Что срочно приготовить на ужин

Содержание

Что приготовить быстро на ужин: 11 рецептов приготовления на ужин

После окончания нелегкого трудового дня, возвратившись уставшие домой, достаточно часто мы задаемся вопросом: что приготовить на ужин быстро? Но не смотря на то, что для того чтобы приготовить что-то на ужин нет никаких сил, мы все же хотим приятно порадовать своих родных вкусным и полезным ужином, но чтобы не тратить на это много времени.

Вы, конечно, можете приобрести в любом магазине любые полуфабрикаты и приготовить их дома на ужин, или просто пожевать бутерброды с сыром или колбасой – это ведь быстро.

Но вы должны согласиться с тем, что это совсем не ваш метод! Только вкусные блюда, приготовленные в домашних условиях из свежих продуктов, смогут собрать за одним столом всех ваших домочадцев, за которым вы не только будете наслаждаться вкусом блюд, но обсудите, что, же интересного произошло за весь день. К тому же, питаясь на ужин полуфабрикатами, вы быстро погубите свое здоровье и фигуру.

Вам нужно только подобрать подходящие рецепты блюд, чтобы приготовить действительно вкусный ужин и сделать это очень быстро.

Итак! Что приготовить на ужин быстро? Вкусные и очень полезные рецепты от нашего сайта!

Запеченный картофель с сыром

Это очень простое, вкусное и в то же время бюджетное блюдо. Только так можно описать рецепт приготовления картофеля с сыром в духовке.

Для приготовления быстрого блюда на ужин, вам понадобится:

  • 200 грамм сыра,
  • 1 килограмм картофеля,
  • 50 грамм масла сливочного,
  • 1 яйцо,
  • 100 грамм сливок,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 150 грамм молока,

Очистите сырой картофель и порежьте тонкими кружочками. Разбейте яйцо в глубокой емкости, добавьте молоко и сливки, взбейте при помощи блендера. Натрите сыр на терке, очистите чеснок и измельчите в чеснокодавке, смешайте с маслом сливочным. Такой смесью нужно натереть емкость, в которой будет запекаться картофель с сыром.

Порезанный картофель посыпьте солью и перцем, перемешайте вместе с натертым сыром. Весь картофель выложите в емкость для запекания смазанную маслом и чесноком. Картофель залейте сливками, смешанными с молоком, сверху посыпьте оставшимся натертым сыром и выложите кусочки масла.

Поместите в горячую духовку примерно на один час. Готовое блюдо быстрого приготовления подавайте с овощным салатом.

Чахохбили из курицы: быстрый рецепт на ужин

Состав:

  • 1,4 килограмма курицы,
  • 8 помидоров,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 головка чеснока,
  • 1 ложка хмели сунели,
  • Масло оливковое,
  • Красное вино

Что приготовить на ужин быстро? Это уже не вопрос! Прежде чем приступить к приготовлению этого блюда, позаботьтесь о гарнире, для этого лучше всего приготовить отварной рис.

Курицу хорошо промойте и высушите, порежьте на небольшие порционные куски, поместите в глубокий сотейник или в сковороду. Куски курицы обжарьте без добавления масла, не забывайте периодически их переворачивать, чтобы мясо не подгорело.

Порежьте лук полукольцами, в отдельной сковороде разогрейте масло, после чего обжарьте лук до полной готовности. Удалите все плодоножки из помидоров, разрежьте на две части и натрите их на терке, чтобы у вас в руках осталась кожура. Сладкий перец следует очистить от семян, и порежьте полукольцами, перец острый порежьте тоненькими колечками.

В глубокий сотейник с мясом выложите перетертые помидоры, порезанный лук и перец, влейте любое вино, но желательно, чтобы оно было красным, и добавьте соль по вкусу, сверху накройте крышкой. Не стоит беспокоиться, если вам покажется, что в блюде слишком мало жидкости, во время тушения, помидоры отдадут свой сок, если все-таки жидкости маловато, добавьте в мясо немного воды.

Мелко порежьте чеснок и зелень, смешайте с остальными компонентами, добавьте хмели сунели. Сверху закройте крышкой и тушите на протяжении 15 минут. Выложите на тарелку отваренный рис и несколько кусочков курицы, сверху полейте соусом.

Что приготовить на ужин быстро? Лагман по-узбекски

Это блюдо пришло в нашу страну из Средней Азии в виде оригинальных сочетай лапши, мяса и ароматных специй. Многие спорят о том, что же это за блюдо такое – суп или все же второе блюдо. Лагман – это очень вкусный суп из мяса, лапши и разных овощей, которые любая хозяйка может приготовить в домашних условиях.

Для приготовления лапши:

  • 500 грамм муки,
  • 2 яйца,
  • 2/3 стакана воды,
  • Ложка соли

Для подливы:

  • 500 грамм мяса,
  • 1 редька,
  • 4 картофеля,
  • 1 головка чеснока,
  • 3 луковицы,
  • 4 помидора,
  • 2 сладких перца,
  • 300 грамм капусты,

Приготовление быстрого блюда на ужин:

Замесите тесто для лапши и дайте ему хорошо настояться, сверху накрыв полотенцем. Примерно через 15 минут нужно раскатать тесто толщиной в два миллиметра. Верх теста присыпьте мукой и при помощи острого ножа порежьте тонкими полосками.

Отварите лапшу в воде со щепоткой соли, после чего готовую лапшу вытащите из воды, промойте водой, и поместите в дуршлаг, чтобы из нее стекла вся жидкость.

А пока можно приступить к приготовлению подливу, картофель порежьте небольшими кубиками, сало и мясо ломтиками среднего размера. Очистите лук, после чего его нужно порезать полукольцами, свежую морковь, помидоры и сладкий перец порежьте соломкой, редьку измельчите, мелко нашинкуйте капусту. В растопленном масле обжарьте лук, добавьте мясо и обжаривайте до полуготовности.

Овощи обжарьте в отдельной емкости, после чего смешайте с мясом, немного обжарьте и добавьте воду, когда смесь закипит, добавьте в нее соль, специи и черный перец. В самом конце положите в блюдо порезанную редьку и нашинкованную капусту. Проследите за тем, чтобы из блюда не выкипел бульон, если будет нужно, добавьте немного воды.

В самом конце полейте лапшу кипятком и добавьте ее в соус с мясом.

Запеканка из макарон с копченой колбасой на ужин – вкусный рецепт

Это очень вкусное и быстрое блюдо на ужин и в то же время простое в приготовлении, которое сможет быстро найти своих поклонников. Вы хотите порадовать своих домочадцев очень интересным и необычным ужином? Тогда обязательно приготовьте это блюдо.

Состав:

  • 250 грамм любых макарон,
  • 200 грамм любого сыра,
  • 2 ложки масла оливкового,
  • 100 грамм копченой колбасы,
  • 3 яйца,
  • 125 миллиграмм сливок,
  • 3 помидора

Приготовление по нашему рецепту:

Чтобы приготовить это блюдо на ужин, вам понадобятся предварительно отваренные макароны. Именно поэтому первым делом нужно поставить подсоленную воду в глубокой емкости, подождите, пока она закипит, и выложите подготовленные макароны. Отварите макаронные изделия почти до готовности, после чего нужно слить всю воду и промыть их водой.

Параллельно нарежьте копченую колбасу и твердый сыр небольшими кубиками. Лук очистите, и порежьте кубиками. Промойте помидоры, сверху сделайте небольшие надрезы и обдайте кипятком. Дайте некоторое время постоять в кипятке, после чего аккуратно вытащите ложкой и снимите кожицу, после чего порежьте соломкой помидоры.

Глубокую емкость смажьте маслом оливковым. Готовые макароны смешайте с порезанными помидорами, сыром и колбасой, добавьте измельченный лук и переложите в форму.

В отдельной емкости нужно взбить яйца, добавьте немного перца и соли, влейте сливки и хорошо перемешайте. Смесь взбейте при помощи венчика и залейте макароны приготовленным соусом, форму накройте фольгой и поместите в духовку. Готовьте блюдо на ужин 20 минут, после этого нужно снять фольгу и снова поместите в духовку еще на несколько минут.

Приготовленное блюдо на ужин вытащите из духовки и дайте остыть, порежьте запеканку на порционные куски, выложите на тарелки и по желанию можете посыпать порезанной зеленью.

Еще что приготовить на ужин быстро? Кукурузно-вермишелевый омлет

На первый взгляд вермишель и кукуруза вам могут показаться несовместимыми продуктами, но это совсем не так, поскольку вы можете приготовить из них оригинальный и очень вкусный омлет.

Состав:

  • Масло оливковое,
  • 120 грамм вермишели,
  • 250 грамм консервированной кукурузы,
  • 1 красный перец,
  • 7 яиц,
  • 1 морковь,
  • 125 грамм молока,

Приготовление блюда на ужин:

Отварите вермишель в подсоленной воде, чтобы в результате оно осталась немного недоваренной. Слейте из нее всю жидкость и промойте водой, дайте отстояться на протяжении нескольких минут.

Предварительно разогрейте духовку, подготовленный противень смажьте маслом, чтобы во время выпекания омлет не прилип. Очистите перец от семян и мелко его порежьте, тщательно взбейте яйца при помощи венчика. Очистите морковь и натрите на терке, сыр также натрите на терке.

В глубокой емкости смешайте вермишель, взбитые яйца, перец, натертую морковь. Выложите все ингредиенты в форму и поместите в духовку примерно на 25 минут, по окончанию этого времени вытащите его из духовки, остудите и аккуратно вытащите из формы. Перед подачей гостям посыпьте зеленым луком или другой зеленью.

Омлет обладает очень приятным вкусом непосредственно после приготовления, но может сохранить свои вкусовые качества на протяжении нескольких дней. Храните омлет в закрытой емкости в холодильнике, а перед подачей к столу просто нагрейте в микроволновой печи.

Что приготовить на ужин быстро? Обычно придумывая подходящее меню для ужина, многие хозяйки стараются отыскать рецепты приготовления быстрых и вкусных блюд. Наш сайт опишет еще несколько рецептов на ужин, которые быстры в приготовлении.

Посреди рабочей недели у нас не остается свободного времени, желания и совсем никаких сил после трудного рабочего дня, чтобы приготовить вкусную и здоровую пищу.

Но на смену серым будням приходят выходные и хозяйки задумываются над тем, какие оригинальные вкусные блюда приготовить для своих родственников на ужин. Давайте рассмотрим, что можно приготовить, какие быстрые рецепты на ужин есть.

Что приготовить на ужин быстро и какие рецепты советуют диетологи? Диетологи считают, что меню каждого ужина должны обязательно составлять не сильно калорийная и легкая для нашего кишечника пища, а ужинать нужно не позже чем 18.00 вечера. Но несколько листочков салата и стакан обезжиренного кефира на ужин воспринимаются всеми очень уныло и без энтузиазма. Но из любого положения можно всегда найти выход.

К примеру, это могут быть вкусные блюда из тушеного, жареного или приготовленного мяса нежирных сортов, изысканных сортов рыбы или диетического кролика или птицы в сопровождении салатов из свежих овощей.

Рецептами на ужин именно таких блюд можно не только накормить своих близких, но и подавать их на праздничный стол приглашенным гостям. К этому можно добавить разнообразные соусы, душистые травы и заправки и ваш ужин заиграет миллионами оттенков аромата и вкуса. Каждая трапеза должна начинаться с салатов и закусок, ужин также не является исключением.

Салат из рукколы с вишней – быстрый рецепт приготовления на ужин

Оригинальный и вкусный быстрый рецепт на ужин салата из рукколы с добавлением свежей вишни удивит всех ваших близких своим необычным сочетанием, своей сочностью и легкостью.

Возьмите несколько ломтиков хлеба и порежьте средними кубиками, выложите на противень, смазанный растительным маслом. В блендере измельчите зелень базилика, оливковое масло, соль и несколько зубчиков чеснока. Хорошо измельчите, затем получившимся у вас соусом смажьте кусочки хлеба.

Поместите в духовку и подсушите до золотистого цвета. Вишню без косточек ополосните водой и порежьте все ягоды пополам, по нашему рецепту на ужин. Свежую рукколу нужно разделить на отдельные листочки, смешайте в отдельной емкости оливковое масло, перец, соль и бальзамический уксус. Заправку соедините с рукколой и выложите в салатник, сверху выложите готовые гренки и порезанные вишни.

Что приготовить на ужин быстро? Закуска из помидоров – рецепт

Данный рецепт придется всем по вкусу. Свежие помидоры порежьте тонкими кружочками и переложите в салатник. Смешайте в отдельной посуде несколько ложек оливкового масла, немного лимонного сока, листья базилика, зубчик чеснока и соль. К помидорам добавьте заправку и аккуратно перемешайте, накройте пленкой и на несколько часов поставьте в холодное место.

Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски или в виде гарнира к основным блюдам.

Быстрый рецепт свинины в японском стиле на ужин

Из свиной шейки вы можете приготовить очень вкусное и оригинальное блюдо в японском стиле.

Для приготовления вам понадобиться:

  • Свиная шейка – 400 грамм,
  • Соевый соус,
  • Крахмал – 1 ложка,
  • Консервированный ананас – 150 грамм,
  • Молотый имбирь – 15 грамм,
  • Сахар – 15 грамм,
  • Морковь – 1 штука,
  • Болгарский перец – 1 штука.

Приготовление по рецепту на ужин: помойте свинину и порежьте длинными брусочками и на некоторое время замаринуйте ее в приготовленной смеси из крахмала, соевого соуса, молотого имбиря и сахара. Поставьте на холодное место примерно на 1 час.

Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте мелко порезанный болгарский перец и натертую морковь. Обжарьте на протяжении нескольких минут, после чего добавьте консервированные ананасы, порезанные мелкими кусочками, хорошо перемешайте и можете снимать с огня.

В отдельной сковороде нужно обжарить маринованную свинину до золотистой корочки. Аккуратно смещайте мясо и овощи, к ним добавьте кунжутное масло, хорошо перемешайте и на протяжении двух минут прогрейте на огне. Совет по нашему быстрому рецепту на ужин: подавайте со свежими овощами и любым гарниром.

Кролик, запеченный в красном вине – рецепт приготовления на ужин

Нежное мясо кролика по нашему рецепту на ужин как нельзя лучше подходит к вечерней трапезе. Очень необычным получается мясо кролика, если его приготовить в красном вине.

Хорошо помойте тушку кролика промойте в воде, разрежьте на две части, натрите черным перцем, солью, молотым базиликом и кориандром и переложите в форму смазанную маслом. В отельной емкости смешайте сухое вино с бальзамическим уксусом, сахаром, оливковым маслом и лимонным соком. Полейте тушку кролика готовым соусом, посыпьте зеленью и порезанным полукольцами луком по рецепту на ужин. Запекайте в духовом шкафу до полной готовности мяса.

Это блюдо ответило на ваш вопрос о том, что приготовить на ужин быстро и сытно. Теперь остается только занести рецепт в свою кулинарную копилку.

Рецепт приготовления пасты с помидорами и зеленью на ужин

Очень вкусной получается паста, запеченная с помидорами и зеленью.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри,
  • Оливковое масло,
  • Паста пене – 250 грамм,
  • Зелень,
  • Репчатый лук – 1 штука,
  • Чеснок – 2 зубчика,

Разноцветные помидоры черри разрежьте напополам и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом и поставьте в духовку на 1,5 часа. Пасту пене или трубочки отварите в соленой воде, после чего откиньте на дуршлаг.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте порезанный лук, измельченный чеснок, после чего добавьте порезанный шалфей, петрушку и воды. Потушите на протяжении нескольких минут, добавьте помидоры, черный перец, соль. Готовые овощи и пасту смешайте, немного потушите, блюдо готово.

Что приготовить на ужин быстро? Сливы, запеченные в вине

Ни один ужин невозможно представить без вкусного быстрого десерта. Необычно вкусными и нежными получаются сливы, запеченные в вине.

Ингредиенты:

  • Красные сливы – 10 штуки,
  • Коричневый сахар – 1 ложка,
  • Красное сухое вино – 75 грамм,
  • Жидкий мед,
  • Сливочное масло – 50 грамм,
  • Овсяные хлопья,

Приготовление: крупные сливы разрежьте напополам, удалите все косточки и переложите в форму для запекания. Сверху слив насыпьте коричневый сахар, и сбрызните красным вином, согласно нашему быстрому рецепту на ужин.

Поставьте в духовку на 25 минут. На слабый огонь поставьте сотейник, добавьте сливочное масло, жидкий мед и овсяные хлопья, хорошо прогрейте все время, помешивая, и отставьте в сторону на несколько минут.

Выньте из духовки готовые сливы, сверху выложите подготовленную смесь из овсяных хлопьев, меда и сливочного масла и еще на несколько минут поставьте в духовку.

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно? Желаем вам приятного аппетита!

Что приготовить на ужин быстро и вкусно — 5 лучших идей.

Автор: Оксана Сокирко · Опубликовано Май 7, 2017 · Обновлено Декабрь 8, 2017

Приветствую всех, кто хочет быстро и вкусно накормить свою семью и себя. Изо дня в день мы сталкиваемся с вопросом: что же приготовить сегодня на ужин? Поэтому я собрала в этой статье 5 рецептов, которые помогут Вам сделать этот выбор. Здесь Вы найдете ужин с курицей, с макаронами, с творогом, с фаршем, с рыбой, с картошкой. Все эти продукты готовятся довольно быстро, но и блюда с ними получаются очень вкусными, если правильно все сделать.

В общем, не буду лить воду, а сразу напишу содержание. Выбирайте блюдо, которое Вам хочется съесть именно сегодня. Еще больше быстрых рецептов ждут Вас тут.

Рис с курицей в духовке — быстрый и вкусный ужин.

Когда хочется быстро приготовить ужин, то нужно брать продукты, которые быстро готовятся. На приготовление риса и курицы в духовке уйдет около 30 минут + подготовка продуктов. Сочетание риса с курицей — классическое, такой ужин будет вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • рис — 1 ст.
  • курица — 3 окорочка (можно взять любую часть куриной туши)
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • соль, перец, паприка, куркума или специи к курице — по вкусу

Приготовление риса с курицей в духовке.

Лук с морковью почистить. Лук порежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Морковь натрите на терке, добавьте к луку и обжарьте все вместе еще пару минут. Если хотите, можете не делать зажарку, а взять сырые овощи, они сварятся в духовке. Также такое блюдо будет вкусным, если добавить любые замороженные овощи или овощную смесь.

Стакан риса промойте проточной водой и выложите гарнир на овощи, равномерно разровняв. Немного посолите и поперчите рис.

Курицу натрите солью со специями. С курицей хорошо сочетается куркума, которая даст блюду желтоватый цвет. Также можете натереть курицу горчицей. Выложите кусочки курицы на рис и залейте все водой. Воды берите 1,5 стакана на 1 ст. риса, так как мясо также пустит сок.

Накройте противень фольгой и отправьте ужин в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекайте до готовности риса. Примерно полчаса выпекайте под фольгой, потом фольгу уберите и поставьте блюдо в духовку подрумяниться еще на 5-7 минут.

Рис получается рассыпчатым и пропитанным куриным бульоном. Курица румяная и аппетитная. Очень вкусно, но также очень просто и быстро.

Гнезда с фаршем и сыром — вкусный ужин для всей семьи.

Фарш — незаменимый продукт, когда нужно быстро что-то приготовить. Многие хозяйки замораживают фарш и, когда нет много времени на готовку, достают его из морозилки. Но если есть возможность, купите свежий фарш. Больше вкусных и быстрых рецептов с фаршем смотрите здесь. Ну а сейчас читайте пошаговый рецепт этих замечательных гнезд и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

  • упаковка макарон твердых сортов пшеницы «гнезда» — 1 шт.
  • фарш свино-говяжий — 500 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • твердый сыр (можно брать уже порезанный пластинами) — 50 гр.
  • томатная паста — 1 ст.л.
  • перец, соль, петрушка — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Одну луковицу нарежьте мелким кубиком. Картошку измельчите таким же способом. В миску положите фарш, разомните его и добавьте лук с картофелем. Посолите и поперчите, можете добавить свои любимые специи к мясу.

Теперь фарш хорошо перемешайте до однородного состояния. Поставьте глубокую сковороду нагреваться, в ней будем пассировать овощи. Порежьте вторую луковицу и натрите морковь на крупной терке. В сковороду налейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Далее положите морковь и спассируйте овощи до золотистого цвета. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не сгорели.

Когда овощи уже почти будут готовы, добавьте к ним 1 столовую ложку томатной пасты. Обжарьте еще 1-2 минуты.

Пока готовится зажарка, нафаршируйте гнезда. Берите по одному гнезду и рукой выкладывайте в него фарш. После этого выложите все гнезда в сковороду с овощами и томатом. Залейте все это блюдо горячей водой, накройте высокой крышкой, чтобы она не задевала фарш. И тушите на небольшом огне минут 20-25.

Сыр порежьте тонкими ломтиками. Достаньте гнезда из сковороды и, пока они горячие, положите на них сверху сыр. Теперь можете подавать к столу этот вкусный ужин вместе с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Испанская тортилья из картошки — сытный и простой ужин.

Тортилья — национальное испанское блюдо. Но у нас многие тоже готовят аналогичное блюдо и называют его по-другому: жаренная картошка с яйцами, омлет с картошкой или картошка с омлетом. В общем, блюдо максимально простое, дешевое и сытное. Если же Вы сидите на диете, то от такого ужина советую воздержаться. А вот у студентов такая еда вызывает только положительные эмоции 😀

Для приготовления тортильи понадобятся:

  • картофель — 5 шт. крупных
  • репчатый лук — 1 шт. крупный
  • яйца — 5-6 шт.
  • растительное масло для жарки — 100 мл (лучше оливковое)
  • соль — по вкусу

Приготовление ужина из простых продуктов.

Картофель почистите и нарежьте пластинами толщиной 3-4 мм. В принципе, картошку можно резать разными способами, но лучше потоньше, чтобы она быстрее приготовилась. Лук нарежьте кубиком или тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте, налейте растительное масло (примерно на 1 см). Если будете использовать оливковое масло — то на нем можно жарить повторно, на подсолнечном уже лучше такого не делать. В разогретое масло положите картошку с луком. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне. Картошка не должна зарумянится, в тортильи она остается белой.

Следите за картошкой, перемешивайте ее, готовьте до мягкости.

В миску вбейте все яйца, посолите и взбейте вилкой. Готовую картошку выложите в яйца и хорошо перемешайте. Старайтесь картошку насыпать так, чтобы масла из нее было поменьше. Можно даже сцедить масло через дуршлаг. Если в омлет попадет много масла, то оно при жарке всплывет на поверхность.

Сковороду с антипригарным покрытием поставьте разогреваться. Высота готовой тортильи должна быть 4-5 см, так что сковородку подбирайте соответствующую. Налейте в сковороду немного растительного масла, сильно его нагрейте. Теперь высыпьте туда свой омлет с картошкой. Подождите, пока схватится низ лепешки, накройте крышкой и готовьте на небольшом нагреве. Поглядывайте на свой ужин, периодически потряхивая сковороду. Также лопаткой отодвиньте края омлета, чтобы масло с верха тортильи опустилось вниз.

Готовьте до тех пор, пока верх тортильи не схватится. После этого нужно будет ее перевернуть. Для этого возьмите тарелку или плоскую крышку, прижмите к сковороде и переверните ее. Тортилья окажется на тарелке. Теперь в сковороду налейте немного масла и верните в нее картофельный омлет. Лопаткой поправьте края, придав тортилье правильную круглую форму.

Вторую сторону поджарьте до готовности, до зарумянивания. Также приложите тарелку, переверните сковороду и достаньте на нее уже готовую тортилью. Можно пробовать! Получается вкусно, сытно, дешево и просто.

Скумбрия, запеченная в духовке.

Скумбрия — очень полезная рыба, так как в ней много жира, в котором находятся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 . Если запечь скумбрию в духовке, получится вкусно и сочно. Предлагаю приготовить на ужин скумбрию (понадобится 30 минут для приготовления), а на гарнир Вы можете сделать что угодно: картофельное пюре, рис или овощи.

Для красочной скумбрии понадобятся:

  • скумбрия свежемороженная — 3 шт.
  • свежие помидоры — 3-4 шт.
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • лимон — 0,5 шт.
  • соль, перец, приправа к рыбе — по вкусу
  • растительное масло

Способ приготовления скумбрии в духовке.

Скумбрию помойте, отрежьте голову и уберите внутренности. Обязательно удалите черную пленку внутри, потому что из-за нее рыба будет горчить. Отрежьте все плавники. Еще раз помойте рыбу и нарежьте на кусочки толщиной 2 см. Лук и помидоры также нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Каждый кусочек рыбы посолите и поперчите.

Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Положите в форму рыбу, между каждым кусочком положите помидор и лук. Когда все будет сложено, выдавите равномерно сверху на рыбу сок половины лимона. А также смажьте рыбу растительным маслом.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте в нее скумбрию с овощами выпекаться на 30 минут. Пока рыба готовится, приготовьте салат из свежих овощей и сварите рис. Через полчаса вкусный и полезный ужин готов! Приглашайте всех к столу!

Макаронная запеканка с творогом и зеленью в мультиварке.

Предлагаю приготовить на ужин такие макароны с творогом. Эти продукты отлично сочетаются, такие запеканки делают как сладкими, так и солеными. В этом рецепте я покажу, как быстро приготовить соленую запеканку с макаронами и творогом в мультиварке. Если нет мультиварки, можно запечь такой ужин в духовке или даже приготовить его на сковороде.

Для вкусного, сытного и полезного ужина понадобится:

  • макароны твердых сортов сырые — 200 гр.
  • творог — 250 гр.
  • молоко — 150 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • зеленый лук или любая зелень — пучок
  • соль, перец — по вкусу
  • молотый имбирь — 1/4 ч.л.
  • куркума — 1/2 ч.л.

Приготовление творожного ужина.

Макароны поставьте вариться в подсоленной воде. Варите макароны до полуготовности, потому что потом они еще дойдут в мультиварке. Если макароны переварить, в них уже будет отсутствовать полезная клетчатка, они будут слипаться. В общем, от таких макарон будет только вред для фигуры. Поэтому используйте только макароны твердых сортов и варите их около 4 минут после закипания воды. После этого воду слейте.

Теперь подготовьте творожную составляющую. В миску вбейте яйца, посолите их, поперчите, положите куркуму и имбирь. Куркума даст блюду красивый желтый цвет. Венчиком немного взбейте яйца, не до пышности, а до однородной массы.

Налейте в яйца молоко и опять перемешайте венчиком. Зелень помойте и порежьте, положите в яйца. Творог разомните вилкой и положите в яично-молочную смесь. Ложкой размешайте всю заливку.

Готовые макароны полейте 2 ст.л. растительного масла и перемешайте. Добавьте макароны в жидкую составляющую запеканки и перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (и дно, и бока). Выложите в чашу запеканку. Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. Закройте крышку и пусть запеканка готовится. В это время сделайте любой салат из овощей.

Макароны с творогом на сковороде.

Если хотите сделать более быстрый ужин, то возьмите сковороду, разогрейте ее хорошо, налейте немного масла. Выложите в сковороду творожно-макаронную заготовку, подождите пару минут и перемешайте. Таким образом, помешивая творог с макаронами, Вы получите готовый ужин уже через 5-7 минут. На сковороде яйца быстро схватятся и все хорошо пропечется, благодаря перемешиванию компонентов. На сковороде будет такой же вкусный ужин, более быстрый, НО это будет не запеканка, а рассыпчатые макароны с творогом и яйцами. То есть внешний вид будет другой, не цельный. Рекомендую использовать такой способ, когда нет времени на ожидание.

Если готовите в мультиварке, через 40 минут запеканка готова. Выключите мультиварку и дайте запеканке постоять в ней еще 10 минут, чтобы творог немного застыл и запеканка лучше извлеклась.

Возьмите пароварку, вставьте в мультиварку и переверните чашу. На пароварке останется наша запеканка. Теперь перенесите ее на тарелку и приступайте наконец-то к трапезе. Приятного аппетита! Не забудьте с этим полезным блюдом подать свежие овощи.

Готовьте с любовью и удовольствием, тогда все блюда будут получаться очень вкусными. Если у Вас есть идеи, что еще можно быстро и вкусно приготовить на ужин, пишите их в комментариях. Жду Вас в следующей статье!

Быстрые и вкусные блюда, что приготовить на ужин

• Три куриных грудки (голени, бедра);

• Три столовых ложки сметаны;

• Большая ложка горчицы;

• Соль и приправы на собственное усмотрение;

• Гарнир (рис, гречка, салат из овощей);

• 400 граммов любого мясного фарша;

• Три больших картошки;

• Один помидор и лук;

• 200 граммов сыра;

• 150 граммов сметаны (для более сытного варианта подходит майонез);

• Соль, специи и масло растительное;

• 100 граммов твердого сыра;

• 60 граммов сливочного масла;

• Любая зелень (мелко порубить);

• Специи по вкусу и соль;

• Два куриных яйца;

• Три столовых ложки муки;

• 300 граммов фарша;

• Соль и перец, масло растительное для жарки;

• 500 граммов свежих или замороженных грибов;

• Сливочное, а также растительное масло;

• 500 граммов готового слоеного теста;

• 500 граммов фарша;

• Три куриных яйца;

• Соль и сушеные травы;

• 500 граммов цветной капусты (можно брать замороженную капусту);

• 200 граммов сыра;

• Одна морковка и лук;

• Два куриных яйца;

• Растительное масло, перец и соль;

Теперь капусту выложить в емкость, которая подходит для духовки. Затем выложить лук с морковкой и все перемешать. Овощи посыпать сыром и залить яйцом с молоком. Готовить в духовке 20 минут при 180 градусах.