Что приготовить из супового рыбного набора

Суповой набор — рецепты

Лучшие рецепты Суповой набор

Всего рецептов, включающих Суповой набор: 29

  • 23 января 2009, 00:02

Кости варим подольше,что бы был хороший навар.Кладём рис,когда он сварился добавляем зажарку,красный перец,чеснок(чесночница),зелень. Зажарка; поджариваем лук,морковь,добавляем томат. Суп-харчо готов.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Суп утиный с домашней лапшой и белыми грибами

  • 04 августа 2015, 23:42

Ароматный, наваристый … очень вкусный! Все-таки утиный бульон из домашней утки – это особая статья. Это вам не курица какая-нибудь заокеанская, химической гадостью вскормленная, электричеством замученная. Кушайте на здоровье! Варим и тушим

Суп "Фасолево-грибной с гренками"

  • 02 февраля 2010, 22:55

Фасоль замочить в кипятке на 2 часа грибы замочить в кипятке на 2 часа Курицу(Суповой набор)(у меня еще косточка свиная попала, спасибо Маме) варим бульон с лавровым листом(очень наваристый получился))) достаем остыть курицу, снимаем мясо с котей и режем меленько кортошку кубиками В кипящий бульон добовляем грибы и фасоль лук/морковь, режем/трем.

Цесарка … суп из бульонных «кубиков»

  • 21 августа 2016, 20:10

Куриный суп с фасолью и сардельками

  • 24 марта 2008, 23:12

Я делала на 2,5л воды. Сварить бульон из курицы, моркови и луковицы. Пока бульен варится, вторую луковицу мелко порезать, морковь на терку и обжарить до золотистого цвета,добавить мелко порезанный чеснок, потом добавить фасоль (вместе с жидкостью, протушить, добавить томатную пасту и еще немного протушить. Сардельки порезать колечками и обжарить.

  • 23 ноября 2007, 08:51

В сковороде жарим овощи, к ним добавляем мелко порезаный лук и шампиньоны, добавляем специи+соль и перец. Когда всё прожарится добавляем рис и хорошенько перемешваем. После берём несколько яиц, разбиваем в тарелку и легонько взбиваем как на омлет. Делаем сильный огонь, яйца выливаем к рису и опять же хорошенько перемешиваем. Главно чтоб.

Куриный супчик с рисом и овощами

  • 07 июля 2008, 16:23

Сварить бульон. Мясо отделить от костей, положить в бульон. Картофель очистить, нарезать ломтиками, опустить в кипящий бульон Туда же промытый рис (можно отварить отдельно до полуготовности) Минут через 10 положить в суп овощи (у меня была готовая замороженная овощная смесь с шампиньонами) В самом конце — зажарка (мелко нарезанный лук, тертая.

Традиционный финский рыбный суп.

  • 16 февраля 2009, 18:26

Голову и хвосты почистить, промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой, так, чтобы вода прикрывала рыбу на 2-3 см. Поставить на газ, и после того как закипит бульон, снять пенку, посолить, положить целую луковицу, и варить минут 30. Как свариться рыба, вынуть её. Картошку порезать кубиками и положить в бульон. Сливки смешать с 1 ст.л.

Куриный бульон с цветными сухариками

  • 09 сентября 2010, 03:58

Варим куриный бульон. Для этого курицу промываем, кладем в кастрюлю (у меня 3л), заливаем водой почти доверху. Доводим до кипения, тщательно снимаем пену. Добавляем промытую луковицу (в кожуре, можно снять только самый верхний слой), почищенную целую морковь и варим при слабом кипении 30 минут, потом солим и варим до готовности(мягкости) курицы.

домашний чудо-супчик

  • 19 марта 2009, 22:35

Это очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика. В воду положить курицу,порционно нарезаную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу. На сковореде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок.

Суп из сёмги с кускусом

  • 01 апреля 2016, 13:04

В Верброе Воскресенье можно позволить себе вкусный и ароматный суп из сёмги с кускусом! Рыба и растительное масло в этот день разрешены! 1. Сварить рыбный бульон с добавлением соли, лаврового листа и горошин перца. Процедить. 2. В кипящий бульон добавить порезанный картофель. 3. Лук и морковь порезать. Спассеровать на растительном масле.4.

Суп финский рыбный со сливками

  • 27 февраля 2008, 22:31

Сварить рыбный бульон Рыбу разобрать от костей В кипящий бульон положить морковь соломкой, крупно порезанную картошку, лук, соль, перец Варить до готовности овощей Влить в бульон сливки, положить кусочки рыбы Довести до кипения и выключить

Суп из сёмги с капустой и белым вином

  • 28 апреля 2009, 14:57

Рыбу промыть, удалить жабры, глаза, очистить от чешуи, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, посолить, добавить перец горошком, налить вино, и варить 15 минут. Рыбу вынуть из бульона, мясо отделить от костей. Закинуть в кастрюлю нашинкованную капусту, нарезанную картошку. В это время лук репчатый мелко порезать, обжарить на сливочном.

Капустняк (капустник)

  • 06 июня 2016, 05:27

Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, зеленую часть порея, стебли кинзы, порезанный не слишком мелко сельдерей. Все это нам потом не потребуется, так что можно перечисленные ингредиенты просто связать в пучок – получится аналог букету гарни. Можно вместо них добавить и обычный букет гарни. Уменьшить.

Уха из семги

  • 24 декабря 2008, 23:01

1. Помыть субпродукты, удалить глаза у рыбы, еще раз промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. 2. Как только сняли пенку, положить одну целую луковицу, перец горошком (обязательно!), посолить по вкусу (я кладу примерно 1,5 ст.л.), прикрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 25-30 минут. 3. Пока варится.

Сливочный суп с форелью и рисом

  • 03 января 2015, 23:14

См. пошаговое описание

Харчо на говядине.

  • 04 февраля 2012, 22:18

Раньше, когда видел в столовских меню название «Харчо», я представлял бледно-розовую жидкость, с плавающими в ней кусками вареного лука. В советских столовых, харчо готовили, когда в холодильнике накапливалось много не съеденного отварного риса. Поэтому, я не раз пробовал приготовить харчо сам. Сравнивать мне было не с чем, хотя получалось.

Суп фасолевый с орехами (мой вариант)

  • 08 декабря 2009, 16:54

Все расчеты для кастрюли 3л. Мясо моем, заливаем водой так, чтобы было прикрыто, доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты, сливаем воду. Снова промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой почти доверху, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем луковицу, солим и варим при слабом кипении под неплотно закрытой крышкой примерно час. Пока варится.

Макароны в РЫБНОМ соусе. или рыбный соус. да на МАКАРОНЫ!

  • 07 февраля 2011, 00:25

Вначале была задумка, ну с прибомбасом — пасту чёрную сделать с чернилами каракатицы ну и прочее. Ну, всех удивить-сразить и наповал — пАд стол. Потом как-то сами по себе приготовились макароны. и оказалось очень вкусно! . ну и на том остановилась. от добра добра не ищут! А чёрную- пречёрную пасту в другой раз — для чёрного-пречёрного.

Суп из сёмги с рисом Акватика микс и яйцом пашот

  • 13 января 2016, 20:04

Вкусный, легкий и в тоже время хорошо насыщающий суп- прекрасный вариант для обеда после череды праздников!

Куриный суп с рисом, грибами и сыром

  • 18 декабря 2014, 15:25

Сварить куриный бульон, в конце варки посолить, но немного меньше , чем обычно. Мясо отделить от костей, вернуть в бульон. В кипящий бульон добавить рис, варить 20 минут. В это время порезать кубиками картофель. Спассеровать порезанные лук и морковь ( часть моркови я тру на терке, для более яркого цвета супа). Добавить к овощам порезанныепластинами.

Деревенские кислые щи с гречневой кашей

  • 09 января 2015, 18:07

Суповой набор сложить в кастрюлю, объемом 4 литра, залить водой. Снимая пену, довести до кипения. Добавить квашенную капусту, довести до кипения, варить на небольшом огне около часа.Посолить по вкусу. Картофель почистить, помыть, целые картофелины положить в кастрюлю со щами, варить до готовности картофеля. Пока картофель варится, сварить рассыпчатую.

Заливное из красной рыбы

  • 15 мая 2009, 02:19

1. Рыбу (у меня голова, хвост и остов форели) почистить, вымыть, обязательно удалить жабры. Голову можно разрезать на части. 2. Сложить всё в кастрюлю, залить водой, чтобы она только покрывала рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить лук(целиком), морковь, пряности, соль и варить на очень маленьком огне примерно 20-25 мин. перед окончанием.

Сырный суп с красной рыбой, заодно солим рыбку.

  • 16 января 2009, 21:01

У меня была целая рыбка. Рыбу разделать: отрезать голову (удалить жабры), хвост, отделить филе от костей. Филе уложить в ёмкость, посолить и ждать когда просолится. Из оставшейся рыбы (голова, хвост, хребет и кусочек филе) сварить бульон. Лук порезать, морковь натереть на тёрке и вместе пассеровать. Когда рыба сварится, выложить и очистить.

Суп "ОСТАТКИ РОСКОШИ"

  • 20 октября 2010, 03:29

У меня часто готовится рыба, ну понятно, что не сама готовится, а я её готовлю. Покупать выгоднее всего целую рыбину, а уже потом "творить" из неё стейки и филе (ну бессмертна та жаба, которая нам не даёт ничего выбрасывать!). Иногда вот так стоишь над "остатками роскоши" в раздумьи, и куда с ними. Суп, конечно, филе уже будет трудно.

Суп для КОРОЛЕВИШНЫ

  • 18 февраля 2011, 01:07

Рецепт увидела в немецком кулинарном журнале, понравился. попробовала — вкусно, нежно и в тоже время пикантно. — Мясо очень нежное, бульон очень насыщенный — одним словом, хорошо всё. но действительно больше для леди, чем для джентльменов. Хотя, кто его знает? — Название? — так было в журнале. мне понравилось, так и оставила.Если.

Дуэль Fishka — Millefeuille (Тысячелистник) "РЫБКА ЗОЛОТАЯ"

  • 30 августа 2010, 19:56

Я не думаю, что рецепт такая уж Fishka, — но для меня всё же была хоть маленькая, но Fishka: — я испробовала новый метод готовки рыбы: результат порадовал, рыбка остаётся нежная, ароматная, сочная; — узнала новый рецепт с листами теста фило, которое мне очень нравится; — и — самое моё большое (личное!) достижение: я впервые сотворила свой.

Солянка по-тутаевски

  • 31 мая 2009, 13:15

Сварить бульон из говядины или супового набора, положив туда коренья, в том числе и морковь, нарезанную кубиками, черный перец и лавровый лист, причем лавровый лист не варить дольше 1-го часа, иначе бульон приобретет специфическую горечь. Мясо вынуть из кастрюли и отложить в отдельную посуду. В этом же бульоне сварить курицу, ветчину, ребра.

Суповой набор — звено множества блюд. Он может первенствовать, отходить на задний план или составлять деликатное послевкусие. В этом разделе мы собрали коллекцию рецептов самых аппетитных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: юбилея, полдника. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с удивительной стороны.

Как вкусно приготовить рыбный суп из магазинного набора для ухи?

У каждой хозяйки наверняка имеется свой уникальный рецепт приготовления ухи из супового рыбного набора. Мне вот очень нравится уха или рыбный суп из голов сёмги или форели.

Бульон в таком супчике получается очень наваристым и вкуснейшим.

Варить такой супец не сложно, я делаю так:

головы сёмги или форели из магазинного набора хорошо промываете, удаляете из них жабры и можно чуть-чуть посолить. Тем временем кипятите воду, по закипании кладете в неё подготовленные головы рыбы, если сильно крупные, то можно их разрезать пополам.

Вместе с рыбой опускаете в кастрюлю резанный сырой картофель и после закипания добавляете пару ложек столовых промытого риса и варите минут 20-25.

Тем временем пережариваем лук.

Минут за 5 до готовности отправляете в кастрюлю жареный лук и лавровый лист.

Кто-то добавляет еще взболтанное сырое яйцо.

Выключаете и пусть немного постоит.

При подаче на стол в тарелку посыпать резанную зелень. Можно по вкусу добавить сметану или майонез.

Я вот так сделал-первым делом замочил в воде перловую крупу, именно она считается классическим ингредиентом для ухи. Залить крупу водой можно на ночь, а с утра приступать к приготовлению рыбного супа. Отварить рыбный набор (обычно это головы и хвосты), процедить полученный бульон через дуршлаг, в бульон добавить перловую крупу и варить почти до готовности (замоченная на ночь перловка варится довольно быстро). Тем временем перебрать откинутую на дуршлаг рыбу, тщательно удалив даже мельчайшие косточки, в полученную рыбную мякоть добавить (очень важно!) банку рыбных консервов в масле или собственном соку. В бульон, где перловка практически готова, кладём картофель, шинкованную морковь, лук и варим до готовности. Затем туда же подготовленную рыбу, соль и специи. Ещё около пяти минут кипячения-засыпать рубленную зелень и снять уху с огня. Очень вкусно получилось, консервы добавили насыщенности, да рыбного мяса стало побольше.

Уха из лосося — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить уху из лосося.

Уха из лосося — общие принципы приготовления

Уха из лосося – вкусное и полезное первое блюдо, которое не стыдно подать и к праздничному ужину. Существует масса рецептов такого супа, но по классическому рецепту уха готовится так: из голов лосося нужно сварить бульон, после чего в него добавляют картофель, лук, морковь, приправы и зелень. Бульон обязательно нужно процедить через марлю. Варится суп до готовности всех продуктов. Разнообразить уху из лосося можно множеством дополнительных ингредиентов: грибами, пшеном, рисом, сыром, креветками и т. д. А если добавить в уху сливки, получится нежнейшее блюдо с кремовой консистенцией – такой суп называется «уха из лосося по-фински».

Уха из лосося — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления ухи из лосося понадобится кастрюля (объем нужно выбирать в зависимости от количества рыбы), сковорода для обжарки, разделочная доска, шумовка и другая кухонная утварь. Варить уху можно из супового набора, который включает филе рыбы, голову, хвост, кости и т. д. Перед варкой рыбу необходимо как следует промыть в проточной воде. Готовый бульон нужно обязательно процедить. Подготовка овощей заключается в чистке картошки, ее нарезке (лучше брусочками или соломкой), а также в пассировке лука и моркови (для диетических блюд это можно не делать).

Рецепты ухи из лосося:

Рецепт 1: Уха из лосося

Классический рецепт первого блюда из лосося. Такая уха готовится, как и любой другой суп – с добавлением картошки, моркови, лука и приправ. Очень простое в приготовлении, но вкусное и питательное кушанье.

Лосось прополаскиваем, режем кусками, голову и хвост также используем. Закладываем лосось в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту. Провариваем 20 минут. Рыбный бульон процеживаем и снова помещаем на плиту. Отварное мясо разбираем на кусочки. Морковь шинкуем полосками, лук мелко режем. Картофель режем маленькими кубиками. Как только суп закипит, закладываем картошку и лосось. Через 15 минут можно выложить лук с морковкой. По желанию лук и морковь можно предварительно спассеровать на растительном масле, но так блюдо получится несколько калорийнее. Через 5 минут кидаем листик лаврушки, горошковый перец и зелень. Солим уху по вкусу. Провариваем еще 3 минуты и снимаем с огня. Подаем уху из лосося после того, как она настоится.

Рецепт 2: Уха из лосося «По-фински»

Уха из лосося «По-фински» — это восхитительный рыбный суп с мягкой кремовой текстурой. Такое кушанье можно приготовить не только из лосося, но и из любой другой красной рыбы. Основу супа составляют сливки, также в рецепт входит картошка, лук, морковь и специи.

Тушку лосося разделываем: отрезаем голову и хвост, снимаем филе, режем его кусками. Голову с хвостом складываем в кастрюлю и заливаем водой (примерно 2,5 литра). Кидаем туда лаврушку и перчик горошком. Ставим вариться. После того, как бульон закипит, огонь уменьшаем, снимаем пенку. Варим 30 минут. Лук с морковью нарезаем маленькими кубиками. Кидаем в кастрюлю кусок сливочного масла, закладываем туда овощи и обжариваем на медленном огне. Картошку режем кубиками и добавляем к луку и моркови. Вливаем процеженный бульон, варим все вместе до мягкости картошки. Закладываем рыбу, после закипания вводим сливки. Добавляем по вкусу соль и перец. Укроп измельчаем, всыпаем в суп после закипания. Оставить уху настаиваться на десять минут.

Рецепт 3: Уха из лосося с томатами

Очень простой, но вкусный рецепт ухи из лосося с томатами. Такое блюдо получается не только сытным и питательным, но еще и низкокалорийным. Так что такой супчик можно взять на заметку всем девушкам, сидящим на диете.

Суповой набор прополаскиваем, закладываем в кастрюлю, заливаем водой. Варим 15 минут. Морковь с луком измельчаем небольшими кубиками, кидаем в суп. Готовую рыбу достаем, отделяем от костей мясо, нарезаем и возвращаем в суп. С томата удаляем кожицу, предварительно обдав его кипятком, мякоть режем кубиками. Картофель нарезаем кубиками, добавляем в суп. Через 10 минут добавляем томат. Варим уху из лосося до готовности, в конце солим и перчим по вкусу, кидаем нарезанную зелень. Готовому супу даем настояться 10 минут, затем подаем.

Рецепт 4: Уха из лосося с грибами

Многие не добавляют в уху грибы, поскольку боятся, что они перебьют характерный рыбный вкус блюда. На самом деле ничего подобного не произойдет – суп лишь станет насыщеннее, ароматнее и еще вкуснее. Лосось и грибы отлично сочетаются между собой. Попробуйте использовать такую композицию в приготовлении первого блюда – вот увидите – домашние по достоинству оценят ваши кулинарные навыки.

  • Лосось (можно использовать голову, хвост);
  • 320 г шампиньонов;
  • Несколько картофелин;
  • 45-50 г риса;
  • Две луковицы;
  • Несколько ложек растительного масла;
  • Два помидора;
  • Соль;
  • Перец черный.

Лосось промываем, нарезаем кусками, помещаем в кастрюлю. Заливаем двумя литрами воды, ставим вариться на 40 минут. Затем бульон подсаливаем. Лосось вынимаем, бульон процеживаем. Морковку режем тонкой стружкой, картошку – брусочками. Бульон снова ставим на плиту, после закипания закладываем в него картошку и морковь. Рис прополаскиваем и выкладываем в суп через полчаса после овощей. Шампиньоны режем кусочками, лук шинкуем. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем туда шампиньоны и лук.

Обжариваем 10 минут, солим и перчим. Выкладываем грибы с луком в уху. С томатов снимаем кожицу, мякоть трем на терке. Вторую луковицу нарезаем тонкой соломкой. Снова разогреваем на сковородке масло, выкладываем лук. Вливаем томатное пюре, солим, тушим овощи 5 минут. Выкладываем в суп томатную заправку через 10 минут после грибов. Провариваем все вместе еще несколько минут, солим по вкусу. Снимаем с костей мясо, нарезаем кусочками и кидаем в уху. Через одну минуту огонь выключаем, оставляем суп настаиваться. Через 15 минут, после того, как уха из лосося настоится, блюдо можно подавать. При подаче кидаем в тарелку рубленую зелень.

Рецепт 5: Уха из лосося с креветками

Данный рецепт – настоящая находка не только для любителей морепродуктов, но и для всех тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Такой супчик можно приготовить к обычному обеду или к праздничному ужину.

  • Полкило вилле лосося;
  • Полкило креветок;
  • Две картофелины;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • Средняя морковь;
  • Лук;
  • Пучок зелени;
  • Соль;
  • Перец;
  • Лаврушка.

Лосось очищаем от чешуи, промываем в проточной воде. Креветки размораживаем, прополаскиваем (панцири не снимаем). Кипятим в кастрюле воду, закладываем сначала лосось, затем креветки. Варим 10 минут. Вынимаем из бульона лосось и креветки, сам бульон процеживаем, снова ставим на огонь. Картошку и морковь режем брусочками, выкладываем после закипания бульона. Добавляем целую очищенную луковицу. Провариваем овощи 10 минут. Вареные креветки очищаем от панцирей, филе рыбы режем кусочками. Зелень мелко рубим, с кукурузы сцеживаем жидкость. Выкладываем в уху филе лосося, креветки, кукурузу и зелень. Кидаем лаврушку, солим и перчим по вкусу. Варим уху еще 7-8 минут, затем огонь выключаем, оставляем суп настаиваться.

Уха из лосося — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • если хотите, чтобы уха из лосося получилась сытной, добавьте в суп пшено или рис;
  • в процессе варки суп не должен сильно кипеть, в таком случае он получится более прозрачным;
  • уха из лосося «не любит» обилия специй. Достаточно добавить соль, молотый перчик, горошковый перец и лаврушку.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18