинаем с промывания и очистки от семечек кабачка. Если вы используете молодой овощ, то кожицу снимать с него необязательно. Натираем кабачок на терке. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до пены. Добавляем масло и хорошенько перемешиваем. В другой посуде соединяем муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Смешиваем и добавляем к яично-сахарной массе. Затем выкладываем тертые кабачки. Все хорошенько перемешиваем. Если тесто получилось у вас густоватым, то следует добавить к нему несколько ложек сметаны. В кастрюльку мультиварки, смазанную маслом, выкладываем получившуюся смесь. Наш пирог из кабачков в мультиварке необходимо готовить в течение 60 минут в режиме «Выпечка». Обратите внимание, что время может отличаться в зависимости от модели вашего аппарата. Готовому пирогу даем немного остыть, перекладываем на тарелку и садимся пить чай!

Итальянский пирог с кабачками от Юлии Высоцкой

Всем нам знакома Юлия Высоцкая, которая неустанно предлагает все новые рецепты самых разнообразных блюд. Известная телеведущая не обошла своим вниманием и пирог с начинкой из кабачков. Итак, для приготовления этой выпечки нам нужны два кабачка, четыре яйца, сыр пармезан — 80 граммов, половинка луковицы, две горсти листьев свеклы, зубчик чеснока, 2,5 столовые ложки оливкового масла, две ст. ложки муки, четверть чайной ложки морской соли, а также по щепотке базилика, орегано и черного молотого перца.

Один кабачок мы нарезаем кружками, а второй натираем на крупной терке. Лук и чеснок чистим и мелко рубим. В сковородку наливаем пару ложек растительного масла, разогреваем и обжариваем лук с чесноком до прозрачного состояния. Затем добавляем к ним натертый кабачок, солим, перчим, высыпаем приправы и обжариваем еще три минуты. Сыр измельчаем на мелкой терке. Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем ее дно частью натертого сыра и выкладываем кружки из кабачка. Немного солим и посыпаем остатками сыра. Взбиваем яйца с помощью блендера до пышной массы. Обжаренный кабачок с луком и чесноком соединяем с мукой, мелко нарезанными листьями свеклы и перемешиваем. Полученную массу выливаем в форму с кружками кабачков и сыром. Отправляем наш будущий пирог в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовую выпечку немного остужаем, переворачиваем на тарелку и подаем на стол!