Как делать тесто для пирога быстро

Быстрое тесто для пирогов с сухими дрожжами

Верите вы или нет, но очень простое и быстрое тесто для пирогов с сухими дрожжами в домашних условиях можно приготовить всего за 15-20 минут. Это отличный вариант выпечки на скорую руку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 1.5 Стакана
  • Мука 4 Стакана
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Растительное масло 0.5 Стакана
  • Дрожжи 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Все настолько просто, что этот простой рецепт быстрого теста для пирогов с сухими дрожжами обязательно стоит взять на заметку. Особенно хорошо он подходит для занятых хозяек и во время поста. 1. В глубокую мисочку всыпьте дрожжи и сахар. 2. Добавьте около 100 грамм муки. 3. Влейте теплую (не горячую, это важно!) воду и как следует все перемешайте. 4. Теперь нужно оставить в покое, но всего минут на 15. 5. За это время как раз можно просеять оставшуюся муку. 6. Всыпьте в мисочку соль и примерно половину муки. Вымешивайте, пока тесто не будет однородным. 7. Добавьте растительное масло без запаха. 8. Продолжайте всыпать муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. 9. Переложите на рабочую поверхность и продолжайте вымешивать руками, чтобы оно получилось воздушными. Вот и весь секрет, как сделать быстрое тесто для пирогов с сухими дрожжами всего за 20 минут. Когда оно достигло нужной консистенции его можно сразу использовать для выпечки. Тесто прекрасно подходит как для сладких пирогов, так и для несладкой начинки.

Похожий видеорецепт "Быстрое тесто для пирогов с сухими дрожжами"

Как сделать дрожжевое тесто для пирожков?

Хочется получить воздушные пирожки, а не кирпичики с начинкой :).

Дрожжевое тесто для пирожков делается легко. Для этого необходимо пол литра молока или сыворотки, половина пачки дрожжей, 100гр маргарина, 2 яйца, соль, сахар и мука.

Приготовление: Яйца взбить в миске, в другой — наливаем молоко, щепотку соли, сахара 2,5ст.л., поставить на огонь и немного подогреть, растопленный маргарин вливаем в молоко и добавляем дрожжей, хорошо перемешав, вливаем яйцо и замешиваем тесто с помощью муки. Потом ставим в теплое место и когда тесто подойдет можно выпекать или жарить пирожки. Получаются вкусные и пышные.

Дрожжевое тесто готовится двумя способами: опарным или безопарным.

Опарное тесто используется для пирожков и пирогов, приготовленных в духовке. Последовательность приготовления следующая: дрожжи растворяют в теплом молоке, всыпают часть просеянной муки и замешивают жидкое тесто. Замешанную опару ставят примерно на 2 часа в какое –нибудь теплое место для брожения.

Опара считается готовой, когда ее объем увеличится вдвое и она начнет падать. В эту опару добавляют молоко, которое осталось и вымешивают до полного соединения с опарой, а затем всыпают остальное количество муки, добавляют сливочное масло или маргарин, сахар, яйца и хорошо вымешивают. Еще желательно добавить ванилин. Полученное тесто посыпают мукой, накрывают полотенцем и и ставят в теплое место еще раз для брожения на 1,5-2 часа. Во время брожения тесто дважды обминают.

На 1 кг муки: молока – 2,5 ст., дрожжей – 40г, масла сливочного или маргарина -100 г, сахара – 1ст. л. (если делаете сдобное тесто, то 200 г), яиц – 2 шт., соли – 1ч.л.

Безопарное тесто готовится для приготовления пирожков жареных на растительном масле. Растворяют в воде или молоке, нагретом до 40 градусов, дрожжи, соль, сахар затем добавляют муку и вымешивают до тех пор, когда тесто начнет отставать от стенок посуды. Затем вводят масло и перемешивают до однородной консистенции. Оставляют для брожения. Через 1,5- 2 часа тесто обминают для усиления жизнедеятельности дрожжей и еще раз ставят на вторичное брожение. Время для брожения безопарного теста может составляет 3-4 часа в зависимости от качества муки и количества дрожжей.

Напишите рецепт теста на пироги как делать

Затем выкладываете одну часть в форму, смазанную и кладете начинку и закрываете второй частью. И в духовку на минут 40.

тесто без яиц однозначно.

молоко, масло сливочное или жир, что пирожки не высыхали прежде временно, сахар, соль, дрожжи, СОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧУТКА—ДЛЯ ПРИДАНИ РАССЫПЧАТОСТИ И ЗАПАХА ДРОЖЖЕЙ НЕ БУДЕТ. мне посоветовали и я так постоянно делаю, для пиццы вкуснятина будет. 0,5 молока, 2пакетика дрожжей и сода пол чайной ложки. сахара масло, соль на вкус. ДА И ТЕСТО ЗАСУНУТЬ В ПАКЕТ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 ЧАСА, НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ ТЕСТО ПОДНИМЕТСЯ!.

500гр капусты, 100гр маргарина, 3 яйца, 5 стол. ложек сметаны, 3 стол. ложки майонеза, 6 стол. ложек муки, 1 чайн. Ложка соли, 2 ч. л. разрыхлителя

Капусту мелко нарезать и положить в форму. Маргарин растопить до кипения и залить капусту. Взбить до однородной массы яйцо, сметану, майонез, муку, соль и разрыхлитель. Сковороду или форму с капустой залить тестом и поставить на 30 минут в разогретую до 200-220 градусов в духовку. Запекать до золотистого цвета.

Быстро. Вкусно. Можно менять начинки. Например, картофель с грибами (картофель кружочками, грибы обжарить с луком, можно слоями, но я все перемешиваю и добавляю укроп и перец черный молотый, можно так-же с яблоками или грушей. ВКУСНОТЕНЬ.

соль 1/2 чайной ложки.

Затем выкладываете одну часть в форму, смазанную и кладете начинку и закрываете второй частью. И в духовку на минут 40-45минут. До готовности!