Что полезное приготовить из хека

Хек в мультиварке. Как приготовить хек на пару в мультиварке

Современным хозяйкам на кухне помогает различная бытовая техника. Прекрасный прибор, который поможет быстро и без особых усилий приготовить любое блюдо, – мультиварка. В ней можно готовить любую пищу, начиная с горячего и заканчивая десертами. Сегодня мы расскажем, как сделать всем известную рыбу под названием хек. В мультиварке он получается очень сочным, прямо тающим во рту. Существует много рецептов его приготовления, рассмотрим некоторые из них.

Вариант № 1

Хек с картошкой в мультиварке – очень сытное блюдо, которое прекрасно подходит для повседневного ужина. Благодаря такому способу приготовления еда получается ароматной и насыщенной. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе хека (0.5 килограмма);
  • луковица среднего размера;
  • картофель — 8 шт.;
  • около 110 г сыра;
  • 2 томата;
  • примерно 3 ст. ложки кетчупа;
  • майонез, растительное масло и специи.

Процесс приготовления

Благодаря чудо-технике, способ приготовления обеда или ужина значительно упрощается:

  1. Размороженную рыбу нужно нарезать на порционные кусочки, каждый из которых необходимо смазать солью и другими специями. Вы можете взять специальную приправу, предназначенную для морской рыбы.
  2. Картошку нужно помыть, очистить от кожуры и порезать ломтиками средней толщины.
  3. Возьмите 1 ст. ложку растительного масла и смажьте им чашу мультиварки. На дно нужно выложить картошку, добавить соль и перец, а сверху смазать майонезом и кетчупом. Если вы хотите сделать блюдо более легким, то майонез можно заменить сметаной.
  4. На картошку нужно плотно выложить рыбу, а потом томаты, нарезанные кружочками. Следующий слой – майонез и сыр, измельченный на крупной терке.
  5. Закрываем крышку мультиварки и на дисплее выбираем режим «Выпечка», а на таймере устанавливает время – 1 час. Когда вы услышите характерный сигнал, который говорит о готовности блюда, можно доставать его и подавать к столу. В качестве украшения рекомендуется использовать любую зелень.

Вариант № 2

Если вы решили порадовать свою семью вкусным и полезным кушаньем из рыбы, то хек в мультиварке – это идеальный вариант. Для приготовления этого блюда возьмите: 2 тушки хека, немного майонеза, пару долек лимона, луковицу и специи. Вы можете взять просто в отдельности соль, перец и кориандр или купить готовую приправу для морской рыбы.

Процесс приготовления

Готовится это блюдо очень быстро и просто:

  1. Очищенную рыбу нужно помыть, порезать на кусочки и замариновать. Помешайте кусочки, чтобы они покрылись специями со всех сторон, и оставьте на некоторое время.
  2. Лук нашинкуйте полукольцами, а лимон нарежьте кубиками.
  3. В чашу нужно выложить все ингредиенты, добавить майонез, хорошенько все перемешать и закрыть крышку.
  4. Выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на полчаса. Когда пройдет половина указанного времени, откройте крышку и переверните рыбу, чтобы она не подгорела.
  5. Когда вы услышите сигнал, можете открывать крышку и подавать готовое блюдо к столу. Хек прекрасно сочетается с картошкой или же рисом.

Вариант № 3

Как уже упоминалось, рыба хек в мультиварке получается очень сочной. А если поэкспериментировать с продуктами, то еще и удивительно вкусной. Для этого блюда возьмите такие ингредиенты: пару тушек хека, луковицу среднего размера, около 200 г шампиньонов, пучок петрушки, пару ст. ложек растительного масла, соль и перец.

Процесс приготовления

Это блюдо готовится настолько просто, что с ним сможет справиться даже начинающий кулинар:

  1. Для начала очистите рыбу и нарежьте ее на порционные кусочки. Размер выбирайте сами. Вы даже можете приготовить рыбу целиком, главное, чтобы она поместилась в мультиварку. В таком случае вы можете положить внутрь лук и зелень.
  2. Рыбу нужно натереть солью и перцем. Лук и зелень необходимо измельчить. Грибы нужно помыть, почистить и нарезать большими кусочками.
  3. Чашу мультиварки необходимо смазать маслом и выложить на дно рыбу. Если хотите, можете предварительно запанировать её в муке.
  4. На рыбу нужно выложить лук, зелень, грибы и немного соли. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ставим таймер на полчаса.
  5. Через 15 минут откройте крышку и переверните рыбу.

Вариант № 4

Замечательный вариант пряного блюда, которым можно порадовать своих близких, – тушеный хек в мультиварке. Для приготовления нежной и вкусной рыбы вам необходимо взять такие ингредиенты: 5 небольших тушек хека, 3 морковки и столько же лука, пол лимона, 110 мл воды, растительного масло. Специи, которые понадобятся для этого блюда: по 1/2 ч. л. соли и куркумы, щепотка черного перца, лавровый лист и веточка тимьяна.

Процесс приготовления

Итак, готовим Хек в мультиварке «Редмонд». Процесс не особо отличается от описанных ранее:

  1. Чистим овощи и рыбу, а потом моем их под проточной водой.
  2. Лук нарезаем полукольцами, морковку кружочками, кроме того, снимаем с лимона цедру и нарезаем по желанию.
  3. В чашу мультиварки нужно налить масла, выложить немного лука, потом чуть-чуть морковки, цедру и несколько кружочком лимона.
  4. Следующий слой – хек, который сверху необходимо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить куркумы и цедры. После чего выкладываем оставшиеся морковь и лук. Заливаем продукты кипяченой водой.
  5. Закрываем мультиварку, выбираем режим «Тушить», выставляем время — 40 мин. После соответствующего сигнала блюдо можно подавать к столу.

Вариант № 5

Огромное количество женщин следят за своей фигурой и стараются употреблять только правильно приготовленную пищу. Что ж, и для них есть отличный рецепт – хек на пару в мультиварке. Для его приготовления необходимо взять такие продукты: 500 г филе хека, пару ст. ложек сметаны и столько же томатной пасты, 60 г сыра, сок одного лимона, соль и специи, 2 мерных стакана воды.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить это диетическое блюдо, вам не обязательно быть виртуозом в кулинарии, тем более с таким помощником, как мультиварка. Итак, начали:

  1. Если вы взяли большую рыбу, то разделите филе поровну. После натрите его солью, сбрызните соком лимона и положите в специальный поддон для готовки на пару.
  2. Рыбу смажьте сметаной и томатной пастой, а сверху высыпьте лук, зелень и сыр, измельченный на крупной терке.
  3. В чашу мультиварки налейте воду, установите контейнер с рыбой. На дисплее выберите программу «Варка на пару» и установите время (около 30 минут). По его истечении вы можете насладиться легким и вкусным обедом.

Вариант № 6

Хек в мультиварке, приготовленный таким способом, имеет довольно необычный, но очень приятный вкус. Вполне вероятно, это именно то блюдо, которое станет для вашей семьи самым любимым. Возьмите такие ингредиенты: 3 тушки хека и столько же луковиц, йогурт без наполнителя, пару ложек майонеза, специи, щепотку молотого имбиря, растительное масло и воду.

Процесс приготовления

Опять же, именно благодаря мультиварке блюдо приготовится очень быстро:

  1. Рыбу необходимо помыть, удалить плавники и хвост. Тушки требуется нарезать на порционные кусочки и смазать специями.
  2. Для начала в открытой мультиварке необходимо обжарить лук на растительном масле. Для этого установите программу «Выпечка» или «Жарка». Да, вы можете нарезать овощ, как вашей душе будет угодно: кольцами, полукольцами или кубиками. Готовый лук выложите в тарелку.
  3. Теперь на дно чаши поместите рыбу, которую предварительно обваляйте в муке.
  4. В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез, специи, имбирь. Полученным соусом нужно смазать все кусочки рыбы. Далее идет лук, а также немного воды.
  5. Хек в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» примерно 30-35 минут. По истечении времени блюдо готово к употреблению.

Теперь вы знаете, что можно приготовить из привычного для всех хека. Приятного аппетита!

Рецепты с хеком, что приготовить из рыбы хек

Хек известен как самая вкусная и приготовлении в удобная рыба из тресковых. Блюда из хека всем полезны, поскольку в мясе этой рыбы много содержится необходимых для организма человека белков, витаминов, жиров и минералов. Любые рецепты хек рыбы очень легко приготовить, так костей как в этой рыбе немного, да и готовится считанные за она минуты. Из всех возможных рецептов можно хека составить не один том поваренной Как. книги правило, средняя длина хека около составляет 40 сантиметров, но известны случаи, когда представители эти Мерлузовых достигали и полутора метров. ценность Пищевая хека подкрепляется еще и его калорийностью низкой. Рецепты рыбы хек позволяют диетические готовить блюда, что немаловажно для которые, людей регулярно следят за калорийностью рецептов. тушки Свежие хека недолго сохраняют специфический поэтому, запах их стараются как можно скорее глубокой подвергнуть заморозке. Для приготовления рецептов хек рыбы используют как его целые так, тушки и подготовленное филе.

Как уже отмечено было, рецептов приготовления хека невероятно Особенно. много удобно использовать его в рецептах для, блюд которых требуется рыбный фарш. можно Хек тушить, запекать, варить и жарить – блюда любые из мяса этой рыбы несомненно вкусными получатся, независимо от способа приготовления.

Гораздо пользоваться удобнее рецептами хека с фото и пошаговым приготовления описанием. В этом разделе собраны самые рецепты вкусные хека, которые помогут приготовить из рыбы этой и простые, и сложные изысканные блюда.

Хек свежий

Калорийность хека свежего

100 грамм свежего хека содержит 86 ккал. В зависимости от способа приготовления калорийность возрастает, например, бульон сдержит 95 калорий, а жаренное на растительном масле филе – это 204 ккал.

Полезные свойства хека

  • Сахарный диабет.
  • Онкологические заболевания.
  • Болезни сердца.
  • Атеросклероз.

Также продукт содержит насыщенные жирные кислоты, калий, фосфор, магний, кальций, сера, хлор. А наличие витаминов А, Е, С, РР, В1, В2, В6, В9, железа, йода, марганца делаю филе незаменимым продуктом для полноценного диетического питания.

Как выбрать хека

  • Хорошая рыба должна иметь нормальное соотношение размера и веса тушки. Тушка маленькая, но весы показывают целый килограмм? Вас обманывают, и рыбка внутри «нафарширована» льдом.
  • Приобретая замороженную тушку, убедитесь, что эта заморозка первая, а не вторая или третья. Чем больше заморозок – тем меньше полезных компонентов сохранилось.
  • Замороженная тушка должна быть покрыта тоненькой корочкой льда, если ее нет, то после приготовления блюдо окажется безвкусным.

Что приготовить из хека?

  • Фарш для оладий, котлет или рыбных пельменей.
  • Бульон, суп.
  • Жаренное, запеченное или паровое филе.

Подавайте первые блюда с большим количеством ароматной зелени. Прекрасным дополнением к жареному или запеченному хеку станет картофель, фасоль, тушеные или свежие овощи, которые ускорят усвоение белка.